酒の肴〜52品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
イナダオヤジ、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡなどの荒らしはスルーで。
荒らしはスルーで。


次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴〜51品目
https://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1489809285/

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1493042929/

>>1
キチガイアラシが建てたスレ

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1489809285/979-982

このスレは住民は認めません

ID:ocAyUNRX
アラシとして運営にI D焼き依頼しました

>>1
乙です

>>1はいつものアレだろ？
魚の話以外で盛り上がるとコピペ荒らしでぶった切ってリセット出来ると思ってるサル

見え透いてんだよゴミクズが

ここで書き込むのイヤだからほかの板で書き込むよ。
じゃあな。

新玉ねぎの甘酢漬け食った

>>5
お前みたいなのが居ないほうがイイからどっかいけよｗｗｗ

タンでも焼くか

安いので軒並み買ってきた
春菊、ニラ、大量パセリ、万能ねぎ
とりあえず春菊白和えと韮レバを。
パセリは素揚げ、残りは炒って冷凍するが、茎はどうしてやろうか

>>9
茎も刻んで炒れば良いよ

七草粥に

その他、超特大な大根一本100円の隣に相変わらずショボイ白菜一玉380円！の対比だったが

>>11
いいねーそれがあった
大根・春菊・パセリの葉や茎の端切れ、まとめて〆のお粥にするとしよう

>>1
おつかレンコン

いちおつ
時々自分の中で三つ葉ブームが来る
三つ葉うめえ

安いモツ買ってきてたっぷりの春キャベツとニラで一杯
鍋キューブとチューブニンニクで煮込んだだけだけ

>>15
ニラで思い出したけどこの間トマトくし切りとざく切りのニラをキムチのもとで和えたら、何これうまい

ニラ行かない

>>16
壺ニラ私も自己流で浸けましたが 業務用キムチの素で和えて美味しいです
今日は白貝を酒煮を肴に久しぶりの日本酒 うまい

>>10
アホ？

わさびと酒粕といたのサクッと混ぜたのウマー

唐突だけど、牛ホルモン焼いた時の脂の甘みとTKGの卵＋ご飯の甘みが似てる気がする

春菊白和えはごま油炒めバージョンにしてみたら
普通の炒め物（てかチャンプルー風）になってまった・・w
それでも十分旨いからいいんだが

山葵の葉っぱ売ってたけど旨いのか？
食べ方知ってるか？

ごま油で醤油、あればうま味調味料を入れて炒める
日本酒や焼酎に合うよ

あるいは湯通しして削り節と醤油とマヨネーズとあえる

やまあおい…

>>12
？なんで白菜そんなにするん

不作だったからに決まってんだろ
もう旬もとっくに過ぎてるし秋冬まで用無いな白菜

ガキだろうがジジイだろうが個人の感想や知識を自慢気に書き込む奴はもう来るな！

なに怒ってんだ？

整理じゃね？

じゃあ仕方ないね

>>1はウンコが好きなちょーせんじんですw

冷しゃぶがいいね

ニラレバは確かに丁寧に作れば作るほどうまいな
だけど・・
すごい手間だーw

手間だけど時々みょーに食いたくなる　＜レバニラ
レバーパテも好きだな

この豚バラ煮込みは出来そこないだ、食べられないよ。 

>>37
どうした？

>>9
パセリの素揚げは美味しいが、揚げるのは結構怖い。

>>38
美味しんぼ

なるほどありがとう

>>37
一応言っとく

日本人も悪いんですよ

あしたまた来てください。
いやいや、二日連続はきつい。

豚汁食いてえ

今日は溜まってる野菜・葉っぱ類を総動員で思いっ切りサラダな日にするかな
キャベ千、新玉、グリーンレタス、パセリに冷凍コーン、カリカリベーコン・・

うは〜これだけで腹いっぱいになりそう・・

電気フライヤー欲しい！！！
けどあれって結構油の量必要なのかな
油こして保存したり面倒くさいことはしたくないから（Gもくるし）、
毎回捨てるとなると一人にはもったいないか
てことでやっぱり揚げ物は買ってくるか外食になってしまうのであった

キャベツも価格多少落ちてきたが長い期間高かったからなぁ
もう野菜炒めの習慣自体無くなっちゃったよ

野菜全般高かったもんね
そんとき安いもんでレンジ蒸しとかでつまみ作ってるわ

>>46
ミニサイズの雪平でも買えよ
100均でも売ってるだろ

大抵のは揚げ焼きでできるからな

揚げ焼き跳ねるんだよ…そしてやっぱり美味しくないんだよ…

>>50
お前が何が何でも揚げ物したくないのは分かったけど
このスレにはカンケー無いから引っ込んでな

ハナタレ坊ちゃん嬢ちゃんや二度わらし老人の自己紹介とか誰も興味無いから

男は黙って雪平揚げ焼き

揚げ焼きするときはアルミホイルふわっとフライパンに被せとくと良い

揚げ焼きでも火は通るってだけでしょ
天ぷらも唐揚げもフライもとてもじゃないけど出来るなんて言えないわ

まあそれはそうなんだがね
串カツなんかをいい温度の油に全身すっぽり入れて揚げてみたい、とはかねがね思ってはいる　笑
ひっくり返さないでいい鶏唐揚とかね（きつね色がキカイダーみたいにならないやつ）
しかーし、そこを雪平でやるのだ・・

あとから串刺せばいいんじゃね？

それは串揚げじゃない

>>57
揚げ足を取るのが美味いっ

キャノーラ油なんて1リットル200円くらいでしょ
揚げ物に500mlを3回使うとして1回30円強
ケチらずにたぷりの油でカラッと高温で揚げたほうが良いと思うけどなあ

一回揚げたら捨てない？

毎日中華にすれば油をジャンジャン使うから大丈夫だろ
それか串揚げ、天ぷら、コロッケ、とんかつ、のローテーションとかな

一般で一回切りてのは現実的じゃないね。余程、何かの機会でもない限り。
昔（今でも？）家に濾し器の付いた油ポットがあって程度使い回すのは普通だったが。
一人モンだと尚更使い回すにも限度があるわな。

ウチは油が古くなってきたら外でBBQするときに使ってるよ

そういう使い回しがあるとまだいいが、家庭で揚げ物油一回で捨てるなんて
その処理を考えれば精神衛生上もよくないわなw
うちは古くなった油は未だに新聞紙で燃えるゴミだわ。（固めるテンプルなんて使わん）

コストってより扱いの問題でしょ
捨てる手間かかるし、レンジの周りも換気扇フィルターも汚れるし
でも揚げたての天ぷらって美味いよね

最後に残った天ぷら粉に具材放り込んで掻き揚げ作るんだが、
油が一気に減ってビビる
ありゃスポンジに油染み込ませて食ってるのに近いね

だね
揚げ物食いたし手間多し

二重口の1.3リットル入る大口径のオイルポット使ってる。
油垂れないし、揚げ物も楽だし、
中華鍋の油回しもオイルポットから注いで、そのままオイルポットに戻す。
楽勝よ

>>67
コシはしないの？

>>67
それが家庭標準だろうね

少し上の年代になると油も酸化とか気になりだしたりで、それも何になるが
そんなこんなでオリーブ油専門になったり

絶対に使い切りか使い回しかの2択じゃねーんだから
その時々で臨機応変にやればいいだけの話
自分に習慣が無いから極端に面倒なものと思い込んでるだけ

天ぷらいいぞ
切って衣つけて揚げるだけだもん
煮物とか炒め物と違って味付けに迷わんしな

臨機応変？
１度で使い捨てれば使い切り。２度以上使えば使い回し。
ほかに何がある？
料理も食事も日々の生活の習慣の中でもことなんだが？

適当なことは言わんほうがよろし。

だからさぁ
毎回毎回揚げ物する時に絶対に捨てる捨てないって決める必要なんか無いだろ
てめーこそテキトー言って荒らそうとしてんじゃねぇよサル

気まぐれでやってるうちはそれでいい（ここが一番楽しい青春時代）
食べたいもの（料理したいもの）程度嫌でもローテーション決まってくれば
そーもいかの塩辛って話よ
おまえはテキトーにやってりゃいい（いつまでできるかな？w)

