酒の肴〜58品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜57品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1505995257/

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1508419382/

>>1
スレ立て乙です
ﾏｱ､ﾄﾘｱｴｽﾞﾄﾞｳｿﾞﾄﾞｳｿﾞ (〃^∇^)o＼Ξ酉／

>>1乙
そろそろお手軽で暖まる湯豆腐が恋しくなる時期だな…
ものぐさだからついつい冷凍うどんとレトルトカレーのパウチも一緒に茹でて飯も兼ねちゃう

>>1
乙です

温めた豆腐に麺つゆ、海苔、生姜で作った
餡掛けも暖まるね

お前らそれ湯豆腐ちゃうやん

八杯豆腐って実際いま食って美味いもんじゃないんだけどね

湯豆腐には鱈は入れたい

それ鱈ちり

もう鴨鍋にでもすれば良いんじゃないかな

ほうれん草と豚バラで作る常夜鍋最高うめえ

>>1乙

鱈ちりと豪華な湯豆腐の間に明確な線はないのだ
一杯やって落ち着け

>>10
偶々今日ほうれん草安く出てるなぁ
豚バラとエリンギあるし
いつもの白菜と趣き変わってタイムリーかも

>>11
うん、鱈と葱くらい入れてしまう。
豆腐だけに火を使ってるのがもったいなく。。

鍋に結構冷凍餃子入れる。。

。。

寒いとプースー

芋煮とかほとんど鍋だよね
ローカル料理と知って驚いた

芋煮は芋煮だ！鍋じゃねぇ！
て怒られるよ
友人に俺の作った芋煮を出したらメッチャ怒られた
味噌味にして豚肉は違うって言われたよ
友人は西日本なのに

まぁ芋煮は煮物だわな
肉じゃがも「鍋」とは言わんだろ

おでんを鍋料理ランキングに入れるやつの気が知れん
鍋ちゃうやろおでん

うん、おでんは煮物。
味染み込むのに時間かかるし。

鍋に大根ってしゃぶしゃぶで薄切り位しかないよね。

>>20
その辺は、どういう地域や家庭環境で育ったかにも拠るんだろうね
関西人の年寄りが、どこの蕎麦屋行っても「うどん屋うどん屋」言うのに似てるかもなｗ

>>18
醤油牛肉は山形だけだよ。

芋煮鍋は煮物を鍋にした感じだね
全体の具の大きさや火の通り具合で違うし当然味の濃さも違うしね

鍋といっても水炊き（昆布にポン酢）系なら
家庭でやる分には湯豆腐も鱈ちり河豚ちりも水餃子も常夜鍋も具はあり合せで自由なわけで
だから家ではひっくるめて”水焚き”と言っているw

店ではそうはいかないだろうけど
鱈入ってるのに湯豆腐とは言わないだろうし
お高い素材が入っていれば当然それが料理名のメインにクレジットされるだろうしなｗ
精精「鱈ちり豆腐」とかにすんじゃない？

おでんは微妙なラインなのかもな
おでんは完全に「和風ポトフ」だが、ポトフって「鍋」だしなｗ

フランス育ちの友達が「火の上の鍋」って意味だからおでんはポトフ、ってゆってた
で、そいつの出身が東北なもんで東北４県の人間が集まって芋煮を始めたらもうカオスになったらしいw

>>26
そういうのは「闇鍋」って言うんだよｗ
でもそれは「仲間との楽しい食事」だろうけど「酒の肴」って言われるとなぁ

焼肉とかもそうだけど、すぐに火が通っちゃうから
急かされてる感じであんまゆっくり飲めんのだよな

芋煮にまったく思い入れが無いので鍋でも煮物でもなく
けんちん汁とか豚汁と同じフォルダに入れてる

クツクツやってる時間も酒の肴ってのはあるね

おでんでもじゃが芋は入れることあるけど
里芋となると更に濃い味目で煮物然としてくる

>>28
一応日本料理的には「汁」は食事、「吸物」は酒肴って事になってるけど
まあビール文化浸透してからは結構テキトーだしねぇ

>>19
バカだ

>>25
和風ｗｗｗｗｗｗ

どこでスイッチ入ってんだ？このサルはｗ

未成年でも紛れ込んだか？

煮物、汁物(芋汁含む)→台所調理
鍋→土鍋のままや、コンロで卓上調理。

って感じなんだけど。

うちの芋煮は牛蒡と牛肉と根菜の山形仕立てお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

あと芋煮ってイベント感もあるな
寒い地方で家に囲炉裏なんかあったら煮物と鍋の区別が曖昧になる感じもする

腹味大好きなんだけどスーパーてはあんまりみないね
特に味付けしてないのは殆ど見たことない
家で存分に食べたいのになあ

>>38
同じこと思ってたわ
スーパーではまず見ないね
ロースでもなく赤身で目の粗いあの柔らかさはクセになる

あの食感で（豚だけど）香辛料でケバブハラみたいな中近東風煮込み作ってみたい

>>27
…お互いの意見が割れまくってもうぐっちゃぐちゃのカオスになったと言ってるんであって、
各自勝手に好きなもん入れて闇鍋にした、とは言ってないのだが

そんなとこに突っかかっても誰も得しないけどね

>>37
基本芋煮は外のイベントだよ。
寒い中食べるのが旨い。

家でも作るけどね。

家でも外でも何でもいいけど、芋煮作ってる映像でよく見る金物屋に売ってるようなでっかい鍋ちょっといいなと時々思う
たけのこ茹でるときにも
うちにある一番でっかい鍋は4.5リットルの圧力鍋だ

そういや芋煮ってのは河原で作るのが風習とか聞いたな
あれは楽しそうだけど、もう「食事」だなｗ

ビールくらいしか飲む暇無いだろ

嫁の実家が福島なんで、そこで芋煮会知ったわ
芋煮付きの野外宴会って感じだな
なんで河原やるのかは知らん

里芋で酒の肴といえばやっぱ煮っころがしとか焼物揚物だろうね
豚汁もそうだけど芋煮とか具材の多いのは冷めると悲惨だしな

皮剥いて茹でた里芋を梅肉と鰹節で和えたのは温かくても冷めててもイケるよ。

>>44
それ芋汁にも使うけどあると重宝するよ。
１人暮らしだともて余すかもしれないけど昔から家にあるわ。

芋煮は子供の頃から行事の一環としてあったから、まぁ秋のバーベキュー板みたいな感じかな。
焼き肉と違って切って煮たら終わりなんだけど(^_^;)

>>24
出汁が鶏で、鶏やら入ってたら水炊きな気がする。
ポン酢でね。

本場は九州だっけ？

水炊きって昆布も入れないのと昆布のみ入れるのとあるよね
鶏ぶつ切り入れるから鶏の出汁はどっちにしろ入るけど

芋煮は
煮物では
ない。

芋煮やったことのない余所者はこれ以上ナンセンスなこと言わないでほしい。

芋煮自身で芋「煮」と言ってるんだが

>>53
名称について言えば、例えばカップ焼きそばは焼いてないし
地元民のデリケートな部分には触らないほうがいいんじゃね

個人的には食事をする過程で調理もするものが「鍋」、調理して食事をする時に
鉢に寄せるものが「煮物」だと思ってるけど芋煮、おでんは鍋でも煮物でもなく独立した料理て感じ
スキヤキも鍋物のジャンルには入れずに単独の料理としてみてる

鍋物、煮物のカテゴライズより作り方や食べ方のアレヤコレヤの方が気になるかも
鍋の時に直箸するやつは心の底から殴ってやりたいといつも思う

そーき「そば」みたいなもんか

あえてカテゴライズするなら芋煮は鍋物かな
河原でみんなで鍋を囲んで調理する過程も楽しめるから
煮物は汁を飛ばして煮含めるし、汁物は具より出汁の効かせ方が重要じゃないかと思う

芋煮で盛り上がるの凄いな
1回食べたけど作ろうともまた食べたいとも思ったこと無いw
鍋でも煮物でもなんでも良くない？

つまみになるかならないかと言ったらなる！

日本酒を飲みながら芋煮と漬物を
つまむのもいいね

ソーセージ（安いの）ボイルしてジョロキアソースでビールもどきのつまみ。
箸休めにハバネロのピクルス。
今やっているけど、なんかヤバいことをやっている背徳感がたまんない。
しかし、酒が進む。

ポンポチせせり

>>61
うん。やばいね。
激辛苦手だから浦山。？

さんざん飲んで満足したから寝る。
しかし、辛すぎで味も判らない位だったけど普段の週末より妙にハイになっています。

>>50
そう
自分も九州出身なんで基本”水焚き”といえば"鶏"のことだけど
豚しゃぶ鶏しゃぶ等から”水焚き一般”と括るも、九州出身としては違和感がない訳ではない　笑
最近は水餃子やしゃぶしゃぶや常夜鍋を水焚きのアレンジ版とする記事も見るのでまあいいかと。

てな感じで常夜鍋決行ですw

これ見てちょっと気分を盛り上げつつ・・
http://stakano.blogspot.jp/2012/01/blog-post_10.html

>>65
水炊きって言って鶏が入ってなかったらえってなるよ(笑)
出汁が何であれ。
本場は骨付き肉から出汁取るんでしょ？

時間はかかるかもしれないけど美味しそう。

上のページにもあるけど
「こういう水炊き鍋は、タレを自分でいろいろ調整してみることも、楽しみのひとつですよね」

料理名でなく調理系統としての「水焚き」だね

あー、水炊きいいな。自分も九州出身。この土日どっちかで水炊きしよう。
今夜は晩ご飯しっかり食べたので、晩酌のアテは青菜の混ぜご飯のもと。かりかりの青菜とわかめがうまい。

鶏の濃い出汁をとる鍋って、九州料理なのか
料理屋でそんなのを食って、うまいなーって思った
こっち、大阪で水炊きっていうと、昆布と水だけで、あとは野菜や魚を入れてポン酢で食う
鶏肉の場合も、魚が鶏肉に変わるだけで、あんなに濃い出汁は取らないな

まぁ、白菜キノコ葱、白滝(春雨、マロニーも含む)、は欠かさないとして後は寄せ鍋が多いかな。肉でも海鮮でも好きに入れられるのが家鍋の醍醐味。
個人的にキムチ鍋は飽きるからしないけど。


好みだよね。

俺は東京だけど九州といえば辛子蓮根だな
食中毒の一件からスーパーでも全然見かけないが、あれは美味いし良いおつまみだよね

>>69
九州の一般家庭で水炊きってったら、ただ単に鶏中心の鍋って感じだと思うよ。
テレビとかで紹介しているような白濁したやつは、家庭では難しい。

>>71
辛子蓮根ほめてくれてありがとう。面倒でなければ作ってみて。手づくりもいいもんだよ。

自分も東京だけどからし蓮根大好き
東京ドームのふるさと祭り行くと絶対買う

豚骨も九州やんな
あとモツ鍋もそうか
鶏の鍋もそうだし
肉系の濃い出汁が、独特やなあ
うまいよなあ
なぜか関西にはそれらの料理が全くない

関西っつーか大阪とか京都の人間は郷土愛が行き過ぎて
他所の文化認めないどころか攻撃してばっかじゃんｗ

「俺のチンポが一番でけーんだ！」とか言ってるだけの人たち

豚骨ラーメンとか、鶏鍋とか、モツ鍋とか
九州料理の料理屋は関西にもたくさんあるで
人気もあるし
ただ、九州料理って知らないし、異文化すぎて家で作れるものだとも思ってないだけで

今の嫁さんがまだ彼女だった頃、湯豆腐にしようってことで作ってもらったら
鶏肉や白菜とかが入っててちょっとした口論になって険悪な空気の中で食事をした
今ではウチでは湯豆腐といえば、具入りか豆腐のみの２種類の料理の呼び名になった
酒好きの嫁さんは具入りが好きで、あまり飲まない下戸の俺は豆腐のみが好き

鶏肉や白菜やら入ってるのは
それはただの水炊きw

特にマズくできているわけでない据え膳は
おとなしくいただく

>>79
だな、水炊きだね
最近、湯豆腐を「きちんとした食事」と混同する人が多くて困る

刺身や唐揚げどころかイカ塩辛でもメシが無いと怒り出すタイプだな

水炊きの豆腐も、湯豆腐の豆腐も、同じだが
豆腐メインの湯豆腐の場合は、豆腐の味をMAXまで引き出すために火の通し方に注意がいる
要するに終始、湯を沸かさないように静かにゆっくり火を通すだけだが
そうすると鶏が煮えないでしょw

ああ、思い出した。重曹使って温泉湯豆腐作ろうわ

>>79
入ってる具の割合で呼び方が変わる
「湯豆腐(具入り)」の場合は豆腐が８割ぐらい入ってて、「水炊き」は豆腐も入るけど鶏がMay'nだから
モモ肉、胸肉、手羽なんかの他に肉団子やきのこ類や野菜なんかを入れてる
「鍋」と言ったら具の種類は豊富で白身も入れて昆布だしを塩で味付けしてある
塩じゃなくて醤油ベースにした場合は「寄せ鍋」と呼んでいる
ウチはこれで喧嘩はなくなった

みんな、それぞれ思ってる湯豆腐が違いすぎて何を言っているのかよくわからんわw
もう自分とこの湯豆腐でいいんじゃないかw

>>66
本場九州でいう（店物）”水焚き”は鶏に焦点あてて手間暇かけてしっかり煮て出汁を取るってのがポイントなんだな
家庭でも下処理（下茹でくらい）はするだろうけど。、ある程度いい鶏でないと、てのもある

肉の程度はおいても湯豆腐に野菜・鶏をちょいと入れる時なんかも時間差というか分別調理というか下処理は必要だね
スーパーのブラジル輸入の鶏肉なんかを気軽に湯煎程度で入れた日には水焚きの場合悲しいことになる

うおおー、食った飲んだ
おでん、ソーセージ、豚肉しょうが焼き、ブロッコリー
一人でキッチンでどーん
ヾ(@゜▽゜@)ノ
おやすみな！

そんなガキメシで何が「飲んだ」だｗ
丼飯うまかったか？ｗすっこんでろｗ

なので家で簡単に水焚き（湯豆腐）で肉欲しいときは
（鶏だと程度ちゃんとやんないと旨くなんないなってことで）どうしても豚になる
しゃぶしゃぶ感覚でいけるし
手軽に鶏の鍋が食べたいなら寄せ鍋がいいのかな

湯豆腐と芋煮は遊びじゃない

水焚きだって遊びじゃないだろうが
家庭で美味しく食べれるってことも大事だよな
厳つい顔してるばかりじゃ能がないし

今のガキは「食べ物で遊んじゃいけません」って教わらないのかな？
あ、親からして「キャラ弁」とかいうのではしゃいでるガキばっかかｗ

食べ物粗末にしないでちゃんと美味しく頂くなら何でもいいと思いますん

>>87
生姜焼きとビールは美味しいね

>>87
九州というか博多のものなんだけど、
鶏の水炊きは出汁っていうレベルじゃないからな。わかりやすく言えば鶏白湯スープで、豚骨かと間違うくらい真っ白になるまで炊く。最初にスープだけ注いで塩味つけて飲むんだけど絶品です。

>>87宛ではなく
>>86な

お早う！

うむ、お早う
今朝はナメコをたっぷり入れたドロドロ味噌汁と葱を多量に入れた納豆でビール
さてほろ酔いで庭の片付けでもするか
昔は落ち葉焚きができたんだが
（ホイルに包んだ馬鈴薯バター醤油これまたビールなんだよな）
今じゃ119番されるらしい、酷い世の中になったと言いたいが
しょうがないね

>>92
お前熱湯に頭つっこんで顔面湯剥きでもしてろよ

小池氏と希望の党に対するマスコミのバッシングが急に増えたのはなぜだと思いますか？

それは実は、小池氏が消費増税をストップする代わりの財源として、企業の内部留保という
「大企業が庶民を搾取して貯め込んでるヘソクリ」に課税しようとしたからなんです。


【政治】小池新党が打ち出した「内部留保課税」
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1507717836/l50

【経団連】内部留保「過剰な現金ためていない」経団連、希望の党の批判に反論
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507695990/


