鉄のフライパンって可愛いね 69

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1584712795/

煙が出るくらいってのは抽象的でもなんでもねえだろう。

手をかざしてこのくらいかな？ってやってみて
油入れて煙でねーなー、まだこの程度じゃぬるいんだなあ
とか経験して覚えていくものだよ。
手をかざして温度を覚えていくのも抽象的でもなんでもない。

そもそも放射温度計でも持ってない限り正しく伝わらないし、
伝わる必要もそもそもない。トライアンドエラーの手助けになるだけで有意義だよ。