そもそも酒に肴なんて要らない

＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿∈深夜に熱くなるなよ

決める必要ない(という万人の欲求）から他になにかいいアイデアもあるのか？って意味ね。
でも無いみたいねw
な〜んだｗ

>>76
>でも無いみたいねw

オマエの脳みそ程じゃないと思うよｗ
ID:GRSn3Jfs

>>68
もちろん漉すよ、俺は目詰まりが嫌なんで使い捨て濾紙を使ってる。中華鍋の油回しの後は汚くないから直接ドバドバ

濃厚な味付けしたフライドチキンでも作らない限り
揚げ油なんてきっちり濾せば、その後炒め物に使えるじゃないか

自分の好きにしろよ

米油いいよ

最近揚げ物する時はこれ使う

米油でもいいのと悪いのあるからのう

>>77
つまらんよ？
ID張ればいいと思ってるのかな？w

このスレも他人もオマエみたいなエテを楽しませるために書いてないと思うよ？

お前らうるさいから熱した廃油の中にでもお手てつないで飛び込めよ

酒の肴の話するのに何もそんなに鼻息荒くする必要はないよ

使った油をシンクに流しちゃいけないのは、河川や海洋の環境保護のためじゃないんだぜ。
下水処理場では、ちゃんと処理をして環境には流れないようになっている。

あれは自分の家の排水管に油を蓄積させないため。
排水管から汚水マスにつながる下水配管に油は少しずつ蓄積されている。
少量だったら高圧水洗浄で洗い落とせるが、固まってしまうと大工事が必要になる。
これはマンションでも同じ。
実は自分のためなんだよ。

排水口から油を捨てようなんて考えたこともないよ
自分が揚げ物面倒だからって嫌がらせもいい加減にしろ

常識的にシンクに流す奴なんて居ないだろ

普通にそう思ってたが。
でも、自分家外でも下水処理場までの下水管にも影響はあるんでない？

排水管のみならず、（血管の難を診断された）ご主人を気遣ってキャノーラみたいな安い油はもう使わないという奥さんもいた。

>>87

スレたてたやつがうんこが好きなんだからクソスレになるのは当然だろうw

悪玉コレステロールが基準値を超えているが酒は控えた方がいいのだろうか

>>93
油ものと酒は控えた方がいいね
軽い運動をするといい

>>92
ウケるわ

>>85
ほんとだねｗ

確かに廃油は直接側溝に捨ててるな

ちっちゃい新じゃが揚げて塩かけてたべたーい

田舎の浄水システム

>>98
そのレス見ただけで今週末やらかしましわ。＾＾

>>97
たまに道路が虹色にテカってる時あるよな
さすがに天ぷら油じゃねーと思うが

長ネギ素揚げして塩振ってたべた
ウマー

水菜と油揚げを塩コショウでさっと炒めた

>>79
圧力鍋で毎週フライドチキンを作っていた時は
減った分を補充して老舗店のたれ状態だったよ

揚げ終わってからの加熱はちゃんと処理していた

使った天ぷら油をキレイにする方法調べてたら冷ご飯てのがあった
知らんかった
あと水で洗うってのもあったけど一回やってみたいな

えのきバターは大抵の酒にあう

アサリバタ−も合うよ
(o^∀^o)

直接の肴じゃないけど
飲みながら（〆）の料理は至福ってことでサンラータン調理中
やっぱり生姜が要だな

バター使用の肴、自分ははんぺんのバター焼きが好きだよ。

確かにアサリもハンペンも美味しいなあ
締めの麺類、たまりませぬな

昨日は秩父行ってきたので山菜とホルモン三昧の1日だった
今あく抜きの終わったワラビ食べてるけど美味いな
捨てるはずの穂先も美味い

ワラビは筋取りやると手が真っ黒になっちゃうよな

ごめん それフキだった

>>103
油揚げ旨いよな―

>>111
秩父いいねえ
羊やのホルモン焼いて食いたいな

ホルモンはちょい辛めの一味入れて味噌焼きが旨い

>>115
まさにひつじやのホルモン焼いて食ったよ
300gしか買ってこなかったのを後悔したぐらい美味かった
唐揚げはハズレだったな

さあこれからワラビだ、どうやって食べよう
のらぼう菜のおひたしと大しめじの炊き込みご飯は進行中

蕨はお浸しにして鰹節かけるのがいいね
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

裏山！

家庭菜園のミョウガの芽が異様に多く出てきたので
間引いてミョウガタケにした
カツオの薬味にするため刻んだら非常に強い香りがしてる

そういえば昨日お昼を食べた山菜料理屋さんのお土産ふきのとう味噌もあった
仕方ないから飲み始めたよ
ワラビはおかか醤油、穂先はからしマヨ和えにしてみた

>>121
仕方ないじゃねーよ

蕨かぁいいね
薪ストーブの灰で一晩灰汁抜きして
卸し生姜酢醤油で食いたいね
でも此方はまだまだだな
しゃーねーから去年の塩漬けを食うとするか
塩抜きしてから味噌汁も良いですよ