ご存知の通り、テレビや新聞にとって大企業からのCM、広告収入は莫大なものです。

大企業が貯め込んだその内部留保をマスコミに大盤振る舞いして接待、酒池肉林の
ドンチャン騒ぎを合法的に日常的にするのが芸能界でありマスコミ業界。

「もしも小池と希望の党が躍進して、我々の内部留保に課税されたらマスコミへの広告を減らすぞ！」と
大企業がメディアに圧力をかけた、というわけなんですね。
　
これはかつて、麻生政権が似たような「広告税」を導入することを提案して総バッシングに遭い、
政権が一気にマスコミによって崩壊させられた事件と構図は同じなのです。


麻生首相は広告税を導入しようとしているからマスコミに叩かれる？
https://mobile.twitter.com/hashtag/%E5%BA%83%E5%91%8A%E7%A8%8E

>>27
胡散臭い爺だなコイツ

湯豆腐って一人飲み(多くて２人)向きだと思う、
家族で囲んで湯豆腐ってなんか寂しいなー。

ケツ毛テカテカ 剃ってピカピカ
それがどうした ぼくホラレもん
前科一犯のメスイキロボット
どんなもんだいぼくホラレもん

ウェブのデザイン丸パクリ
男に掘られてケツアクメ
人の性癖口出し無用

ホラレもん ホラレもん
ケツでイッた ケツでイッた
ホーラレもん

>>69
水炊き用の肉が肉屋にあるし

>>71
それ熊本だけだから九州でも隣県は食べない

>>102
温泉旅館なんかだと朝食に出たりするけど
ポジション的には昔の蕎麦切りみたいなもんだな

>>86
ブラジルって
骨がなければ水炊きにはならん

>>90
芋煮はともかく湯豆腐は豆腐の温まり具合の見切りが楽しいからね
入ってるのは豆腐だけなのに割りと忙しいかも

具や作り方が色々あるのはわかったけど、皆は水炊きや湯豆腐の時って何つけて食べてる？
俺はレモン醤油にアサツキ入れたのが好き
たまにラー油を加えたり生姜の絞り汁や刻みパクチー入れてる
嫁さんは鍋自体に味付けされてるのが好きって言う

水炊きにレモン醤油は俺も好きだな
実際多いのは酢醤油だけど意外とポン酢を使わないね
湯豆腐は醤油+鰹節が多いな
あとは使ってもおろし生姜

うちは水炊きやと酢に醤油と刻みネギとすりおろし生姜さね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

>>71
熊本のからし蓮根は俺も好物で自作したこともある
手間考えると日常的ではないけど
既製品でも出てれば欲しいとこだが近所で見たことないな

>>107
だから水炊きはしなくなったなぁ・・
精々鶏鍋

>>110
やっぱ酒を飲みながらだと、味に変化欲しくなるよね
定番は柚子胡椒と七味だなー

>>109
昨晩もやったがおろしポン酢
大根おろし好きとしては恰好の出番
豆腐にはどうかだが豚・野菜にはいい
今大根安いしね

>>112
辛子蓮根は真空パックのものでボツリヌス中毒を起こした事があったから取り扱いの無い店が多いんだろうね

>>102
湯豆腐だけとかないよ
冷奴みたいな、おかずの一品

湯豆腐+天ぷら とか
湯豆腐+焼き魚 とか
そんなんが多いかな
洒落た料理屋なら、湯葉料理を合わせてきたりとかさ

>>116
既製品市場ではまだ引き摺ってるのかね　あんな旨いもの
他にない郷土品なのに、だからこそ食中毒の印象がついてしまったのは残念としかいいようがない

>>118
湯葉ってのは関西系の食い物だから
店主の出身地によっては気軽な定食屋でも結構出してるよ

洒落てるってのは、湯葉がじゃなくて組み合わせがね
湯葉も豆腐も、同じ豆腐やないかい！っていう話
湯豆腐+湯葉+胡麻豆腐+豆腐田楽
みたいな豆腐づくしの献立で、客を唸らせる的なね

>>119
家庭料理じゃないんじゃね？

胡麻豆腐のとこはツッコムべきなのか悩む、、、
あと湯葉と豆腐を一緒にするのはちょっとって思う
ソコは呉だろ！と一応言っておく

実際、そんな豆腐づくしの湯豆腐屋がよくあるんよ
https://i.imgur.com/FpLUxlH.jpg
こういうのとかw

>>122
自作し易さと家庭料理はまた違うしな
アブラナ科＆漬物好きとしては熊本の高菜漬なんかも大好きだけど自作は到底できないしな

>>125
バカなのコイツ？九州全域で高菜なんて漬けてるし
カラシ蓮根は土産物だしガセネタだらけで嘘並べんなや

恥ずかしいガセ情報だらけのレスすんな

>>125
芥子高菜と芥子蓮根って芥子の意味も材料も違うだろハゲ

ID:h5RSLCLq

料理知らないバカはレスするな恥かくだけ

>>126
何かあったのか？w
まあ一杯呑んで落ち着け

土産物でもなんでもいいが、旨いものを酒の肴にしたらいかんのか？
九州全域は知らんが、都内の一般家庭で高菜を漬けてる人がどれだけいると思ってるんだ？w

生きる上で嫌な事は多いだろうが、、
まあ一杯呑め

そもそも何で突然高菜が出てくるんだ？

熊本つながりなんだろ
水炊きからからし蓮根が飛び出すくらいのスレだからなw

>>110
柑橘類ﾌﾟﾗｽ醤油が基本のポン酢だから、
レモン醤油も大まかに言うとポン酢だね。
割合を好きに出来るメリットはあるけど、最近鍋もしゃぶしゃぶもポン酢だなー。

刻みネギとかもみじおろしとかあれば最高。

九州系の居酒屋行ったら芥子蓮根より炙り明太子選ぶかも。。

>>121
河豚でも豆腐でも鰻でも、何々尽くしって飽きる。
豆腐は腹にたまるから尚更。

有り難みが無くなる。

お豆腐は
ネギだくで鰹節たっぷりで生姜おろし
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

>>129
恥の上塗り

>>133
熊本出身の若者が都内で居酒やってて
地元からいろんな地産が送られてくる
こういう所でしか芥子蓮根は食べれない

まあ家でも是非に食べたいなら今は通販で買えるんだけどね

>>124
なるほど
ま、まあ、う、美味そうだな(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

高菜と豆腐と豚バラの鍋も簡単で美味しい
〆のうどんがたまらない

というか
九州系の居酒屋とかあるの？ｗ
是非紹介して頂きたい

>>140
好みのジャンルで探せば幾らでも有るだろ
東京にだって、とんこつラーメンや沖縄料理の店あんだろ

あと、ここ「料理」板な

>>124
cook板としてはハードル高いなw

>>139
高菜漬けじゃなく、生の高菜？

>>132
ここは敢えて余計なことを言う
ポン酢ってのは柑橘類の合わせ酢みたいなもので、柑橘類ﾌﾟﾗｽ醤油だとそれは
ポン酢醤油という別のものになります、ええ
だから醤油じゃなくて塩で味を整えた塩ポン酢というのもあるんですな
実際に「ポン酢」という名で売られてる調味酢には醤油は入ってません

>>141
からし蓮根とからし明太子@居酒屋の話の土俵で「とんこつ」と「沖縄」の話か？
料理版以前に論外な奴だな

今脊髄反射(DQN)が社会問題なのは知ってるよな？ｗ

>>143
漬物の方

>>143
生高菜入手のハードルがることさえ>>126のようなバカは知らないということなのだな

>>145
「店」なら幾らでも有る
でもそれはイタチ

>>146
へぇ、生の高菜見たことないからさ。
漬け物鍋に入れるんだ。淡白な具材なら合いそうだね。

>>144
家庭料理本でポン酢は柑橘系ﾌﾟﾗｽ醤油って出てたから、ポン酢は酢使わないんだってポン酢として代用してたよ。
買った方が風味は色々混ざってって美味しいかもしれないけど、１〜２回使うなら常にある醤油とレモン汁で作ってたわ。

知ったかぶってごめんなさい。
売ってるポン酢には醤油入ってないって意外だったわ。

>>148
水炊き→からし蓮根→とんこつ
これが実状

>>149
野沢菜漬けや白菜の漬物を鍋にしても
美味しいよ

>>149
そこなんだよね
”高菜”といえば一般に”高菜漬け”を”高菜”と言っちゃうみたいなところ
高菜は生では手強いしそれ故一般にそれ程出回ってないしってところで

>>147
バカが再登場しててワロタ

>>153
恥ずかしい奴
無知を押して自分の無能さをレスしてんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ヒッキー乙

>>153
ガセネタ王選手権のスレ立てろ

辛子高菜美味しいですよね

今時自分の言葉でしゃべれない子供が増えてるんだよね
それをゆとりというのかはわからんけど
で
ｗｗｗ
今風w

ID:h5RSLCLq

↑スレ始まって以来の嘘だらけの役たたず

北部九州の皆様こいつをせめて笑ってやって下さい

>>159
「高菜の生は手強い」←アポしゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>149
あんたはレスしなくていいよ

挙句に自分の無能を悟ってID晒し（簡単）
言葉が話せない現代っ子はやはりインスタント世代なんだよな

地域的に知らないことあるんだからそれはしょうがないんじゃないかな。

だよね

バイトの給料が入ったから、贅沢していい日ってことでホタテを買ってきてバター醤油と一緒に軽く加熱
普通に米のおかずとしてもいいが、酒のつまみにするならベビーホタテで作るのオススメ

美味しいよね
紐のところがわずかにカリッとするくらいが好み
親はニンニクの芽を和えていたが、無い方が好き

ベビーホタテなら安いですから使いやすいですよね
自分は蒸して塩を軽くつけて楽しんでますよ

ベビーホタテって一つ30円から50円くらいのだよね？
自分は衣つけてフライにしてる
磯の香りが口に広がってああ最高

>>165
無能

ID:HwGg48LI
ID:h5RSLCLq

↑九州の皆様こいつらの知ったかだらけをキモレスをせめて笑ってやってやって下さい

ホタテはネギとオイスターソースで
炒めるのが好き

大人になればガヤ入れてるだけがいかに楽な事なのかわかるんだけどもね（恥）
まあ威勢だけのガキのモラトリアムだ

湯葉て関西なの？鬼怒川で買ってきたの旨い
ベビーホタテはどちらかと言うと普通のホタテの方が好き

>>174
湯葉は全国どこの豆腐屋でも作れるからどっかの名産って訳じゃないよ

ベビーホタテと普通のホタテはそもそも食べ方が違う

湯葉は、関西っていうか、京都やな
全国どこでもスーパーに売ってるけども
大阪人の食卓のレギュラー食材ってほどではない
京都人は、いつも湯葉食ってる

>>176
いやいや
その京都人だけど湯葉なんて家で食わないよw
観光客目当ての店は汲み上げ湯葉鍋とかやってるけど

鬼怒川は湯葉名産だよ。
まぁ、豆腐作ってればどこでもあるだろうけど、
日常的に家では食べないな。

湯葉刺身好きだけど。

>>175
殻付きのホタテもスーパーだと加熱前提に売ってるよね。

貝柱よりオレンジのところが好きだわ。

>>176
177がスレしてくれたけど信じちゃうから適当に断言しないで欲しい。

JKの時に京都の知り合いに豆腐懐石と鱧をごちそうになって
「味しねえ…肉くいてえ…脂ほしい…」と思いました、サーセン

>>160
ここがﾜｯﾁｮｲ出せない場所で良かったな

なんだかんだ言ってもホタテにバター醤油はジャスティスだよ

湯葉は店でしか食べられないイメージ(設備的な意味で)。一度食べてみたい

>>183
京都の台所錦市場だと湯葉専門店が2つある
生湯葉とか乾燥湯葉を売ってる

探せばデパ地下とかでも売ってるんじゃないかな
買ってどう食べるって問題もあるけど

>>168
ホタルイカもそうだけど、小さいのに味がつまってるのってつまみに良いよね。

まあ、本物の京都人は、全部みせかけだけのインチキやしな

パンの消費量 １位 京都市
バターの消費金額 １位 京都市
牛乳の購入量 全国１位 京都市
コーヒーの購入金額 １位 京都市

お茶の購入金額 41位 京都市

観光客から古都だのなんだのぼったくって、パン食いながらほくそ笑んでるのが本物の京都人ではある

>>184
そうそう、たまに食べれるから有り難み？(珍しさ)があるのであって、

豆腐並みに流通してたらどうでもいいかも。

湯葉はワサビじゃないの？

湯葉って美味しいからって自作するとCP最悪だしね

>>174
湯葉は何処の名物ということは無いけど､精進料理に多く使われている事と名水を使っていることを売りにしている事が多いから名刹古刹の多い場所のものが有名だね
京都とか

>>182
あんたの負け

>>186
京都は二郎系のラーメンも人気だよね

>>191
無能は口開かないほうがいいよ

これヤッパり次スレからワッチョイ導入した方がいいな

>>190
京都人「湯葉みたいなけったいなもんの、どこが美味しいんやろか。観光客の人は、そないなもんに高いお金払わはって、ほんに変わってはるわ。」

成分無調整の豆乳で湯葉を楽しんだ後に
豆乳鍋に持ってくパターンもいいじゃないか

>>181
分かる！興との料理って大人に成ってから美味しいよね。
自分東日本だから全然口に合わなかったもん。

>>30
アサリの酒蒸しの汁は飲んでも無礼にならんかな。。？

あの汁は美味いねえ

牡蠣醤油っての初めて買ってみたけど、湯豆腐につかったらすんごい俺好みで良かったー

>>198
あれは飲むものじゃない
パンにつけて食うもの

自信満々に言い切りはりましたな
気に入りましたで

飯物すらツマミにして呑めるしなー

純粋な飯物じゃないけどイカ飯はツマミになるね

飯物か
俺は握り寿司では飲まんけど鱒寿司とかなら飲むかな

でも穀物系で酒の肴ってんならガーリックトーストやブルスケッタがいいなぁ
あんま日本酒飲まないからな
もう少し乾燥してきたらカナッペでも作るんだが

>>201
バター蒸しならそれもありなんだろうけど(^^;

柿の葉寿司なら飲める。

炒飯でビールいけるしカツ丼で日本酒飲めるわ

>>198
あの汁は〆で茶碗に軽く盛った御飯に掛けて軽く粗びき胡椒を散らして食すべき

〆のお茶漬け的な？
あの出汁美味しいよねー。

>>208
おにぎりは？

>>209
素麺に絡める教徒参上!

