ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝのおいしい食べ方。
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1 名前： ﾗｰﾒｿ 2023-05-26 11:42:22 ID:
一人暮らしで、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝのｽﾄｯｸはかなりありがたい。
でもでも、いつも具なしﾗｰﾒﾝ。
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝにひと工夫加えてもっとおいしくならない？
邪道なﾗｰﾒﾝだってかまいましぇん。
何かｱｲﾃﾞｨｱください。 -
2 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
袋麺ですよね？
やはり野菜など具を入れるのがよろしいかと。 -
3 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
腹減った！もうすぐインスタントラーメン作るから誰かー！！
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4 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
卵を割りいれていっしょに煮る。半熟の黄身を麺を絡ませて食すとウマーな感じです。
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5 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ネギ、かな。長ネギか浅葱刻む。
あとは海苔（味付け海苔とか板海苔）を最後にのせる。
もやしを入れても良い。
最後に醤油をほんの少したらすと味が変わる。
または、長ネギ千切りに焼き豚千切りを混ぜて、塩少々とラー油で和えたものを
できあがったラーメンにのっけて、ネギラーメン。 -
6 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
214 名前：213 ：01/10/20 12:02 ID:fFGjQToc
先程お願いしましたが、まだ削除されていません
事実無根です
早急に削除して下さい
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/company/997171282/699
215 名前：削除屋三太郎 ★ ：01/10/20 12:09 ID:???
>>213-214
http://www.2ch.net/guide/adv.html#saku_guideに、
＞法人・公的機関の取り扱い
＞原則放置
＞ 法人・企業については、社会・出来事カテゴリ内では、批判・誹謗中傷、
＞インターネット内で公開されている情報、インターネット外のデータソースが不明確なもの、は全て放置です。
とありますので、放置とさせていただきます。
260 ： ：01/10/23 10:54 ID:iMDesK4O
＞ 法人・企業については、社会・出来事カテゴリ内では、批判・誹謗中傷、
＞インターネット内で公開されている情報、インターネット外のデータソースが不明確なもの、は全て放置です
おいおい、データソースが不明確だからこそ削除するんだろうが（苦笑
-
7 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ラーメンをどんぶりに盛った後、とろけるチーズを
たっぷりめにのせるとまったりとして美味。
とんこつや味噌が合うと思う。 -
8 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
おいしく作るコツ。
それは袋に書いてある通りに作る事です。
スープは火を落とす直前に入れましょう。
面倒くさいからといって麺と同時に入れて
煮詰めてしまってはいけません。
出来上がったらちゃんとどんぶりに
移してから食べましょう。 -
9 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
サッポロ一番塩ラーメンを
やきそばの要領で作るとウマー。
スープは全部入れるとカライので
加減してみてください。 -
10 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
＞９
わたしゃ出来上がって皿に盛った後
卵の黄身を生でのせます。
混ぜて食べるの。
ウマー。 -
11 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
１）にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、
長ねぎみじんぎりのどれか（あるいは全部）を最後に
投入する。
２）食べる前にゴマ油をたらす。 -
12 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1010/10100/1010052116.html
これ見てみ -
13 名前： ﾗｰﾒｿ 2023-05-26 11:42:22 ID:
みんなありがとうです！！
全部うまそうっすねぇーー。
９さんのﾚｼﾋﾟかなり興味深々ですっ。
今日はとりあえず、そのﾚｼﾋﾟやってみまっす。
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14 名前： S 2023-05-26 11:42:22 ID:
ｽｰﾌﾟは前もってどんぶりに入れて250〜300ccのお湯で溶かしておく
麺は大量のお湯で茹でて、湯切りし、どんぶりの中に入れる
大抵のラーメンは一つのナベで作るように書いてあるけど
麺を茹でたお湯は使わない方が美味しいと思う
ラー油とかネギ油の小瓶を買っておいてその日の気分で入れる
鰹節を入れるのも美味しいよ
湯切りする網を持ってれば夏場に冷やしも作れるし
そばやうどん、パスタ等にも使える -
15 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
煮る時間を一分短くする。
ただしチキンラーメンはだめよ。 -
16 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