薪ストーブって
セレブか

田舎だとね土地代込で2000万あれば薪ストーブ付きの新築一戸建て買えるのよ

どーでもいい

メラメラメラメラメラ

バーベキューの灰を湯に投入するやり方は やはり灰の味がするのが苦手
重曹で茹でての方が好み 極薄い塩水に浸したのが美味しい 昆布出汁鰹節等は無駄骨

そろそろ公園飲みが捗る季節だな

>>129
職質気をつけてｗ
春キャベツをただちぎってマヨやソースつけてバリバリたべてるけどうまいね

>>129
虫対策が知りたい

ホームレス

アンチョビたけのこ炒め開始〜

>>120
ミョウガいいな！
プランターじゃ無理だよね…

刺身食いてえ―

ウチの近所にも推定６０代の旗振り親父が公園飲みやってるわ
スゲー迷惑

旗振りってどういう意





旗振りって児童の登下校とかの安全係？
そうなら、そういう人がいるから防げてる事故・事件は多いよ
違ってたらゴメン

今いいちこ買って来た

冷蔵庫の鶏ももでフライパン焼き鳥でも焼こう
キャベツ千切りで日高屋風

いや一田原うるせーな

つまみが無いから麻婆豆腐にするつもりだった木綿豆腐で冷奴

さーてと、今日のつまみ買い込むかー
予定は、牛肩ロースステーキ800g、明太子ポテサラ
ファミチキ3個、グリーンピースとコーン
そして〆の卵かけご飯3杯な

よっしゃ！買い出しにいくか！
酒はもちろん山崎のストレートだ

蔵人の誉 3リッター996円で買ってきた。
ウナ〜

>>142
組み合わせが滅茶苦茶で量もキチガイじみてるけど楽しそうに見えるなｗ

なんか兎に角思い切り喰らいたい感が出てるな
たまに食欲ビンビンの時にファミレス豪遊にいくとこんな感じになりそう、なメニューw

ファミレスかぁ・・・・・・
最近外食店の調味料やレシピ再現も相当進んでるし
本職も大変だろね

>>142
めちゃ食べるね！楽しそう！！

>>142
もはやツマミじゃねぇｗ
若いんだろうなぁ
羨ましい

おいらは豚ロースステーキ用買うてきたよ
大量パセリ刻んでにんにくバター醤油ソース

>>142
グリーンピースとコーンはどうやってやっつけるんだ？

今日は鳥の胸肉の野菜炒めを作ろう
炭水化物は我慢
体重落とさないと病気になる予感がする

>>142
太るわ

>>143
1L換算330円って安いな

>>150
バター胡椒炒めじゃないか？ファミレスでベーコンや温泉たまご乗せででてくるアレ
こういうヤツって空腹時にそそられるんだよな

昼間に砂ずりをスライスしてごま油とニンニク、塩で下味つけといたの焼いてツマミにしよう

旗振りって警備員や誘導員の事を言いたいんだろうなｗｗｗ
ここも最近ガキが増えたなあｗｗｗ
ガキがまじると酒が不味くなって仕方ねーわｗｗｗ
消えろｗｗｗ

ペヤング背脂マックスとファミチキ、
肉まんとサンドイッチ買ってきたわ

>>156
お爺ちゃん同じこと言い続けてるけど、ボケてるの？

そういう物言いだとどっちもどっちと言われてお終いだよなぁ・・

赤上げてっ

>>156

http://imgur.com/03dvwLv.jpg
贅沢品買ってきた

158
おいおまい
旗振り爺さんを愚弄する気かえ・・・
子供らの列に痴呆ジジイの車が突入してくる
そこで子供を庇って自分は死ぬ
素晴らしい死に方だな

願わくば道の下にて春死なむ
その子供らの　学びたる頃

このスレは荒らしがたてたクソスレですから荒れるのはあたりまえw

>>147,148,152
飯３杯や揚げ物はアレだが、肉はいいよね。脳や精神衛生上よさそう。
入所前日か出所初日的ニュアンスがなくもないが・・w

牛肉って鳥や豚の無い満足感あるよなー
なんて言うんだろ脳が喜ぶみたいな

まあ脳が一番喜ぶのは牛だろうな。体が付いて行くかどうかだが、
毎日朝食は牛ステーキにワインっていう超元気な高齢のおばさんいたよな。
ああいうの見ると励まされる思いだわw

食ったあw
山崎全部あけちまったww
ゴールデンウィークだから許してちょwww

牛は頭によいのなら、明日あたり食べてみようかな。
最近、思考の速さが衰えてきた。

肉骨粉が頭に良いらしい

牛スネとか、雪掻きの後でステーキにして食べると頭も身体も早く回復するからさ。
叩けば柔らかくなるが俺は固いほうが旨く歯応えを楽しむんだ。
ニンニクを擦り付けて、岩塩、粗びき胡椒。オリーブオイルにニンニク一片つぶして香りだしたら、脂身があるところを焼き、あとは好みだな。牛股もおなじ。

牛スネとか、雪掻きの後でステーキにして食べると頭も身体も早く回復するからさ。
叩けば柔らかくなるが俺は固いほうが旨く歯応えを楽しむんだ。
ニンニクを擦り付けて、岩塩、粗びき胡椒。オリーブオイルにニンニク一片つぶして香りだしたら、脂身があるところを焼き、あとは好みだな。牛股もおなじ。

>>171

酒の良し悪しのわからないガキが何をホザイてんだろうねｗｗｗ

ガキとコテが荒らしてんだろうねｗｗｗ
俺は旗振りやってるけど仕事もできない大卒なんかよりよっぽど社会に貢献してるプライドは持ってる
そのプライドを持って仕事してるからこそ酒が旨い
ユトリとは人生の鍛え方が違いますからｗｗｗ

まあGWだからね

効いてる効いてる

>>175
俺はその旗を作ってる 大事に使ってくれよ。

50代以上の美味しんぼインパクト世代は歳食ってりゃグルメ自慢が出来ると勘違いしてるのが多いんだよな
だからグルメモンスターみたいな奴はこういうスレで暴れたがるんだろ
しかしこういうオッサンていつも美味しい店と言ったら焼肉屋かラーメン屋しか出してこないんだよな

50代以上って蕎麦屋で飲んでる池波カブレとかも多いぞ
今の時代に蕎麦屋で飲んでどんな意味が有るんだか知らんが
とにかく鬼平ごっこがしたいらしいｗ

池波カブレは自己満足なのが多いけど美味しんぼ信者は他人に強要してくるからメンドクサイ

>>46〜
今ｔｖでノンオイルフライヤー「カラーラ」なんてのやってたが、どうなんだろな？
ちょと欲しくなってもたが

おれも欲しいなと思ったことあるけど
唐揚げやフライは出来るけど、天ぷらが出来ないのでやめた

ノンオイルフライヤー、アレはアレで作った物美味いんだけど
揚げ物とはやっぱり違うんだよなぁ

そそ、肉魚の唐揚は自身の脂で揚がるってことだろけど、野菜は？てんぷらは？となると
ごま油や天かす(！)混ぜててんぷら”風”、野菜はドライスナックてなことみたいね。

普通に揚げりゃいいのにｗ

そういう話ではないんだが
そーなるわな
唐揚には使えるとしても唐揚専用に買うほどのモノでは・・

揚げ物はやっぱ外かなあ...
LDK暮らしだと何かと面倒だわ...

山菜の季節に揚げ物イヤとか幼稚園かよｗｗ
酒の肴スレだぞ？ｗ

田舎もんはいいぞ
燻製だろうがBBQだろうがなんでもござれだ
廃油だってその辺の山に捨てりゃいいからな

>>189
バカかお前、ここは荒らしがたてたクソスレだぞw
まじめなレスなんかできるかよ低能めがww

誰が立てようと機能してるのなら使うの当たり前だろう

まだジジイが暴れまわってんのか
糞スレだと思うんなら来なきゃイイのに
ジジイってageるからわかりやすいわ

>>179
自己紹介おめでとう

>>189
老稚園

ここの住人は質良すぎ
なんなんだここは...

食い物系の板は20世紀で時間止まってる人多いから
マトモに見てちゃダメだよ

俺はミスター味っ子にかぶれていた

出来らあっ！

うんこブリブリスレ

>>184
あれ無くなったな

今晩はジンギスカンだ

ジン♪ジン♪ジンギスカ〜ン♪

きょうは夏日だったから冷酒呑みたくて冷凍庫入れておいた日本酒が凍っちゃった〜。。
でもシャーベット状態だったため、ウマ〜。。
ごっつうウマ〜〜〜。。。

お酒はザ・ビッグで買った３りったー９９６円の蔵人の誉っつーやつです。

>>190
油を裏山に捨てるなんて勿体無い
堆肥に混ぜ込めば発酵促進材になる
油を混ぜた次の日濛々と煙が出てて（初冬だった）
え゛っ堆肥が燃える？！んなばかなとバケツに水を入れて走っていったら
湯気だったそして堆肥の温度は60度以上
はぁなるほど発酵で雑草の種が死ぬのはこのことか
おっとこのままではスレ違いなので

実家に行って行者にんにくジンギスカンでビール
北海道の春はこれが一番・・・ただ次の日の臭いがちと気になるｗ

明日ホワイトシチュー作るんやけど定番の野菜、ジャガ、人参、玉ねぎ他に何か目新しい物入れたいけど何入れたら旨いん？
ちなみに肉は鷄団子作って入れる

スレ間違った

ブロッコリー
今の時期だとそら豆とか良さそう

カブ
甘くて美味しいよ

廃油が堆肥作りに使えるとは知らんかったわ
明日早速やってみる

シチュウにウチではホタテの子入れてみたら美味しかった

>>207,208
いいね〜
カブは葉や茎があれば刻んで一緒に炒めて好し

カブや大根ね茎や葉は油炒めに合うね
もちろん避けにも合う
締めは菜飯め良いし

>>211
誤字多すぎ酔いすぎだろ

アブラナ科フェチです
茶漬けたまりませんな

アブラナ科だと高菜漬がいいな
そのままで良し、ジャコと炒めたりなんかしてもいいね

うちの地方の郷土料理で、大根やら蕪の葉を微塵切りにしたのを味噌で炒めたのを『よごし』っていうのだったわ

茶漬が酒の肴って相当病んでるな

最後に茶漬けを書き込むことを楽しみに酒を飲むことは珍しくないよ。

>>211,214
油抜きしてない油揚げや乾燥桜海老と合わせるのが好き

>>204
デフォで発酵促進に使える米糠と混ぜた米糠廃油堆肥をやったとか、熱の籠もる環境下でごく稀に火災の原因にもなる油脂の酸化熱では？
うちはコンポスターに入れることもあるけれど、基本的に熱いまま宿根草に掛けて雑草ザマアｗｗｗ
土がカピカピになって、かなり長期間雑草が生えない