>>212
素麺に絡めるのなら米油のような軽い風味の油も合わせて絡ませると旨そう
オリーブオイルでも旨いんだろうどね

>>211
おにぎりは流石にちょっと無理…
焼おにぎりなら頑張ればいけるかもしれんね

京都人
「はあ、京都いうたら湯葉と豆腐しか食うもんないと思わはるんですやろなあ…
まあ他所の田舎やったらそないなこともあるかもしれまへんけどぉ？
うちら湯葉も頂くしトーストかて食べますえ？」

>>214
おにぎりだとお茶か味噌汁が合うよね。
居酒屋の〆って結構焼おにぎり多い気がする。
当たり前だけど特に串もの屋。

>>216
味噌を塗って焼いた焼きお握りなら冷酒でイケるよ

家はにんにく醤油。
味噌に大葉も美味しいよね。

おかきでビール

秋鮭の季節になったおかげでカマとアラが出回って嬉しい
200円山盛り一パックの半分を軽く塩焼きすてネギとポン酢で

大なめこの天ぷら
外サク中トロでうま〜
普通のツボミナメコもかき揚げにすると美味い！
油はねだけ注意だけど

>>221
なめこっつーと小さいパッケに入った奴しか知らないの大杉なんだよな
天ぷらや炒め物にすると言うと全然話が通じなくて困る

見たことない
なんか生き物みたいな名前>おおなめこ

>>222
どっちも美味しいね
大きいのは中々売ってないからしょうがないかもしれないけど
直売所や、最近はたまにスーパーでも大きいの見かけるようになってきた
大きいのは味も濃くて美味しいから是非食べて欲しい

>>223
なかなかまだ出回ってないのかな？
今の季節はちょいとヤマ方面にドライブすると売ってたりするよ
見かけたら是非一度、なければチビのかき揚げも試してみてね〜

念のため、普通に育ったナメコなだけっすよ
別の品種とかじゃなく

>>225
季節ものだからね
一年中弁当にブロッコリー入れてるようなOLには話通じないよ

>>221
テレビで見たわー。

本当大きいよね。
家はカップ味噌汁とかのなめこほどではないけど、山から採ってきても椎茸レベルだよ。

しじみとはまぐり位違うよね。

どっちも美味しいけど。。

>>220
鮭カマに塩を多目にふって焼いて、たっぷりの
大根おろしと食べるのが好き

日本酒とあうね

スレ違承知の助。
河豚のひれ酒が好きなんだが、行きつけてた酒屋が閉店し簡単に小袋パックが買えなくなった。今から、ヤマキのあごだしパウダーあたりで代用にならないか実験の予定w

ひれ酒好きなら、どんな魚のヒレでも結構うまいよ。
真鯛の骨酒とかもうまい。

要は魚の焼いて干して、熱燗にぶっ込めばいい。

>>231です。
河豚のひれの代用にはならなかったが、あごだし添加した熱燗は、それはそれで旨かったよw
御参考までw

今日はもう乾き物も無いし面倒だし
ピザトーストでも焼くわ

まだ油断できん季節だから買い置きや作り置き出来なくて困る

サザエの壺焼き食べた後の殻に日本酒入れたサザエ酒がめっちゃ美味しかった

炙ったアタリメを熱燗に入れる人もいるね

>>232
>>235
情報ありがとうです。
>>236
以前に試したのですが、期待が大きかった分、これじゃない感がありましたw

味付いてないスルメを日本酒にドボンしたまま燗にかけるとうめぇ

>>238
つくり方、もう少し詳しくお願いします。
スルメは乾物の？生や解凍ものを何らかの加工したもの？

いかとっくりってのがあるくらいだからね。スルメがとっくりなやつ。

１０００円くらいで買えるよ。

あれもかなりマニアックだけどねぇ
おでんのツユで酒割ったりとかも聞くが試す気にならんわ

>>193
ID:h5RSLCLq

幼稚なレスばかりで笑った

いかとっくりは結構高いし買うのも手間だからね
味だけなら再現できるし味気無い安酒しかない時は俺もよくやる

>>221-223
おおなめこで画像検索したら変なゆるキャラっぽいのばかり引っかかってうへえとなった

鮭とばと熱燗はどうなんだろう
今度、試してみるか

あれ、かてえー

そんなんいったら、椎茸でも昆布でも出汁出るのは何でも良くなってしまう。。

>>247
どっちもあるよ

>>244
ウケるw検索してみたはーーー

>>245
鮭とばは、オーブンで少し炙ったら完璧

食べたくなってきたけど皮付きの鮭とば中々売ってないんだよなぁ…風情無いけど通販すっかな

>>248
まじか。
ひれ酒も出汁っぽいっって言うか昆布茶の感覚だったんだけど、何でもあるもんだねぇ。。

国民性の違いによる他国の文化を否定したり侮蔑したくはないんだけどさ
やっぱり犬食いって見ててあまりいい気分じゃないんだよな

誤爆だろうけど
犬好きで一緒に暮らしてると尚更な

大根皮のポン酢漬けがうますぎやばい

>>252
塩鮭の辛いやつ、特にヒレの回りとかを熱燗で、ってのもある

>>249
みたはとか「わ」を「は」でかくやつって気持ち悪いしバカっぽい

>>257
この無能2chで何言ってんだ？

>>257
コイツは間違いないなく低知能

日本は箸が使いやすい椀や小鉢の文化だから大皿料理なんかでも
「取り皿」より「取り小鉢」の方が便利が良いんだよね
同じ箸を使う文化なのに、椀でも小鉢でも皿でも口を付けてかき込んで食べるのってどうなんだろう

>>256
むしろ旨い塩つまみに飲めるわ。

腹にたまらないつまみが良いな。たこわさとか当たり外れないし。

当たりのたこわさを食ったこと無いのでは？
食べないほうが幸せとも言える
居酒屋やスーパーの普通のが物足りなくなる

>>231だが、今日、酒販の量販店２店舗回ったら、河豚ヒレの小袋パック置いてる店、見つかった。どうも冬季の限定商品らしい。当面困らない分買ってきたけど、骨酒他、教えてもらったやつもためしてみるね。皆さん、レスありがとうございました。

>>262
北海道の、タコ刺みたいなタコに、わさびの芽って言うのかな？
その山葵の正体は分からないけど、それとも違う？
ほんとのたこわさって何？

もちろんコンビニや安居酒屋のチマチマしたたこわさも好きだけど。

>>263
そんなにひれ酒が好きなのか。。
あって良かったね。

>>264
そういうタコ刺しみたいなのでは無かった
北海道に昔旅行に行った時に出会っただけで
俺もそれを今でも求めてるんだw

よく考えると自家製だったのかも

>>260
たまに、お茶漬けなんかを、すきっ腹にわしゃわしゃとかきこんで下品に食うとうまいで
いつもやってたらキチガイやけど

>>267
毎日同じもの食うのは大抵ヤバいからｗ

食い方も、味の一つかもな
ラーメンを一本ずつ食うのと、普通に食うのは
同じ味とは言えない
盛り付け方によって、どうやって食うべきものかは、自ずと決まってくる
違い食い方をしてる奴は、味覚障害か、残念な奴か、そんなところかな

もちろん、料理を供する側が、一番美味しく食べられるように盛り付けてあることが当然だけどね
箸でつまむのか、かじるのか、サジですくうのか、すするのか
どうやって食うのかわからんような出し方をするのは料理人が残念としか言えないが
和食の場合、盛り付け方も、最も美味しくなるように洗練されているので、それぞれの料理の盛り付け方も食い方も決まっている
変な食い方をする奴は、笑われるだけだ

生で良し、炙って良し、和えて良し、飯でも良しのチート食材の明太子さん最強だわ

豚ガツ

>>266
タコ刺状のが山葵付けって意味だったけど、

腹にたまらない例えでたこわさ出しただけで、それが一番とは言ってないよ。
塩辛とか、そうゆうのも含めて、珍味的なのが酒が進って言いたかった。

タコの塩辛、沖縄名物タコガラスなんていかがっすか

鶏皮をネギと生姜で炒めて塩コショウで味付けしたら
思った以上にビールと相性が良かった

塩辛の黒作りうめぇ

そんなにヒレ酒好きならカジカ酒は一度試してみるべき

>>277
カジカ酒、ググってきたけど、そもそもカジカの入手が問題だw 鮎や山女魚はスーパーでも手に入るけど、カジカは釣りに行かないとだめでしょ。今時はネットでお取り寄せとかあるのだろうか？w

>>259
よっぽど悔しかったんだねw

>>271
明太子とタラコは使い勝手がいいよね
餅チーズ明太子のお好み焼きとビールが好き

たらこ系はパスタとかメシのおかずには良いけど酒の肴には向かない気がするんだよな
俺は、たらこ使ったディップで野菜つまむくらいしか思いつかん
柔らかくて歯応え無いからすぐ食べ終わっちゃうし

タラコを限りなくカラスミに似せる調理方法ないかな〜？w

そこでタラコ+バゲットなワケでしょ
酒飲み的にも

もってのほかの季節か
色と香りでチビチビやる

イカ明太がうまい

>>282
糠漬けにすると、見た目も食感も結構近くなる

>>282
同じ作り方で出来るよ味は当然違うけど
スペインの食材扱ってるとこで完成品買って気に入ったら作ってみれば？

タラコとジャガイモのサラダや
タラコとジャガイモのピザも美味しい
じゃないか

>>276
富山だっけ？
普通の塩辛よりしょっぱくなかった気がする。
美味しかったけど

>>284
もってのほかの旬って秋なんだ。

そう言えば菊祭りも秋だからなぁ。。

>>281
炙りめんたいも美味しいけど、半熟の焼きたらこも好きだけどなぁ。。
居酒屋にも焼きたらこ、たまに見掛けるし。

おにぎりの具のイメージ強いけど。

>>288
タラモサラダは辛味が残った玉ねぎ効かせると旨い。

>>277
ググったら見た目グロかった。。

>>290
一応そうみたい
キュッとした食感で酢のもので美味しい
色鮮やかで何か好きなんだなー

明太子ちびちび舐めるようにつまみながら飲むの嫌いじゃないけどなー
最後は皮が残るからぺろんと食べるわけだが

薄塩のクラッカーに乗せて食うと酒に合うね

>>279
泣くなよ無能

>>279
>>257

この恥さらし2chで何言ってんだ？ニワカの自己紹介しててワロタ

>>294
めっちゃ旨いって言うより脇役的にいたら嬉しいよね。

>>298
効いてる効いてるw

酢の物ってあると嬉しいよな
こっちは、タコや穴子のきゅうり揉みか、ぬたぐらいしかない
季節によっては、ホタルイカだのナマコだのがあるけど

シャコ酢、ウザクも美味しい

ままかりも美味しいよね。
地元だと鰊の山椒漬けが堪らなく旨い。

>>300
アラシ通報しといた

こいつガキなんか？

気に入らない流れや話題だと荒らしてリセット
分かりやすいサルだよねぇ

サル

ままかりって酢の物か？

>>305
お前の負け

うん、コハダみたいなやつ。

自分東北だけど、多分九州の名物。

>>306
猿酒のんでんのか、キモ

>>308
追加。
そう言えばこっちはままかりって名前でスーパーにはないわ。
名前はド忘れしたけど、あれも酢漬けだよね。？

岡山が有名やな　＜ままかりの酢漬け

>>286
>>287
情報ありがとうございます。

>>293
骨粉パウダーってのもあるらしい。それならカジッチを見ながら呑まなくてもいいw

今の季節何が良いかな
まだ湯豆腐とかには若干早いと思うんだよな

やっぱカボチャやキノコ系？

>>316
秋鮭が出回ってるね
それに伴い白子とアラが安く並んでる

アラは塩焼き
白子はキノコとバター醤油で炒めてどうぞ

出汁系の旨味が欲しいなら、焼酎のおでん出汁割り

鮭は、ホイル焼きよく作ってるわ
キャベツアサリにんにく白ワインでアクアパッツァ風、しめじ舞茸きのこたっぷり入れてポン酢で和風とか
なにしろ簡単だしなー

そろそろおでんを土鍋で作ろうかな

アサリの酒蒸しin豚バラ。
調味料酒と塩のみのシンプルさだけど旨い。

カブの酢の物も美味しいよね

カブが有ったら俺は煮物にしちまうな

>>310
山陰だろアホ

蕪蒸し美味いよね、手軽じゃないけど
うーん、食べたい作ってくれ

>>324
西日本の地理はよくわからん。

東京で、九州系列の居酒屋にあったからそう書いただけ。
だから地元ではままかりとは言わない。

>>281
炒めた糸こんに絡めても旨いよ。

>>322
蕪って酢の物より漬け物のイメージ。

トロッとした煮物も良いよね。大根とは違うあっさりした味わい。

クロカワ　ニンニクの?油漬け　ぽんじり

>>311
毎回ID変えて必死やな

>>316
あのよ
地域くらい書けよ
俺んとこ寒いぞ

>>326
結果嘘ばっかりになってて言い訳してみっともない、恥ずかしい人だな

>>330
猿酒だから猿脳なんだなww

昆布出汁に鱈、ネギ、白菜を入れて
大根おろしやカブおろしをドサッと入れる
鍋は美味しいね
鱈じゃなくて鮭や鶏でもいいね

>>333
頭悪そう

>>332
あなた可哀想な人だね。

>>334
いいねー。
榎と豆腐あったら立派な寄せ鍋！

魯山人気取りの貧乏老害は見るに耐えないね。

こういうスレで 「勝とうとしてる」 だけでお察しだよ

蕪かー、ふろふきもおいしいんだよな

蕪は浅漬けがいいな

>>335-336
酔っぱらって嘘だらけの老害って悲惨だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

絡み酒

争いは同じレベル〜

今秋初の味噌煮込みうどんつくって熱燗やりながら食ったらうまかったw
味噌煮込みうどんは名古屋のイメージで、それを俺は否定しないが、肝心な赤味噌は三河岡崎八丁が出処。
そんでもって尾張名古屋と三河は意識的に張り合ったりする。同じ徳川家康ゆかりなのにw
おもろいでかんわだぎゃーなもw

>>323>>325>>340
蕪は盲点だった…。　　確かに合いそうで、ありがとさん！
浅漬けは>>341と同じで肴にしていたんだが……。

ハゼもそろそろ終わりなので、これからはワカサギでも

赤かぶ漬け大好き
漬物は日野菜が個人的に一番だけど

>>346
テント張ってカワハギ釣り、揚げたて、旨いよねー。

南蛮漬け、マリネハ帰ってからだけど。

>>348
ワカサギでなくて？

ワカサギだｗ
突っ込み有難う(^_^;)

ワカサギの天ぷらとビールは最高だね

カワハギ釣ったその場で揚げたらワイルドすぎるだろw

最近帰りが遅いのでこんな時間に飲むんだが、今夜は鍋だった
鍋の中に余ってる具をツマミにしながら俺の分の具を新たに煮る
意外とこれが好きだったりする

独り暮らしの鍋2日目みたいなw

なんか最近ここ草原気取りのガキが蔓延ってるみたいね

ハヤの天ぷらで一杯

おー、ハヤか
出回らないよね、自分で釣るのかな
素朴な味のイメージ

ワカサギとハヤの甘露煮はよくみるな

川魚、鮎か虹鱒しか手に入らぬ
塩焼きにするのが好きなんだぜ

>>356
ハヤかー、寒くなって来たし、そろそろうまいかな？
うちの辺りでは夏のハヤは激マズだった…

ハヤの子持ちは旨い

核兵器みんなで持てば怖くない・・・

６０年前くらいにダムが下流にできたので
溯上する生き物は徐々に消えて
ウナギ、アマゴは多少稚魚を放流
昔からの川魚はハヤとかウグイだけになっちゃった

ダムは環境壊すね

ハヤとウグイは同じ気が

ダムでそんな被害があったんですか
ダムではないんだけど諫早湾は残念な結果になってしまいましたね
一度タイラギを食べてみたいぜ

やっぱ原子力が最高にクリーンなエネルギーやね
自民勝ったし再稼働早よ

>>366
ダムはメリットもあるけど、
鰻、鮎、ヤマメサクラマスなど、回遊を断絶させたり。湛水してるからアオコ発生したりね。

冬のハヤは美味しいよね
　
>>350
カワハギも冬は美味しいね、と慰めておく
実際、とも和えとかは肴のためにいる魚としか思えない　
鍋も美味いし

>>365
ﾌﾟｯ

笑うのはいかんぞ
ウグイをハヤという地域もある。
ハヤというと、オイカワやカワムツが当てはまるが、オイカワやカワムツは西日本の魚。関東より東に行けば、オイカワなどはいないから、ウグイがハヤなったりね。

鶏皮が溜まってたからカリカリに焼いて柚子胡椒おろしポン酢で芋焼酎お湯割うまうま
柚子胡椒考えた人に感謝w

>>371
んっと、モロコが忘れないでと泣いている気がする
イカもそうだが川魚は地方名が色々とあってややこしい

>>372
料理にノーベル賞があるなら柚子胡椒は受賞してもおかしくない存在
奇人的じゃなく個人的には、カツ丼に一票
カラっと揚げたカツをわざわざと玉葱と汁で軽く煮る
上半身がカラッとしたカツと、煮て出汁を吸い込んだ玉葱に卵を絡ませる
そいつを温かいご飯に乗っけてかき込む　サイドに沢庵を三切れほど
（異論は認める　個人の意見なので

>>373
カツ丼に異存はない

>>374だが
誤変換。
×異存
○異論

>>373
ノーベル賞って物にも与えられるものなの？
人だけかと思ってた

カツ丼美味しいよね
カツ煮とご飯と味噌汁と瓶ビールの
組み合わせが好き

>>373
あー、カツ丼はクタ派もカリ派も居るがキラコンだよねw
まあスレ的にはカツ煮までか

でも柚子胡椒に与えられるノーベル賞って何のジャンルになるんだろ？
そういうのって他の料理や調味料でも前例みたいなものってあるの？

ノーベル賞級は冷凍うどん

缶詰とインスタント麺は凄い発明だよね
ツナ缶、鯖缶がまた値上がりして切ない

>>362
>>367
そしてエフイチみたいに、イスラエルの警備会社に紛れこんた破壊工作員がやってきて、いつのまにか制御不能になって再び大惨事が再現されて･････。

