鉄のフライパンって可愛いね 66

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980以降立ててる人が宣言して立てて下さい

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鉄のフライパンって可愛いね 65
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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1564642297/

はじめまして。
初めて鉄フライパンの購入を検討していますが、よろしくお願いします。

錆止めですが、焼き入れが必要なのと不要なのがあるそうですね。
単純に考えたら不要な方が楽だし、不要だからと言って特別に価格が高い訳でもないです。
それでもあえて焼き入れ必要なタイプがある理由は何でしょうか？
最初は手間でも後々の焦げ付きにくさには軍配が上がるとか。

よろしくお願いします。