カブの葉っぱとジャコを炒め煮にしたの好きだー

大根の葉っぱは胡麻油で炒めても美味しいよ！
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

>>211
これは私ですw
成る程凄い誤字を書き散らかし、ごめんなさい

今夜は野菜炒めだ
もう全部炒めないとそろそろ在庫がヤバいｗ

ベーコンでも買って帰るよ

>>222
スパムもいいよ

そんな時、最後に便利な呪文

「よし、チャンプルーにしちゃおう」

パセリ刻んでトースターでこんがり焼くだけでも香ばしく旨いね
それをわさっとシチューに振りかけるってのもよさそう>>205

>>217
しこたま飲んだのに帰ってインスタントラーメン食うの俺と一緒だな

カブって生でも旨いよねー
しょうゆだけでも

塩辛い物が欲しい

>>227
塩もみで洗って生醤油だね（キッコーマン）

地元産の牛赤身ブロックが安かったから沢山買ってしまった
輸入品とは比べものにならないほど旨い

国産の牛ブロックはローストビーフにしたい
思ったより簡単だよ

ローストビーフもいいし牛のたたきもいいな
明日たたき作ろうかな

今日ローストビーフにして、明日食ったほうが美味い。

グレイビー＆ラディッシュソース
覚えたんで一度やって見たい・・

今日の肴はキムチ

いぇいっ

たたき作るのは勇気ないな と言ってユッケは注文してしまうけど

ユッケ…地元じゃあの事件以来どこも提供してないし、法令で販売禁止だと思ってたわ

安い焼肉屋はさくらユッケが主流になってるな

ローストビーフええな
夕べはいんげんの胡麻和えと冷や奴で田舎の酒のんでた

3日休み有ると昼でも飲んでしまうから体の方が持たないな

餃子と炒飯

おちゃけは３リッター996円の蔵人の誉
ウナ〜♪

気持ち悪い人だ

>>243
それ旨いのか？

1.8Lで990円の焼酎って高いかな？

逆にそれより安くてまともな焼酎があれば
紹介してもらいたいくらいだ

>>245
軽くて旨いです。

久しぶりにココに来たけど酒の肴を語るのに美味しんぼを否定するなんて
スレ立てした奴は相当な馬鹿だな
美味しんぼのお陰で本物の日本料理が世に広められたのを知らないのか？
俺もある食事会に参加した時にはグルメ達が生牡蠣にワインが最高の組み合わせなんて言ってたから
俺は絶対に合わないと思って発言したことで皆も同意してくれたからな

美味しんぼ（笑）
そりゃあんだけ巻数あるんだから為になる話も中にはあるだろうけど
けどね・・・

生魚介にワイン、寿司にビールの類はそれを超えた生臭さを楽しむのには最高に好いんだよ
でも、合わないという１クッションも否定しない。（味覚のやさしさから言えばそうだろう）
それを知らずになんとなく周りに同調してるの風が気に入らんというのもあるだろ。
が、それさえ判らずにその生臭さをいきなり旨いと感じる人（馬鹿舌）もいるということだな。俺は馬鹿のほうでもいいかな。
知って薀蓄、知らずにアホ面、大して変わらんと思う。

>>247
焼酎は900円代が限界だろうね

なんか…ハイハイ

ハイには安い焼酎が好いだけに

生牡蠣に合うのはシャブリ
なんて馬鹿げた話を聞いたのが30年前
いまじゃ合うって事になってんのか
それも生臭さを美味いと感じるかｗ
いや時代は退化し馬鹿さ加減を加速し堕ちて逝く

「驕れるｶﾘｰは久しからず、只若き夜の夢の如し」

されど蕨と河豚、最高美食としての好一対これは変わらぬ
北の国では遅れ蕨に夏の河豚同時に味わえるはまた楽しきかな
蕨は雑草河豚は下魚それには安い日本酒が一番合う

中世ヨーロッパのスワッピングパーティー
あの参加者が随時仮面つけてるやつ
半全裸で股開いた状態で椅子に縛らた女性が四隅に配置され、タキシードやドレスを着た紳士淑女が酒を交わす
アブノーマルも知らずにこれをやるとどうだ、っていう話
下品極まりない文化
刺身とワイン？生臭い組み合わせ
それがこのパーティーの醍醐味
この現実は風情装い気取ったところで太刀打ちできるものではないのだけどな

何歳ですか？

自分の生きた時間にしか興味ないのであれば
安酒にスルメでもしゃぶっているのがよかんべな

タコの頭を一個買って来た 口以外は朔取りして冷凍した
口の肉をブツ切りして ジンギスカンのタレで食べている
ジンギスカンのタレを一昨日作ってあって良かった 市販ではこんなに美味しくないのね

タコの口の肉を食べるって巨大な水着ダコかい？

>>260
700g位なので水タコのだと思います 墨や内臓はなぜか入っていなかったので 足も付いていたら多分5?位の個体だと思います

ここも味覚レベルの落ちた連中のたまり場みたいになってきたのか
喝を入れられてない最近の若者にありがちな意見だらけ

↓ここで例のコピペ

>>259
北海道？

>>264
スーパーでカニやウニが売られている訳で

経験則はやもすると狭い世界に閉じこもることにもなりかねない
経験は苦いものであれなんであれ皆に平等だ　
喝を入れられた経験が苦かろうが、即ちそれが洗練された味覚の所為ということにもならない
逆も然り

合成酒を語れるお方はおらんか？
大吟醸クラスも出来るが敢えてやらない。ってホントかいな

>>260
http://imgur.com/tnLVnnA.jpg

優先検索の水着やで

>>249
美味しんぼのじゃなくて
お前みたいな老害の否定なんだよ

>>269
言えてる

>>237->>239
テレビで生ハムを細切りにしてユッケの味付けして卵黄のせるってのやってた
今度やろうと思う
GWなんの予定もないから思う存分にんにく食べよう
普通にホクホクに焼いたの好き

