酒の肴〜43品目

ビールは圧倒的にキリン＞アサヒなんだけど
第3のビールはアサヒ＞キリンだわ
なぜだろう
今日もクリアアサヒと枝豆でスタート

>>342
それわかるわ。第三のビールって無理やり余計な味をつけてあるのが大杉
アサヒが一番サッパリ飲める

ビールはぶっちぎりでスーパードライだけどなー
第三のビールはそもそも飲まない

ビールはエビスだ
じいちゃんが昔のエビス好きで
それ以外飲んだことが無い

ビールはキリンラガーかサッポロ黒生が好き

>>344
スーパードライを不味いという人を、自分は昔から信用していない。
あれこそ、日本の発酵技術の粋を集めた傑作だと思う。

>>347
バブル世代までの一部には「スーパードライを貶しとけば通ぶれる」って風潮が有るんだよｗ
俺は悪く無いと思うんだがな

のどの渇きはビールを美味く飲む最高の調味料的な
なんでもいいよ

ビールは火を入れているキリンクラシックラガー

黒ビールはたまに飲むとうまい

>>347
正直黒ラベルとキリンラガーとスーパードライをブラインドテイスティングやったら区別できる自信はない

イナゴの佃煮ゲッツ！
昔、稲刈り後の田んぼで捕まえて、きっちり糞出しして羽やスネまできちんと取り去って作ったことあるが、また作ってみたいものだ

>>347-348
ビールもホッピーすらも好きだがスーパードライの鼻に抜ける痰臭さは、嫌いなもんは嫌いなんで
他人の好き嫌いにはさしたる興味は無いが、訳の解らぬことで威張られちゃあね？

>>353
たまにカマドウマとか混ざってるから気を付けろ

>>347
最初の一杯にあれほど適している酒はないと思ってる

>>347
スーパードライはいくつもあるビールの中の1ジャンルなだけだから好き嫌いはただの好みの問題なんだよね
色んな国のもっと色んなビールを飲んで自分好みの一杯を見つけるとビール飲むのが楽しくなる

>>348
其こそアサヒがキリンに対して行った「キリンラガーを貶しとけば通ぶれる」って風潮をマスゴミ使って作ってたんだがな

酒の肴にビール話が続いてもしゃーねだろ、こっちは　入院中で呑めねーんだから旨そうな肴話しを

>>357
病院はサンドイッチが意外といける

>>354
便所コオロギ入りマジかｗ
あれは水道検針メーターの穴とか流しの下のゴキブリホイホイに掛かってて、餌も生息環境もイナゴとは違うのだが、
蒸して干してる最中のイナゴにおびき寄せられて、そのまま巻き添え食らって煮られたんかね
まあ加熱してあれば一度ぐらいは試しに食ってみたい気もする

以前長野県の温泉地に戸建て別荘持ってたんだが
半年ぶりくらいに行くと鬼の様にでかいカマドウマが団体で出迎えてくれたｗ

ゼリービーンズに脚が生えたようなやつ

>>347-348
団塊世代にも多い
>>1にある美味しんぼ信者はドライビールを馬鹿にすればイイと思ってるのが多い

ゲスパー能力を発揮してレッテル貼りで解ったような口を叩くのは如何なものかとｗ

ビールは食前や風呂上りにグラス1、2杯飲むだけだから何でも良いや
ヒューガルデンホワイトかバスペールエールだとちょっと幸せな程度

タイとか東南アジア行くと虫の素揚げが屋台で売ってるよね
謎の幼虫、バッタ、タガメなどなど
見てたらおいしいよ〜と勧められたが食べる根性無い・・・

ドライはさっぱりしてるから、じめじめした日本の夏にはあってるよね

枝豆が出回ってきて嬉しい
つい豆に夢中になって飲むのを忘れちゃうけど、枝豆大好きだ
来年は栽培しよかな

アサヒの生が好きだったのでドライはとうとうなじめなかった

アサヒのスーパードライが発売になった当初に発売された、スーパーイーストが美味かったな。

団塊世代ってホント堪え性が無いんだな
スグにムキになってネットストーキングとかキモい

もうゆとりも酒飲めるんだっけ
ドライは和食には合うけど一番美味くはないな
これ言うと団塊扱いされちゃうのかな？

ゆとり教育の期間中に学校教育を受けた世代は1987年4月2日生まれ〜2004年4月1日生まれ（1987年度〜2003年度生まれ、現在12〜29歳）である。
もうとっくに

大企業の製品であることを批判の材料にしなければ、大丈夫。
あと、批判には必ず根拠と対案を示す。
そうすれば会話が回る。

>>370
団塊以前に常識なさすぎでは？

？

スーパードライは福○製造だから避けてるわ

ああ、放射脳か。
これは団塊ジュニアに特徴的な発想。バカは遺伝する。

いやー、「企業とー、政府はー、民衆のー、敵であるー！」とかすり込まれた団塊世代もどーかと…

スーパードライは夏の一杯目に最高だと思うな
だいたい暑い国で水代わりにゴクゴクやるようなビールはヨーロッパの個性的な奴に比べりゃ、味が薄くて当然

酒の肴スレなんだけどなあ

では流れを変えて
たまには洋風のつまみを作ろうとズッキーニ買ってみた
輪切りにしてトマトソースとチーズ乗せてレンジでオーブン焼きしたら良い感じだ
まだ半分残ってるんだけどオススメある？

てか>>342は俺なんだ
こんな流れになるとは思わなかったゴメン

>>366
枝豆は真面目にやると大変だが収穫できたらラッキー
程度でやってもなかなかいける
ビール開ける→お湯沸かす→庭から枝豆抜いてくる
ってのが夏の日の至高の一時

うちの方は数日留守にすると、枝豆とトマトがカラスによく狙われて非常に不愉快
食べ頃が解るんだよねえ
郊外のＪＡ直売所、農家の庭先の無人販売、道の駅などで朝採れを買うけど、新鮮なのは美味いね
トウモロコシの出汁の出た茹で湯で枝豆を茹でるのも乙

まあ、カラスも悪気はないだろ。うちの親戚が巣から落ちたカラスを育ててたら
犬以上にナツいてしまい、死んだ時には号泣してた。

飼い主の自動車の音がすると、いつも玄関まで走ってきたとか。
カラスが死んだ後、家の隅々から飼い主が大切にしていたが出てきて
飼い主は滅茶苦茶な落ち込みようだった。

一生懸命に作った作物を荒らされる辛さも良く解るけどな・・。

１羽の飼い鳥と大きな公園近くで時には周囲の屋根や電線に大集結する野鳥は、１個体の種は同じでも観念的に全く違うもので、後者の方がより普通で本来のものだからｗ

作らなかったけど、今年はダイソーに黒い枝豆の種が売られてた
農業を生業にしてる訳でもないのに近所迷惑になり兼ねないから、買ってみただけ

あんたの怒りも良く解る。100円ショップの防鳥ネット買いなよ。
カラスを増やしてしまったのも人間。
上手く共存共栄できれば一番良い。

>>380
輪切りにしたズッキーニの上にスリ下ろしたニンニク
面倒なら市販の下ろしニンニク塗って、その上に
粉チーズ(パルメザン)振りかけてオーブンへ・・・
結構イケル
パルメザンの上にパン粉少し振ってもサクサクの
食感になって美味いよ
塩気が足りなければ好みで塩適宜

枝豆を作ってる農家によれば、日の出前に摂ってすぐ茹でて食べるのが
一番おいしいそうだが、朝から呑むのもちょっと抵抗があるなｗ

ズッキーニはグリルやソテーでそのまんま食べることが多いなあ
天ぷら、カレー、麻婆、ラタトゥイユなど色々使えるけど、まずは生のまま摘み食い

枝豆やトウモロコシはもいだらその場で茹でろってくらいだからなぁ
最近は実家でトウモロコシ作るとクマが食っちゃうし、サツマイモはイノシシが食うし、大変だと言っていた
何時の間にか野生の王国になっていたようだ

今日はパプリカ刻んで生ハム乗せて食う。酒はハイボールで

夏のＪＡ直売は朝からジジババが開店待ちの行列作ってる
コインロッカー式の農家の直売は、夏は熱くなってていかんね

>>389
俺の家庭菜園も食べ頃になるとアライグマと鳥にやられる
野菜を守る為にひまわりも植えたんだがこんどはエゾリス軍団も参戦してきた

>>387
枝豆もトウモロコシも、糖の消費を止めるためにすぐ茹でるから
冷めててもいいなら茹でたら後はゆっくり食べてもいいよ
ちなみに糖の消費が進んでても、ゆでる時に塩の他に砂糖を加えることで
甘味が復活する（塩3％砂糖3％は目安）らしい

>>392
トウモロコシは茹でたての熱々も良いけど、冷めた後の方が甘みがよく感じられて好き。
枝豆も美味しいのは冷めてもちゃんと美味しいんだよね

夏と言えば、ヘチマの未熟果も炒めて食うと結構美味いしビールに合う
東南アジアだと良く食べるらしいね
まぁ結構癖があるので好き嫌いはあると思う

>>381
いいね！来年は栽培に挑戦してみる
以前収穫してすぐの枝豆を頂いたことがあったけど、
びっくりするぐらいおいしかったよ

>>392
なるほど
すぐ茹でたほうがいいんだね

今年は場所がなくて枝豆とトウモロコシ作れんかったなあ
トウモロコシは作った後の畑の手入れが大変だったけど
サツマイモとパクチーのおかげで土がスグに甦るようになった

トマトはせっかく気合い入れて５株植えたのに３株は長雨で葉っぱがヤバい状態になったわ

あとの頼みの綱はモギ茄子とかいう京ナスとツルムラサキ

暑い日はビールより芋のロックと豚バラと浅漬けかな

ブリかまと小エビの素揚げで一杯

>>383
今はカラスの繁殖期で歩いてたら頭つつかれたわ
今度傘持ってるときに出会ったらカウンターでぶち殺す
って気合いを入れてたら襲われなくなったｗ

>>381
効率だけでいうとビールは間に挟むといいんだけどまず開けるよなｗ

あんまり上手く作らなければ良いんだよ

ウチは回りがプロの農家で、オレが酒飲みの趣味程度
タヌキもクマもシカもハクビシンもウチの作物には見向きもしないw

農薬を使って作った農作物には熊も鹿も見向きもしない、って美味しんぼですか

北の田舎から温泉トマトなるのが届いたんだが
何が温泉？って聞いたら温泉引いたビニールハウスで作ったらしい
ダンボール2箱･･･近所中配っても食いきれん

トマトソース作ってチビチビ使えばいい
餃子の皮ピザとか

無農薬がイイからって木酢液使う人がいるけどミンナ使い方がヤバイんだよね
発がん性物質が含有してるのに使いすぎ
しかも原料の木はどこから持ってきたのか分からないものや
中国から輸入してるものもあるのに

