鉄のフライパンって可愛いね 39

安くて使いやすく焦げずに手入れも簡単

使ったら、すぐ洗剤で洗って乾燥
使う前にも、キレイに洗って長持ち

保管するなら油と新聞紙

※前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 38
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1393634029/

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1400280042/

>>113
200VのIHも、家庭用では平均して2kW、高出力機種で3kWだろ
5kWのIHとか基本的に業務用なわけで、業務用のIHと家庭用のガスを比べるのは公平じゃないね
そもそも、据置きコンロだと最低2口だが、5kW*2で合計10kWだと、オール電化の標準契約である
10kVA（100A相当）をコンロだけで使い切ってしまう

というか、IHコンロは出力よりも最大消費電力が重要な関係で、出力を全口合計で表記している場合が多いので
それを勘違いして捉えてるのか？（2.5kWが2口の機種だと、5kWと表記している場合が多い）

1口当りの出力は
卓上型で、IH(100V)が1000〜1400W、ガス(カセット)が2500〜3200kcal/h
家庭用の一般機種で、IHが2000W、ガスが3600kcal/h
家庭用の高出力機種で、IHが3000W、ガスが4800kcal/h
業務用で、IHが4000〜10000W、ガスが6000〜30000kcal/h

但し、ガスは外炎式で45%、内炎式で30%くらいのロスが生じるが、IHのロスは10%程度

つまりIHの1000Wは約860kcalで、10%ロスして鍋などに伝わる実行熱量は約774kcal/h
ガス内炎式の1000kcalは、30%ロスして実行熱量は約700kcal/h
ガス外炎式の1000kcalは、45%ロスして実行熱量は約550kcal/h

故に家庭用の一般機種同士で比べると
2000WのIHの実行熱量は約1550kcal/h、3600kcal/hの外炎式ガスコンロの実行熱量は約1980kcal/h
家庭用の高出力機種同士で比べると
3000WのIHの実行熱量は約2300kcal/h、4800kcal/hの外炎式ガスコンロの実行熱量は約2600kcal/h