歳を重ねないと下は肥えないのに若造がグルメ気取りなんてキチガイとしか言いようがない
せめて旨い焼肉屋を５店舗は言えないようじゃココに来る資格はないと思うがな

>>272
オマエは「下が起たない」の間違いじゃないのか？ｗ

ｗｗｗｗｗｗ

勃てらあっ！

>>272
てめーのチンコは立ってもたったの9センチw

>>269
お前か？うんこ貼ったの？

そんなにうんこが好きなら朝鮮人の子供になって飲ませてもらいなさい！

まぁ今更だが・・・まぁやめとこ
アイヌネギが伸びすぎてしまった
葫の芽みたいにして食ったらどかな？
花に栄養が行かない分株別れが促進されるかもしれん

へしこ初めて食べてハマったんだけどオススメの食べ方ないかな
まだ糠を軽く洗い落としてそのまま食べただけなんだけど

薄くスライスしたへしこと大根のスライスを合わせて、レモンを絞る

へしこを包丁でペーストになる位に叩いてマヨネーズと混ぜて野菜スティックなどどうかな

白葱小葱に大根キャベツ人参、残り野菜を少しづつ入れてモツ煮込みを作る
モツは味噌の味付きホルモン、これに麺つゆと味噌を少し足します

>>280
それうまそー
大根レモンでさっぱり系とマヨか
手に入ったら早速やってみる
ありがとう

へしこサンド、大根被ってるけど、レモン汁かけてパンで挟むと?ﾜいよ

今日は特売の鳥手羽の竜田揚げで
次揚げる奴はラー油でピリ辛の下味付けよう

手羽は煮ても美味しいよね〜
大根と卵でさっぱりホロホロにしたの大好き

今日は目光 焼くか揚げるか迷う

メヒカリはフライで頼む。

メヒカリのイントネーションは、ヒにおくのが正しい。

冷凍してたワカサギを唐揚げにして麦焼酎の水割りで
至福だねえ
明日の仕事の励みになりますわ

>>283
パンにも合うのか
パン自分で焼くほどめっちゃ好きだしやってみるわ
ありがとう

>>289
ワカサギって独特の匂いがあって苦手だな

このスレかどっかで教えてもらった海苔ワサビとタコでいってる
ちょっとお醤油足して、見た目はよくないけど美味しいよ

>>291
子供には無理かな？
というか日本人ならワカサギが好きな人が多いんだけどねえ

　
　　日本人おばあちゃんの知恵
　　 　　,,.---v―--､＿　　　　　　　
　　　,.イ"　|　/ / ／　／~`'''ー-､ 　
　　/／~`ヾ､;;;;ソ'''''''ヾ､　　　,.ヽ　ヽ
　/:,:'　　　　　　　...　　ゞ　彡　彡､ﾉ）
　!/　　~`ー'",..- ...　　　〉　　　　　!(　
i　　￣~`　　　　　　　　!　　彡　　|ノ 　
,i　,.- ､　ゝ " '"　~ ~`　 ヾ　,,--､ |　
/　　　　　　　　　＿　　　　ヾ"ｒ∂|;!　
ヾ` '⌒` ;::　　　"~　~`　彡　　r ﾉ/　　
i　　　　ノ　　　　　　　　　　　_,,.:' 　　　
ヽ　ノ"( ､_,..:ｰ'"ヽ､ : : :　　 ,i /　　　
　ヽ、　,.　::　::　　ヽ　 　 　 ノ:|ﾗ:)`ヽ、
　　 ヽ、`''''"""''''" '　 ,,..-'" ／/　　 ＼
　
日本人はな、お互い様やねん
　相手に譲ってもろたら　今度は自分が譲るねん
そうやって上手いこと回っとったがな・・・

でも『あの人ら』（ゴキブリ韓国人）は違うよ
　一回譲ったら、とことんツケ込んで来て
こっちはずっとずっと譲らなあかん羽目になる

それでも『あの人ら』（ゴキブリ韓国人）は平気なんや
　カドたてんとこと思うて譲り合うのは
日本人同士だけにしとき・・・

そうせんと『あの人ら』（ゴキブリ韓国人）につけこまれて
　　『ひさしを貸して母屋を盗られ』
日本がのうなってしまうよ！
　

ワカサギはキュウリウオ科だから苦手な人も少なくないんじゃないか？

内臓ごと食べるから苦味が気になるんだよ

ウジ虫ごと食べるしな

>>297
やめろw

どっかのチーズみたいだな

>>298
うんちも食べるし

揚げ餃子

揚げ餃子っすか、以前韓国産の冷凍餃子を知人にふるまったんだけど多分ゴミ餃子だったぜw
すんませんでしたぁwww

>>300
おまえか？うんち貼ったの

http://imgur.com/hibnUqw.jpg

今日はスパゲティーサラダが肴です

スパサラもちゃんと作ると旨そうだな

チキンラーメンに薄味の餡かけて皿うどんになるかどうか試す

>>304
旨そう

サラダ用のスパゲティーもあるらしいけど
普通のスパは冷えると固くならないか

>>307
なるよ
だから弁当屋とか外食で白スパ赤スパ出してるところは保存のために油ギットギトにして作り置き
水分の蒸発も浸透も防げるからな

今や家庭でもそれをわざわざやるんだよな、昔ながらのってことで

業務用のサラダスパゲッティと言うのがありますが
これが入る弁当や居酒屋は接触したくは無いです

安く簡単に作る事が出来る素晴らしい肴です

ギトギトじゃなくてちょっとオリーブオイルで馴染ませてから味付けたらOKだよ
オイル使うとマヨネーズ控えめで大丈夫だから

家庭（店自作）でギットギトってのは不要だしな。
保存のためにオイル漬けにするのと、寝かせて弾力出すのは意味・目的が違う

パスタ喰いたくなって茹でてしまった
今日はペペロンチーノ600g山盛り

>>311
マヨ控えめってだけで何がどう「大丈夫」なの？

>>314
マカロニサラダでもそうだけどしばらく置いとくと
パサパサなるからってマヨネーズ必要以上に使いがちな例が多いでしょ
マヨネーズ多いとカロリーも跳ね上がるし味付けの最低限の量で大丈夫って意味

>>314
サラダって意味で、いまどき年配方はサラダにはドレッシングでなくオリーブオイル垂らす（に塩少々）だけみたいなこと（流行？）もあるし、
そういう意味で、サラスパ薄味でアッサリいけますって意味だと解釈したw

サラダの場合、オリーブオイルも余程厳選しないと苦手な人結構多いみたいだけどね

>>307
水分を多くして ゼラチンを加えると冷えても固くならないが それが美味しいとは思いません

ところでスパサラなのかサラスパなのか

すげぇな
盲目的なオリーブオイル信仰って未だ根強いんだね

いやサラダ油でも良いんだよw
どこに信仰的と読み取れるとこがあるのか

>>320
いや、食用油は結局同一量同カロリーってのは常識だと思うけど
それとは別に、他の料理の添え物であるサラスパにオリーブオイルを使うのは香り的に良し悪し大きいのに
なのに、とにかくオリーブオイルへの置き換え前提で当たり前って感じの流れだったんで

>>320
店なんか特にコストはかかるし、味だの香りだのと一時持て囃された経緯の反動てのがあるのは知ってる。
>>319
で、自分も普段サラダオイルでやるんだけど、オリーブオイル信仰（それも判るが）とはまた違うんだよ。
ダイエットだの年配の健康(ブーム?)で、昨今オリーブオイルが好しとされ、サラダオイルを悪のような対比があるのはたしか。

>>317
自分で言うのも何だが 油を加えるよりは ゼラチンを使う方が美味しい

>>321
ああ、やっぱりそういう意味だよね。で、それはいいんだが、
一応（血管系で要注意診断受けてる）年配の家族がいたりすると、そこの所は（真偽はともかく）無視できないところではある。

すまんかったな
自分で作る時はオリーブオイルで黒胡椒効かせて生ハム使ったり
トマトペーストでマヨネーズ使わない冷製パスタっぽいスパサラするので

マヨネーズで作る時も油を最初にパスタに馴染ませると良いってことだけが言いたかったこと

マヨは便宜上の油ってよりは調味料だからな
付け合せの白スパに使えば喜ばれる事も多いと思うけど赤スパに使うとクドいもんね

>>326
赤い色の弁当スパゲッティ 普通に作るだけで美味しい物です

豚足シャブリ中

豚足に白ワインとはまた

>>313
食い過ぎだろ

>>318
どっちでもいいと思う

味覚の乏しい最近の若い連中は狂ったようにオリーブオイルに熱狂的になってるのをみると呆れるね
本来は日本人の味覚に合うのはゴマ油であって中国やお隣韓国の方々も同じ東アジアでは
ゴマ油を使うのが当たり前の料理にオリーブオイルを使うような奴は狂ってるとしか思えない
今の日本で韓国料理が流行るのは当たり前

うわーこれは痛いやつ

バカが立てたスレにバカが集まってきだしたな
こんな糞スレに仕上げた>>1はネトウヨだろうな
コテでもつけるかな

次スレは俺が立てるわ
やっぱりワッチョイが必要だと思った

異常者

>>332
こういうこじ付け屁理屈野郎は嫌いだ

料理スレは何処もすぐ喧嘩になるな
互いにいろんな料理方や考え方かあるのを理解しようとは言わないが、聞き流すくらいの余裕は持とう

オレって大人

常に罵倒し合いの他板（音楽系とか）に常駐してると、これくらいは平和だと思うｗ

また朝鮮人が暴れてるのか

>>339
おい、音楽系やアイドル板とかと比べるなよ

食い物系板は煽り耐性が概ね低いから、レス乞食が湧きやすい

>>335
ワッチョイするとワッチョイ以外が書かないからよろしくない

IP出されると2ｃｈ以外の掲示板に書いてる連中来なくなるからな
まぁPCとスマホ使い分けりゃいいんだろうけど、そこまでして今の過疎い2ｃｈ来るのも病気っぽいしねｗ