「無農薬」とか「オーガニック」ってのはバカなBBA騙すための売り文句なんだからｗ
気にする必要を全く感じないな

>>400
なるほど
そうするよ！ありがとう

中国から輸入した木から作った木酢液には発がん性があるとは、知りませんでした。
さすが2chですね。

>>397
そりゃまあ、あいつらもうまい方から食うからなあw
生胡椒ってのを手に入れたんでそのままカリっと噛んでみたら結構イケる
日本酒より焼酎か何かの方が合う感じだが

>>399
それはまさか濁川温泉のトマトか？
あれは旨い

モロヘイヤと豚こまをごま油で炒めた
味付けは醤油だけ
ハイボールでやっている

>>398
よく読め、逆だ

農薬多分使ってるプロ農家の作物は狙われるが
無農薬有機栽培(要は何もしてないw)ウチは狙われない、だ

農薬使ってようが使ってなかろうが
作物を狙って寄ってくる奴等を捕獲して
肴にしろ！W

ハクビシンに食べてもらえるとかご褒美やん
カメラ設置しときたい

数年前、高濃度農薬を撒きまくって
農家も消費者も大損害を被った某C国がある。

ビールは黒と普通のを合わせたハーフだ

南蛮漬けのソースに豆板醤足すとうまいのな。
エビを素揚して、ニンジン・セロリ・ショウガの千切りと醤油・酢・砂糖・豆板醤を混ぜた液にドボンしたの、ビールに合う。

>>414
玉ねぎがないと物足りない

うちは醤油、酒、砂糖、酢、昆布出汁、生姜、唐辛子、ニンニクで、オニオンスライスにザバー

>>401
木酢液なんかガブ飲みしたらいけません

カット缶と新玉小6個の特売（計140円）でスナック用サルサディップつくってみた
オリーブオイル・酢（レモン果汁）・チリパウダー・タバスコ（ホットソース）加えてこれいいねっ！

ドリトス・ドンタコス・VLトルティーヤチップスで食べ比べた　笑
（前二者の味が濃いスナックにはパウダーや塩胡椒も要らない）
好評でした

マヨゴーヤサラダも旨すぎ　これも癖になる

マグロの昆布締めとレバーをタレで
あとはビーツのマリネと枝豆で一杯

>>417
アボカド潰してタマネギ・トマトみじん切り・塩胡椒にマヨもうまいで

結構食べたので栄養のなさそうなきゅうりを食べてる
梅、塩昆布、もろみ味噌をのっけて1/2本ずつ冷蔵庫から出す

きゅうりはいくら食べても飽きないな

きゅうりといくらは軍艦巻きでも定番だよね

カルビスをビールで割ったら美味かった

百姓でもないのに庭にキュウリが１５株ぐらいあって、いよいよキュウリも本気出して実を付けてきたので、どうしたものかと
カロリー低いのに嵩があるから他の物が食べられなくなって、期せずして痩せてしまう

>>423
周りでマッコリビール割りが結構好評なので、カルピスもなんか解る気がする

昔、ほぼ下戸の後輩がジンの香りだけは好きだっつってカルピスソーダ割りにしたんだが、
見事に酒っぽさが消えて激酔いしやがってなあ…
いいか、悪用するんじゃないぞ

>>424
１５株って……樽にキュウリの古漬けでも作るつもりか？　農家でも自家消費でそんなにつくらんぞ

庭の広い家で好き者だったらそんくらい作るでしょｗ
最近は都内でもリンゴやブドウ作ってる奴までいるからもう何をどんだけ作ってても驚かんｗ

>>424
ぬか漬け、浅漬けにしてやればなんだかんだで食べられるし
採りきれなかったのはコンポストに米糠と一緒にぶち込んどきゃ良い堆肥になるから
肥料も自家製で出来ていいよ

>>426や>>427みたいな馬鹿な奴の言うことは気にしないほうが良いよ

漬物にしたら余計たくさん食べられない

きゅうりのキューちゃんみたいなのがよくお勧めされてるね
佃煮系好きならいいかも

暑いけど今晩は串カツ揚げよ
スーパーで冷凍の串カツセットを買ってきた

>>429
オマエが食うわけじゃないから別に構わないんじゃない？
かまってちゃんとか恥ずかしいね

キモいのがおるｗ

>>396
庭の二十日大根を半分に切って軽く塩揉みしてからマヨネーズ
そしてビール　7月に入ると気温も上がって湿度も増してきたね

烏が庭の苺を荒らすというか…最初ヘタが落ちていたので
んー誰が食ったかな？
近所の呆け老人が俳諧で食ったか「道逝きで迷う苺の甘さかな」まぁいいかと思っていたら！
ギャーギャー喚くカラスがいて見ると親ガラスが苺をくわえて子ガラスに与えていた
おのれっ！来年は必ず退治してやるぞ

胡瓜は薄切り塩もみしたやつが食べやすい
タコとワカメと酢の物、鰻ざく、鶏の照り焼きざく、茹でたセリと胡麻酢和え
ワカメと一緒にヌタ、そうめんの薬味、冷汁の具とかかな
冷や酒が進みますねえ

サルサディプとワカモーレ作るためにトマトと
アボカド買ってきた〜
ドリトスうす塩味につけて食べると美味い

好きなきゅうりが安いんでつい買ってまうな（そうめん・冷やし中華でも使い切れん）
どやって食うかだな
韓国叩き胡瓜の素とかあるけど、やっぱワカメと酢の物かそのままマヨで食べるがいいかな

梅きゅうがいいよ

キュウリに割り箸を刺してピーラーで縦四本筋に皮を剥き、冷蔵庫の浅漬け液に投入しといて、チョイチョイ水代わりにポリポリ
ポン酒はこれで飲める

>>428
コンポストが切っても切っても生えてくるカボチャの葉だけで埋まってるｗ

>>738
お、それだ
（キムチじゃなくて、あのさっぱりした赤いの和えた胡瓜なんだっけな〜と思ってたw)

>>439
祭り屋台の冷やし胡瓜だね

訂>>438

釣具屋でミミズを買ってきてコンポストに投入すればすごい勢いで処理はしてくれるけど
ミズアブが湧いた日には・・・

キュウリは和え物や酢の物に使うから夏バテした頃や秋口には大量に食べるようになるんじゃないの？

ミズアブ幼虫も分解に貢献してくれるのだけれど、かなりグロいよね

>>430
イサキを干した網を１日天日で乾かして、Ｑちゃん漬けを作るべくキュウリを干したら、見事にキュウリが磯臭くなってたことがあるｗ
やっぱり網は都度洗わないといけないね

ゴーヤーを２?弱の厚さに輪切して、片栗粉まぶして二度揚げ
塩振ってビールと一緒にいただく
パリサクして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

水気を抜くようにじっくり揚げた、ゴーヤチップス酒に合う合う
干した種も一緒に素揚げにして塩胡椒振るとツマミに良いよ

>>444ｰ445
ゴーヤー
ゴーヤ

どっちが正しいの

ゴーヤを厚さ一センチくらいに種ごと輪切りにして、油引いたフライパンで焦げ目がつくくらい両面焼く。おかかと濃縮の麺つゆかけて。
種がカリカリしてうまい。ワタもトロトロになってうまい。

ワタだけ玉子と混ぜて炒めてる

すじこんってスジを下茹でして
こんにゃくと牛すじと味を入れて煮込むだけ？
凄い好きなんだけど自分の住んでる所ってすじこん出してる居酒屋が殆どないんだよね

今日はバンバンジーの厚切り？っぽいのときゅうり
ポン酢とスイートチリソースと梅醤油で一杯

>>434
カラスは賢いので注意な
子どもとか老人が狙われる確率が高いらしい
俺ってじいちゃん認定されたのかなｗ

ゴーヤはここで何度かレスしたことがあるけど
種近辺どうしようかと思ってたので挑戦してみる

>>449
そんな感じ
下処理を丁寧にすると美味しくなる
俺の値域だとそばの上にのってたり
お好み焼きに入っていたり結構ある
神戸にきたら食べてみてもいいけどB級なので
そんなに期待せずにお昼かおやつ感覚で食べてｗ
酒飲みには結構いいので夜でもいいかもしれないけど

>>451
下処理って良く洗って、酒やネギの頭、ショウガ、酒を入れた湯で数回茹でこぼす作業だけで良いのかな？
すじ肉って手間は掛かるけど沢山作って冷凍出来るし
色々な料理に流用出来るから良いよね！
前はカレーに良く入れてたけど気付かずにメンブレン買ってしまってそれ以来作らなくなったｗ

きゅうりはよく冷やして塩だけで食べるのもいい

>>452
そうそうそんな感じ
あとはこんにゃくも一回くらい下茹でしたら美味しい
メンブレンもいいな

>>447
食彩の王国で、インド人がそのワタ・種付きで焼いたゴーヤを元にしてカレーを作ってた
煮込みじゃないドライカレー的なので、それを見てもツマミになりそうだなあと思ってしまったｗ

>>446
ツルレイシが学術的な和名なんだけど、沖縄の人に「ゴーヤー？それともゴーヤ？」って訊くと、どっちでも良いとの返答ｗ

>>454
TV見ないからよく分からんけど、それは普通に「サブジ」なんじゃないか？

これ↓
http://blog.chefhariom.com/?eid=1279848

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/juice/1324807512/646
　　　　　　　 ↑　　↑　　↑

