酒の肴〜50品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーで。

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酒の肴〜49品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1483233305

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1487241483/

>>869
お詳しそうなので
ぼて焼きって発祥は？お好み焼きとどういう関係なんだろ？
今でこそ都内でもぼてじゅうとかいうお好みチェーン店はあるけど、発祥の説は西と東の各地に散らばってるみたいで・・

云十年前関東と関西の間にある某大都市のお好み焼き店で食べたのが発端
お好みはホットケーキかよ？っていうバリバリ関東風なんだが、（邪道かもだが）サワークリーム的な甘目のマヨにつけて食べるのだが
若い自分には普通のお好みとは違って洋食的？な感じでおいしいと思っていた。
その後云十年経てあのクリーム状のものは何だったのか？と作り方を調べてみたら、”ぼてやき”というキーワードに行き着いたんだが、
ふとその店名が”さぼてん”だったことを思い出して、あぁ”ぼて”をかけてたのかよ、て感じ