関東の俺はウグイのことをハヤって言うぞ
オイカワのことはヤマベ

北関東だろ

>>383
ハヤ・ヤマベだね。子供の頃よく入間川に釣りにいった

寒ハヤなら美味いかなー？
ウグイや、オイカワってあんまり美味い気がしない

とうほぐだが、ハヤ＝ウグイ＝クキだな
毒は無いが食用には向かないつう認識が行き渡っている　食べた話聞いたことがない

ウグイの地方名らしい

アイソ／栃木県那賀川町など那珂川周辺
イダ／徳島県美馬郡つるぎ町貞光町貞光川、佐賀県佐賀市兵庫町、福岡県久留米市田主丸
イダゴイ／岡山県高梁市備中町向長屋では。［宮本　2014/05/11］
ウグイ／愛知県海部津島（津島市と旧海部郡など）
カンザッコ（寒雑魚）／山形県鮭川町
クキ（クゥケェ）／秋田県横手市雄物川町。佐藤正彦　2017021
クキザッコ（くき雑魚）／秋田県増田町羽後町
ツキザッコ（つき雑魚）／秋田県増田町羽後町
ツギザッコ／山形県鮭川町
ネコマタギ（猫またぎ）／愛知県海部津島（津島市と旧海部郡など）
ハヤ／長野県千曲川中流域で。（西澤一富　長野県民俗の会会報34）
ヤナギバ／滋賀県高島市西浅井町

>>387
クキ！　秋田やな
オイカワやカワムツは「ハエ」「ハイ」の地方もあるな
ハヤの転化なんだろうけど

ウグイかー

さあーて飲むか！食うか！

今日の献立
・カツカレー大盛り
・アメリカ産ロースステーキ800g
・鶏肉全部位水炊き鍋(〆はうどん)
・金麦ロング缶3本
・澤乃井熱燗3合
・富乃宝山3合
・最後にモンプル全部空けるか酔潰れるまで
・本当の本当に〆は卵かけご飯3杯だな

これで今日はいくぜ！

>>371
ﾌﾟｯでやっと気づいたか…素直になれよ

魚介の世界の名前って、ざっくり分けるだけでも関東と関西で全然違うし
「こんなことも知らねぇのかｗ」とか無駄に偉そうな連中ばっかだから敬遠されるんだよ

まあ遠からず、今の魚介の当たり前は通用しなくなると思うけどね

ウグイって何かと思ったらウチの方じゃハヤって呼んでる魚だったけど
特に話題にするような魚じゃないと思う
どっちかというと好んで食べられてる魚じゃないし

どうせいつものヘボ釣り師の一人よがりだろ
触らん方が良い

かえるの唐揚げ

アカハラとも言うウグイ
食わないよ＠北海道

関東より北のウグイなんて糞不味いわ
旨いのは西日本のハヤだよ
種類が違うんだよ

>>395
どうせ東北のガセネタ野郎だよ

そもそも川魚なんて日常的に好んで食べようとは思わないからね
旅行先の郷土料理やキャンプの時や旬がきた鮎を食べるぐらい
たまにここでも馬鹿が川魚を刺し身で食べたとか言うけど、どうでもいいことだよね

毛針でハヤ釣りしてると、小っさい鮎も食いつくんだよなー
それ漁協に見つかると怒られたの思い出したわ
中学生の頃の昔話だけど

>>391
ちょ、プロレスラーかよw

>>388
＞ネコマタギ
なるほど、魚好きな ネコも見向きもせず、跨いで通るほど美味しくない魚というわけね。
俺はシシマタギ(猪跨ぎ)というのは聞いたことがあるけどw

長野の人はフナや鯉が好き何だってね

海無し県だからね

>>400
人生が狭くて惨めだな

スズキって美味いの？どう料理するのが美味い？

人生が狭いってどんな状況かよくわからん

>>406
刺身でも洗いでも焼きでも蒸しても美味しいよ

>>400
養殖で管理されたイワナを刺身で出すとこもあるけどな

>>406
淡白で上品な白身
日本料理では刺身や洗いが､中華料理では蒸したものに熱い香味油を掛けた料理が有名
加熱すると身がほろほろと崩れやすいので焼魚ではちょっと食べにくいね

ハヤ＝ウグイ
ヤマベ＝オイカワ
て釣りの本に載ってたな
それらを釣るのがハエ釣り

またスズキみたいな成長に連れて呼び名が変わる魚を出してきたのか
唐揚げにでもしとけよ
ムニエルやポワレも美味い

ヒラスズキが食いたい

>>392
何1人で妄想してんの

どうでもいいけどウグイって肴になるんか？
ならんな別の話してくれ

ウグイ(ハヤ)は甘露煮にしたものが有名かな
甘露煮と言っても佃煮くらいに煮〆たものも多いけどね
日本酒のアテには甘辛くて合うよ

なるよ　＜ウグイ
一般に冬のウグイじゃないとまずいけど
夏は食ってみたが……　なんとゆーか、白身なんだが味がない

>>371
コイツ頭悪っ

関東ではキュウセンペラを食べる習慣がないんだけど塩焼きで食べたら旨かったぜ

誰かイカの酢締め作ったことない？
今実験でアオリイカの酢締め作ってるんだけど全く未知数だわ
よっちゃんイカ風になってくれたらいいんだけど

>>407
人生狭い人にはそりゃ分からないでしょ

論争を脇目に見つつ食う冷凍ホルモン鍋とビールはうまい

>>416
おれんとこじゃ全然有名でないんだが

>>422
そうねえ
生ホルモンでちゃんと洗って売ってるお店があればいいけど、適当なやつだと匂いがうまく取れなくてな。
その点、冷凍ホルモン鍋はなかなかだね。アルミの鍋のやつ。

要下処理の生ホルはまー手間暇かかっちゃうから
冷凍じゃなくても処理済パックしか買わないな

ナガラが値上げしてから冷凍ホルモン鍋食ってないわ
食いてえなあ

大根の皮を細く切ってきんぴらしてみた
しょっぱくて酒が進むぜ
鰻蒲焼のタレを飲んでるみたいだ

ふと思ったんだが
酒が進むとは、どんな状態なのか
肴で酒量が多くなる？はて

肴との相乗効果で酒をおいしく感じ、飲みたくなるということかと思う
上の私のレスは味の濃すぎたきんぴらで飲まずにいられない、ようは失敗なのだが自嘲気味に酒が進むなあと言っている

今日のイナダオヤジ　ID:pE0GCXbT

>>400
無能だなこりゃ笑える

ID:svC2RCeF

>>400
こいつは恥ずかしい

ウグイの卵と白子の塩辛はめちゃ美味い　イクラよりも美味い
昔は釣ってきたヤマメを冷凍処理もせずに皮付き骨ごとブツブツ切って
酢味噌あえにしてもらって食ったけど、今は怖くて食おうとは思わんな

>>427
それよくやる。
甘辛く炒めて七味。歯応えが良いよね。

鮎の塩焼きは美味しいよね

>>434
大根の葉っぱも入ると尚いい

鮎の塩焼きは川魚で定番の一番うまいもだと思ってたら
靖国の祭りで山女魚食ったら鮎は雑魚だと感じた
でもまた鮎のざっくり感がいいと思うようになる

手間がかかるからホルモンは処理済みパックしか買わないとか
この魚は雑魚だとか
なんか薄っぺらい人だね。

今日のイナダオヤジ　
ID:pE0GCXbT
↓
ID:hDS+mgrv
↓
ID:6bEnWs/A

コロコロとID変えても単発だからバレバレで
こいつは恥ずかしいｗ

スーパーでどう料理してやろうかと肴選びするのも楽しいが
スーパーに買い物に来ている若妻・熟女をみるのが凄く興奮する。
今夜のおかず決まり！ってなる。

>>428
ここのスレでいうのもなんだが、凄く美味い酒、凄く良い酒というのは肴が要らなかったりする。
以前に呑んだことのある ノーベル賞の受賞記念晩餐会で出されたとされる酒は大吟醸酒だったが、贅沢に燗で呑んでも至高の旨さだった。
一方、愛する我が子が親(自分)の為に一懸命に作ってくれた目玉焼とそこらで買えるカップ酒の組合せが、クリュッグの旨さを凌駕することだってある。
当たり前だけど、心持ち(心理状態)や体調で味や美味さは簡単にかわる。美味い肴で酒がすすむのはよくあることだが、酒や肴が美味いと思えるのにはまず真っ先の要因は自分の状態だと思うw

なるほど
酒の肴と夜のオカズ、一石二鳥だわなーw

>>436
葉っぱは葉っぱで油炒めにするよ。
大根一本で５品はできる。

主役は酒だと思う

大根の葉っぱはぬか漬けにしてる

昔は晩秋に大根収穫したら穴掘って埋めて置いて　冬に掘り出して食ってた
葉っぱは収穫したときに干して置いて　水で戻して味噌汁や油炒めでくってた

大根の葉っぱをうさぎが大好きなので葉付きを見つけるとつい買ってしまうけど実を人間が消費しきれない

>>447
当たり前だけど切り干しにすると保存できるよ。
煮物以外に切り干しのサラダも旨い。
キムチと合えてもイケるよ

大根は煮るとあっという間になくなる

大根もたくさん入れた鍋を作った
味噌仕立てだけど里芋がなくてじゃがいも
いろいろ足りないから豚汁にはならない

シメといえばラーメンや茶漬けの人が多いけど俺は断然うどん派
特に今からの季節にはアツアツの鍋焼きうどんだろ
そんなアツい野郎って他にいないか？

大根を一口ガンモと一緒に麺つゆでうっすら味付けして煮るだけでも美味しいよ
この間大きめの大根1/2本一日でぺろっと食べちゃった
ちゃんと米粒か片栗粉で下茹でしておくと簡単な味付けでもすごく美味しくなる気がする
残りの下の方半分は明日大根餅にして食べるつもり

>>450
それ、キノコとゴボウ入れたら完璧旨いよー。

>>451
さらっと蕎麦派。

海苔無しの盛りね。

大根を千切りにしてポン酢とラー油を
かけても旨いね

>>451
稲庭うどんもありだな。夏に食べ残した素麺や冷麦を温仕立てで食べるのもいいよ。
ここのスレ的には、その素麺や冷麦をカラシマヨ和えとかにして、薬味系やかやく系を軽くトッピングしてやれば、酒の肴としてもいける。

>>437
お前みたいなマニアばかりじゃないんだよ
どんだけ厚いんだよ
うっとうしい

438だ

>>426
まあそれでも400円だし
あんまり頻繁に食うもんでもないしその程度なら出せる金額じゃろ

>>447
使う形に切って冷凍庫

>>433
ウグイの卵や白子なんてどう手に入れるの？マジで？

>>441
そうだねえ
俺は酒が進むのは楽しい会話かな
まれにカミさん、行き付けの居酒屋のオヤジとか
そこに気の利いた料理があったら最高かなー

>>418
うちらではウグイは「イダ」でハヤじゃないんだ

昭和の空気を残した個人経営の小さな居酒屋とかでオヤジとの会話をツマミに飲むのはとても楽しいな

>>464
ウグイは食えなくも無いが、ハヤを食うとウグイはランク下になるよね

イワナ食いたい

イトウ食いたい

魚の知識に疎いおじさんに優しくないスレだ

イワナとヤマメをしめ鯖みたいに酢で〆たけど旨かったわ
ます寿司のますみたいな風味がした
仲間だから当たり前か

川魚で美味いのは鰻と岩魚
あとは雰囲気雰囲気

団扇海老食ってみたい

>>471
断定すんなよ鮎が有るだろ

なまずの天ぷらうめー

魚じゃないけど手長えびの天ぷらも美味しいね

ヤマメの小さいのもフライで頭からいけるよ

川魚なんて食料事情の乏しい地域の人間が有難がって食べるだけだよな
美味いのは美味いけど数ある食材の中で群を抜いて超絶美味いってほどのもんじゃない
ソレに引き換えうどんの万能性はまさに神
主食にも酒の肴にも〆にもなる優れた食べ物

>>477
関西人？
どんだけうどん好きなの(笑)

お前意見は自由だけど、
このスレは群を抜いて超絶美味いものだけを語るわけじゃないから、問題ない。

鮎のうるか
ツガニの味噌
あたりは酒の肴として超絶美味いけどな。

>>479
うまそうっすね
ほんとうに参考になります
って考えてたら食べたくなった
！

カニ味噌甲羅焼きが好き。

>>479
日本酒ならね。

今夜のシメがアツゥイナベ焼きうどんだった野郎同士で語り合おうぜ
俺はナベ焼きうどんで腹ん中パンパンですオッス

>>462
簡単なのは自分で釣る。運が良ければ婚姻色の海ウグイを市場や魚屋でも売ってる事がある。
自分は仲買で見つけたら買って頭取って身は骨ごとすり身にして売ってた。
卵と白子は酒で洗って拭き取り4%で塩漬けして自家消費してた。
ちなみにすり身は味噌ベースで調味してハンバーグやすり身汁にしてた。

>>477
貧乏舌の自己紹介いらねー

>>485
多くの人を魅了してやまない、「鍋焼きうどん」
田舎の郷愁を思わせる、その温かみと滋味。
野趣溢れる具財の彩り…
数多くの人々を惹きつける、至高のメニュー。
人々に愛され続ける「鍋焼きうどん」の秘密とは？

愛媛県松山市に、その秘密を解く手掛かりがあった。

和食を供する店は、ほぼ全て鍋焼きうどんを取り扱っている松山市内。
田園風景広がる松山の地で、なぜこんなに鍋焼きうどんが？
穀物（米）が取れない土地柄故の代替品？いや違います。その秘密は…

（続きは　http://www.gayvideos.jp/xc/shop/item/acsm89　をクリック！）

>>484
すごいなー
料理人？
イクラ並ならぜひ食べてみたいね
釣竿買うことから始めんといかんけど
川釣りなんてガキ以来
楽しそうだ

>>484
うん、はいはいスゴイスゴイ

蟹は美味しいよね

>>486
スレチ

ツガニ=モクズガニを注文しちゃった
楽しみだな〜

>>491
ガニ汁でもすんの？エキスは冷凍も利くからウチでは正月食べてる
https://youtu.be/4l6i670w8-c
カニ潰すの見るの苦手なら閲覧注意

>>492
これは蟹の味噌汁ではなく、カニ巻き汁やね。宮崎料理だけど、佐伯でも作るんか。
俺も人生で一度作ったけど、ミキサーで砕いた。動画のよりうまくできて、完全に透明なお吸い物の中に蟹味噌団子に分離できる。味は料亭の味だった。

このスレ的には、ツガニは煮るに限る。
身の味は蟹の中では最低ランクだと思う、更に小さいし、食べ辛いし。
蟹味噌と味は最高ランクだ。海の蟹に勝てる。

沢蟹の素揚げもツマミにいいね

川えびの唐揚げも良く好きな人は頼むけどあれ口に刺さるw

確かに食べるといろいろ刺さってるw

テレビでみたんだけど温暖化の影響か川エビが大振り化してるらしい

>>493
地元じゃガニ汁とか、ガニのフワフワとか言ってる
醤油ベースで味付けして、芭蕉菜がなければほうれん草入れる
ほぼ100%潰して濾してガニ汁で、まんま形残す調理はしてない
ｹﾝﾐﾝSHOWで茹でガニで食ってる所あったなぁ

川沿いの国道を車で走っていたら
モクズガニらしいのが横断完了しかけてた

カニネタじゃないけど、たまに甘エビの頭、良かったら唐揚げにしますねーって店あるじゃん。

甘エビは頭の味噌が一番好きで、緑の卵あれば最高でとてもじゃないけど唐揚げにする残骸じゃないんだけどそれって下品なのかな。

もちろん味噌汁にも唐揚げにも出来ない。自分ですら食べたくないもん。

>>500
ごめんちょっと日本語わからない

唐揚げにしますねーってのはどのタイミング？
頭を外してすぐ？
それとも客がミソをしゃぶりつくした後？

味噌汁にして飲んだ後？

マジで分からん
シチュエーションは寿司屋のカウンターで甘エビ握ってもらってる所として
｢頭、良かったら唐揚げにしますねー｣声かけされたと、（普通素焼きなんでサービスいいよなー）