きゅうりはこの時期なら板擦りして水洗いして綿棒で叩いたものを水晶鶏と合わせて梅ダレで頂く

すまん麺棒でした…

あんなものでペチペチしてるのかと一瞬驚愕したわ

>>454
沖縄の人でゴーヤって言ってる人に
あった事が無い・・・

ニガウリでいいよ

綿棒ペチペチｗｗｗ
絵面を想像してしばし笑い転げてしまったｗ

叩かなくても、上からのし掛かると種周りは潰れるし、結構割れるよ
あ、デブじゃないから！　絶対本当だから！

アボカドを剥いてスライス、普通に食う。すり下ろしたりしてもいいけど、普通に食うのが一番美味いような気がする

アボカドは半分に切って種取って空いた穴に卵黄の麺つゆ漬けおいて胡椒ふってスプーンでウマー

アボカドは食い方よりも熟し加減

アボカドって自分で買った事無いわｗ
出されたら食べるけど

アボカドはディップによしサラダによしネギトロもどきにもするなー
酒の肴じゃないが潰してブイヨンと牛乳でのばした冷たいスープも好きだ

アボカドとマヨネーズ混ぜたソースが合う肉料理ってどんなのがあるんだろ？

夏にピッタリ☆　可愛いLINE一番人気のビールスタンプ☆

【ビール大好きくんサマー】

http://らいん.me/S/sticker/1292996

（URLは「らいん」→「LINE」に置き換えてね）

ワカモレ一択

>>469
淡白めの鶏とか濃い目に味付けした豚なんか良さそう
肉料理じゃないがコンビーフもいい
ハンバーグに乗ってたりするからミンチとも相性良いと思う

食べ頃のタイミングが難しいよな
切ったとき最適な熟れ具合だと嬉しい

>>472
鶏と豚か、良いね
作った事すら無いのにわさび入れたら牛にも合いそうって思ったｗ
ハンバーグにも乗ってたりするんだ？
万能ソース的な感じで使えそうだね

食べ頃は…良く腐らせてるわorz

触るとブニョブニョで見た目茶色の一見腐りかけ
アボカドはそこからが真の食べ頃なのに・・・

フェイスブック見たらカツオの刺身の柵が二つで定価５００円が閉店前に１００円ってのを見た
近くなので今日は狙って買いに行く

>>474
皮が赤く柔らかくなってきたのが値引きされてて飛び付くと、中身が傷んで黒く苦くなってて捨てることがよくある
種だけは取っておいて、格好良いのか悪いのか微妙な観葉植物になってるけど

アボカドは柔らかくなったらすぐに茶色くなって、露骨に風味が落ちるよ。
少なくとも食べごろじゃない。

アボカドを醤油やワサビで食べても、決してマグロの味にはならん。
単に「醤油味のアボカド」になるだけ。
もちろんそれはそれでうまいが。

>>479
食材毎の風味っちゃあ風味なんだけど、青臭さが消せる方法でもあればまだねえ
キュウリにハチミツでメロン味とか、プリンに醤油でウニ味とかって遊びと同じで、鼻が詰まってるよね

先月仕込んだらっきょう漬けが
いい感じになってきた

ウチはまだ塩らっきょの状態

酒のツマミには甘酢より塩らっきょう

漬けが浅めのらっきょう好きだな
でも漬けてないから、エシャレットでも買ってくるか

>>486
いいじゃんアサリうまいよな。

今日は釘煮を買ってきたので、豆腐に乗せて食う。冷や酒がいいね。

豚バラを香草をきかせて焼いた
レタスを指でちぎったやつに乗っけた
あとは蛸ときゅうりとわかめの酢の物と
小さめの目刺しを焼いたやつで一杯

商品名なのね、エシャレット
エシャロットの間違いやろと思ったら別物でしたわ、一つ賢くなった

もろきゅうにしたが安物のもろみが甘くてアカンな、松野のでないと…
安焼酎を炭酸水で割って

キュウリとも別物なんだから、もろエシャですがな

鯵が旬になったな
鯵のなめろうを作るか

名古屋のでかいアサリ食べてみたい

大アサリ旨いよ〜そんなに高くないし、つまみに最適

うう裏山

ウッ！うらやマンボー！♪

キュウリとシーチキンの酢の物と
豚タン塩焼きをワサビで一杯

今の季節、豆腐は万能だ。今日はキュウリをのっけてドレッシングかけた
ワイルドターキーをロックで

>>498
私も木綿豆腐、生姜、大葉、みょうが、かつお節を別皿に盛り、ぬか漬けのきゅうりとキャベツで日本酒。

今の時期薬味にみょうがはいいね！

にんにく、生姜、砂糖、豆板醤、酢、醤油、ごま油、ネギで合わせタレをつくります。（カリカリに焼いた豚ミンチがあれば）
豆腐を小口サイズに切るか？厚揚げ豆腐を手でつかんでグチャグチャにするか？
それにタレをたっぷりかけて、冷たい麻婆豆腐。

早くミョウガ安売りしないかなー
天ぷらでワシワシ食いたい

茗荷は俺も好きだなぁ　天ぷらは面倒くさいから　ごま油で炒めて醤油・味の素ぶっかけて喰う

九条ねぎが安かった。
冷奴に乗せるには大きいし
大アサリも青柳もイカも刺身蒟蒻もないけどあり合せの竹輪でぬた。
それこそ茗荷があると最高なんだけど出てない。。

あと、シャキシャキっとごま油サラダもやってみよう。

でもミョウガって物忘れがヒドくなるんだぜ
俺も今日の昼にヤッコににおっけて食ったけど
午後から何するか忘れちまったから家で飲んでるよ

それは飲みすぎのせいだw

飲むことだけは忘れないｗ

ミョウガを食った事は忘れない定期

>>505
そうか、ミョウガのせいだったのか
てっきり飲み過ぎだと思ってたが安心したぜ

自分の戒名を覚えられない僧に名前を書いた札を背負わせた
その僧のお墓の周りに生えた草花を茗荷と名付けた

茗荷はもったいなくて薬味にしか使えない

茗荷は今の時期3つで100円
薬味になら1つで十分だし安いよね
冷奴に1つ素麺に1つ使って後残りをそろそろ使いきらねば

ミョウガの忘れ物ってのを買ってきた(茎と外側の一枚)
安くて大量に入ってて、刻んで薬味にするならこれで十分

みょうがのぬか漬け食べたいな

みょうが「あっ、茎忘れちゃった（ﾃﾍﾍﾟﾛ」

何でそんな名前なのか気になる

>>514
面白い名前だな。はじかみみたいにして食べるのかしら。

ミョウガに縦半分まで包丁を入れて、味噌を挟んで天ぷらよぉ。
子どもの頃の忘れられない味。

呑助には茗荷はサファイア辺りに見えてると思います

ズッキーニが安かったので、細切りにして炒めて卵をからめる。ズッキーニチャンプル
味付けは出汁醤油。ズッキーニの甘みと卵の旨みが合わさって、優しい美味しさ

ビールが良いかなと思ったが、ハイボールで

>>516
周利槃特さんのお墓から生えて来たから
シュリさんは馬鹿だけど
御釈迦様は馬鹿であることを知っていると言う事は馬鹿ではない
と教え諭したそうな

馬鹿というにはあまりに高貴な香りと辛みがあるよね
カトさんが云う様にカツブシ醤油は一番旨味が引き立つ食べ方かもしらん
冷が一番かな？

ﾃﾍﾍﾟﾛなばか貝は馬鹿でもないから青柳といったとか
大アサリ見つけたらハマグリ気分で頂きます！（馬鹿か）

>>523
ﾊﾞｰｶﾊﾞｰｶ

ﾁﾝﾄﾞﾝﾔ

>>512
まだちょっと高いね
うちにも生えてるけど、ろくに世話もせず日陰でどんどん生えるわ増えるわするので、よくワサワサしてる家があるんだけど、
そんなもんだから時期になると農家の庭先の無人直売や道の駅で、ちょっと物が良くないのが大量に安く売ってる

茗荷とシソの葉は薬味だ天ぷらにするな
田舎では庭に自然に生えてきて買った事は無し

茗荷も紫蘇も天麩羅まいうー
毎年時期には勝手にワサワサするから、消費が追い付かないし

ミョウガは日当たりの悪いところを好むし、ある程度定着しないと花芽であるミョウガが出ない。
だからモダンな家や建売住宅ではなかなか育てにくい。
勝手に生えてくる家には、ちょっと憧れる。

うちは日陰の物置の北西側で、よその家ならガラクタ中のガラクタが転がってそうなとこが茗荷の縄張り
春にダイソーで根っ子（地下茎）が２本セットで売ってるのを見たから、ああいうのを埋めとけばいずれ食べられるよ
日陰だから水やりすらしないで楽だし

天ぷらって作り慣れると一番ラクよね、種くぐらせて揚げるだけだもの
特に夏場は主食がビールになりがちなので、アテで毎日でも揚げちゃうわ
テーブルにフライヤー置いて、その場で揚げながら食うと至福だわ〜

一番好きなのは、玉ねぎとツナとコーンのかき揚げかしら
今年はアスパラがお安いから天ぷらにもしてるわ、本当おいしい

フライヤーの油は何度も再利用するの、とってもラクよ
油がやけて変色してきたら、最後に唐揚げやって捨てるわ

こういう文字に起こすとカマ言葉なオヤジって下町の爺さんにいるよなｗ

唐揚げやる油って、新しい油使うとジャンクな味が出ないよね。
ちょっと古めの油で、胸焼けしそうな唐揚げの方がビールは進む。

通だな

俺も思った、というか同意w

置いておきすぎると食った時に妙にねっとり感が残るw　さすがにあれは捨てた

>>537
どのくらい経った油？？

唐揚げやフライ揚げた後の油でニラ玉作ると美味い

古い油で中華料理（炒め物何でも）を作ると、街の中華料理店の味がでる。

不健康な話が弾んでるな

別に健康的である必要無いスレだしねｗ

>>538
わからん　たぶん、３年くらいたってたんじゃないか

健康じゃないと酒が飲めない

夏バテ防止に豚肩ロースを焼いてヱビスビール。

豚の部位では肩ロースが一番好きだ
赤身と脂肪の適度な混ざり具合

>>543
まじかい？
俺は3ヶ月で捨ててるけど
もっと、使っても大丈夫かな？？

油は継ぎ足して使ってるんなら期限ないよ
継ぎ足してなかったらドロドロになるよな

>>522
シュリさんの話見てきた
食べ物の由来を知ると食べるのも感慨深いねえ

家飲みは自分の許容量が分かってるから飲み過ぎることは無いんだけど
外で誰かと飲むと分かってても飲み過ぎてしまうんだよな
なぜだろう

>>550
単にペース崩されるからでしょ？
他人に注がないと無礼と思い込んでる人多いから

>>551
自分の意思で頼んでるんだよなあ
楽しくて気分が良くなるとキャパ以上に飲んでしまうのかな

>>550
あと、飲んだ後の移動も酔いが回る諸元。

外飲みは程よい開放感と緊張感のバランスが酒をすすませる気がする
家だと日頃の一定量以上は眠くなる一方だし

>>554
それだ
醜態見せないようにって緊張感が酔いを遅らせてるが自分の正解っぽい
で気づいた時にはフラフラで帰って二日酔いだわ

豚の部位で好きなのはバラ、豚足だな
バラは色んな使い片あるし豚足は
味付けしてトロトロになるまで煮込むと
最高に美味い

>>556
前も書いたけど
豚足はトロトロにした後オーブンで表面パリッとさせると
もーたまらんち

>>557
俺は煮た後フライパンでコンロを強火にして
表面がパリッとするまでフライ返しとかで押し付けてる

>>557
熊本？

熊本では一般的なの？
某店の真似してるだけのアイデア
スマン

フォン・サマランチはスペイン人で
もーたまらんち が熊本弁ということだろ

フォン・サマランチと、お子 様ランチって似てるな

脱線しすぎだが
デビット・リンチが思い出せなくて
ベルトナンド・ベルトリッチに似た名前の~と悶えてた

おあげさんを焼いて、九条ねぎを大量に載せた奴で宝焼酎ハイボール。

>>564
それ香ばしいな

刺身蒟蒻に胡瓜、茗荷、ワカメの三色添え（なかなか贅沢）

奴をやっこと読んで混乱した

久しぶりにミョウガを冷奴に乗っけたんだけど
パクチーの香りに似てる気がする

たしかに

茗荷は清涼感がいいな

ミョウガは甘酢漬けだと酒のツマミ、天ぷらだとビールに合う気がする

パクチーはカメムシのかほり...

