鉄のフライパンって可愛いね 63

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980以降立ててる人が宣言して立てて下さい

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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1551141653/

ひき肉、ハンバーグなど冷蔵庫から出した冷たいままで一切油を敷かないけど、
これまで引っ付いたことが全くない(無論、鉄パン、鋳鉄スキレットで)
逆にどんだけ不可解な手順でやるとくっ付くんだ？
釣りじゃなくて、心底びっくりしてんるたんだが…