>>318
サラスパだとサラダ用スパゲティの略に見えるからスパゲティサラダならスパサラなんだろうが、
それはそれでスーパーサラダ大戦かなんかに見える

野菜がメインだとサラスパ
パスタメインだとスパサラ

こんにちは。一本糞コーン太郎です。

>>343
ﾜｯﾁｮｲしたらスレが廃れるんだよな

>>347
しねよキチガイ

>>349
俺のコーン。食うかい？

ワッチョイ反対に必死な奴の自演もしくはワッチョイを口実に自演で荒らしたい奴がよって来る件

>>334-335
自分もワッチョイ導入に賛成ですね
昔に比べてなんだか全体的な食に対するレベルが落ちてきてる感じがするので
あまり素人みたいな人たちには来てほしくないです

これは本物だ

ワッチョイ話はもういいよ
そろそろ酒呑むか〜

山さんの、奢りでな

つまみだけじゃなく、酒も投下。
http://2ch-dc.net/v7/src/1493974128606.jpg

>>356
キャンプか？

お好み焼きで飲む

桜祭りの残像だな

旨そうだったのでスパサラダ作ってみるか〜

スパサラのマヨはシツコクなくてハーフタイプがいいな

>>346
逆じゃね？

>>352
同意してくれる人が居て嬉しいですね
確かに食に関する知識のない人には来てほしくないので次スレではワッチョイを導入します
意味のない画像の貼り付けやオリーブオイルの話題で盛り上がって欲しくはないですからね

>>362
オリーブ油は個人的には気に入らなかったが こういった話があるから オリーブ油の認識も深まって行く
オリーブ油の話題が ワッチョイで無くなると思う事も短絡的で
あなたのような考えの方が居なくならないなら ワッチョイの意味がない

食に対する好みに、レベルの高いとか低いとかあるの？

別にどうでも良いと思ってたけど
賛成するわ

ああまたこいつかって判明するんだもんな

ワッチョイ賛成してるのは同一人物だろう
>>352はID変更ミスって自演バレしてるし

IP迄は要らんけどワッチョイは欲しいな
それで何時もの老害のレスが減ったら笑うけど

ウンコ画像貼ったバカがスレを立てた>>1が悪い

>>367
減るのは馬鹿ガキだろｗｗｗ

老害の自覚は有るんだなｗ

自分が馬鹿ガキと気づいてない人はたち悪いんだよな
ワッチョイでこういう人減るかな

若い子の物知らない話題は微笑ましいけど
老害の押し付けと空気読めないのはキツイ

歳食っても脳が馬鹿ガキなのが老害

食ってのはスポーツと違って年齢を重ねないと身につかない
５０代ぐらいになってやっと身につくもの
それが３０４０どころか２０代のガキはオママゴトの泥団子レベルの話しかできないだろｗ
ここは酒の肴スレだから本当に食と酒がわかってないと恥をかくだけだぞｗｗｗ

大根の梅酢漬けうまい

>>374
50代にもなると そういう言葉使いは しないと思います

旨いもんはうまい
老害の蘊蓄ほどまずいものはない

食べログとかに文豪気取りな長文書いてる自称食通オヤジってリアルで嫌われるタイプだよね

クスクスのサラダ（クミンとか香菜適当に入れたやつ）とビール
てか基本なんでもビール、魚介類を除く

自分は50代で、職業のほうは専門職でそれなの時は重ねてるけど
わかればわかるほど人に向かって「何々がわかってる」などとほざけなくなるもんなんだけどなぁ
サラスパ、まあまあのデキか。今少し冷やし中。

>>379
物事の多様性を知ってくるとそうなるのかもしれません
そのために沢山の失敗を積み重ねると言う事と思います

>>362
知識があるとかないとか関係ないだろ
酒の肴は学問なのか？
旨かったまずかったでいいだろが
間口広いからいろんな意見やネタや経験を仕入れられる
それこそこのスレの意義
何仕切ってんの？

>>379
分かってるのは良いと思う
それを他人に強制する馬鹿にする
そういう人格が嫌われる

年齢重ねてたら分かる筈なんだけど
人を馬鹿にして俺すげぇみたいなのは本当に迷惑だね
あんたのことじゃないよもちろん

歳とると言うことも同じこと繰り返し始めるのだよなw

>>383
酒の飲み過ぎで、さらに話もくどくなるw

味覚は、子供の頃にちゃんとした食材を好き嫌いなく食べていたか、というのが
8割がた決定すると思う。

>>384
そんなことないだろ
子供の頃と味覚は全然違うよ
でも大人になれば20代も30代も大差ない
好みはあるけど旨いもんはうまい

>>362
ちょいちょいウンコ貼りとオリーブオイル談議を同じ土俵で語るアホはお前だけだよ

>>379
自分が50代ということをホザいて
職業が専門職だということをホザいて
人に向かって「何々がわかってる」などとほざけなくなるという事をここでホザいて
やっぱりジジイは色々と自分のことをホザきたがるんだなｗ
アンタもワッチョイジジイと大して変わらんよ

>>387
そして君もまたｗ

2chで年齢、職業、性別はどうでもいい
どうせ自称だし

>>374
こういう奴はぜひ排除したい

最近ツマミの話が出ないね？
せっかくGWなのに…

>>385
味覚はもちろん変化する。それ以上に嗜好は変化する。
だけど、子供の時にいいものを食べていない人は、例外なく食べるものが保守的。
香味野菜やエスニック、辛いもの酸っぱいもの、ラムや鴨などに手を出そうとしない。
肉や魚にオレンジやベリーのソースがかかっていると「気持ち悪い」とか言い出す。
あるいは味を濃くしたがったり、醤油や白米を欲しがる。
そういう人と飲みに行くとつまらないよ。
田舎でありきたりなものしか食べないで育ったのかなあ、と思う。

他人の狭量に煩い人って、我が身の狭量には気付かんもんなんかな

>>392
食に対する興味の違い
大人になって美味しいもの食べられる経済力になってから趣味嗜好が分かれる
子どもの時にろくなもの食べてないと興味が薄い傾向ってなら分かるが
人括りに出来ない

>>392
極端な意見みたいに取られるだろうけど実際にはそうだな
特に食通気取りの５０代以上のオッサンにそういうのが多い
食通自慢するくせに、とにかく何でも食べる前に醤油をかける垂らすつけるジェットストリームアタック

>>395
それはおっさんだからw

味覚は衰える
http://mikakukyokai.net/2014/06/11/mikakuhaotoroeru/

食通自慢なんてのは教科書通りだろうがBグル系だろうが好きにすれば良いと思うよ
他人に押し付けたり説教したりしなきゃなｗ
塩でも砂糖でも醤油でもチーズでもタバスコでも何でも好きなだけかけりゃいい

一番タチの悪いのは他人の食い方にケチ付けたり嫌味言ったりする>>395の様な老害ｗ

最近の老人は慎みってものを知らないよね。老害ばかり。

>>391
スパサラを最後に

GW中酔っぱらいたちがウダウダ言い合いしてます

>>399
若いのほど早く社会で一人前と認められようと必死だしな
逆に老人は無駄に偉そうなだけでなく今の中国レベルの民度だった時代を基準にしてるから余計にタチが悪い

そんなことよりとりあえず砂出しだけ終えた目の前のアサリをどうすればいい？
酒蒸しはもう飽きた...