カメムシの香りを嗅いだことがないからわからない

>>571
パクチー香りは嗅いだ事があるんだろ？
それがカメムシの香り

臭いぞ〜。絶対につぶしちゃダメ。

そんなことより
昨日郵便ポストにトンボが入ってて（お亡くなりなってた）ビックリしたわ〜
まじドキッとした

>>574
そんな事よりトンボを肴に・・・

ザザムシってトビケラやカワゲラや、デカいのはヘビトンボなんかのカゲロウの類の幼虫を委細構わずごった煮の佃煮にするから、ヤゴの親御さんのトンボもイケるかもね
素揚げにしたら格好良さげ

考えることが学生並みであった・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/wildfoods12/5117187.html
まあ美味いそうで何より

サルサディプとトルティーヤチップス
茹でた鳥胸肉の薄切りポン酢で昼酒・・・
焼酎のグレープフルーツ＆緑茶割りで

マツモがうまい　次は卵焼きに入れてみよう

鰯が安かったので酢締めにしてる。
晩酌はガリと大葉を挟んで海苔巻いて食う。

鰯はよく炊き込みごはんに

山椒煮も旨いぞ

刺し身に出来るイワシなら刺し身となめろう

普通に刺身が一番美味い
フライも柳川も美味い

うるめ干しをあぶって一杯。

くさや食べたいなあ。通販で買っちゃおうかな。

今夜は冷奴だ
暑すぎ

丸いラム肉を食べた
ソラチのタレって超不味いね、びっくりした
捨てるよ
やっぱ、ベルのタレだな〜

きゅうりとわかめとちくわの酢の物

便利酢超便利っす

豚バラ軟骨の煮込み作ったけど味がイマイチだった…
昨日からコトコト煮込んだりして手間掛けたのに味付けが上手く行かないと台無しだなorz

軟骨の煮込みって角煮と同じ味付けで良いのかな？
良いなら次から角煮のタレ買って味付けしようかな

>>591
味付けは色々だけど
角煮の味にしときゃ間違いないよね
圧力鍋ですぐ軟骨までトロトロに

>>591
料理は失敗しないと美味く作れないと
俺は思う
俺は失敗しても絶対に捨てない
味変えたり、工夫してどうにか食えるレベルまで
もってく・・・美味くは無いけどね

>>592
レスしてるように
想像出来るようになると食材無駄にしなくて
良いし効率良く美味い肴できると思う

偉そうな事言ってスマン
健闘を祈る

逆に上手くいかなかった要因を知りたいな
ある意味間違いない味付けってあると思うが
>>591だと
角煮つくっても（既製タレ使わない限り）上手くいかないかも知れないわけで

>>591
好みはあるだろうけど基本同じでいいんじゃねえかな
自分はちょっと甘い方がいいかもだけど、鹿児島で何度も食ってその味に馴れてるからかもしれん

>>588
冷奴にはニラ醤油がオススメ

>>596
ニラ塩ごま油もいいよー

ニラと胡麻油のような強力タッグはなかなか類を見ない

>>594
和食なら基本同割りで良いと思う
醤油１、佐藤１、酒１とか
５９５がレスしてるように
後は好みで甘めに作ったり、好みで
煮物は汁が煮詰まってくるのを考慮して
薄い味付けで煮出した方が失敗しないかな
味が薄ければ足せば良いし

今書き込んだ俺のレス・・・
文章メチャクチャだな
呑みすぎた、明日は仕事だしもう寝る

このスレにいるみんなが自作の美味い肴
作れますように・・・

佐藤くんが…

いやわかるよ
砂糖：醤油は1：1が基本であとは好み調節だよな
私は薄口醤油：みりんが1：1くらいの味付けが好きだ
昔ながらの家庭の味とは違うんだけどすっきりしてていい
濃い口醤油でやると醤油減らして塩足して〜とか面倒なので
あまり使わない薄口醤油も常備してる

ダシ汁1 みりん0.5 醤油0.5で丼物は大概万能

枝豆をゆでてヱビスビール。

枝豆は蒸す

枝豆は丹波の黒豆がいい。
ビールは自分を主張しない方がいい。
つまみの味や香りを楽しめるバイツェンがいいなぁ。

黒豆は基本的に暑い季節がひと段落してから出回るのだが、ここ数年で極早生種が
普及してきた。もう店頭に並んでいるよ。

そら豆は皮ごと焼く

枝豆は圧力鍋で蒸し
空豆は皮ごとグリル焼

実家からビワが送られてきた。剥いては食べ、剥いては食べ、焼酎で口をゆすぐ

種は焼酎につけておくと良い香りのお酒が出来るのでオススメ

枝豆も皮ごと焼いても、香ばしさが出ていい

ビワの種で杏仁豆腐ができるよ。

ナスを3?位の輪切りにして、どんどんどんどんどんどん揚げてどんどんどんどんどんどん麺つゆに漬けていくのだ

実に家庭的で実用的な「茄子の揚げびたし」だな！
簡単なようで、この家庭的な発想の切り替えは賞賛。
こういうレシピに出会えるのも2ちゃんの面白さ。

焼き茄子半分
今朝トト姉で唐沢さんが食べていたが
味ポンはおろか醤油も無しか
戦争直後は大変だったんだなとおもた
酒はカストリか爆弾かな…こちらはもっと大変というか恐ろしや

ナスってめちゃめちゃ油吸わない？
いつも焼いてめんつゆに漬けてるわ

焼きナスは生姜醤油かな
面倒なときはポン酢と鰹節
煮びたしとか作ってもらえたら惚れてしまう

ゴーヤチャンプルーと甘長唐辛子を焼いたやつ
トマトを酢で漬けてチーズ乗っけたやつ
ホタルイカのアヒージョで一杯じゃすまなくて二杯目

後はマグロの昆布締めと漬けを仕込んでるが
漬けはこの後食べて、昆布締めは明日食べる

富山とかの昆布締めとか大好きなので
結構な粘りがあるとうれしい

あとは角煮久しぶりにつくろうと思うけど
とりあえず今日は茹で卵をつくってる

茹で卵を食べてしまった
出来たては塩で美味いのが悪いのか俺が悪いのか

おれも>>613見てちょと目からウロコだった
それでいいんじゃんってオモった

自分は揚げなすって、「揚げてめんつゆに漬けるもの」だと思ってた。
それ以外、どうやって作るの？
自分はそこに鷹の爪と生姜を少しだけ加える。

>>622
それは一般的に、揚げびたしって言うんだよ
「揚げなす」にどういう調味するかは地域差

ああ、そりゃそうだ。

>>616
最初にレンジにかけてから油料理に使うとあまり吸わなくなる

たしかに茄子は
揚げ前提で”煮浸し”と言ったり”揚げだし”だったり”揚げ浸し”だったり
揚げず煮るだけとか、揚げて浸けるだけだったり、揚げた後煮たり、と呼び名でこんがらがった覚えがある。
油でコク出すのが好きな自分の簡易調理法は
フライパンで揚げ焼きにして出汁つゆかけて少し煮る。
しぐれ乗せて一味、大葉振ってなおよし

ナスのような食感でもう少し栄養のある食べ物は何かない可能……

>>627
一人暮らし料理のスレとかと勘違いしてないか？ｗ

茄子は蒸すのも好きだな
あと焼き茄子刻みまくってディップにした奴

な
http://r.gnavi.co.jp/gaju500/

枝豆の鞘の内側の皮って意外と旨いのな

そこらへんは食感と味と栄養と美しさと手間の問題ですね。
　
茄子も焼くにしろ煮びたしにするにしろ、皮を剥くことが食感と味と美しさには大切です。
茄子の皮から出た黒い汁の汚いことといったら・・・
茄子の皮があった方が栄養もあるのでしょうけど・・・

>>633
美しい紫紺を保つには皮を煮汁につけない事だってね
茄子を半割で切って揚げたら切断面を下にして、煮汁は少な目にグラグラ煮立たせないようにして美しい色を保つそうな

レンチンが良いということか

>>626
流石に煮びたしを揚げるの前提で考える人は居ないと思うぞw

>>636
なんだけど
茄子に限ったことかどうかはわからんけど
今”揚げない煮浸し”なんて言い方もよくつかわれてる
まあ基本(正確に）はそうなんだろうけどね

揚げ茄子に麺つゆと大葉千切って絡めたやつで飲み始めたけど3切れくらい食べたとこで胸焼け
新しい油で揚げたとはいえさっぱり食べる工夫せんとくどいな
酸っぱくするか辛くしたらマシになるかな

というのは
色艶効果も含めて揚げるのを”煮浸しの下処理”的に考える向きがあると思う

>>638
たしかに
大葉だけでは薬味が弱いかもね
たっぷり大根しぐれでさっぱりいいよ

某肉蕎麦屋の麺つゆ風にラー油他でピリ辛もいいけど
食べる量は限られるかもね（冷奴とか他と組合せ）

>>638
揚げた茄子をザルにとって熱湯かけて油抜きするレシピを見たことあるよ
上品な仕上がりになるらしい、個人的には茄子には油！だからしないけど

揚げ茄子柚子胡椒混ぜてキンキンに冷やしたスーパードライでやっつけた
なかなか美味かったけど腹壊しました

腹弱すぎだろｗ
「やっつけた」なんて言いたがる年齢は無理すんなｗ

>>638
40代後半オヤジです。
煮浸しは、色は気にせず揚げずに茹でてからツユで煮ますよ。

昨日は茹でナスとブロッコリーといんげんの煮浸しと素麺でした。

ナスの揚げ浸しは鰹節と生姜でさっぱり
麦焼酎が美味いね

早い話、それ茄子の煮物だろ。。。。。煮浸しとも違うし。
正式レシピをククったほうが良さそう。
うろ覚えだけど、フライパンで茄子ステーキを作ってから
めんつゆに漬けるんじゃなかったっけ？？

