酒の肴〜63品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜62品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517760266/l50

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1520765386/

タケノコ、まずは若竹煮にでもするかなー
たくさんあったら炒めるとかいろいろやるけど

砂肝と手羽先をスモークにしたにょ
お部屋が煙の匂いに包まれたけど、
お酒もいっぱい飲めて楽しいひと時でしたにゃん
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タケノコ、みぃーは炊き込みご飯が好きだにゃん

タケノコってアクヌキのためにあのまんま茹でるよな？
寸胴で茹でるのが大変
まぁアクを残したピリピリしたタケノコもいいからなー

だったら刺し身で食えよ

廊下君が調子に乗ってコテ付け出した

>>950
それって出汁なの？おやつ？
水で戻して使う食材？見たことない。

>>950,956
普通は干し椎茸同様に出汁や榎茸茶として利用するんだけど、そのままレンチンして食べたり天麩羅にしても良いよ
生を適当にバラして天日に当てれば簡単に自作も出来る
細胞膜が壊れて、閉じ込められてた美味しさが溢れ出るんだわ

>>957
へぇ、乾物コーナーか？
今度見てみるよ。

>>955
しっ！

コテつけてくれたことに感謝しなきゃ。

長文暴言爺と無神経アル依女も、ご自分のお名前を入力してくださいね。

>>958
東京の場合なんだけど、滅多に売られてない
かのなめ茸を発明した長野県民が榎茸大好きで、アッチでは売ってるらしいよ
百均の干し網で作っちゃえば？
百均のは二重底じゃないから魚だと下から蠅に産卵されちゃうんだけれど、榎茸には寄って来ないから

>>959
そもそも他板のコテだから、承認欲求強い奴
元々名乗りたかったんだろうから、気を使う必要なしだわ

>>961
長文暴言爺ってお前のことだぞ

>>962
俺じゃないよ

俺でも無い

俺でもないぜ

拙者ではござらん

僕です

>>950,956,957
950です。

あんなことを書いてしまったからには責任があると思って来ました・・・・。

乾燥えのきを調子にのってむしゃむしゃ食べると

おなかの中で水分を吸ってものすごく膨張してたいへんなことになります

特にわりと寝るすぐ前だったりするとものすごいことになります

普通の人なら救急車呼ぶかもしれません

危険なので真似しないでください

あー、胃のなかで増えるわかめみたいになるのね。
わざわざ有難うー！

>>968
あらあら、お大事に
乾燥ワカメをパリパリパリパリ度を超して食べ過ぎて、酷い目に遭う人もいるねｗ
ところで乾燥ワカメって水戻しせずに酢の物やナムルが出来上がってから和えると、あまり水分を吸い過ぎなくて歯応えと味が濃くて好き

所ジョジも旨いって食ってたもんな
乾燥榎
そのときは乾燥水戻し冷凍榎も紹介してたよ
椎茸の戻し汁みたいに使えるってさ

あと何分かで日付変わっちゃうけど、
今日はセンセイのお誕生日！
さらなる飛躍を願ってトビウオのお刺身でお祝い
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蛋白なお魚なので、オリーブオイルで美味しくいただきましたにゃん！

下ろすの上手いな。ちなみに、トビウオはなめろうも美味いよ。

切り昆布を竹輪と白だし和え

＞＞乾燥えのき
自分もこういうの好きだから
つい大量つまみ食いしそうだったので助かった

鮭とエノキをバターと醤油と酒で
ホイル焼きにするのが好き

廊下くんうざい

春巻の皮
初めて買ってみた
パリパリになって美味いね
皮だけ焼いてみたらツマミだな
チーズまいても美味い

もちろん春巻の方が美味いなー

春巻の皮ってすばらしいよね
揚げても焼いてもいいんだけど、ハムチーズでレンチンでブリトーにもなるという

ギョニソを小松菜と春巻きの皮で巻いて
ちよっと多めの油で転がしながら揚げ焼きしたやつ
つまみにも弁当のおかずにもなる

美味そうだな
餃子の皮でもできるかなー

酒の肴〜64品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523313921/

豚肉にチーズとアボカド巻いて味噌ダレで味付け
美味しかった

そう

おまえうざい。

>>981
乙

乾燥えのき良さそうだな
作ってみよ

豚ばらで良くまく
豆腐とかミョウガとかキムチチーズとか

肉巻きアスパラもいいよね

ベビーコーンの肉巻きもいい

ミニトマトの肉巻きも

何でも巻け巻け

>>981
おつーありがとう

長芋の肉巻きもうまい

レシピ動画がバカのひとつ覚えみたいに肉巻きレシピばっか

解釈の原因は解釈者自身の固定観念。解釈の自由には責任が伴う
言葉風紀世相の乱れはそう感じる人の心の乱れの自己投影。人は鏡
憤怒は一時の狂気、無知無能の自己証明。中途半端な知識主ほど激昂
「真実は一つ」は錯誤。執着する者ほど矛盾を体験（争い煩悩）
他人に不自由（制約）を与えれば己も不自由（不快）を得る
問題解決力の乏しい者ほど自己防衛の為に礼儀作法マナーを要求
情報分析力の低い者ほどデマ宗教フェイク疑似科学に感化洗脳
自己肯定感の欠けた者ほど「己の知見こそ全で真」に自己陶酔
人生経験の少ない者ほど嫌いキモイ怖いウザイ憎い想定外を体験
キリスト教は世界最大のカルト。聖書は史上最も売れているト本
全ては必然。偶然 奇跡 理不尽 不条理は思考停止 視野狭窄の産物
人生存在現象に元々意味価値理由目的義務使命はない
宗教民族領土貧困は争いの「原因」ではなく「口実動機言訳」
虐め差別犯罪テロ紛争は根絶可能。必要なのは適切十分な高度教育
体罰は指導力問題解決力の乏しい教育素人の独善甘え怠慢責任転嫁
死刑は民度の低い排他的集団リンチ殺人。「死ねば償える」は偽善
核武装論は人間不信と劣等感に苛まれた臆病な外交素人の精神安定剤
投票率低下は社会成熟の徴候。奇人変人の当選は議員数過多の証左

感情自己責任論 〜学校では教えない合理主義哲学〜　m9｀･ω･)

>>981
乙です
山菜の春やっぱ筍若芽がお勧めですね

鯛の兜で酒蒸しを作り始めました。
今回、皿に盛って酒塩とラップをして蒸している。

>>995
野菜は何か入れた？

鯛いいねー春だね
酒蒸し美味しいよね
三つ葉乗せて蒸すのが好きだ

鯛か　旬の桜鯛だな
よし　オレも豪華に尾頭付き塩焼といこうかな

春はお酒

鯛の皮は美味しいよね