麺を茹でたお湯に溶出する成分を計算に入れて粉末スープを作るそうなので
付属スープのみでシンプルに食べるときには
茹で汁を捨てるのはオススメできないとテレビで言っていた。
本当かどうかは自分で味見してちょ。
私は茹で汁捨てる派だが、家族は茹で汁使う派だったり。 -
17 名前： 加味 2023-05-26 11:42:22 ID:
お湯入れる前に
ｶﾗﾑｰﾁｮどっさり。
辛くてﾎｸﾎｸ、うまー -
18 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
塩ラーメンにバターを乗せると
ｳﾏｰ -
19 名前： 在莫斯科 2023-05-26 11:42:22 ID:
意外とゆでずに固いままの麺にスープ少量振りかけて食べるのもイケる。
あと、チキンラーメンに薄味の中華餡作ってのせるとか。 -
20 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>14 病院の栄養士に教えてもらった。カロリーセーブできるらしい。
麺ゆでるとき、一緒に野菜や肉もいれる。
旨いと言うよりも手抜きだな、これ。 -
21 名前： が痔瘻 2023-05-26 11:42:22 ID:
味噌ラーメン系を、調理する時
水（お湯）の、かわりに牛乳でつくる。
カルボナーラみたく、なりますです。
ちなみに、わたくしの場合
1, 野菜炒めをつくる（キャベツ、もやし、にんじん...など）
2. それに、牛乳をくわえ、煮立てる
3. 麺投入、好みのかたさに、煮る。（別茹でしておくと、モトイイ）
4. どんぶりによそい、一味唐辛子（七味ではない）で、いただく。
ためしてみそ -
22 名前： が痔瘻 2023-05-26 11:42:22 ID:
＞21
2...に、スープを加える -
23 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
1) ﾒﾝｦﾕﾃﾞﾙ
2) 1)ｦｻﾞﾙﾆﾄﾙ
3) ｳﾏｲﾗｰﾒﾝﾉﾃﾞﾏｴｦﾄﾙ(TEL)
4) 3)ﾉﾒﾝｦｸｳ ｽﾞﾙｽﾞﾙ ｳﾏｧ
5) 2)ﾃﾞｶｴﾀﾞﾏ!! ｵｶﾜﾘ! ｳﾏｧ! -
24 名前： きのこまにあ 2023-05-26 11:42:22 ID:
乾椎茸の戻し汁で、スープを溶く。乾椎茸も一緒に食べる。
エノキを丼に入れて電子レンジで一分。ラーメンをよそって一緒に食べる。
ラーメンに、舞茸バター炒めをトッピングする。 -
25 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
中華鍋で野菜炒めを作る（味付けは薄めに）
野菜をいったんどけておき、その鍋に湯を入れ麺をゆでる。
火をとめてスープを入れ、盛り付け。野菜炒めをのせる。
野菜は固めに炒めておいて、麺と一緒に煮込んでも可。
サッポロ一番みそラーメンでやると特においしい。
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26 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
麺がひたるぐらいの水（少なめ）で茹で
スープの素と玉子一つをいれグジュグジュに混ぜて
食べる。最後に七味を振っても良い。
見た目は汚いがかなりウマ−です -
27 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
関西の人なら知ってると思うけど、
ちゃんぽんめんってうまいよね。 -
28 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
犬のおいしい調理法
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019587368/l50 -
29 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
夏場に良いかも。インスタント冷やしめん。
麺を湯で規定の時間茹で、
ザルにあげて氷水にさらす。
水を切って皿に盛り、めんつゆ２：水１で割ったものをぶっかける。
好みで鰹節やらゴマをかける。
ウマーーー
-
30 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
豚コマか挽肉を醤油と酒（好みで砂糖も）でいため煮しる。
これを保存しといて随時ﾗｰﾒｿにのっけてたべる。ネギ必須。
肉を煮るとき八角とかサンショーをいれると俄然中華風に。 -
31 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
棒ラーメンのとんこつなんですけど、麺は最高、スープがいまいち。
もうちょっとコクを出すいい方法ないかなー？
-
32 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
カップ麺だとほとんど具付きなのに
インスタント麺で具付きってほとんど無いですよね
不燃ゴミを減らしたいので具付きのインスタント麺希望！！
値段的にはカップ麺と変わらなくても私は買いますが... -
33 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>32
カップめんの具ってうれしいか？得体の知れないチャーシュー
なんかいつも捨ててたんだけど。
袋メンは具の自由度が高いからわざと入れてないんだとおもう。 -
34 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>31
豚のげんこつをじっくり煮込んだスープで、そのスープを溶きなさい。 -
35 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
そのまま素揚げして塩を振って食べる。
スープはネギを入れて食す。 -
36 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
マヨネーズを一たらし
-
37 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
もらったインスタントラーメンのスープがまずそうな時は
あみ印の中華スープを使っていたのですが最近近所のスーパーに売ってません。
あれってどこに売ってるんでしょうか？ -
38 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
＞３２
ノンカップ麺って知ってる?