油を使うのは色止めのためでもあるからね。揚げてもよし、少ない油で炒めてもよし。

>>646

煮浸しだから良いんじゃないの？

https://kotobank.jp/word/煮浸し-592595#E3.83.87.E3.82.B8.E3.82.BF.E3.83.AB.E5.A4.A7.E8.BE.9E.E6.B3.89

>>627
気持ちわかるわ
自分はナス嫌いだからどうでもいいんだけど
実家の不摂生な父親が野菜を育てたいっていうから協力したいんだけど
ナスかよ…っていうｗお菓子よりかはいいのかもしれないけど油をたっぷり吸うナスかよ
トマトとかシイタケとかもう少しヘルシーな作物に興味を持ってよと

茄子か
マーボー茄子でも作るかな

半分に割って格子に切れ目入れてサラダ油たっぷりでおもてうら焼く
塩だけでうまい

ほんの少しで良いから胡麻油も使ったげて下さい

>>651
俺ならソース

>>652
すまん
余計な風味付けたくないんだよ
お断りします
>>653
油とナスの味だけだからなんでも合うよ

ナスって美味いけど栄養分少ないんか？
まぁ俺の脳みそなみに中身スッカスカやもんね

キミ栄養の話好きだねぇｗ

栄養摂りたいならスーパーフードでも食べてるといいよ

キュウリよりはある
あとアントシアニンがある

昨日ナスで盛り上がってるのを横目に
イカとズッキーニ他野菜でガーリック炒め作ってたんだが
ズッキーニはナスに味・食感が似てるし>>627にはいいかも(栄養もあるみたいw)
でもナスも皮には抗酸化作用があるから、油に気を使えばヘルシーな食材だよ。
普通に焼ナスとか。
でも>>633のように上品に皮を剥いちゃったらありゃりゃだけど。
逆に皮の方をむしって食べたいくらいだわね

飲むのは明日なんだけど牛すじ煮込みとズッキーニと鶏肉のトマト煮込みを仕込み中
牛すじケチらないで２パック買えばよかった
ここ読んでたらナスも食べたくなった

なので、茄子はどうしても油で焼いて食べたい！という人は
オリーブオイルで炒めて卸生姜たっぷり載せると
なかなか健康によい焼ナスになると思われる。
（醤油（ビネガー）垂らす）

それか網焼きか茹でて（冷やしても）オイルかけるはもっとヘルシーか。

ヘルシー志向なら網焼きで生姜とかつお節掛けて醤油で良いだろ
なぜそこにオイルをw

いや、上レスにナスは油ないと物足りないって人結構いるみたいだから

多分お店の環境でいい温度でサッと揚げる（焼く）のと、
家でやってついベタついてしまうのとは違うだろうけど

お茄子は油とたいへん相性がよろしいんですのよ！
この時期からの料理番組では定番の台詞

そこでアヒージョですよw　いや実際あれはうまい

>>665
田口茂子先生の声で再生された

お菓子も含めて栄養がない/乏しい食べ物は他にもあるけど
ナスは「野菜なのに栄養ないのかよ」みたいなガッカリ感がある
キュウリは油と結び付かない分、無害イメージ

ピーマン好きだけど、あれがもし栄養ないって言われたら
今と同じ頻度で食べてると思えない
「栄養摂ってる満足感｣は大きいと思う

>>668
きゅうりは中華料理では揚げたり炒めたりするのが普通で、ギトギトになるよ。

ピーマンは嫌いってことはないけど基本的にあってもなくてもって野菜だなぁ
例外は青椒肉絲であれはおかずとしても肴としてもたまらんものがある

というか食いたくなってきた…

野菜の味が好きだからこの流れ意味わからん

甘長を味噌炒めにしてゴマ和えたので一杯やってる
それとオクラ茹でてかつお節のと

毎日焼き茄子でダイエットするかな
生野菜サラダだとなんかがっかり感があるんだよね

>>674
それなら温野菜が良いで
レンチンで蒸すだけで行ける
ドレッシングや塩ダレで
芋類入れとけば腹も膨れる

涼みがてらチャリでスーパー逝って来た
見切り品のぶっとい鰹タタキに大盛り新玉大蒜＆旭ポン酢
地元酒蔵の怪しい焼酎ロックで開始

刺し身で食える柵レベルだと鰹ってめっちゃ安いよな
それなりに安いビンチョウマグロの半額以下だし

まさにその柵をセルフスライスですｗ

鰹は漬けにしておく。食べるときにはご飯に茗荷と一緒に乗せる。合わせるのは冷や酒な

鰹柵は庶民の味方だな
刺身（ノッてるとみんな食べちゃうけど）後、明日の丼用に漬け置く

マリネにしておくことが多いかな
醤油の漬けは、そのままは勿論、茶漬けに使ったり生姜を足して揚げたり煮たり出来て便利だね

マリネもいいね

>>668,669
文句ばっか言ってないで
食いたきゃ食え食いたくなきゃ食うな
おまえの好みや心配に関係なく
ナスもピーマンも十分人気野菜だよ　笑

カツオは刺身で腹一杯になるから嬉しい
薬味で変化もつけられるし
ただ漬けの分は残らないんだよな

スーパーだと腹側の方が安いせいか先に売り切れるんだよな
自分は腹側が好きだから残念
実際人気はどっちなんだろう

最近はタタキより刺し身が良いな、カツオ
解凍じゃない生の柵が売られていたら厚めに切ってモチモチ歯応えを楽しむ

昔は鰹の刺身はちょっと敬遠してたけど、殊更に高いのじゃなくても、漁獲、保存、流通の技術が上がってるんだか、昨今は美味いね

魚食えないから食える人羨ましい
生臭くてかなわん

>>687
無理に食う必要無いだろｗ
向き不向きだけなら、ゆっくり飲める夏野菜やチーズの方が向いてるとも言える季節だしな

>>687
魚好きなのにドクターストップかかってるなら辛いだろうけど
生臭くて嫌いなら羨ましがることないだろー

>>689
ダメな人はツナサンドも食えないって話だけど
当たり前の定番として並んでれば疎外感は有るのかもな

俺は好き嫌い無いけど夏は比較的避ける

ナットー大嫌いだけど、健康に良いとか言うからフリーズドライをポリポリしてる
健康云々するなら酒呑むなってもんだけどねｗ

>>688-689
いやーやっぱ日本酒とか美味しく飲めそうでさ
魚が食えたらつまみの幅も広がるのになーって思って

なんか食い易そうなのから試すってのも手かもね
いや、嫌いなのは仕方ないし、無理に食うのは苦痛だから強制はしないが

>>692
そんなの周りの大人やメディアのでっち上げたイメージでしか無いよ
自分に向いているか？好みかどうか？それが重要

それに「日本酒とか」というけど、今の日本酒は戦後に散々レベル下げたツケ食らってるから
バカな半可通が有難がるほど良い酒じゃない

戦前からいい酒飲んでたプロ様登場

>>695
だって浅い酒しか無いじゃん日本酒
俺は誤魔化されないよ

昔とは肴も違うしな

おじいちゃん

ここは定期的に面白い奴が降臨するから目が離せない

日本酒が人気無いせいで酒粕が高いのがツラい

みんなは何を呑んでいるの？

安い純米

同級生が社長やってる酒蔵の日本酒

アル添した本醸造でスッキリしたやつが好き
銘柄拘らず
吟醸香は苦手だ

蒸留酒好きなんで、ウィスキーとか焼酎とか

>>685
以前都内某店で、ドス黒い赤で艶（市販のようなつるんとした光沢）がなく、どよんとしてて大丈夫か？って感じの鰹刺身が出てきた。
一口食べて一瞬ヤバイと思ったが、、なんともモチモチでチーズのような濃厚な味がやたら旨い。
後日あれはモチ鰹だったのでは？と推測したが、内陸でも食えるモンなんだろうか？
さすがに都内のスーパーでは無理だと思うが。。

>>705
>モチ鰹
一ミリも条件にあってねーだろw

>>687
下手な魚しか食ったことないのかな
食の選択肢は多ければ多いほど幸福だよ

>>691
納豆が嫌いなら無理しないほうがいいよ
プリン体満載のアレが体に良いとは到底思えない
俺の体は納豆を摂取することを全力で阻止しようとする

>>708
てめえのクソみたいな好き嫌いに理由つけてんじゃねーよダボ

>>708
リアル厨二病？

ここにも統失かよ
勘弁してくれ

>>708
まったり家飲み→チョーシづく→飲みに行こうぜ！→ぐでんぐでん→カラオケでだらーり→朝定食って帰ろうぜ→牛丼屋の臭気で入れず解散
よくあったなあ

>>708
脱水されるヅケなのではないかな？

>>712
若っ！てパターンな
今考えるとおぞましい

チョーシづく
ってなんか美味そうなツマミの名前みたいだな

>>714
若？
殿もいるのか？

>>714
若？
貴もいるのか？

稀勢と白は揃って負けたぞ

豆腐ばっかで飽きてきたわ
旬のものとはいえ胡瓜も飽きてきた

微妙な時期だな梅雨は

紫陽花でも食え

豆腐は水抜きした薄切りを
ごま油とサラダ油か綿実油で揚げると美味い
揚げたてアツアツをおろし生姜と生醤油がたまらん

それ薄揚げって言うんだぜ

じゃ中くらいの厚さに切って揚げると何て言うんだ？

中揚げ

それって「京揚げ」の事じゃないの？京都では普通に「薄揚げ」って言うけどね。

>>720
美味そうな感じはしないけど見た目綺麗なので
彩り的に素揚げとかしてみたいが毒性ないよな

低温から膨らますように揚げたのが油揚げかな？
カリッと素揚げした豆腐はほんと美味いよな
厚くても薄くても美味い
球状にしてあげるあられ豆腐なんてのもあるらしいな

薄らハゲ…？さ

また髪の

>>727
賽の目に切って、柄つきのザルに入れて左右に振ってると中でコロコロしてボール状になるらしいな　＜あられ豆腐
それから揚げるので手間っちゃ手間だが、面白そうではある