甘エビは頭の味噌が一番好きで←分かる
緑の卵あれば最高で←分からん　タマゴは胴体の話だよね？
もちろん味噌汁にも唐揚げにも出来ない←生食に限るつうことね？まあ分かる
自分ですら食べたくない←ハァ？分からん

卵じゃなくいわゆるミソんとこだろうが…
>>500は甘エビの頭が大好きでしゃぶり尽くしてしまうから、
「唐揚げにしましょうか」って言われてもほんとの殻しか残ってねえよ、って意味か？

魚の骨せんべいは知ってるけど甘エビは知らんな

>>501
刺し盛りとかで出された直ぐあと。
「食べないなら揚げて出しますよ」の意味だと思うけど、頭まで食べるからいいですって断る。

>>504
あーナルホド　言われて読み返せばその通りだわ

>>503
緑の卵ってのは頭の下の足の部分。
自分ですら食べたくないってのはそれだけ残骸で味噌汁にされたりしても出汁も出ないだろうし、自分のでも気持ち悪いから。

食って残骸もう一回食べるようなもんって意味。

分かりにくい書き方したならごめん。
ただ、秋刀魚のはらわたが好きなのに処理されて出されたようなもんなんだよ。

だから寿司の甘エビは頭がないのが一般的だから食べないし。
まぁ身より味噌が好きって事なんだ。

鯵の姿造りとかなら骨揚げてくれたりするサービスは嬉しいが。←さすがに生の骨は手付けないし。

殻付きの甘エビたまに買って食べるけど
身だけ食べて頭は素揚げしてた

味噌吸ったら美味しいんだ
次試してみよっと

今から豚ヒレブロックでローストポーク作ってくる

甘エビは 頭の固い殻を上手に剥くと エラと味噌と美味しく食える
エラや脚も結構美味しい

天ぷら屋さんでコース頼むと、エビの天ぷらの後に、頭の唐揚げとか出てくるよね

>>505
無知

唐揚げのわけねーだろ素揚げ

甘エビの素揚げはビールにも日本酒にもいいね
なにより簡単でいいね

揚げるとまるごと食べれちゃうよね。
むしろ足とかパリパリで旨いし。

海老揚げると旨いよね
海老天も海老フライも大好き

ブドウエビ？とか刺身で美味かったな

冷凍のシーフードミックスに片栗を
まぶして揚げるのもいいもんですよ

あらそれいいわね

一パック380円位で解凍した東南アジア産の海老でいいわ
自分で肴用に海老チリ作ってみたいな

タイのソムタムってあるじゃないですか
あれが好きなんだけど本場中の本場のレシピは発酵した川魚のペーストと生沢蟹塩漬けを潰して入れるのよ
がん漬も好きだし、発酵食品嫌う奴を内心小馬鹿にしてたけど
美味しいと思うし半分は食べたけど次の一口に行けないって体験初めてしたわ

鯛料理好きでカピ買ったけど、トムヤムクンやカピチャーハンくらいにしか使わなくて全然減らなくて冷蔵庫の奥に眠ってるわ

鯛じゃない、タイだ

ビックリした

>>523
どこに躊躇する必要があるよ
発酵した川魚ペーストはナンプラーの固形成分で、アンチョビだからなにも問題ない。
蟹の塩漬けも塩で寄生虫も死んでるでしょ。おそらく。

本場レシピは蟹の風味とか、腐りかけた半生乾燥エビとか、うまみがすごいよなー。
日本で再現した時は粗挽きガニ漬けを使ったよ。

世の中の食べ物みんながみんな
美味しいからってバクバク全部一気に平らげるような性質のものだとは限らないから。

>>527
とにかく生臭さがすごいんだよ
ていうかその書き方だとソムタムプーパラー食ったことないだろ
ネームだって生で食うしそっちで躊躇したわけじゃねーよ

マウンティング役たたずだ

肉じゃが作るときに野菜煮込む段階でいつもカレーに変更したくなっちゃうんだけど
両方満足するようなちょっとスパイシーな肉じゃがアレンジないかな？

カレーのスパイシーさを求めてるの？ルーの味と存在を求めてるの？
あんかけ肉じゃがにして、スパイシーさはあなたが求めるようなくらい加えればいいんじゃない？

>>531
皿に盛った肉じゃがの端に固形のカレールーを
入れて、時間経過と共に段々カレーに
成るようにする手もあるよ

図ったように残りルーが一片だけあったのでポイと投入してみました
単純に「カレー風味肉じゃが」なのに味見したら目から鱗のおいしさ
調子に乗ってほんの少しスパイス加えてみようと思います
究極のガキめしかも　笑

>>533
それおもしろいね

半分カレーにしちゃえ　中華の火鍋？みたいな２つに分かれてる鍋でｗ

あの鍋って洗うの面倒そうだよなｗ

>>535
532は面白くないですか。

面白くないし酒の肴にカレーを求めていない
カレーコロッケとかビールでもイヤ

インドカレーとビールの組み合わせ
最高じゃないか

>>540
それはまた別もんじゃない？

>>531
スパイシーな肉じゃがじゃなく、和風なカレーになる気がする。。

ルーよりクミンとチリ入れた方が一品料理っぽいな

>>542
結局それw
が
>>538
>>532
スパイシー（辛さ）に加えとろみを欲していたのも図星大正解です
カレー粉とクミンにチリペッパー
ルー一片ではとろみが足りないので水溶き片栗粉であんかけ(最後に）要は和風カレーうどんｗ

>>536
あ-火鍋があったね
のヒントで花椒を少々と四川ラー油（唐辛子は肉じゃが標準）

まじめにふざけて?やってみましたが
なかなか旨いっすw

ただ肴ではなくこれ白飯がいくらでもいけるオカズっす（＞＜）

てか、結局カレーになりますたw

どうしても肉じゃがをカレーにしてしまって永遠に肉じゃがを作れない呪いでもかけられてんのか

そもそも肉じゃがが酒の肴かという話

肉じゃがは、どう考えても定番でしょ
日本酒でも焼酎でもビールでもいける
ウイスキーは小うるせぇの多いけどハイボールでOK
ワインにも赤白両方いけるんじゃないか？

俺が少数派なのか
じゃがいもゴロゴロ入って甘めの味付けで酒とは食べたくないなあ

芋で飲んで許されるのは学生と山形県民

>>549
え？「定番」というのは俺の個人的意見じゃないぞ？

酒の肴スレなのに居酒屋のひとつも行ったこと無いのか？
定番中の定番メニューだし日本の煮込なんて甘めの味ばっかじゃん

酒の肴は魚一択で刺身か塩焼きしか認めん！とかいう人？
でもそんな店でも酢の物に砂糖入ってるんだがなぁ・・・・・

>>550
あぁはいはい、いつもの「おかずにならないやい！」って下戸ガキねｗ
里芋肴に飲むなよなｗ
あぁ飲めないかｗｗ

出てけ

>>551
個人的意見とは受け取ってないよw

肉じゃが置いてる居酒屋って結構珍しいと思うけどな〜

元々が甘いじゃがいもを甘く煮付けたのが苦手ってだけで
煮物を否定はしてないよ
頭固いなあ

まあその料理が食べたいときは食べるけど酒の肴としてわざわざ肉じゃがは頼まんな
あとおでんとかも

カウンターに大皿で料理盛ってある店主が女性の店にはあるイメージ
分かるかな？

個人的には居酒屋であっても頼むことは無いかな

芋食ってワインとか
うーん臭い、肥やし臭い

じゃがバターとビール!!

土人には定番なんでしょ、芋。

以上以下、カレー味が受け入れられなかったガキメシ喰いのコメ喰いが癇癪起こして大暴れします！
ご期待ください！

>>558
ドイツ人とエーベルバッハ少佐に謝れ

嫌なら作らなきゃor頼まなきゃ良い話。
居酒屋に肉じゃがあってもおかしくないし。定番かは分からんが。

>>531
以前、四川料理屋で出て来た肉じゃが的なもの、唐辛子で真っ赤だった
スパイシーといえばスパイシーだったが見た目も味も地獄のようだった

>>560
スウェーデン人にもだ　あそこもやたらに芋を食ってる気がする

フライドポテトとか好きだけどな

言うに事欠いて「土人」て…w
苦笑したわ

すまんな
昨日酔っ払って作った肉じゃがで焼酎飲んでるわ

>>565
良いじゃん！

酔っ払うとなんか作りたくなる。
飲みながら料理、最高。

肉じゃが作った次の日のしらたきが味染みてて美味しいさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

今季初赤かぶ漬け仕込み完了後今季初みぞれ鍋でござる

>>557
ジャガバタに塩辛や明太子はよくやる
簡単でいいよね

ココにいる通の人たちって、やっぱりサンマのハラワタ好きなの？
味は嫌いじゃないけど、なんか不衛生な感じがして食べられない

サンマのハラワタ抜かれてたらかなり残念だぜ

>>567
そして包丁で指をざっくり切って､フライパンで火傷する

>>571
そのために焼きサンマ食べる。

>>559
お前いい加減しつこいし呆れられてるって気付けよ

今日は簡単な肴と軽く飯食ってさっと寝ようと思っても
キッチンで作りながら飲んでるとあれやこれやと凝り出して結局時間掛かるんだよなぁ

通の人に聞いたんだけどサンマのハラワタって寄生虫やウンコのカタマリなんでしょ？
ちょっとそういうのを美味しいと思って食べられない

>>577
簡単な話
じゃあ食べなきゃいいじゃんてこと

そうそう、嫌なら食べなきゃ良いじゃん。
それでいままで支障なく、そこが好きで食べてんだから。

安全なものだけ食べてな。

>>576
分かる！
煮物とか、漬け物とか明日の分って仕込み始めたりするわ。

>>577
それと寄生虫を気にしてるみたいだけど
生でワタを食おうとするなよ

秋刀魚と大根おろしと冷酒は最高だね

大根おろしって大事だよね。
なめ茸でもしらすでもなめこでも逸品になる。

いま、チューブ？のがあるけどあれって旨いの？
おろすの結構重労働だから、売ってるのが旨いなら買おうか検討中。

大根おろしのままのは知らないけどチューブのもみじおろしは結構悪くなかったかな

とろろ芋もいい

>>577
＞寄生虫やウンコのカタマリ
だいぶ違うよ
寄生虫は確かにいるけど焼けば問題ないし
秋刀魚は大食漢で食った餌は30分で出ちゃうのでうんこは溜まってない
まぁ年をとれば腸の旨みもわかってくるさ
おいらも40近くなってからだな食うようになったのは

まだ今年とろろ食ってないわ
まあ鮪の刺身を買う様になる12月だな

マグロの山掛けを常食してるから親の顔より見てるなw

そういえばサーモンの山かけとか、鮪以外の酒の肴聞かないね
ククパとか見ると家で作ってる人はいるみたいだけど

>>589
サーモンのやまかけにイクラとウニとか
結構みるよ

昨日スーパーの鮮魚コーナーで、細い小振りの秋刀魚が一尾のみパックされて置いてあった。
それだけ価格ラベルが付いてなかったので、物凄く色んな想像した。その直後に調理済みの海産物コーナーを通ったら、秋刀魚の蒲焼きが数パック並べられていた。俺にはちょっとしたミステリーだった。
この時期に秋刀魚が焼けず活躍出来ない我が家の魚焼きグリルは、西京焼きやタンドールチキンとか なすを焼かされるばかりで、ちょっと寂しそうw

スーパーで頭とハラワタ抜いて売ってるね。ワタ要らねって需要もあるんだね。
長いから頭は落としていいや。はみ出るし。
今年もエンピツみたいなサンマだな

秋刀魚や鯖はみりん干しもいいね

>>593
わかるわかる
そっちの方が好きって人も多いしね

アジの味醂干しはカリカリに焼いて頭も骨も全部食う

実家では頭も骨も食べて何も残らないのが当たり前だったのに、まだその領域には届いていないな

>>596
秋刀魚の頭の極端までしゃぶるけど、さすがに丸ごとはきついな。中骨も。

恐れ入りました。

>>586
じゃあさ、生でキモ出すカワハギははらわたにも寄生虫居ないってこと？

キモとゆーても消化管とは限らん

というか「キモ」は本来は肝臓やな（まあそこまで厳密に区別せんこともあるけど）
ワタと言った場合は内臓一般か

そだね
魚だと大抵は心臓なら心臓とハッキリ言う

三陸出身だけど
エラとかの辺りは流石にマズい
食べないよ

肝が結構好きなんで
どうせワタ抜き買うなら一夜干しのほうを買う
味も食感もいいし食べやすい

なんか旬の粋な話してるところ悪いが
今夜の酒の肴はイワシ缶かサバ缶の二択だｗｗ

イワシ缶とサバ缶いいじゃん
俺も好き
サンマのハラワタなんかより美味いし

サンマか
塩焼きにワタ焼き、梅煮、蒲焼き、酢締め、なめろう、何やってもうまいからなー
缶詰も好きだし

サバ缶は湯煎すると化けるよね

サンマの塩焼き、身にワタをどっぷり付けて食べるのがすきです

>>605
そもそも焼き魚の肝と缶は比較対象ではないけど
缶はたまねぎや葉っぱと合わせたくなるな

水煮缶の鯖に刻みネギをたっぷり乗せて
七味と醤油をかけて食べるのが好き

鯖味噌買うといつもひっぱりうどんにしてしまう

>>568
さねって方言か？

さーね

ラノベとかでばばあが使う言葉って印象がある＜〜さね

魔女地方とかの方言

ニュアンスは伝わるんだし何だっていいだろw言語学者なのかよw

>>611
ググった。
納豆と旨そう。
でも一人でやったら寂しいかもｗ←画像が大鍋囲む感じだったから。

どう考えても酒の肴じゃないけどねｗ
まあ缶詰の魚は素で食べるのが一番でしょ

一番かどうかは分からないけど…笑

>>600
サンマの消化器は口から肛門まで真っすぐのストロー状のやつ
俺はレバーっぽい部分以外は食わないな

じゃがバター&スピリタス水割ナウ。
誰かのコメで急に食いたくなったw 本当はアクアビットあたりでいきたかったが、手元に無かったからスピリタスにしたw
悪くない組合せだと思うw

秋刀魚の内臓って毎年揉めるのな
今は棒受網漁メインだからウロコ飲み込んでるし食いづらいと思うんだが

缶詰ツマミはオイルサーディンを
ニンニクと七味と一緒に耐熱容器に入れて
トースターで暖めてもいいね
オニオンスライスと醤油を混ぜても
美味しい

俺は田舎の田んぼの中に暮らし。魚焼くとたまに近所の猫が鳴き出すような所に住んでる。
昔、都会のマンションやアパート住まいの人は魚焼くのに臭いで気を使うと聞いた。また、火災防止でガス が廃され、電磁波グリルのみというところも多いらしい。俺は特別にくさやが好きなわけじゃないが、都会にいるこのスレ住人は、そのあたりの事情どうなの？

ワタは美味いか不味いかの目安

>>624
どうもこうも別に家の中の魚焼きグリルで換気扇付けて焼いてる分には何の問題もないけど
何が言いたいのか

>>625
そういうのが聞きたいんだろ
最後の一文いらない

普通にガスの物件も多いしグリルで普通に焼いてるよ

アンカミスすいません

>>593
秋刀魚に味醂干し有るんだ

>>629
有るね
鯖だと文化干しとか言うやつでしょ

胡麻振ってあって、甘いやつ？

>>630
違うよ文化は風で干すだけ
味付けは塩のみ

>>626
>>627
わかった。ありがとう。
後輩から以前にそんな話聞いたことがあって、俺は都会に住めないかも？と少し心配してた。

1DKや1LDKなんかだと後輩の言うことが基本的には正しい
古い物件を探せばあるけど
そもそもグリルあってもくさやなんて焼けない
風が通らないから部屋が地獄の臭さ
ベランダで焼いたら通報される

魚の西京漬けとかはお酒を飲むようになってから
好きになったなぁ
焦げやすいのが難点だけど

>>527
カニの塩漬けは肺吸虫だったかきせいちゅういてタイ人は結構感染してる

川魚の生ペーストは最近の研究で肝臓癌になりやすいことがわかっている
イサーンあたりめちゃ肝臓癌多くて問題になってる

>>635
西京漬けはホイル焼きがベスト
あんなのグリルで直接焼いたらどうやっても焦げるw

>>634
くさやはまじ通報されるわ。
今話題の変な異臭がして。。って！

くさやはダメだね
でも今はすでに焼かれたのが真空パックになって売ってるし、それを食べれば良い

都内に八丈島料理の専門店そこそこあるけど、くさやはどうやって焼いてるんだろうね

>>607
湯煎？

>>639
缶詰め買ったけど臭いかいで封印した。
だから味は分からない。

殺人級にヤバイ。

「締めにラーメン」って、このスレにどんだけいる？
俺は、滅多にやらないんだけど

>>639
＞真空パック
十数年前に親父が八丈島から真空パックを買ってきた
クサヤは旨いんだぞ！
と意気揚々と開いた瞬間家族は凍りついたんだが
猫だけはニャーンと所謂、猫なで声で親父によりそい仲良く食べたとさ

思い出してしまって食べてみたくなったよ
猫じゃなくてクサヤだよ念のため

>>643
外でベロベロに酔っ払った時は
〆に家系ラーメンを食べて帰る

後は水炊きの〆に棒ラーメンを入れる
くらいかね

>>644
猫なで声を出すのは人間の方だろ

>>643
家でも毎日飲むから〆は無い
デブまっしぐらだから

外で飲んだ帰りにはたまに食べるくらいかな

>>609
＞そもそも焼き魚の肝と缶は比較対象ではないけど

別に比較とかしてないしｗ
何こいつｗ

日本語覚えたてかな

na ja, ich bin jah dabei.