化学調味料不使用でいいよ。 -
39 名前： スズキ ◇DOGKimPA 2023-05-26 11:42:22 ID:
お湯の代わりに牛乳を使う
-
40 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
お湯の代わりにビールを使う
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41 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ラーメンの代わりにうどんを使う
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42 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
お湯の代わりだったら熱燗でしょう
-
43 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ちょっと手間暇かかるけど…
1.麺を茹でる。茹であがったらどんぶりに移す。
2.スープをつくる。ポイントは麺を茹でたお湯は使わない。
3.2.に好みの野菜（レタスとか）を茹でる。
4.水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.どんぶりにうつす。できあがり。
ポイント：3.でとき卵をいれてもよろし。 -
44 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
もやしひとつかみ・
洗ってレンジでちんしてのっける。
-
45 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
自分に有ったスポーツを始める。
-
46 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ニ ン ニ ク 味 噌 大 匙 一 杯
-
47 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
1．にら・ひき肉などを中華なべで炒める(冷蔵庫のあまり者殲滅)
味付けは普通の野菜炒めの要領でやってしまう。
にんにくの芽があるとなおよし
２．できあがった野菜炒めにおもむろに水を投入。
３．沸騰したら乾麺投入。
４．あれば紹興酒などすこしたらす。
５．ゆであがったら麺だけあげる。
６．野菜炒めからでたｽｰﾌﾟに生卵を落として煮る→味玉完成
７．すべてをどんぶりに移す
→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ -
48 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
具なしラーメンに豚キムチをのせると美味い
-
49 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
冬場はキムチをよく入れるな
ゆで汁とｽｰﾌﾟは別湯、ちょっと堅めで
ラー油かネギ油を入れる -
50 名前： 困った時の名無資産 2023-05-26 11:42:22 ID:
１ ラーメンを茹でる（かなり固め）
２ 食べる寸前に卵の黄身を２個入れる
３ 麺を一切食べず、スープだけを飲み干す
４ スープを飲み干す頃合にちょうど黄身が半熟になる
５ 麺と黄身をかき混ぜ 一気に食う
６ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープは気持ち濃い目にしてくれ -
51 名前： 激痛低位労働者 </b>◇PAINnrv2 <b> 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>9
今つくって食してみました。
キャベツとモヤシがあったので一緒に炒めました。
とってもうまかったです。
嫁も絶賛。
サッポロ一番 しょうゆとみそはだめかなぁとか言ってました。 -
52 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
とーばんじゃん入れる
-
53 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ミソラ−メンには本物の味噌を丼に
少し入れておく。
醤油ラ−メンにはめんつゆを少々。
これだけで、随分といいお味になる。 -
54 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
サッポロの塩に、豚ばら肉とカレー粉を入れて食うのが好き。
-
55 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
バターでにんにくを炒めておいて
棒ラーメンのしょうゆ味にのせる。 -
56 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
コーン 煮卵 メンマ ネギ キャベツ ガリ 煮牛肉 鳥肉の煮物
これだけ入れればてんこ盛りだろう。 -
57 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
-
58 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
気持ち悪いかも知れんけど、こんなのがあった。
インスタントラーメンは、食べよい大きさに割って、揚げる。
砂糖と水で飴を作り、揚げたラーメンを絡ませる。
・・おこし風。
-
59 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