餌あげる

>>402
酒で煮て あさり酒で

>>402
オリーブオイルかけてオイル焼き椎茸で

>>402
ガーリックバターで炒めてパセリ振る。
蒸したあとむき身を青ネギとぬたに。
紹興酒で蒸してネギと砂糖と醤油と酢とごま油で。

>>402
かわいそうだから海へ帰して差し上げなさい。

こんにちは。弟の一本糞エノキ次郎です。
俺のなめ茸。どう思う？

>>402
豆腐と一緒にさっと煮てもうまいが、ちょっと暑くなっちまったな

思い切って夜まで待ってパスタに

冷蔵庫に椎茸があったので>>405さんの案を採用させていただきました（アスパラもあったので追加）
ぬた、豆腐とさっと煮も近日中にやってみる！

ちゅうかアサリの砂出しをしてると情が移るな...短時間飼育w

鶏の手羽元さっぱり煮中
あと何作ろうかな

千切り大根のサラダ

ハマグリの
出るまで捲る
潮干狩り

絹ごし豆腐で、麻婆豆腐。これ好きなんだよな〜
木綿も美味いけど、今日は絹ごしでいってます
ちと早いけど、金麦飲みながらね

ええな

麻婆春雨もうまい

>>398
＞食通自慢

これ自体が『他人の食い方にケチ付けたり嫌味言ったりする』一番タチの悪い老害のすることだね
アンタの考えを他人に押し付けたり説教したりしない方がイイんじゃないの？

>>398
そんなにワッチョイやりたいなら好きにすればいいんでないの？

なんだってえ〜よね

>>414
季語どれだい？

>>421
潮干狩り

とりあえず白米って文字列はNGワードにしとこう

雑穀旨い

一口ヒレカツ旨い

半年ぶりにぬか漬け復活したけど、やっぱうまいね
しかしぬかづけの定番のきゅうりはなぜか嫌いなのであった

今日包丁研ごうと思ってたけどもうすでに酔ってて今から研ぎ始めたら流血騒ぎになりそうなので明日にする

海老マヨとビール
練乳作るの面倒だったな

>>427
練乳作るところから始めるとか！

>>426
切れる包丁はテンションあがるよね
色々と作りたくなるw

>>428
ちょっとしか使わないのにわざわざ買うのもなんだかなと
あるのとないのじゃ味が全然違うもんね

昨日スーパー行ったら冬瓜半額あったんで
手羽先(これまた半額)と昼から煮てた
出汁がしみて美味いわ〜

>>397
聴覚も衰えるよね
お爺さんが高価なオーディオ機器を揃えるって言うムダ金
味覚もお爺さんはタクワンとみそ汁、めざしで十分ですよね

お金ないの？

>>432
聴覚が落ちるから高価なオーディオが必要とも言えるけどな
それにオーディオは所詮オーディオ
若いのは生演奏バンバン聴きに行けばいいし

あとたくあんめざしに味噌汁も結構だけど
ここ酒の肴スレなｗ

まだバカなガキが暴れてんのかｗｗｗ
早く寝ろよ

また急に暑くなって、つまみに迷うな
もう暑いもの嫌だし汗かきたくないしねえ
こうなってくるとキュウリやトマトや枝豆か

何だかんだ勢い大事ー！ってことで酔ってるけど包丁研いだ、3本
あー疲れた
研ぎながらビール
なんか切れ味試そうと思ったけどうちにはもう何もなかった
白髪ネギか鶏皮切りたかった

切るだけの
あてもいつしか
フルコース

ゆるふわの
春キャベサラダ
淡白の

純白の
便器に一輪
巻糞の花

うんこ好き
うんこで立てた
うんこスレ

連休は
今日で終わりだ
皆の衆

硬いオージーのサーロイン焼いた
前歯が折れた

オーノー

>>443
大根おろしや生姜で酵素浸け置きしとかないと

えのき茸食ったら肛門からピョロっと出てくる奴の名前を教えてくれ

自家製オイルサーディンでも食うか

http://i.imgur.com/B6ZBVqJ.jpg

>>446
http://imgur.com/4w1PT9l.png

ニョロニョロだよ

さなだじゅうゆうしだろ

次スレから、スレタイにウンコチンコって入れた方がいいんじゃないか

もしシックスナインしてて彼女の肛門からえのき茸が出てきたらオマエラ食える？

この手の嵐はワッチョイでは無くなられないね

【ウンコ】酒の肴〜53品目 【大好き】

>>321
そんなん好き好きだろ、、

ウォーキングデッド見ながらつまめる肴誰か考えてくれ
ビーフジャーキーはある

牛スジ炊いたった

>>456
くせー

今回は辛抱ならない！

>>451
しねよ糞野郎

短気は損気

>>455
スカトロビーフカレーじゃツマミにならないな
タタキ納豆にトマトを乗っけてみな

>>455
http://alway.info/kupon/kenta/image023.gif
自作の青い粉を振りかけると格別♪ ｶﾓ

>>455
とりあえずモツ系とケチャップは避けたい

連休明けの慣らしで今日は午後半休ウッキウキ
買い出し行ってなにを作るか楽しみ

もろみ買ってきた

もろキューとビールが美味しい季節やなあ
キュウリ以外にも野菜スティックで一杯いいなあ

今晩は鶏のレバー 丸ごと塩茹で一日冷水で血抜き スライスし玉葱を妻に
まずは赤ワインで

塩茹でした後血抜きすんの？
つーか鶏のレバーで丸ごととか言われても・・・

http://imgur.com/rCdoJAV.jpg

もろみが肴

>>468
まるごと茹でるから美味しい
まるごと先に血抜きをしても 茹でた後血抜きをしないと血をみる
フォアグラもどきが出来るのは丸だから
カットして血抜きをするのは普通にレバーのテリーヌとかパテという料理がある

凝固した後の血抜きねえ・・・
鶏のレバーって二分割して皮とるぐらいしかやらないんだがこれで味変わるんかね
あとフォアグラは脂肪の入り具合で調理法は関係ないでしょ

>>471
やらずに想像するのは勝手ですが スキルが低すぎます

鶏レバー食いてえな
明日買うか

>>472
いや、茹でたら血は抜けないだろって当たり前の話なんだが

料理って似非科学みたいなデタラメ吹聴する奴多いよね

浸透圧とかいい例

>>474
だから後で血抜きする
茹でる前に血抜きしても 血祭に為るので 後で血抜きしてもいいでしょう

茹でる前に血抜きをするとうま味も抜けると考えられないのは寂しい

>>474
まぁね 小学生でも分かるようにするには 要約しても 1000文字では表現するのはムリ
プロの料理人向けに1000文字でこのレシピを書いても理解出来るのは 半分も居ないかもしれません
レバーをふだんから扱っているまたは 理解力があるならば 一行で充分と考えます

たんぱく質の凝固点以下で茹でてるのかな？
それ、カンピロバクター危ないよ

>>474
無能がホザいててワロタ

>>477
80℃10分くらいかな

90℃の湯に投入して10分
けっこうノウハウはあるが 分かる人は分かると思います

>>477
変な名前バカみたい

庭でバーベキューでもしようかな

最近やばいやつ多いからな、気を付けろよ

鶏レバーは炒めると旨いのか？

鶏レバーって３つに切って、水道の水を細く出して、低い位置で血管に水を落とすとパンパンに膨れるので、軽く握ると木の枝みたいな血の塊が出てくるよ
放っとけば水は出てくるけど、味が薄くなるから立て塩しとくか、料理によってはポリ袋でニンニク生姜醤油に漬けておく
内包された水気が多いので、加熱しても芯がトロッとしやすい

>>483
上であからさまなもしもし自演してる奴のこと？

>>486
事件あっただろニュースぐらい見ろよ

どう見ても阿呆が吹かして「お、おまえらには、せつめいしてもむだなんだい！」つって逃げたようにしか見えんが
まあ事実そうなんだろうな

トリッパの皮みたいに適当な温度でゆがいてから剥いた方がやりやすいのもあるが

>>486
バーベキュー事件

>>485
成る程ね

さっきレバーを洗って串焼きにしたけど、立て塩に砂糖も加えてるんだった
ハツも開いて飾り包丁を入れて、しっかり洗えば凄く美味なのに、サボってそのまんま焼いてる焼鳥屋も多いよね
知らない店でハツは注文しないけど、レバーの先に洗ってないハツが付いてたりすると、生臭くてえずく