〜より
○○なんかより○○
これを比較の表現といいます
http://web.ydu.edu.tw/~uchiyama/conv/kaiwa_n3.htm

>>645
残り野菜と豆腐の鍋に棒ラーメン入れたくなったわ・・

棒ラーメンって関西の文化？
ストレートの乾麺なの？
素麺うどん冷や麦以外の乾麺って見たことない。

棒ラーメン（といえばマルタイだけど）
というより中華乾麺のことだけど
ここのとこ中華麺は乾麺を使うようになった
うどんやそーめんのように常備できるし何かと便利
深夜思い立って沖縄そばみたいなの作れるのもいい
肴じゃないけど

締めにラーメンというと帰ってからサッポロ一番だなｗ
茶漬の方が多いけど

そう！マルタイラーメンってのがないのよ。
スガキヤってのも。うまかっちゃんも話しか分からない。

>>655
何県？

ポロ一はフライ麺インスタントの鉄板だね
マルタイやスガキヤのフライ・ノンフライのインスタント麺も好きだわ
スガキヤ味噌煮込みもノンフライのビンテージタイプが好き
一般の中華乾麺とはちがう話だけど、、
おとスレチになるから失礼しｍす

乾燥中華麺なら都一　これが一番好き　だけどスープが付いてないから面倒臭い

http://tabetayo.up.n.seesaa.net/tabetayo/image/121120package.JPG?d=a1

永谷園も煮込みラーメンていう乾麺出してるな

ラーメンサラダならツマミになるね
棒ラーメンは買わないけど美味いのかね

棒ラーメンは九州の文化だね
最近は関東でも売ってる
マルタイよりも五木食品が美味しいと思う

>>656
福島。

今時「シメはラーメン」なんて言うやつって50代のオッサンぐらいしか見たこと無い
昔は深夜までやってんのがラーメンしかなかったからだろうけどね

そういう人たちは頭の中がもう「シメ＝ラーメン」になってるんだろうね
口や身体が求めてるわけじゃなく頭が求めてる

糖分が欲しくなるってのが理由らしいから
パンでもおにぎりでも良いんだろうね

あっさりにゅうめん作ってまた一杯

最後に熱い味噌汁ってのはよくやる

スレ違承知。
最近の傾向なのかスーパーで、素麺とラーメンのあいの子みたいなのを狙いにする乾麺が売られてた。近所の深夜遅くまでやる飲み屋兼ラーメン屋でも、かんすい入れ忘れたかのようなあっさりした素麺風の麺を使いだした。最初、何だ？何だ？って感じになったw

>>667
居酒屋だとなめこ汁とかしじみ汁で〆る。

>>668
何が言いたいか分からん。

そういえば「酒飲みにはしじみ汁」なんて言うけど
飲んだ後とか翌朝とかは、逆に肝臓に負担がかかって良くないらしいね

うまいけどなｗ

あら汁で締めようとしたら結構身が付いててもういっぱいなんてな

>>663
飲屋街のラーメン屋行ったことないの？

>>668
そーらーめんは夏場にスーパーで
コーナーが出来てたね
サッパリしてるけど素麺より食べごたえがあって
悪くなかったよ

>>673
そしたら冷やし中華の存在価値がなくならん？

〆はさておきしじみは汁でもちまちま身を食べるとつまみになる。

あさりも捨てがたいけど、あさりならメインで酒蒸しにしたい。

貝系人気だなー　確かにうまいもんな
家で飲んでると最後はメンドいんで、だいたい葱のざく切り味噌汁だなー

しじみ汁の身をちまちま旨いね
あさりの酒（ワイン）蒸し
あの出汁はマジックとしか思えん
蛤はより上品な感じでこれまた好し
牡蠣になるとさらに淡くて出汁というより香り？

アサリバターと酒蒸しなら断然酒蒸し選んでしまう。
蛤も旨いけどね。けど焼なら蛤よりホタテ選ぶかな。


貝類全般好きだけどアワビとサザエは値段だけな気がしてイマイチ好きじゃない。
歯応えなら粒、ほっき、赤貝で良いわ。

>>672
オマエの住んでるトコは飲み屋街にラーメン屋しか無い田舎なの？ｗ
シメにラーメンなんて家の時ぐらいしか無いわｗ
スープバーの店とかホットドッグ屋とかおにぎり屋（定食もある）の方がラーメン屋より普通に繁盛してるけどな

そういえばラーメン屋で飲む時でもラーメン食わないな
餃子や炒め物でビールって感じで

最近流行りのラーメンは飲みと合わないよね
麺太すぎ油きつすぎで
一昔前のラーメンのほうが酒の〆に良かった

そもそも「最近流行りのラーメン屋」には酒の肴が無いしなｗ

>>681
あて盛り出す店とかあるぞ
あと特化して地酒置いて〆にラーメン食ってもらう形式の店出て来てる

>>682
だからさ、そういうところは「最近流行りのラーメン屋」と違うんだよ
中華食堂系だろ

最近のってのはラオタとかの言う「ラーメン以外置くのは認めん」みたいな店でしょ

>>683
いや、ラーメン 日本酒とかで調べてみ
全然中華ちゃう

>>683
むしろ特化してるとこラオタばっかりの店の印象
twitterとかよく見る

第一亭で呑んでみたい・・

ラーメンなあ
ウチのあたりラーメン以外にあれこれあるけどラーメン屋は若いのから爺まで男も女もよーおるな

むしろ今の若いのは特別好きでもなければラーメンなんか食わないんじゃん？
ヘルシーだのロハスだのグルテンフリーだの
昔に比べて本当にデブが減ったし、連中は細マッチョだのモデル体型だの目指して健康食とジョギングだ

わざわざお菓子スレで太るよっていうのもいる

お菓子も何も関係無いんだけどね
デブは食い過ぎなだけだからｗ

今夜はハム切って蒸し野菜でワインだな

ラーメンといっても今時のから昭和中華そば、中華料理屋系、台湾中華系・・いろいろあるということで・・
昨日モデルの若い女子が鍋の〆で中華麺すすったその後〆にラーメン屋に行くってのやってたけど
いろんな人がいるよな
今時〆にラーメンなんて50代オッサンだけだなんて言ってるほうが世間知らずなわけだね

地元だけど
ビール頼むと胡瓜の漬け物出るわ。
喜多方でビール頼んでみ？絶対出るわ。

自分は市民じゃないけど。

>>658
鍋の〆にはいいな。
付属のスープは使わないから。

ワカサギ釣りに行ってきた　四日前だが
小さいのは当歳魚といわれるメダカサイズw
天麩羅にはなんなので唐揚げからの南蛮漬けにしといた
野菜は玉葱と人参にセロリを使うんだが、セロリがなかったので
冷蔵庫にあったレンコンを薄切りにして、酢水で軽く茹でたのを入れてみた
南蛮漬けにレンコンはあうな　新発見

付属のスープがインスタント（B級的に）として旨ければそれはそれだけど
ここが所謂棒ラーメン商品と中華乾麺の違いだな
単品ラーメン作る時でも簡易スープ自作してる（のほうが旨い）

かた焼きそばならつまみになる

>>680
よくわかるよ
結構しょっぱくて、得体の知れないもんも入ってたろうけど脂はあっさりしてたよね

皿うどんと餃子にビールの組み合わせいいよ

休日の昼飲みなんかは昔ながらのラーメン屋が好きだな
まず餃子とメンマなんかで瓶ビール飲んでラーメン注文
腰据えて飲む場所では無いしね

皿うどんグー！ ガキのころ、ベビースターラーメンの開発者は皿うどんを意識してつくったのではないか？と疑っていたw
日本酒のときは、蕎麦あられがいいなw

>>652
アホだ

>>662
僻地

>>678
田舎もん

>>672
＞>>663
＞飲屋街のラーメン屋行ったことないの？

何が言いたいのか分からない
〆にラーメン食べに来てる人たくさんいるよ、って？
だからなんなの

>>691
でもお前の知ってる世間ってテレビの中だけじゃん

多分、人に突っかかって草生やすしか能が無いからだろうな
そいや車の運転でそんな事やってた奴の起訴罪状がひとつ重くなったっけ

そもそもラーメン屋行ってもラーメン食わないけどね
餃子人数分と炒め物でも頼んでビール

家に帰ってお茶漬けだな
自宅で餃子焼いてもビールは飲むがラーメンなんか食わんよ
腹いっぱいすぎるｗ

>>705
少なくともお前の世界よりは世間が広いのは自明の理だけどな

TVといえば見なくなってだいぶたつけど
未だにラーメン特番とかやってんの？ｗ

地デジ化の時にtv止めた人も多いみたいね

家で飲んでると〆に具なしサッポロ一番の塩を食べたくなる

>>709
ラーメン、万引きGメン辺りは夕方のニュースでやると視聴率爆上げらしいｗ

ってかこの人早速酔っ払ってんの？w
書き込み過ぎでしょヤバいんだけどw

あったかい汁と腹にドッとくるものがほしい感はあるね
炭水化物がどーたらとかましてやラーメンがどうとかは考えねぇわ

「最近流行りのラーメン屋」？何だそれ？ｗ
オッサンすぐに「昔は良かった」て思い出補正ばっかりなんだよな

>>653
マルタイは今潰れそうなんだよ

ドラマに出てくるような、店内でテレビ流しててギョーザとかチャーハンも出しててカウンターとテーブル席のある、なんなら店内が少し赤っぽいラーメン屋と
「今流行りのラーメン屋」という謎のイメージの２つしか脳内にないジジイw

ケンミンSHOW見てくるわ

めちゃウケるｗｗ

んな感じか
世も末だなw

>>678
どこかの地方都市のかっぺさんなんだね

ラーメンて締めの為にあるわけじゃないし、むしろ酒を飲んでない時に食べたいと思うけどね
友達と飲んだ時はお好み焼き食ったり家だとだいたいうどんかな
若い女の子やモデルが締めにラーメン食ってたって自慢してるのがいるみたいだけど
それが流行りってわけでもないだろうに・・・

>>721
もういい加減いいだろ

そういえば流行りの日高屋を食券制だと言ってたやつがいたけど
食券制の店舗なんか存在するのか？

沢庵とひき肉と生姜炒めたのを出汁で伸ばしたのをお茶漬けにするのが〆の定番、母の味

餃子を焼こうそうしよう

〆はアルコールを代謝して分解するために身体が欲する水分､塩分､糖分､アミノ酸を適量､効率良く摂れるものが良いな
出汁茶漬けや掛け蕎麦､にゅうめん等が良いね
ラーメンは脂質が多過ぎる
アルコールでタガが外れたら食欲に負けてしまうけど

〆はアルコールを代謝して分解するために身体が欲する水分､塩分､糖分､アミノ酸を適量､効率良く摂れるものが良いんだってさw
口じゃなく頭から食ってんのかな

>>691
オマエさんがモデルの若い女子と〆ラーメンしてきたってんなら説得力あるけど
テレビで観たことを自慢げに他人に突っかかってくのも能が無いからだろうな
そいや車の運転でそんな事やってた奴の起訴罪状がひとつ重くなったっけ

>>727
スポドリやウィダーインゼリーてことか？

>>724
美味しそうだね

>>671
マジかよ！？

餃子ねぇ
茹でた方が好きだなー

>>729
スポーツカーでドリフト

人のレス時速150kmで必死に追いかけてるヤツがいてワロス

モデルじゃないけど女子大生とか若ママと〆にラーメンなら何度もやった

その後行方不明に。
と言おうと思ったけど
やめる

>>729
>>734
レスがスポーツカーに引っ張られててアホ丸出し

もう酒の〆スレ作ったら？

＞＞引っ張られてｗ
何それ？関係ないしｗ
必死でワロスｗ

頭悪い老ぼれって本当どうしようもないね
憐れみ

日本語知らないんだからしょうがないね

>>734
>>739

ID:2CkxxvhY

低知能ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

透明あぼーん完了

ワイン飲んでイタリアン食べて、終わりにエスプレッソやジェラートやるのは、〆なの？

本人がシメだと思えば何でもシメなんだよ

>>744
和食の水菓子とか、お茶と同じじゃね？

お酒を飲んだ後にアイスを食べたくなる時あるね

>>747
イタリア人はそれをディアブロのドルチェと呼ぶらしい。(ウソw)

高めだけど少量の牛肉＆豚肉で、何か簡単で美味い食べ方ある？

厚みあるならシンプルにステーキとか
薄いやつなら蒸して薬味とか包むとかシンプルな味付けにするかな
豚は味噌漬けも好き

部位も言わねーで「美味い食べ方ある？？？」もねぇもんだ

>>749
ハンバーグ

草の数は知能の低さに比例するらしいな

>>753
なんかしっくりこない
低いに比例より高いに反比例の方が美しく感じる

低知能で韻を踏んだほうが直接的でわかりやすい
反語を含んだ表現は彼には理解できないとおもうよ
だって比較の表現すらわからないんだから

>>755
お前が低知能で表現力が無いということはよくわかった（ワラ

高知能なやつ来てんね

>>756
お前の脳内限定の理解がどれだけ無意味で無効力かをまず理解することだな
話はそれからだ
それからまず比較の表現を覚えような ﾌﾟ

まぁ、酒を飲んで焼き鳥でもつまみながら
仲良くしよぜ

ぜひそうしよう
それこそが高知能

何も高知能がいいというわけでない
嘘がダメなだけ

高知の熊を鍋にでもしたのか？とか
高菜漬？に見えた

何必死になってんの？
そんなの誰もまともに読んでないよ

ここどこだと思ってんの？

その割にはのマジレス乙

高知かー
カツオはもちろんだがウツボもうまかったな

昨日からスーパーに立派な鱧が入ってる…
なんとかしたい

鱧か梅肉酢味噌 しゃぶしゃぶがいいな

湯引きでさっぱり頂きたい

アドバイス全無視して揚げることにしようかな

ハモのフライはうまいよね

梅肉和えと蒲焼きしか食ったことないな、その前に東北はあんまり出回らない

買ってきてごみ箱に捨てる
前衛的

ビールと鱧の天ぷらは美味しいね

天ぷらっつーと今の季節、南瓜とキノコだな

>>765
鱧って骨切りとか難しいんでしょ？
自分東北だからスーパーでは見かけないけど関西は家庭料理に鱧並ぶの？

それにしても時期外れだね。

>>774
鱧は今が旬だよ

骨切りしたのが売ってあるな

今日の肴くん＞ID:Ezft2bky

彼はマジレス高知能

>>774
基本スーパーとか売ってるの骨切りしてあるから一般家庭ではまずしないよ

そうなんだ。湯引きして初夏に梅肉のイメージ。

だ〜か〜ら〜〜〜〜〜、鱧の 骨切りロボット開発した企業にご褒美あげなきゃ嘘なんだよ！

なんだよご褒美って？ｗ
鱧なんかどうだっていいわ

>>763
コイツは間違いなく低知能

昨日の飲み会で若い奴らが鶏の唐揚げにマヨネーズ着けて食ってたんだよね
しかもそ添付のレモンを掛ける前に勝手に皿から取って食べてるんだよな
流石に今回は良くないと思って、唐揚げってのは元々味をつけて揚げてるものだから
塩やレモンで食べるのが美味いってこと教えてはやったが
普通はレモンかけるまで待つっていうルールがわからないのかな？