５３の人ありがとう。
味噌ってイイ！俺は麺は別茹で派なんで味が薄くなりがち
だったから助かってます。あと味噌ラーメンにはパウダーの
唐辛子が良くあいますね。 -
60 名前： ねね 2023-05-26 11:42:22 ID:
チキンラーメンを開ける前に２袋粉々につぶす。３合の米を洗い、多めに水を入れてラーメンをいれる。あればミックスベジタブルを入れて
、スイッチオン。炊き込みご飯の出来上がり。しかも、ラーメンが入っていることにきずく人は、ほとんどいない。鼻高々でうまい。 -
61 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
＞26
同士よ！
そこに、ジャーに残ってるごはんを足しても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ -
62 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
コチュジャン入れる
塩味が一番おいしくなる -
63 名前： 二郎風 2023-05-26 11:42:22 ID:
千切りキャベツともやしをさっと炒めた物を、
麺の上に厚さ３センチほど盛る。これなしでラーメンは食えん。 -
64 名前： 2チャンネルで超有名 2023-05-26 11:42:22 ID:
http://mona.2ch.net/546/qwertyuiop.html
http://jumper.jp/yyyu/ 携帯用
ヌキヌキ部屋に直行
コギャルとヌキヌキ
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65 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
チンゲン菜と魚肉ソーセージを炒めて塩コショウしたのをのっける。
ウインナーやベーコンは高級食材…かな？ -
66 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ラーメンの上に円形の卵焼きを乗せ、
少しとっておいたラーメンスープを、片栗粉でとろみを付けて
丼にかければ、天津麺になります。 -
67 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
しょうゆラーメンにマーボー豆腐のせる。
簡単でうまいよー！ -
68 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
シーフードのラーメンにマヨネーズがおいしいとテレビでいってた
-
69 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
麺を砕いて一緒に炊いてある米と煮る
-
70 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
挽肉たくさん入れて、豆板醤とマヨネーズ入れたらタンタンメンになるらしいよ。
俺は試してないけど。 -
71 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>70
ナラネーヨ -
72 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
もやしや白菜などを炒めて水を加え醤油味ねスープの素を入れる。
水で溶いたカタクリ粉を入れる。別鍋で麺をゆでてスープと合わせると広東麺風に。
-
73 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
-
74 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
今日ラーメン食べたあとに残った汁みてさ、
そのまま飲み干してもおいしいんだけど
「なんかもっとおいしい利用法ないかなあ」と思った私。
なんかないかなあ -
75 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
替え玉投入。
-
76 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
うまい棒明太子味
→ｽﾄﾛｰにして汁すう
→ｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞにして麺ｽｽﾘ喰う
→ｳﾏｰ -
77 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
┌─‐‐─┐ >>1さんは２ちゃんねるの初心者ですか？書き込む際に
|_____________| SG(セキュリティー・ガード)に登録しないと自作自演がバレますよ。
='========='== SGに登録せずに書き込んだ場合、あなたのパソコン内の
/ ＼ ／│ 情報は他人に見られていると考えてほぼ間違いないでしょう。
┌|-（・）-（・）-|┐ 自作自演がばれる方の多くはこの登録を怠っています。
└| 〇 .|┘ 初期の頃から２ちゃんねるにいる方達は、ほとんどの方が
| ___ |||||__ | このBBSのコマンドの仕組みを知っています。ですから簡単に
| ＼＿＿/ | あなたのIPアドレス等を抜き取り自作自演を見破ってしまいます。
| ||||| | このコマンドの方法は決して教えないというのが初期の頃から
２ちゃんねるにいる方達の間で暗黙の了解となっていましたが、
あまりの被害の多さに心を痛めた私はあえて公開することにしました。
SGしておけばまず抜かれるコマンド自体が無効になってしまうのでどんなにスキルが