油使う時はついいろいろ揚げたくなって
野菜素揚げやら竜田揚げやらひと口カツやらと
結構な量揚げ物しちゃうんだよね
で、揚げ終わってみると案外食べられないと言うｗ

でも>>708の足の裏って納豆菌が繁殖してるよね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

生食期限切れの玉子でなんかいいつまみ作れないかな

>>733
時間かかるけど、煮卵にしよう。買ってから時間がたった卵は茹でると殻が剥けやすいのでむしろ好都合。

豚平焼とかどう？
出汁巻き作れるなら言うまでもないが

ラーメン　うどんに　豚平焼コレコレ♪

とん平焼きそそられますね
だしの素は無いけどヒガシマルのうどんスープはあった

キャベツレタス舞茸エノキズッキーニ玉ねぎじゃがいも
牛肉豚肉鶏肉鯖はある

アンチョビサーディンツナ鯖水煮ワタリガニ缶はある
冷凍うどんごはんある

アオサ紅生姜ある

あ、ウスターソースしか無い・・・

>>737
とん平焼きはマヨ醤油で食べればええんとちゃう

焼いた豚肉に刻みネギ玉子流し込んで閉じてウスターマヨで食べた
やっぱ水分多くて微妙だったわ
レスくださったみなさんありがとう

つまみになる目玉焼きおすすめよ
鰹節と胡椒たっぷり振ってマヨで食うの

タマゴonタマゴはやらない

茄子の話題に遅れたが、長茄子の皮を剥き、蒸し器で蒸す。大量に作って、様々な薬味と醤油で食う。自分は辛子醤油が好み。油を気にする人や焼き茄子の焦げくささが苦手な人向け。

>>733
そもそもあの期限、何万分の一の確率の担保だから
超えて生で食べても基本的には大丈夫

挽き肉を生姜と唐辛子で甘辛く炒めて茄子と大葉投入したらうまかった

>>733
卵って夏場にちょっと古くなるともう硫黄臭がほのかにしてくるんだな…
しっかり加熱するなら別にどうってことはないから、たいていの料理に普通に使えるかと。
ツマミじゃないけど、古い卵白の方がうまくできるのがマカロンやパブロワ
メレンゲがネチッとしないでサクッとできる。豆

>>745
冷蔵庫に入れればいいのに

俺は生卵食べないから冷蔵庫の2ヶ月前のでも食べてる

もずくで宝ゼロ仕立て。

ベランダで栽培してるミニトマトをツマミに焼酎をロックで
妙に酸っぱくて味が濃いが、その酸味が酒に合う

トマトってのは酸味が美味いんじゃないか
甘いだけのフルーツトマトとか用無い

完全同意。特に冷やしトマトにするとチーズやオリーブオイルかけないと
単に「水っぽいトマト」になるんだよな。

桃太郎のような甘いトマトはサラダ用だな。単独で食べたり加熱して料理に使うに
は不向き。

今日はトマトと卵の中華炒め
ニラレバ炒め

大体トマトなのに桃ってふざけてんだろ！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

きのことエリンギのホイル焼き
めかぶに叩いた梅とおろし生姜を混ぜたものをのっけた冷奴
ビール買い忘れたのでハイボール

手羽先塩焼きと
マグロぶつ＆アボカドワサビ醤油で和えて
もみ海苔を天に盛った肴で一杯

手羽先は美味いけど食べにくくてなあ

>>752
そんなの人それぞれの好みであってオマエが決めることじゃないけどなｗ

>>757
名古屋の人は食べ方上手いらしい

俺も食べにくいと思うんで
調理する時に半分って言うか細い骨の方から
割いて細い方の骨は抜いて調理してる
そのままだと、太い骨と細い骨の間の身が・・・

今11年前作った梅酒飲んでるけど、
梅酒の時ってみんな何食べてるんだろー
音楽番組ずーっと見ながらずっと飲んでる
明日つーか今日の夜もBSプレミアムでBOOWYのライブ見ながら飲む
テレビ漬けの連休

梅酒なんてさっぱりした酒は合わないもん探す方が難しくねぇか？

>>761
自分は甘い酒だと、それだけで完結しちゃって何も食べないんだよね
他の人は何食べてるんだろうと思って

>>762
一般的にビール以外の酒は大抵甘いと思うけど
今の季節だと胡瓜や枝豆、あと焼きピーマンなんかもいいんじゃねぇか？

日本人には食中酒の人が多いらしいけど
俺はあんま食事中に飲まないんだよね
だからつまみは軽いもんばっか
肉が好きなら唐揚、魚なら缶詰って時期だな

>>760
今日BOOWY放送するのか
お前の書き込みがなきゃ知らなかった
ありがとよ

>>763
梅酒の氷砂糖の甘さとワインや日本酒の甘さは違うと思うけど

ジンは甘い香りのやつもあるけど基本サッパリしてるで

ジンは気が付くと1本とか飲み過ぎちゃってイカン

蒸留酒は飲み過ぎても次の日に残らない気がする
ワインとかその逆

ジンか〜・・・
ライムも炭酸もあるんでジンリッキーでも
呑むかな

この前初めてテキーラ、熟成してないブランコを飲んだけど
竜舌蘭の風味？少し甘みを感じるフルーティーで美味しかった
炭酸で割って飲むことが多かったな

チーズが万能

ああそうか、チーズ有ったな
いいよね

大抵バゲットとかのパンに乗せてトーストして酒の肴

昼飯をザルラーメンにしたらスープの素が余った
これは半熟煮玉子を作るしかないな

蒸留酒は混ざり物ないから健康にはいいんだよ。甲類焼酎とか。

エチルアルコールが一番体にいいな

午後2時に起きて4時からビール
昨日漬けておいたぬか漬けやら出して
作りおきのちりめん山椒を豆腐に乗せて
まだビール

>>778
一見怠惰な生活に見えて
酒の肴の準備は怠りないな

キュウリを厚揚げと一緒に炒める。新鮮でトゲがしっかりしたキュウリは炒めても美味しいのでお勧め
ハイボールがすすむ

>>780
味付けは何？

>>781
めんつゆと豆板醤ですよ。きんぴらゴボウにもこれで

中華料理ではきゅうりを加熱するんだよね。牛肉ときゅうりとナッツ類を炒め揚げ
きた料理はなかなかおいしい。

中国醤油で炒めると美味しいよ
たまり醤油っぽい感じ

なんの肉でもいいけど、それと胡瓜を炒めて片栗粉でとろみつける
ってのを、家庭菜園で胡瓜が採れすぎた時はやる

大量に貰ったキュウリ処分するのにパリパリ佃煮作ってみた
すげー美味いな

白ウド買ってきた。酢の物ときんぴらくらいしか思い浮かばない

>>789
吸物もいいけどもう暑いし天ぷらだな

豚汁かな

あ、そうか。煮るのもいいな。実家だと味噌汁の具になってた

>>785
夏の休日夕方に一杯の生ビールを飲みに中華屋へ
アテに小皿ピータン豆腐一品のみ注文
メニューを繁々と眺めながら飲む（これも楽しみ目で見る肴）
店員は何か注文するのだろうと待ち構えている（ゴメンナサイ）
実はメニューで何を見てるかというと、何か作れないかと探している
そしてトマトと卵を買って帰るのだった

しかしあのピータン豆腐のタレ、さっぱり（フルーティ？）してて旨かったなぁ。どうやって作るんだろ？
あれは自作しても店のようにはいきそうにないな

山かけ、アスパラボイル、厚揚げで
甲類を緑茶と午後の紅茶無糖割で・・・

甲類という酒飲みの味方

結局ウドはきんぴらと酢の物に。定番が一番だなぁ

宝焼酎のカップを一気飲みしている肉体労働のおじさんは格好いいが、さすがに真
似する気はしないな。ああいうアタピンの酒は薄めるに限る。

>>796
前に住んでたアパートが酒屋の真向かいで
冬場の朝は出勤前にワンカップの自販機で一気飲み
してるのは、ほぼサラリーマンだった
ま〜みんな、おっちゃんだったけどW
自販機の周り朝だけで２０個位カップが並んでた
も〜２５年位前の事だけど・・・

昼休みに飲むビールはウマい

>>798
確かに美味い

昔は昼休みに定食屋、中華屋に行くと
飯食いながら普通にビール飲んでた
最近はあまり見ないな

最近では磯○水産で見られる光景だ
ランチ丼にビールw

半端な夕方に、やっすい中華料理屋でツマミ二皿くらい置いてビールは自堕落でいいなw
家で豆腐に葱のっけて胡麻油かけたり、豚タン塩ゆでしてゴマだれかけたりしてみるが、
あのちょっと後ろめたい楽しさは出せん

自堕落ってメーカーのビールがあるのかと思った

自分の場合まあ生ビールが目的だが、
クーラーつけてなくてもなぜか涼しい中華屋や蕎麦屋での瓶ビールってのもいい

近くの中華料理屋は腸詰、青菜炒めとかの酒のアテは抜群に美味いんだけどラーメンがマズイ
みんな締めに天津飯かチャーハンに中華スープかけて食ってる

ラーメンは中華料理とは言えないからな

>>801
あの何言ってるかわからん。
わかりやすく書いてくれ。

>>807
夕方の半端な時間に、安っぽい中華料理屋に入り、
ツマミを二品ほど頼み、ビール飲んでうだうだする
これは自堕落な楽しみである

家でも再現できないかとツマミを作ってみたりもするが、
あの背徳的な楽しみは再現しがたいものであるなあ

後でつまみに使おうと思ってた油揚げをＢＢＱでもちょと炙ったら、初めて食べたって人が意外に多くて、矢鱈と好評だった
次点がマシュマロ、鯖の味醂干しと続いて、ＢＢＱのイメージとは程遠いことにｗ

一方俺はコストコでバーカウンターを買ったのだった

>>808
懇切丁寧でナイス！ｗ

ナスを浅漬けの素に漬けたまま、冷蔵庫に1週間放置した物を発見
内部まで紫になってちょい発酵臭はするが、腐った味がしなかったので刻んで辛し和えにした

>>808
ありがとう！

>>808
スゲー良く分かるW
あの後ろめたい感じで呑む酒は
美味いし直ぐ酔う
　
>>809
マシュマロは焼くと少しは美味くなるな
ねーちゃんの旦那に教えてもらった(アメリカ人)
教えてもらう前は指で挟んでプニュプニュして楽しむ物
だと思ってたW

>>808
古文の読みくだし文みたいでワロタ

ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ?
放り投げて、口に何個入るか競うものじゃなかったの？！

マシュマロは食い物として認識してなかったW
ガキの頃食った時、不味くて二度と食わんって
誓ったのに義理の兄貴がBBQの時おもむろに串・・・
団子三兄弟ならぬ、五兄弟位刺して焼き始めた
でっ俺に食え食えと・・・仕方なく食ったら
ちょっと美味くなってたのでねーちゃんに
食べ物だったんだな〜コレ、プニュプニュする物だと
思ってた、クソ不味いからって言ったら笑いながら旦那に
通訳・・・旦那大笑い
それから義理の兄貴と仲良くなったW