ツマンネ

これはネタフリだね

レモンは調味料だから取り分けてから好みで
マヨネーズ付けるのも個人の好みだから別にケチ付けるもんでもない

飲みの席のマイルール押し付けが一番ルール違反

居酒屋でザンギの食い方云々がそもルール違反だろ
ここはザンギの作り方とビールは何にするかを話すところだ

手羽の皮と肉をそぎ落とす
下味大蒜塩胡椒はちょっぴり
片栗粉をまぶしてフライパンで油焼き
あとは醤油、ポン酢、檸檬でも好きにすればいい
ビールはクラシックだな

大人数なら腿肉2度上げ濃厚漬け汁下味にするけど
一人の揚げ物で多量の油は使いたくないもんね

唐揚げとザンギって同じものなの？違うものなの？

から揚げにマヨいけるなら、タルタルソースやケチャップだっていけるんじゃなかろうか？
竜田揚げにかける玉葱のドレッシングもいけそう。ただ、酸味が加わった時の酒種のとの関連は少し配慮がいるけど。

>>774
関西だけと思う無能ｗｗｗ

揚げ物はビール、ハイボール、酎ハイと一緒に楽しんでる

確かに唐揚げにはレモン無いとガッカリだけどな
他人にまで強要しようとは思わんけど

でも最近は冷凍食品やスーパーの惣菜も良く出来てるし
わざわざ居酒屋で唐揚げ頼むことは減ったな

冷凍食品はまずいよ
王将とかの唐揚げの方が美味しい
胸肉あんなに柔らかくなかなかできないし

唐揚げはいろいろ楽しめて良いよね
味付けにもよるけど胸肉ならマヨとか甘酢あん、チリソース系も美味しいし、モモ肉ならレモンや抹茶塩とか好きだわ

ザンギとかいう屯田兵アッピールうざいわ

唐揚げはきちんと味付けされた薄衣であれば他に何も手を加えないのが最適解

単純に旨い唐挙げはそのまま食うのが旨いってことだな
味付けによって塩・レモン程度を好みで

きゅうりのキューちゃんのふりかけがきゅうりのキューちゃんみたいな味で旨かった

>>797
肴

肴ではないからスレチ死ねカス
と決めつけた理由がわからない

ふりかけで酒飲めるしな

きゅうり入り焼酎うまいの？

かっぱ割りってあるよね。頼んだことないがw
胡瓜つまみに飲めってことか？

普通にかに味噌つけて食いたいw

>>797
きゅうりにきゅうりのキューちゃんのふりかけふりかけたら？

鮭とばに熱燗を試したけどこれいいね
焼酎のお湯割りに入れてもいいかも

>>804
もちろんやって見たよ
塩もみしてからふりかけたけどキューちゃんのあっさり版で旨かった
他にもアレンジ効きそうだけど豆腐にかけるくらいしか思いつかない

ご飯にかけるとうまいかもしれないね！

その手があったか！

>>806
オニオンスライスと蒸し鶏にかけても
美味しそうだね

唐揚げにレモンかけるのは個人の好みだからなんとも思わないけど衛生的なことが気になる
みんなで摘まむのに頼んだ唐揚げに手の汚いやつが素手でレモン汁ブシャーとかやったのは食べたくな
オッサンはこういうのを平気でやるから気持ち悪いんだよな

今日は春菊もあるんで思い切りキノコ鍋
ポン酢のあと八丁味噌溶いて極太うどん投入予定

因みに春菊は先日笠原さんの「豚(バラ)牛蒡」ての作ってみたんだが旨かった
茎は一緒に炒め煮て、葉は最後に生でわっさ〜っ載せる。
生春菊好きにはかなりグッドな一品

なら自分でやれ
あと店員もそんな綺麗じゃない時あるぞ

>>809
なんか台湾や韓国風というかアジア料理ぽいイメージが沸いてきたぞ

>>811
春菊は火通し過ぎるとえぐいよね。
生はさすがに試したことないわ。

>>814
生春菊にイタリアンドレシッング➕ニンニクいいよ

>>814
少し甘辛目の熱々豚牛蒡の余熱でもってさっぱり薬味的な春菊を少ししんなりさせる味と加熱の食感コントラストがとても気に入った

笠原将弘さんのレシピは外れ無いよなー。
俺も時々真似してる。

>>809
それ旨そう
いっぺんやってみる

>>799-800

799 ぱくぱく名無しさん 2017/11/05(日) 11:55:26.54 ID:Zc3ib7Iq
肴ではないからスレチ死ねカス
と決めつけた理由がわからない

唐揚げにレモンかけるやつは殴られて当然
昔、友人たちと飲んでた時にリーダー格というか何でもイニシアチブを取りたがる奴が
運ばれてきた唐揚げに我先にと添付のレモンを掴むやいなや絞った瞬間
「ヤッパ唐揚げにはレもブヘェッ！！・・・」て吹っ飛んでいった
オレの隣りにいた普段は物腰の優しい奴がレモンを掛けたやつをふっ飛ばしていた
オレは即握手したよ

じゃあ注文するときにから揚げ！レモン抜きでって言えや小物ちゃん

>>820
コピペいらね

いまどき唐揚げレモンネタが面白いと思ってるような人間と飲むのはレモン絞り妖怪と飲むより辛そう

レモンを唐揚げにすればいい

ライムに塩でテキーラとか気取りやがってと
思ってたけどいいもんだね

秋刀魚にレモンと大根おろしと
日本酒も最高だね

日本酒で升酒の縁に盛り塩とか気取りやがってと思ってたけど
アレは本当に気取りでしか無いと思うｗ

盛り塩の存在意義が謎過ぎるよなぁw

でも塩は合う
体に悪いからやらないけど

たぶん普通の家庭で普通の母親の手作り料理で育ってても
塩分過多だと思うから気にしない

栄養学にも様々な意見があって
塩が健康に悪いと言うのにも反証がある
内臓疾患がなければ塩分摂取を過剰に気にする必要はないとか

信じるかどうかは貴方次第

日本人の死因になる病気って塩分起因のものばかりだけどねｗ

高血圧と塩分摂り過ぎは無関係って説はまだ生きてるんか？

>>827
そうかぁ？旨い塩はつまみになるよ。
日本酒にあうかは別だけど。

日本酒なら味噌って感じ。

>>820
つか、取り分けもんは好みがあるんだから全部にかけるやつはマナー違反。

キャベツの胡麻和えがなんとなく好きでつい作っちまう
あと叩きごぼう

日本酒に酒盗最高
なお、個人的に安酒と甘口にはあまり合わない

タコ焼きにワイン。ただしタコ焼きはマヨ抜きで。

うんかつおの酒盗は日本酒にあうおね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

>>832
どっか県を挙げて取り組んで結果だしたんじゃなかったか

関係あるってほうでね

酒の肴というと塩辛いものが多いけど
小魚や川魚のおつまみって何であんなに砂糖使ってんだろうな？
スーパーで売ってる袋入りから小料理屋の甘露煮まで、あんな甘い必要無いと思うんだが

塩も砂糖も保存のための意味もあるからな
お魚もなるだけ無駄にしないで美味しく頂きましょうって工夫でしょ

保存はいいけど甘すぎだろアレｗ
お茶菓子だろ？どう考えても

あなたはそう思うんですねー

そうそう、昔の人の知恵。
嫌なら食べなきゃいい。

正直>>843の好みに全く興味が持てない

そう思うなら食べなければ
需要あるから売られてるんだし
興味なければスルーして

やれやれ

>>843
私は同意する
先人らの知恵を否定はしないが、甘すぎだよたしかに
出汁用の煮干しをただかじっても美味しいだろ

塩摂るならにがり塩、砂糖なら黒糖でいこうな。
真っ白な精製塩、精製砂糖(白砂糖)は毒になると聞いた。
たしかに皇室では使われないらしい。

鮟鱇鍋ナウ。酒は超 超久 純吟 氷室貯蔵生。幸せだ！
鮟肝があればもっと超幸せだったのだがw

冗談でもそうなくても生産性の無い話ってつまんないよな
人ってオッサンになると愚痴ってるだけな事に気がつかなくなっちゃうんだね
その上草まで生やしちゃって・・

キンチョーのＣＭ思い出すわ
「お前の話はつまらん」

>>849
だよね。ただ商品として並ばないだけで。
>>850
いいアイデアと薀蓄！

もう何年も砂糖はラカントに置き換えてつかってる

この流れなら
サラダ油（キャノーラ）とか控えてる人もいるのでは？
あと植物性ホイップとか

>>851
いいなー！あんこう鍋旨いよね。
肝が堪らん。
もう健康志向ならどっか行って。

>>852
例えば、スーパーで鮟鱇鍋用のパック売ってる。それには鮟肝付きと無しの商品がある。
もし百に一つでもスーパーの鮮魚担当関係者がこのスレ見てて、鮟鱇鍋セットには鮟肝が欠かせないという認識になってくれて、それが将来鮟鱇鍋の常識になってくれたのなら、鮟鱇ファン達は嬉しいで〜w

>>855
自分はアン肝一週間分作り置くタイプなんだけど
健康志向ですよ　笑

>>856
メジャーなチェーンスーパーは鍋セット商品としてほんのおまけ程度の肝付きてのがあるね
でも都内だとライフなんか別口でブリっと肝並ぶし、みらべるなんか商品セットなんか小ざかしいものすらない　笑

なるほど
フォアグラ一週間分となると金欠とコレステで早死にしそうだが
アンキモ一週間なら益々元気になりそうな希ガス
北の国ではカジカの肝が美味なのだが、今度蒸してみようかな
おろしポン酢で食ったら旨いと思う

>>854
んだば酒も飲まないほうが

>>840
長野

>>843
お菓子なの気づけよ

納豆かき混ぜて温泉玉子落したやつ

今日鍋にたらいれようよ

今日鍋にたらいれようようと、(連れ)選んでたけど白子、キモ付きもあった。

鱈は要らないけど、白子食べたかったのに却下されたけど。
鱈は身より、白子がいい。

一番は河豚だけど。

フグやら鯛の子やら数の子は、お正月やな
日常的に食えるほど安くない
日本酒をちびちびやるとうまいなあ

鍋と言えば仙台のセリ鍋が結構美味いよ
あっさりしてるけど美味い

今日は流行りの煽り運転に遭ったよ
後ろからジグザグ来てたから危ないなと思ったらオレを追い越して前にいた
枯れ葉マークのプリウスを止めて怒鳴ってた
もちろん煽り運転してたのもプリウス

スーパーのペラペラのアルミ鍋に入れて売られてる
鍋セットは結構いいつまみになるよね

>>867
根付きセリうまいけど秋田のパクリやろあれ

>>870
はいそうです

正直だなw
https://www.premium-miyagi.jp/lineup/24/index.html
>宮城県では、根っこの部分のおいしさが再認識され、せりを丸ごと食す「せり鍋」が新名物として根付いてきています。
再認識ってよりパクリだけど

まあ美味いからどんどん広まって欲しいんだけどな
都内じゃなかなか手に入らん

まだ東京は暖かいからな
鍋だのスープだの煮込みだのは早くても今週後半だ

>>866
いやいや、年末年始の方が高くなるから。年越しソバ用の海老天やかき揚げなんて通常の倍額。俺は数の子とか鍋用の魚の切身とかは普段狙い。しかもターゲットは国内産の売れ残りのディスカウント品w

数の子は…
訳ありみたいな欠けたのとか安く売ってる時に買うさねお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

数の子、昆布、アタリメ、人参の
あのネバネバした漬物？はおかずにも
ツマミにもいいね

人参のあのネバネバした漬物は松前漬けさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

年末年始限定とはいえ、パックに詰めた紅白なますがン百円とかいい商売してるよな…

大根、人参、塩、酢、砂糖、出汁だもんねえ
千切りスライサーでチョチョイだよ

紅白なますにレモンスライスを入れる人もいるね

年末年始だと特につい既製パック品で欲しくなるものに松前漬けがあるね
あと山海漬けやイカ黄金とか

松前漬けもどきは時々つくる
数の子無しだが…

>>880
山間部ではゆず酢を

なますも今年はイクラ抜きかなぁ高くて高くて
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

鍋の残りを手弁当にして会社の昼に食う
幸せだ…

数の子や蒲鉾も嫌いじゃないけど本当に正月しか食わなくなったよ
餅も正月しか食わないし、正月限定の食い物多いわ

安い蒲鉾じゃダメだけどいい蒲鉾の板わさってほんと美味いよなぁ

かまぼこは何をどうしたらあんなに質が変わるのだろう

>>882
それいいね
出涸らし昆布の佃煮はよく作るけど
人参やするめイカを一緒に煮てやればいいわけだしな

いかにんじん、年末は作るよ。
松前漬けはあの粘りがあんまり好きじゃない。


後正月に数の子と枝豆の和え物？必ずあるんだけどあれは地域性？
数の子豆って呼んでるけど。。

>>883
レモンも柚子もいいね。
風味が上品になりそう←気分的に

>>890
その郷土料理しらなかった
紅白でいいね

>>892
にんじんとスルメだけだけど、美味しいよ。
何故か居酒屋にはない、家庭料理。

数の子豆も、郷土料理なのかなー。
馴染みすぎてて分からない。

>>869
398円くらいか？

>>877
さねさね言ってるけど、おまんこおまんこにしか聞こえんわ
女性器の事みたいで面白い

>>889
スルメと昆布と人参を煮てしばらく置いてなじませたんだけど、
福島県民には「昆布入れたらイカにんじんじゃねえ」って言われ、
道民には「それイカにんじんじゃないの」って言われ……　いや、もどきでいいんだ。うまいから

>>896
うん、昆布入れたらいかにんじんじゃないよ。
県民のこだわりｗ

関東以北の土人の話はツマラン

今日11月7日はいい鍋の日だと、NHKの地方のニュースでやっていたよ。湯豆腐のアレンジものにでもトライしてみようかな。

今日は流行りの煽り運転に遭ったよ
後ろからジグザグ来てたから危ないなと思ったらオレを追い越して前にいた
枯れ葉マークのプリウスを止めて怒鳴ってた
もちろん煽り運転してたのもプリウス

確かにツマラン

>>900
土人だ

>>887
うん、いい蕎麦屋の板わさは本当もっちりしてて旨いよね。
練り物苦手だけどあえは旨い。
でも板には乗ってない(笑)
福井かどっかで、婚礼には蒲鉾ってやってたなぁ。

>>902
釣り人限定だと思うが、白身の魚釣って蒲鉾っぽいの作ったら最高に旨いよ
蒲鉾とかしんじょとか呼び名の定義は知らないけど旨いのは確か

業務用の鱈すり身で蒲鉾を作るだけで廉価番の蒲鉾よりは美味しく為る
混ぜ物の比率が多すぎるとおかしな味に為る
適正な混ぜ物とは何かと言う事に為る訳ですが
油やコーンスターチ調味料はある程度混ぜた方が良い

二週間の休肝週間あけなんで白鶴と割引の刺し盛りではじめたよ
常温の酒が効くぜ

エビしんじょう旨いよね。
店で食うと高いけど。

数のこだけど、子持ち昆布て旨いよね。

先月台湾行ってきてスーパーで適当に買ってきたのが火鍋の素だったので、ラム切り落とし買ってきて一人鍋
この火鍋の素、まさに一人パックって感じで良いプッチンプリンくらいの容器にタレが入ってる

>>906
あれは最高のクイモンだな

>>908
メーカー名教えて

>>910
パッケージに書いてあるのそのまま転載すると「川崎麻辣火鍋調料」

それなんかよさそうだね
いろいろ使えそう

>>911
値段も良いね

>>893
イカ人参は酒にもいいけどご飯のお供に最高だね

釣った小鯵をいっぱいもらったとき
さつま揚げにしたことがある

フィリピンの「フィッシュボール」「スクイッドボール」てのをもらったんだが
つみれをタコ焼きにしたようなもんで結構うまかった
チリソースでもいいが酢をつけてもイケる