ある人でもIPアドレスを抜くことが不可能になります。SGに登録する方法は、
名前欄に「 fusianasan 」と入れて書き込みする。これだけでSGの登録は完了します。
一度登録すれば、Cookieの設定をOFFにしない限り継続されます。
fusianasanは、正式にはフュージャネイザン、又はフュジャネイザンと読みます。
元々はアメリカの学生達の間で、チャットの時にセキュリティを強化する為に
開発されたシステムです。これを行うことにより同一人物が書き込んでいるか
どうか判別する手段が遮断されるので安心です。ぜひ書き込む前には
名前蘭にfusianasanと入力してください。自分の身は自分で守りましょう。
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78 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>74
米を入れて水分が一通りなくなるまで煮れば、
スープの味がついたお粥が出来るよ。結構おいしい。 -
79 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
１人用土鍋で作ればなんでもｳﾏｰ
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80 名前： fy2101.ic-net.or.jp 2023-05-26 11:42:22 ID:
yattemimasita
-
81 名前： k 2023-05-26 11:42:22 ID:
画ーん
-
82 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>80
２ちゃんねるの使用説明書を読まずに書き込むあなたが悪い。
一番下を読みなさい。
http://www.2ch.net/guide/faq.html#G5 -
83 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
えーん・・・さみしい
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84 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>80
「画ーん」で済んでよかったね。
マヂな話、esaに釣られて役所から役所にあるまじきカキコを貝手しまった
おバカもいるのサ。 -
85 名前： nttkyo036006.tkyo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp 2023-05-26 11:42:22 ID:
⇒82
すいません -
86 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
卵だ、卵をいれるのだ！
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87 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
よくラーメンの具に卵を入れる事あるけど、それって大体茹で卵か溶き卵位しかないでしょ。
そこで、中華スープを応用した作り方を教えよう。
まず、卵１個（出来れば２個）を割って塩コショウして溶いた後、
鍋から煙が出る程熱した中華鍋に多目の油を入れて強火で卵焼きを作る。
ここでポイントが２つ、１つは外から大きくかき回して形を作る、
もう１つが片面だけ焼く（ここで少し焦げ目を付けると美味しくなる）。
中が半熟程度になったら火から外して別の容器に移す。
次にもう１回熱した中華鍋に胡麻油を入れて、斜め切りにしたネギを炒める。
少し焦げ目が付いた所でお湯を入れて麺を茹でる。
麺がほぐれたら卵焼きを入れてフライ返しでザクザクに切ってほぐす（茹で上がる１分前位がベスト）。
最後に袋のスープを入れて出来上がり。
これだと他と違い卵焼きからダシが出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！ なのだ。
一番合うのは塩かな、お試しあれ。 -
88 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
スペイン風ガーリック・ラーメンの作り方
材料（一人分）
○ 塩ラーメン（札幌一番がベスト） １袋
○ 水（できればミネラルウォーター） ５００ｃｃ
○ ニンニク １片
○ 玉ネギ １／４個
○ 鷹の爪 半片
○ ハムまたはベーコン ８０〜１００ｇ
○ アサツキまたは刻みねぎ 少々
○ 卵 １個
○ オリーブオイル 大さじ１
○ クルトン（なくてもいい） 少々
１．にんにくと玉ネギは薄切り。ハムまたはベーコンは細切り。
２．鉄製中華なべにオリーブオイル、ニンニクの薄切り、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
３．ニンニクの香りがして色づいたら、玉ネギ、ハムを加えて軽く炒める。
４．分量の水を３の鍋に入れて強火で沸騰させ、粉スープを入れて弱火で２〜３分煮る。
５．そこに麺を入れて１．５分煮たら、麺をよくほぐして、卵を割り入れる。
６．黄身を壊さないように、白身を箸でほぐすようにスープによくかき混ぜる。
７．麺を入れてから３分経過したら、火を止めてドンブリに盛り付ける。
８．刻んだ浅葱、クルトンのトッピングをする。
注： 粉スープを入れるときに、鶏がらのダシを少しいれるとモアベター。
好みで浅葱の代わりにみじん切りのパセリもOK。 -
89 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
>>88