BBQで神扱いされたメニュー
賀茂なす輪切りを焼く
パスタ用のミートソースのレトルトを塗る
スライスチーズ乗せて上からバーナーで炙る
なおただの料理のデキる人扱いで一切モテなかった模様

マシュマロはヤマアラシのトゲに刺して
焚き火で焼いて、口に入れて大やけど
ってのがお約束だろ

チキン南蛮タルタルは高カロリーそうだ、唯一の救いはムネ肉と言う事か

>>818
俺はそれのトースト、バゲットでやった事ある
好評だった

そのうち、きっと分かってくれる人現れるよ！

>>820
んだな
ムネ南蛮系はガッツリ感に対する肉の軽さが魅力
先日はレタス敷いて甘酢煮った

>>818
ナスミートチーズ焼は男も女も子供もみんな好きだよねー
そのBBQバージョン簡単でいいね

こんだけ暑いと磯牡蠣を白ワインで洗ってレモン汁を垂らしたのが食べたくなる
下品にジュルッといってキンキンに冷やした吟醸なんぞでやりたいなあ

テレビのニュースをサカナに飲んでたけど鳥越の喋り方はヒデーな
あんなの政治家として通用するわけがないわ

スレチ

>>825
工作員がここのスレまで来るか

>>825
烏合かと思ったw

政治の話はあてにならん

政治と酒は合わん。100%不味くなる

じゃあ宗教の話でもするか

身近な宗教は悪酔いのもとな気がする
タンガタ・マヌとか遠くの神様の話なら肴になるかもしれんw

スーパーにピーマンの3倍くらいの大きさの青唐辛子みたいなの売ってたけど
あれって何に使うんだ？酒の肴になるかな？

緑のパプリカかな？

トウガラシ属ていろんな種類あるからな

酒飲みながら思想、政治、宗教の話はしないと勝手に決めている

いい加減な哲学は楽しいぞ

神道の神々と宇宙人について妄想するのも楽しいかもしれない

>>836
あと贔屓野球チーム

>>833
出だしをスーパーマンに空目した
細長ければ万願寺唐辛子とかじゃないかね

>>833
ナスと素揚げにして南蛮漬けにするとウマイよ

>>833
私はシンプルに焼いて、かつお節と醤油がいいなぁ。

てんぷらあたりから始めたら
茗荷を克服できるかな

鳥越は言うことに統一性がないし終戦の時に20代で戦後に小学校に入ったとか痴呆が進みすぎ

それはさておきパクチーとナスタチウムとバジルを使った餃子を作ったんだけど
コレが大評判でまた作ってくれとリクエストされた

そいや餃子にパクチーて当然旨そうなのに考えたことなかったな
これも目ウロコ

>>843
「克服」とか言うほど頑張って食うもんじゃないからｗ

>>843
酒のツマミ的には、刻んで味噌と混ぜた「ミョウガ味噌」が口当たりがイイかと
新鮮な物は香りが強過ぎるので、混ぜて1週間経ったぐらいが食べ頃

出馬した時から噂になってたけど文春砲来たね〜
スキャンダルって言うからてっきり不倫かとおもってたわ

>>843
茗荷を食べ過ぎると物忘れがヒドくなるから無理するな
それにアレがあれだから

紫蘇が苦手とか三つ葉が苦手ってのはよくある
茗荷もそうだしネギがダメって人もいる
こういうハーブ系の香りは克服出来ないんじゃないかな

紫蘇かあ・・・・・刺身食う時くらいしか使わんな
嫌いじゃないけどわざわざ買わないかも

庭に生えてりゃちぎって使うかも知れないがｗ
でも納豆に混ぜるのは美味しいよね

>>844
どっかの国の慰安婦みたいな
発言だな〜W

政治ネタやめろよ
酒が不味くなるだろ

だよな
個人的にはスポーツの話もやめて欲しいわｗ

紫蘇と胡麻を混ぜ込んだ寿司飯と、軽く酢〆した鯵で手まり寿司
ご飯物はお腹が膨れるので、握りの半分位の大きさで作るといい感じ

上でハーブ餃子（？）の話があったが、シソ入り餃子がうまい

>>849
もう15年も此処で見守っているジジィじゃ
もうカキコする気力もなくただ死ぬのを待っているだけじゃ　ｺﾞﾎｺﾞﾎ
し・か・し！！

＞紫蘇、三っ葉、茗荷、葱が苦手って
日本人じゃない連中が蔓延る世の中に生きのこっているのは　ﾅﾝﾀﾞｶﾅｰ

>>856
このスレに政治ネタ持ち込むな
そしてできる限り生きなさい

テラ子安

>>856
私はネギ類のアレルギーだけど…

好き嫌いが言えるって贅沢で幸せだね。

2ｃｈではネトウヨが「日本人なら！日本人なら！」うるせぇよな
「日本人なら！」っていうなら日本人なんてほとんど下戸じゃねぇか

ここ酒スレだぜ？

>>796
子供の頃、ミリンを買うお使いでアル中のおっさんがやってたなぁ。

紫蘇はだな。オリーブオイルと塩だけでスパゲティにからめると最高なのだ。

紫蘇は天麩羅かなぁ
あとは梅干しの色付け

>>861
そういや、昔ってみりんを子供がお使いで買えたんだなあ

焼き茄子冷やしたやつって何日日持ちするんだろ？
昨日作ったんだけど今日中に食べた方が良いかな

水分多いけどドレッシングとかと和えて常備菜みたいに出来ないかな

>>865
明日やあさってくらいは大丈夫と思うよ
あと焼き茄子は冷凍保存可能
焼いて皮をむいた後ラップで包んで冷凍庫へ
食べる時は自然解凍のあとにタレに…

>>866
結構日持ちするんだね！
カロリーないし良いやと思って全部食べちゃったｗ

てか冷凍もOKなんだね！
この季節火を使うの少なくしたいから
纏めて作って冷凍しとこうかな

鳥越は桶川ストーカー事件で警察の不祥事とストーカー被害の残虐さを
世間に晒した功績は大きいし賞賛に値すると思うんだけどね

でも「日本政府は韓国の慰安婦の被害者たちに謝罪すべきだ」と言っておいて
自分が女性にセクハラ・淫行してたんじゃあなあ

とりあえず明日の酒がうまくなるようにパクチー冷奴と紫蘇巻きベーコンは欲しいとこだね

しかし今回の文春砲はベッキーの件が一瞬で霞むほどの破壊力だねぇ

鳥越俊太郎「女子大生淫行」疑惑・・・男性経験ない女子に強引キス「バージンだと病気だと思われるよ」

しかもコレから鳥越が送ったと言われるエログロメールまで出てくるって話題で既に持ちきりなんだろ？

コレは終わったな

きゅうりとわかめの酢の物と梅干しで一杯
あとで豚タンを食べようかと準備してる
夏の酒は酒はビールがいいなと年中ビールを飲んでる


飲み屋でやってはいけない話は3Sとか言われてるんだっけ
政治、宗教（信仰かも）、スポーツの3つだった気がする

ちなみにキャプテン翼のSSSといえば岬君の
スピード・スライド・シュートでSGGKは若林君と森崎君

お互いスレ違いはほどほどになｗ

仕事の同僚と飲んでも仕事の話もプライベートの話もしない
女の話以外は無用

関係ないスレに出てきては自民党アゲスレしてる馬鹿はネトウヨ

男だ女だという話のほうがくだらなくてついて行けない
酒の席で男だ女だ、何が面白いんだろう

だな。

でも、女と飲む酒はうまいぞw

今回の都知事選に関しては増田なんて持ってきた自民党なんてアゲルとこが無いでしょｗ
それなのに「見えない敵ネトウヨ」と戦うとかご苦労さまですｗ
ホント自民は舛添で全然懲りてないのかよって思うわｗ

そんなことよりビーフコロッケにオススメのお酒でも書くべきだな

異性同性問わず、一緒に飲むなら「色気」のある奴とお願いしたいね！

ビーフコロッケときたらやっぱビールかなあ...ソースとかぶっかけない条件だったら日本酒とかワインなんかももイケるけど。

ビーフコロッケの相方はアクアビット一択

この時期は特にビールビール言う人が多いけど
ビールに合うものって限られてると思うんだよね

>>878
実際は、ホントその通りなんだけどね
日本人は飲み方知らないの多いからｗ

苦みの強かった頃のビールは合う物が限られていたけど、
ドライ以降はそうでも無いよー

冷奴や刺し身でビール飲んでる人を見ると冷奴も刺し身も台無しだなって思うんだよね
唐揚げや焼き肉のような脂みなぎる食べ物の時も冷酒や焼酎ロックの方が相乗効果で旨いし
ビールなんて炭酸の刺激で味が全部台無しになる

こってりしてりゃ大体合う

それお前がビール嫌いだって話なだけやんけ……

好きな酒飲んで好きなつまみ食べるのが一番
こだわりは自分の中だけに収めておけばいいよ

ビールに一番合うのは唐揚げやソーセージではなく粉ものと思う

刺身とビール最高だと思ってるけど？

まあ湊町だからツマミはほぼ刺身なんだけど

>>885
昼にたこ焼とビール美味いよ

とりあえずビールの話はどうでもよくて、今から夜ご飯の支度でハンバーグを作るんだけど
ビックリハンバーグにしたいから中に何を入れたらいいか教えてくれ
今のとこガーリックバターしか思いつかない
あとおススメの酒も

その辺で食う刺身にビールは生臭さ倍増な感じでイマイチだが、海辺だとそうでもないんだよなー
あの鮮度は羨ましいと思う

海鮮なら揚げたてカキフライだな
じゅわっとスープがでてくるやつ

>>887
こたえられんねー♪

>>888
好きにしろよ
ゆとりかよ

美味しいの作らないと奥さんに怒られるんだから教えてくれよ

>>888
中に溶けるチーズを仕込む

>>893
中にトマト丸ごとを入れる

スコッチエッグ式に茹で卵を入れたのは、色味も味の面でも良いし、嵩増しにもなる

>>888
ビックリハンバーグならアッと驚くものを入れないとな
大蒜爆弾でも仕込んでおくとか（結構旨そう）


上にあった茄子ミートチーズ焼のノリで
ズッキーニとトマトのチーズ焼と
じゃが明太マヨチーズ
をつくるよー

今朝、庭で採れた胡瓜を冷蔵庫へ。
帰宅した今、麦みそ付けて食う幸せ〜

キュウリにうどんこ病が発生して勢いが弱まり、キュウリ尽くしから解放されるかと思いきや、
うどんこ病菌を食べる小さなキイロテントウが働きまくって復活してしまった
雨降りだから屋内で干しキュウリ製造中
部屋が瓜臭い