>>880,883
好まない人もいるけれど、生の柿や干し柿の細切りで甘味を入れるクラッシックなのも面白いよ

>>915
小鯵は南蛮漬け美味しいよね。

さつま揚げだよ

>>917
へえ
別件だけど鬼平犯科帳で、柿に味醂かけて酒飲んでたなー
肴になるのは甘みが穏やかだからかな？

>>920
池波作品の料理は真に受けちゃダメだよｗ

つまみとは別だけど、渋柿に焼酎で浸けるのが名物。
身知らず柿って言うんだ。

渋柿「を」でしょ…
あと、それ名物なのかな
一般的な処理だと思う

美味しんぼ信者「池波作品の料理は真に受けちゃダメ」

コレもどうかと思う

>>921
マジで？
里芋茹でて突き崩して酒を入れて練った練り酒を燗にして呑む
肴は里芋のなます
とか夢だったのに

>>923
すまん。
確かにを、だわ。

一般的なのかな？⁉個で3000円とかするんよ。

>>925
いわゆる「グルメネタ」ってのは毎回出てくるが
普通「食いたい」と思うものは本当に少ないよ

だからその「凶賊」のネタなんかでのハッキリ美味そうなのは特に話題になる
あとは五鉄の軍鶏鍋辺りか
でも大抵メシと蕎麦と甘味ばっかで酒の肴的にはどうでもいいんじゃね？

>>925
あぁそれと、「芋酒」の方は里芋でなく山芋だったと思うぞ？
当たり前っちゃ当たり前だけど

俺もだいぶ前に何回か作ってみたけど山芋より長芋使った方が良いと思う

うむ
山芋（自然薯）に熱燗を注いでよく練る
「これをやらないとアレの相手が出来なくてねェ」
と若い嫁を貰ったジジィが嬉しげに云う

俺なら出汁で伸ばした山芋をずるずる啜りながら熱燗をやりたいな

>>929
＞うむ
＞山芋（自然薯）に熱燗を注いでよく練る
＞「これをやらないとアレの相手が出来なくてねェ」
＞と若い嫁を貰ったジジィが嬉しげに云う

これなんなん
要らなくね？
あと「うむ」って演技がかっててキモい

>>930
鬼平ファンなんて年甲斐の無い厨二病なんだからキモいに決まってるじゃないw

年寄りって何に使うかとか合う合わない無関係に自然薯信仰だよね
馬鹿みたい

独特の下品さ

>>932
>自然薯信仰

なんだそれ初めて聞いた
ほんと老人ホームだよなここ

>>928
あら、山芋だっけ
美味しそうだったんだけどなー

>>929
あー、そんな感じが大人だねえ
で、美味いのかね、いも酒
想像がつかないなー

そんなことやったらかぶれて大変だろ　笑

今の時期は暖かいとろろ蕎麦が美味しいね

牡蛎蕎麦もいいでよ
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

そろそろ鴨南蛮の季節だ
ちゃんとした蕎麦屋で食うと本当染み渡る旨さ

なーにが「ちゃんとした店」だ？ばーか
板名もスレタイも読めねぇのか？てめーはｗ

動物園帰ってエサもらってろサル

朝っぱらからなんだが
どうしてクソがこびり付いたスレになったのかねぇ

数年前は和気藹々の美酒スレだったのに

育ちの悪そうな言葉使いしてるお前みたいなやつがいるからじゃね？

池波よりもなぎら健壱だよ
なぎら飲みしてえ

なぎら健壱も料理するの？

貧乏な頃は
輪ゴムにしょうゆつけてしゃぶりながら飲んだとか
バニラエッセンスはアルコールが入ってるので飲んだとか聞いた

>>940
長寿庵の鴨南蛮の出汁？めんつゆみたいなの。
あれほんと旨いわー。店で食べるのと変わらない。
３００円くらいだけど送料の方が高いｗ

ネギと卵入れたら肉いらないよー。

>>939
牡蠣は美味しいね
豚汁に牡蠣やホッキ貝を入れると
旨いと聞いて試したら非常に美味でした

脂と貝類は合うね

ついついカキフライに手が伸びる

>>948
へぇ、贅沢。
貝の出汁が出るのかな。

牡蠣に豚肉か、今日やってみようかな
汁物かな

さっき昼飯に焼ききしめん作ったら美味くできて、我慢出来ず缶ビールのプルトップに指が･････w
チューブ入りガラスープと醤油と焼きそばソースで、目分量でチャチャってやったが味がぴったり決まった。やっぱ中華鍋って本当に使えるわ。

>>951
旨いのは分かってっても芋汁に牡蠣(貝類)は厳禁だな。
ゴボウとキノコだけで(その他もろもろ)
うまみでる。

豚肉の出汁が貝類入れたら壊されそう。

>>952
具は？キャベツもやし、肉系？

>>948
味噌仕立ての牡蛎鍋に豚肉は合うおね
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
豆板醤なんか入れてピリ辛にしてもええゆ

誰かとバカ話をして、思いっきり笑いたい

>>954
具は、キャベツ、ピーマン、人参、肉のかわりに竹輪、トッピングに青海苔とはなかつお。
温泉卵は用意したがかけなくても美味かった。
焼きうどんのきしめんバージョンだな。

味噌を介して豚脂の甘みと貝の苦味は引っ張り合って旨そう

>>956
俺、彼氏いない暦２７年のホモセックス未経験、
隠れホモで家でセンズリこくだけの情けないフニャチン野郎だったんだけど、
この前、会社に漁師の兄貴たちがフンドシで乗り込んで来て、見事、捕ゲイされちまった。

窓口の方が何だか騒がしいな〜と思ったら、セミクジラみてえに黒くてブットい
チンポを乗せた神輿を担いだ兄貴たちが、オッス連呼で机や棚をなぎ倒しながら、
俺の机に向かって進んでくる。女どもがキャーキャー叫び、上司は警察に電話をしている。
俺の机の前まで来ると、兄貴は俺のスーツを強引にひん剥き、素っ裸にして
「一番銛じゃーーっ！！」の掛け声とともに、ケツにザトウクジラみてえに元気のいい
チンポがねじ込まれた。うおーっ！！すげえ痛てえ！！叫ぶ俺に構わず兄貴はガン掘り！！
他の漁師兄貴達は、捕ゲイ成功を祝う唄を歌い始めた。

>>956
俺はセンズリの時は必ず六尺を締めてやる。
そのまま発射するから六尺には雄汁がたっぷり染み込む。
それを一回も洗濯しないからチ○コが当たる部分は変色し茶ばんで、
臭いもすげぇ雄臭くなっている。
昨夜もその六尺締めてセンズリした。
臭いが逃げないように六尺は密封ケースの中に仕舞ってあり、六尺二丁が生乾き状態で、
蓋を開けただけでムワッと雄臭え臭い立ち昇ってきて俺の性欲を刺激する。
全裸になって素早く六尺を締める。縦褌がケツにギュッと食い込むほどきつく締める。
六尺一丁の姿を全身鏡に映して眺める。週4でトレして日焼けマシンで焼き込んでる
ゴツクて浅黒い肉体が我ながら雄欲をそそる。
既に前袋の中では痛いほどチ○コが勃起して盛り上がり先走りの染みがひろがっている。
俺はいろいろポージングして己の肉体美を観賞する。
雄臭ぇ。たまんねぇぜ。
俺は前袋ごとチ○コを揉みしだく。
うぉっ！いいぜ。
長く楽しむために発射しそうになると手の動きを止める。
俺は交互に使ってるもう一丁の生乾きの六尺を顔に押し当て臭いを嗅ぐ。
臭ぇ臭ぇ。ギンギンのチ○コからさらに先走りが溢れる。
こうやってじっくり楽しみながらいよいよ発射の時が来る。
褌マッチョ野郎！雄臭えぜぇー！と叫びながら六尺に中出しする。
六尺はドロドロベトベトになり部屋中に雄臭が漂う。
六尺を解いてすぐ密封ケースに仕舞う。今夜もまた世話になるぜ。よろしくな。

>>956
昨日の8月15日にいつもの浮浪者のおっさん（60歳）と先日メールくれた汚れ好きの土方のにいちゃん（45歳）とわし（53歳）の3人で県北にある川の土手の下で盛りあったぜ。
今日は明日が休みなんでコンビニで酒とつまみを買ってから滅多に人が来ない所なんで、
そこでしこたま酒を飲んでからやりはじめたんや。
3人でち●ぽ舐めあいながら地下足袋だけになり持って来たいちぢく浣腸を3本ずつ入れあった。
しばらくしたら、けつの穴がひくひくして来るし、糞が出口を求めて腹の中でぐるぐるしている。
浮浪者のおっさんにけつの穴をなめさせながら、兄ちゃんのけつの穴を舐めてたら、
先に兄ちゃんがわしの口に糞をドバーっと出して来た。
それと同時におっさんもわしも糞を出したんや。もう顔中、糞まみれや、
3人で出した糞を手で掬いながらお互いの体にぬりあったり、
糞まみれのち●ぽを舐めあって小便で浣腸したりした。ああ〜〜たまらねえぜ。
しばらくやりまくってから又浣腸をしあうともう気が狂う程気持ちええんじゃ。
浮浪者のおっさんのけつの穴にわしのち●ぽを突うずるっ込んでやると
けつの穴が糞と小便でずるずるして気持ちが良い。
にいちゃんもおっさんの口にち●ぽ突っ込んで腰をつかって居る。
糞まみれのおっさんのち●ぽを掻きながら、思い切り射精したんや。
それからは、もうめちゃくちゃにおっさんと兄ちゃんの糞ち●ぽを舐めあい、
糞を塗りあい、二回も男汁を出した。もう一度やりたいぜ。
やはり大勢で糞まみれになると最高やで。こんな、変態親父と糞あそびしないか。
ああ〜〜早く糞まみれになろうぜ。
岡山の県北であえる奴なら最高や。
糞まみれでやりたいやつ、至急、メールくれや。
土方姿のまま浣腸して、糞だらけでやろうや。

>>956
ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた
向こうは全裸
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った

プレー再開
耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
チ●コをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

>>956
MASTER ＞ 小鈴 さんが入室しました。
小鈴 ＞ TAKUYAさんはじめまして、小鈴と言います。
TAKUYA ＞ どもどもTAKUYAです。こういうチャットってよく来るんですか？
小鈴 ＞ いえ、今日が初めてです。。。だから緊張しちゃって。。。（*-_-*）
TAKUYA ＞ 大丈夫ですよ。リラックスして楽しみましょう（笑）。
小鈴 ＞ はい('-'*)♪
TAKUYA ＞ 急にこんな質問してアレですけど（笑）、小鈴さんバストは何cmですか？
小鈴 ＞ ８９です
TAKUYA ＞ わっ！大きいですね〜！ちょっと触ってみてください。
小鈴 ＞ はい。。。あ、乳首固くなってきちゃった。。。（笑）
TAKUYA ＞ 敏感なんですね（笑）。乳首気持ちいいですか？
小鈴 ＞ 気持ちいいです。。。ゾクゾクしてきます。。。
TAKUYA ＞ 今度は小鈴さんの大事なトコロ触ってみてください。どうです？
小鈴 ＞ ん…なんか凄く熱くなってる〜。。。（笑）
TAKUYA ＞ いいですね〜！大人のオモチャって持ってたりします？
小鈴 ＞ ピンクローターなら持ってます。。。
TAKUYA ＞ じゃそのピンクローターで小鈴さんの熱くなってる部分を刺激してください。
小鈴 ＞ ん。。。気持ちいいです。。。もうおかしくなっちゃいそぉ。。。
TAKUYA ＞ 中に入れてみて
小鈴 ＞ やんっ中でぶるぶるして気持ちいい〜
TAKUYA ＞ さっきから俺ガマン汁垂れ流し（笑）
小鈴 ＞ 私で感じてくれて凄く嬉しいです。。。もっと一杯気持ち良くなって！
TAKUYA ＞ あー俺もうイキそうだよ…一緒にイッテくれる？
小鈴 ＞ 私もイキそう！TAKUYAさんと一緒にイキたい！
小鈴 ＞ あっイクイクイクイクイクイク！
小鈴 ＞ ケ、ケツ穴いいいいっひいいいいひいひ！！！チ●ポ射精、射精する射精！！！！！！
MASTER ＞ TAKUYA さんが退室しました。

>>957
肉の代わりに練り物もいい仕事するよね。
きしめん(太麺)好きとしてはほうとうが一番いいかなぁ。

炒めるより煮るイメージだけど。
その焼きうどんに仕上げに、
鰹節と桜えび入れるとまた旨いよ。

>>956
飲もうや、串カツでどーや。

>>965
串カツいいなー仲間に入れて

間、間にキャベツを挟むんだ
そうすると胸焼けしない

そうそう、串カツも焼き鳥もキャベツ大事。
店によって、ソースか、焼き鳥屋ならその店のドレッシングあるよね。
うちは辛味噌マヨネーズ。


おお、気分は一緒に飲もうや‼

酔ってんの…？ノリがきつい

スーパーで親鳥発見！
めったに見かけないので2パック購入して一つは冷凍
普通に塩振って焼いて食べるつもりだけど
なにかオススメあるかな？

飲み始めたばかりでまだ酔ってねーよｗ

毟っただけのキャベツって初めて見たとき
なんつー手抜きなんだ千切りにしろよ　ムカッ…ときたが
バリバリキャベツを食うと油が廻ったような揚げ物でも本当に胸焼けしない
その後はキャベツだけでも飲めるようになったよ
＞辛味噌マヨネーズ
それは旨そうだね、では早速と思ったがキャベツは畑にあるのだが
肝心のマヨネーズが切れてた　残念

キャベツはざく切りにして酢醤油が好き

>>970
煮込み、味付けはスジと一緒で

牡蠣という文字を見る度、ああもう一生食べられないんだなあ…と悲しくなる
それくらい地獄を見た

>>964
すりごまもありだよね。
鰹節は、本当はチップ状の粉っぽいのかけたいんだが、つい手抜きで はなかつおそのままかけてしまう。

余談だが、きしめん食べると何故か手打ちの平の生パスタを連想し、食べたくなる。当然ワインも一緒にw

>>973
煮込みもありだね〜
大根あるし一緒に炊いてみようかな

>>974
怖いな…当たって以来缶詰めの貝柱すら洗って食ってた親父を思い出す

辛味噌マヨネーズ、ゴマだれ、両方キャベツには合うよね。
シンプルにだと、胡麻油、塩。

みそ寄せ鍋ウマー

ステーキの牛肉適当な大きさに切って 串にさして
フライパンで焼いたらおいしかった

ワイが次スレ立てる

次スレ立てたで

酒の肴〜59品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1510232251/l50

荒らすなよ

>>970
昆布と塩で低温調理しろ
肉は醤油ダレにつけておくかマヨネーズとカレー粉を混ぜて練ったものを塗って焼け
スープはおでんか湯豆腐に使え

親鳥いいよなー
いかにも「鶏食ってる」って感じがするわ

若鶏はもちろん美味しいんたけど、親鳥の旨味の濃さと歯応えはいいね

隣の市が養鶏盛んで親鳥安く買えるから珠に買いに行くんだ

>>974
俺と同じ奴が居た。
あの時までは好きだったのに

>>982乙カレーの干物をどぞー　( ^^) ー<+ ))><<
炭火で炙って食うと美味ですよん

これには唐辛子マヨネーズとビールが一番ですね

>>982
フリかよ

なんでゴミの変態猿がドヤ顔で「スレ立てたぞ」とかドヤ顔できるんだろうな？
生きてるだけで恥ずかしいようなゴキブリにも劣る屑荒らしのくせに

前回誰にも来て貰えなかったんで寂しいんだろうな

>>982
乙です

今夜は乙の麦焼酎ですか？
詳しくないけど私は甲です

ひねどりも良いけど軍鶏が旨いね

かなり、ハッキングが苦戦しているみたいだなww

>>974
それでも食い続けている奴がいる。
そして、まだやられる。
でもやめない。
よっぽど牡蠣が好きなのか、
単に学習能力が無いのか。

もうこのスレも終わりだと言うのに誰も次スレに書き込みをしないでござる

なんで料理板でホモセックスとか尺八とか書いてる変質者の立てたスレに書かなきゃならないんだ？

気分的な問題だけど気に食わない人も多いみたいだし、別人の俺が建て直しといた

酒の肴〜59品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1510277293/

>>998
乙です

今日の肴は？