クルトンは食パンの耳などを１ｃｍ角ぐらいに切って、フライパンでサラダオイルで揚げるか、オーブントースターでサラダオイルをつけて香ばしく４〜５分焼く。 -
90 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
オイスター・チャウダー・ラーメン
材料（一人分）
○ 塩ラーメン（札幌一番がベスト） １袋
○ 牛乳 ５００ｃｃ
○ サラダオイル 少々
○ バター ２ｃｍ角ｘ２
○ 小麦粉 少々
○ 生カキ ３〜４個
○ ベーコンの薄切り １枚
○ 玉ネギ １／４個
○ にんじん １／４個
○ セロリ １／４個
○ スィートコーン（缶） 大さじ１〜２
○ パセリ 少々
１．生カキはざるに上げて水気をよく切っておく。セロリは筋をとって、にんじん、玉ネギ、
ベーコン、パセリ、全てみじん切り。
２．中華なべにサラダオイル少々とバターで生カキを（約１分）炒めて器に上げて置く。
その際に滲み出た汁も一緒にとっておく。
３．再び中華なべにサラダオイル少々とバターを熱しベーコンを油が出てくるまで
炒める。（約５分）そこに小麦粉を入れよく混ぜ合わせる。（約１分）
４．３に更に玉ネギ、にんじん、セロリの順にみじん切りを加えてよく炒める。（約１０分）
５．野菜がしんなりしてきたら、冷たい牛乳をいっきに注ぐ。そして強火で沸騰直前まで煮る。
６．沸騰し始めたら、すぐ弱火にして粉スープ、麺を入れて２分間煮る。
７．麺をよくほぐして、カキと煮汁を戻して、スィートコーンを入れて更に１分間煮る。
８．火を止めてドンブリに盛り付けて、みじん切りのパセリ、白胡椒を振る。
注：５の時に月桂の葉などを束ねたブーケガルニを入れるとうまさ倍増。盛り付け直前に除去する。
トッピングに粉チーズを振っても美味。生クリームを入れるのもいいかも。
牛乳のかわりに、水とクリームシチューの元でもOK。その場合は粉スープを少なめに、３の小麦粉は必要なし。 -
91 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
カキの代わりにホタテの貝柱、あさりのムキ身でもOK。
牛乳は沸騰するとふきこぼれやすいので注意！ 目を光らせて、煮立ったらすぐ弱火にすること。 -
92 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
フランス風オニオン・ラーメン
材料（一人分）
○ 塩ラーメン（札幌一番がベスト） １袋
○ 水 ５００ｃｃ
○ サラダオイル 少々
○ バター ２ｃｍ角
○ 白ワイン ５０ｃｃ
○ 薄切り牛肉 ８０ｇ
○ 玉ネギ １個
○ 月桂樹の葉 １枚
○ グリーエールまたはとろけるチーズ １スライス
○ マスタード 小さじ１
○ パン粉 少々
○ パセリのみじん切り 少々
○ 胡椒 少々
１．玉ネギは薄切り。薄切り牛肉は一口大に切り、塩、胡椒を振っておく。
２．深鍋にサラダオイル、バター、玉ネギ薄切りのを弱火で火にかけ、気長にあめ色に
なるまで炒める。（１５〜２０分）
３．２に牛肉を加え、更に炒める。（約３分）
４．３に白ワイン、月桂樹の葉をまぜ弱火で１０分煮る。
５．４に水とラーメンの粉スープとマスタードを入れて沸騰させる。
６．そこに麺を加えて１．５分煮てよくほぐし、火をすぐ止める。
７．耐熱容器に６を入れ、チーズのスライス、パセリのみじん切り、パン粉を振る。
８．２００度のオーブン、またはグリルでチーズにうっすらと焦げ目がつくまで加熱する。
注：熱々なので食べる時に気をつけてね。 -
93 名前： 山崎渉 2023-05-26 11:42:22 ID:
（＾＾）
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94 名前： 山崎渉 2023-05-26 11:42:22 ID:
（＾＾；
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95 名前： YahooBB219022008094.bbtec.net 2023-05-26 11:42:22 ID:
aaaaa
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96 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
シーフードヌードルを牛乳で。
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97 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
カップ麺を作る時「かやく」と一緒にポテチをいっぱい入れてから作ると、
美味しいよ、じゃが芋入りになる -
98 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
塩ラーメンに、スリゴマとごま油入れると馬ーです、はい。
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99 名前： カコイイジャンパー 2023-05-26 11:42:22 ID:
インスタント味噌汁でチキンラーメン作ると
味噌ラーメンで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ -
100 名前： 困った時の名無しさん 2023-05-26 11:42:22 ID:
ttp://www.din.or.jp/~koi2/ch/cupmen.html
なんでコレで無いのか不思議でたまらんのだけど。
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