重箱の隅のような話だけどさ最近「晩ごはん」って言わないの？
「夜ごはん」って表記をすごく見るような気がして

>>986
焼き餃子の皮むいて冷凍ってどんなんだ

>>901
どっちでもいいけどさ
ここ「ごはん」カンケー無いから

>>903
いや、〆にお茶漬けぐらい食うだろ

>>904
それはシメであって肴じゃない

お茶漬けってかれこれ30年ぐらい食ってない

理由は単純明快で好きじゃないから

寿司と日本酒は合うで
チャーハンとビールもな

合う合わなねー人の意見なんかどうでもいい
自分の好きな酒飲めば良い

夜ごはんはカフェ飯とかそういうイメージ

この時期のつまみはナスかキュウリかトマトばかりになるな、ヘルシーでいいけど。
キュウリとトマトのマリネ美味い。

>>888
親指位に切ったバナナ入れてごらん。

たっぷりガーリックでギンギンに漲ってるのに嫁さん寝ちゃった

こうやってセックスレスになってくんだろうな・・・

うちのキュウリは下太りで全然ダメ
米ぬか使って超熟成畑にしてんのに、、、仕方ないから明日骨粉買ってくるしかない
早くモロキュウ食いたい

平常時のチンコくらいな太さのバナナを親指ってどう切ればいいの

意味不明

強めに塩コショウして、ハンバーグの中にバナナって以外と美味しいよ。

そのバナナに更にニンニク片仕込んでおくと更にサプライズ
>>888はなんとか驚かせて奥の気を引かないとないと相手にされないみたいだからなw

冗談はさておき、シェルステーキってのがあるけど
お子様向けだが大人も確実に旨い
で、そのハンバーグ版を考えたが、ハンバーグじゃホタテと食感が揃わないな
ステーキでも合成肉と合うようだけど

ハンバーグだのステーキだの、どこが酒の肴なんだよ？ｗ

ワインやらビールには合うだろ
俺はミックスグリルプレートが好きで家でもよく作るぞ
簡単だし洗い物も鉄皿一枚で済むからラクだ

大人のお子様ランチなんていいな
作るのは大変そうだけど楽しいね

冷食を使えば楽ではないかな

和食で言うところの最後の行の「食事」以外は
肴って考えときゃいいんじゃね

冷食の弁当サイズってなにげに肴にも向いてるな
大人のお子さまランチ作ってみるか

色々少しずつ入ってる松花堂弁当や幕の内弁当で飲むこともある

>>917
ハンバーグとステーキを日本酒でやったことないの？
最高に合うよ
僕はワインより日本酒の方が合うと思うんだもの

大人さまランチ、いいなw
もちろんグラスワインかビールか日本酒がつく

チキンライスの山に日の丸立てて一杯か。

枝豆を直売所(つかその農家の駐車場)で買ってきて、すぐ茹でた
こいつで今日はビール
味見したけど甘みがあって、つまみ食いが止まらなくなりそうｗ

>>928
俺は枝豆買うとすぐ無くなっちゃうから
買う量を加減してるｗｗ

>>929
直ぐなくならない様に大量に買うんですねｗ

てか枝豆って見切り品になる位日が経ってるのでも美味しい？

枝豆を食べたあとの鞘の内側の薄皮がまた旨い
栄養的にもかなりいいらしい

>>631
それは絶対ない
お湯沸かしてから畑に枝豆取りに行くくらいでいい

まぁプラセボ効果以外で、俺自身がその味の差を分かるかどうかは別の話

ハンバーグだのカレーだの言う人って
やっぱり薬味系や魚（刺身）食えないって言ってる人と同一人物かな？
そういう人っているんだよね、味覚が子供のままというか
寿司屋に行くと可哀想な人というか・・

今日の100ローは目ぼしいものがあった
”茶豆味”という名の枝豆、ある程度立派な大きさのゴーヤ
普段なら200円は下らないお得感(庶民〜）

>>933
なにやってんだアンカ先は
>>931

すごいな、ハンバーグやカレーが好きだと他の味がわからないってことになるらしい
世の中のフードライターと呼ばれる人種はさぞかし味がわからないか、
嫌いなのを我慢して鮨や刺身を食ってるんだろう

いやいや、そういう包含関係は書いてない
そういう"傾向"の人がいるということ
日常の食全般に関して、好みはハンバーグ、カレー、オムライスであって
けして魚や茗荷とはならない人のこと

意識高い系はどの界隈でもうざいなぁ

>>938
架空の「変な人間」をでっちあげ
それを批判する自分に酔う人間は本質的にファシスト　：ウディ・アレン

鶏ハツのバター醤油焼きで宝焼酎ハイボール。

刺身や茗荷が好きなヤツはカレーやハンバーグが美味しく食えないとでも言うのかな
偏見は良くないなぁ

>>940
そのままその言葉をお返しする

ハンバーグもカレーもオムライスも大好きだけど焼き魚や佃煮も大好きですよ

>>943
本人ご存命ですから、反論があれば本人までどうぞ

>>945
本人どころかこのご時勢一般論だろう
センテンススプリングなんかそれが生業だからな　笑

枝豆一気に食べてしもた。。。

うざ

単なるバカだな

枝豆は、冷凍出来るから、旬のうちに買って冷凍するべし

テスト

さきいかに、コチュジャンとゴマ油と酒で作ったタレをぶちこんで和えて仕上げにスリゴマバラリしたの最高にビールと合う

昼はオムライスを美味しく食べ、夜は冷奴に薬味山盛りで一杯
食べるって楽しいことだよね

仕事が遅くなり、仕方なく惣菜店で買った
「具だくさん豚汁」が日本酒のつまみに抜群だった。
夜食のオカズがなくなったのでレトカレーを再加熱中。
便利な世の中になったもんだよ。

>>931
茹で時間を短くして、茹で汁を減らして砂糖や粉末昆布出汁を足して暫く置けば、鮮度落ちや末成りでも美味く食べられる
但し、茹で汁に浸したままになるので鞘の色は茶色っぽくなる
中の豆自体の色はあまり変わらない
砂糖や化調などストレートな調味料を通ぶったマンガ脳は小馬鹿にしがちだけど、日常でそうそう最高の食材ばかりは手に入らないし、上手に使えば凄く便利

夏は奴だねぇ
姉さん
するっとした絹ごし肌なんて田舎もんには似合わねぇ
田舎作りの野趣の舌触りと締り旨みがなんとやら

これは毎年書いているんだが
絞りたて醤油云々、こいつは吃驚ポン！
50円と300円が違うのはわかっていたが此処まで違うとは

振り返れば冷や奴がいる

COOL　GUY

COOL GAY

夏はアシタバのおひたしもいいぞ
さっと湯がいて冷水にとり、水気搾ってざく切りにして
花かつを散らして醤油を垂らす

プランターに植えっぱなしで切ってもすぐ生えてくる

葉を摘んでも明日には生えてくるからアシタバだもんね。大島で食べたな。

>>959
それおひたしじゃないぞ

醤油かけただけのもおひたしだよ

ちゃんと浸け汁に浸けないとおひたしじゃないよ
茹で野菜の醤油がけ

wikiもいいかげんなことがあるからな

残念ながら浸さなくてもおひたしで世の中は回ってる
いちいち突っ込む奴が野暮

それでもやっぱ間違った料理法が伝承されてくのは好きでない

細けぇことで揉めんなや
酒が不味くならぁw

少なくとも俺には
>>959
のアシタバがうまそうだなぁって感じられたよ。

ちょうどほうれんそう手に入ったからちゃんとしたおひたしで作ってみるわ

野暮だ何だと
どっちもどっち
目くそ鼻くそ
旨く食えりゃええ

>>959
＞さっと湯がいて冷水にとり、水気搾ってざく切りにして
＞花かつを散らして醤油を垂らす

おひたしじゃないだろｗｗｗ

>>965
＞残念ながら浸さなくてもおひたしで世の中は回ってる

馬鹿の間ではそうだろうなｗｗｗ

しつけえな
お前ポン酢とかルーとかタイカレーとかにもケチつけてそう

言葉は生き物なんだよ

あー・・・・いるよねー
「ソーキそばに蕎麦粉入ってないだろ！」みたいなバカｗ

産んでない継「母」が「じゃが芋」でんぷんが原料の「片栗」粉で作った「葛」餅とか

前にどっかのスレで見た

ギョニソはソーでもセージでもないっ　みたいなもんだな

次スレ立てました

酒の肴〜44品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469271829/

次スレ立てました

酒の肴〜44品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469271829/

次スレ立てました

酒の肴〜44品目 　
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469271829/

次スレ立てました 　　

酒の肴〜44品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469271829/

うめます

うめます　　

うめ

うめます

うめます

うめます

今回のNG

962 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 16:50:59.64 ID:rgBS7Z1P
醤油かけただけのもおひたしだよ

今回のNG

965 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 17:03:09.50 ID:rgBS7Z1P
残念ながら浸さなくてもおひたしで世の中は回ってる
いちいち突っ込む奴が野暮

今回のNG

973 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 18:23:13.68 ID:rgBS7Z1P
しつけえな
お前ポン酢とかルーとかタイカレーとかにもケチつけてそう

言葉は生き物なんだよ

NG推奨

ID:rgBS7Z1P

NG推奨

ID:rgBS7Z1P

NG推奨

ID:rgBS7Z1P

今回のアタマのおかしな人

962 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 16:50:59.64 ID:rgBS7Z1P
醤油かけただけのもおひたしだよ

今回のアタマのおかしな人

965 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 17:03:09.50 ID:rgBS7Z1P
残念ながら浸さなくてもおひたしで世の中は回ってる
いちいち突っ込む奴が野暮

今回のアタマのおかしな人


973 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 18:23:13.68 ID:rgBS7Z1P
しつけえな
お前ポン酢とかルーとかタイカレーとかにもケチつけてそう

言葉は生き物なんだよ

今回のイナダオヤジ

962 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 16:50:59.64 ID:rgBS7Z1P
醤油かけただけのもおひたしだよ

今回のイナダオヤジ

965 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 17:03:09.50 ID:rgBS7Z1P
残念ながら浸さなくてもおひたしで世の中は回ってる
いちいち突っ込む奴が野暮

今回のイナダオヤジ

973 : ぱくぱく名無しさん2016/07/23(土) 18:23:13.68 ID:rgBS7Z1P
しつけえな
お前ポン酢とかルーとかタイカレーとかにもケチつけてそう

言葉は生き物なんだよ

>>1000ならイナダオヤジ死亡

>>1000ならイナダオヤジ死亡