>>491
ハツに飾り包丁なんて入れると食感悪くならないか？

開いた内側の縦のビラビラに直交するように入れるんだけど、全部筋肉のプリプリだし外側は切らないから大丈夫
砂肝の場合は結構変わっちゃうけどね

初は丸ごと刺身で食うな

>>494
肝も砂肝もハツも朝引きの鶏肉屋で買って生で食ってるわ

>>493
詳しくありがとう。

>>495
生食を否定するつもりもないし
もちろん知ってるとは思うけど
新鮮な鶏肉ほどカンピロパクターの菌数は多い（笑）

>>496
もちろん自己責任で食ってるよ
運悪く腹壊すのは牡蠣と同じようなもんだと思ってる

とにかく旨いんだよなぁ
ごま油と塩で肝食ったり、生姜醤油と薬味でハツ食ったり

表面ちょっとバーナーで炙った方が食感もよくなって
俺は好きだ

バーナーあると寿司炙ったり楽しそうだな

>>491
ご飯晒しスレの人ではないか
酒の肴にもよさそうなおかずが多いよなｗ

塩味強めでさっと茹でたスナックエンドウをツマミに発泡酒

今日は水タコの眼の周りの肉が手に入ったので 酢の物にしました
過冷却プライムリッチとの相性抜群

昨日の家飲み会の、残りのサンチュにキムチを巻いて肴にした
案外と肉無しでもうまかった！

はぁ〜っ、今月健康診断なんで…。。
前の体重の結果を気にする女子かと、なんで？でした
うわさでは、健康診断前にご飯減らすとか？
前回、中性脂肪と肝臓値がcでしたので、しばらくは肉少々で
まさに健康診断前の女子になりました

>>487
時事ネタいちいち専門板には持ち込まないんだ
やばい奴なんて毒入りコーラの頃からいつでもいるから

>>500
> 1983年（昭和58年）農林水産省により名称が統一されスナップエンドウが正式な名称となった。

商品名としてスナックエンドウてのはあるけどね
スナックエンドウの種も売ってるし
ウチでは８株育ててるけど３日置きに採れる
買うとちょっとしか入ってないパックが２００円だったりするから
お得感が半端ない

>>503
＞毒入りコーラ

その事件の詳細をテレビなんかで見るたび、
見知らぬ飲み物を拾って飲むほうが頭おかしいｗｗと思う

>>504
どーでもいい

えんどう豆→食べる
グリーンピース→嫌い
が多いね。

昨日はスパムを少しだけ焼いておつまみにした

塩分控えめのでも十分塩からかった

あー贅沢に刺身食いまくりてえな

>>510
兄貴に気を付けろよ
すぐ刺すらしいからな

被害者兄「BBQしてただけで殺されるなんておかしいだろ！」

コイツ、ピアノ騒音殺人事件を知らないんだろうな
あんな住宅密集地で３年間もBBQやって騒いで喧しいバイクに乗って、庭で素振りされてたのに
我慢してたんだから加害者がブチ切れて当然だわ

「物音を立てないように気を使いながらの生活」と言い張るが、
http://i.imgur.com/sB7YXJL.jpg

事件当時は子供を含めた十数人が庭で騒いでバーベキュン（BBQN）していた
http://i.imgur.com/OYvhqZ0.jpg
http://i.imgur.com/6uJ7TZq.jpg

物音に気を使ってるはずの大脇正人さんが乗る爆音仕様バイク
http://i.imgur.com/EfFXhfU.jpg

■大脇正人さんの兄夫婦
「たかが、十数人で騒いで絶頂BBQしてただけなのに」
http://i.imgur.com/C9X4qfx.jpg
http://i.imgur.com/ZP7MLuN.jpg
http://i.imgur.com/wZaYsj9.jpg
http://i.imgur.com/bEAxjhV.jpg

■大脇正人さんのBBQN慰霊碑
（※花束にピンクのリボンはお祝い用）
http://i.imgur.com/wtlOdnv.jpg
http://i.imgur.com/5dZUFOL.jpg
http://i.imgur.com/OYTyFIr.jpg


ピンクのリボン・・・

242 : 名無しさん＠１周年2017/05/10(水) 16:31:53.02 ID:Z59EUfpX0
続々と弔問者が
http://i.imgur.com/cg8fEkr.jpg

ID:QRbHAZEd
コチラに持って来なくても、絶頂BBQに興味ある人がアチラに行けば良いのでは

アニサキスだと分かってないに10000ペリカ

>>514
通報しました

鯖とイカ以外はアニサキスほぼ大丈夫でしょ

野風入
見ませんでしたか？
東海林何某とかいう芸人が鮭いくら丼をたべて兄貴8人に刺されまくりだとか
取り出した医者も8人に刺されて血塗れ胃を見て吃驚してた
サーモンもイクラも好きなのでコワス！

いくらにはいるわけないし
冷凍処理でアニサキス殺してないサーモンって考えにくいんだが

>>512
かまびすしいバイクて読んでムム？ってなった

アニサキスの心配が無い
外国産冷凍物の塩サバを焼いて酎ハイを呑む

鬼おろしにハマってから数ヶ月、まだ続行中
おろすの大変だけど、ただの大根おろしに醤油がこんなうまいとは
低カロリーだし

そんなこんなでイカ、鯖、サーモンは普通に冷凍（解凍モノ）買ってるな
てか、内陸のスーパーで並ぶのはほぼそういうのが大半だし

>>520
https://www.youtube.com/watch?v=funkXqaJoXg

>>522
ノルウェーは脂しつこくないか？

健啖隊 の動画面白いな
アレ見てるとブラックバスを食べたくなる

>>526
どこで獲ったかわからない、パッサパサの脂無し外国産サバよりはマシ

脂がしつこければ大根おろしやわかめの酢の物・野菜の浅漬けなど
さっぱりした物を付け合わせればイイ

今日は休みだから、焼き鳥作って早めに飲み始めるぞー

>>524
アニキサスにやられた事あるの？

冷凍で届いたイカ捌いてたらいろいろ動いてたことはあるw
-20度以下の24時間以上ってなってる理由はちゃんとあるんだよね

いつまでウジ虫話してんだよキッショイ

流石ウンコに呪われたスレ

近海魚ならイサキにだっているし
結局調理人が老眼じゃないかちゃんと老眼鏡かけてるのが大事だったりする

キチガイだらけのスレ

酒飲みが集まるからね

タイノエに比べたらアニキサスなんてかわいいもんだ

兄貴ちゃうで
ネタにマジレス
ここまでコピペ

>>537
タイノエなんて何の害もないじゃん

寄生虫と人糞のスレ

見た目モンスターやんけ

本気でアニキサスだと思ってるに1000ルピー
タイノエよく見ると目がかわいいよｗ

フナクイムシって酒の肴的に美味いらしいね
見た目凄いアレだけど

今日はニラ味噌に3日漬けた鶏むね肉をキャベツと共に炒めて
それをツマミに箱の酒を呑む

アニサや(;´Д`)

今日の朝仕込んだプルコギをいただく
キムチと一緒に

酒が進むんだろうな

ニラ味噌いいね
その炒めた鶏にパクチー乗せて食いたい

白菜安かったからミルフィーユ鍋
酒がジンしか残ってなかった…

茄子が安かったのでフライパンで揚げ焼きしてめんつゆに漬けて冷やし中
大根おろし欲しいけど無いのが残念

今晩は 300gのステーキを肴にウイスキー 氷温ビールをチェイサーに
鶏胸肉のステーキ美味しい

>>549
おろしが無い時はしょうが焼きという手もある
それを麺つゆ冷やしてもいいな
（新宿某ね○膳のお気に入りメニューでもある）

茄子は煮て良し焼いてよし入れて良しだな

>>551
おろしの代用にしょうが焼き？
どんなもんか見当もつかない

チューブの生姜と刻みネギで食べてるw

今年は季節外れのナスが豊作です
揚げナスや 油炒めに醤油をぶっかけて食べるのが好きです
お嬢様でもないのに煮浸しなど食ってられない
味噌汁も良い ﾄﾞﾄﾞﾒ色に変色するのもご愛嬌

茄子の味噌汁は二日酔いの朝にありがたい逸品