酒の肴〜63品目

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜62品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517760266/l50

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1520765386/

>>1おつ

おつです

乙です。

>>1乙
つマッカランオールドボトル

>>1
乙マミー

死ねよカスども

春キャベツの塩昆布和え

>>1乙であります
カンパーイ

1おつ
今の時期だとホタルイカとうるいの酢味噌和えかな
ホタルイカの目を取るのがめんどいけど

ホタルイカのボイルを酢味噌和えで食いたい
ベタでもそうなる理由があるものよ

何言ってんだこのクソジジイ

ガキの来るスレでもなくね？

酒の肴って足りないくらいの方が粋なんだろうけど
もう飽きていらないって思うくらい食べたい自分まだ子供だなぁ

うるいは塩昆布和えでも美味しい

ホタルイカの酢味噌はウドと一緒に食うのが好き

ウドもうまいねえ

わけぎも旬だね
一文字ぐるぐるにして酢みそで食べたい

わけぎかー、わけぎとアサリでぬたでもやるかな

ぬたにはアサリもいいね
(o^∀^o)ノシ

>>14
どうでもいいけど酒の肴と関係ないことを書くな　
ガキはココに来なくていいから

このスレ加齢臭ひどいね

加齢臭ってのは中々自分じゃ気づかないもんだからなｗ

>>21

因みに加齢臭ってのは２５過ぎりゃ出始める・・・自分じゃ中々気づかないけどね

いや、お前ら死臭漂ってるから

毎日たっぷりアルコール消毒してるから大丈夫

いや酒呑みはそれはそれで臭いぞ

熟柿臭が

ここは老人ホームか？
お前ら全員シップ臭いぞ

なんだ喪舞ら老人ホームからカキコしてたのか
どうりで痴呆臭いと思ったぞｗ

死んだ坊さんが言ってたよ
兎角浮世は豆腐で渡る豆で四角で柔らかで
豆腐百珍昔の人は偉かったね
と一本百円のチューハイ飲みながらコンビニ豆腐
美味い安い豆腐が食いたいな

匂いまではネットで届かないからな　多分自分の匂いだぞ

｢嘘臭い｣はネットであろうが臭うよ

おまえら、そういうなよ。老人だって、１人の人間だ。偉そうなこと言っても所詮食欲まみれだ。
オレも老人初心者の立場から美味いもの食いたいし、いつお迎えが来るかわからないから、
情けないが、あせってしまう。食べたいものを食べておこうと思う。若いやつらにはわからんだろうな。
と、いうことで昨晩はエスニックに茹でエビ（steamed shrimps）で一杯やった（安ビールを飲んだ）。
気分はバンコク・パタヤビーチだ。妄想だけどな。

昨日の春わかめは季節はずれの胡瓜（安かったので）と海老を酢味噌でやった。
なぜ海老を買ったかと言うとニッシンの「太麺ガーリックシュリンプ焼きそば」を作ってみたかったからだ。
気分はワイハーのミーハーなのであった（まあ普通に旨かったw）

>>30
今の湿布はそんなに臭くないよ。
臭いのはサロンパスだけだよ。

ブロッコリー、生ハム、粗挽き胡椒、レモンドレッシングでやったんだけど、何か足らない…
ジャックのロック

>>36
どういう風に切っていますか？つまみは食感も大事です

多分無難なのが甘みのあるフルーツなんだろうね>>36

>>36
ﾁｰｽﾞプラスは？
あと、ごまドレッシングにするとか。

むしろレーズン入れたい

一品プラスの場合ならﾁｰｽﾞは生ハムと系統がダブるからなぁ
ソースもプラスでアクセントになるバジルドレッシングなんかあるといいかも

満を持してマヨが登場

あぶったスルメには七味を振ったマヨをトッピング

トッピングとは言わないな

炙りイカと七味マヨの組み合わせ考えた奴は悪魔か
気が付くと一皿分消えてる

>>45
窃盗？

寒いぞお前

>>40
このスレ殺害予告した犯罪者が居付いてるってマジ？(通報済)
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1520160721/511

>>37
ブロッコリーは冷凍だから、小さい房を縦半分に切っていました。
結局、別々に食べて終了しました。
スライスチーズとか良いけど、脂質制限がかかっているので…

生ハムにマヨはないな

ないことない

>>49
資質制限か。分かるわ。

日本酒や、焼酎ならブロッコリーにおかかポン酢とかでもいけるけど、ウイスキーとなるとコクが欲しいよね。

だからオリーブオイル足して、ドレッシングにしなかったんだね。

いっそ炒めてみるとか？
イカや海老とブロッコリーにシンプルにニンニクと少しのオリーブオイル。

生ハムはかいわれ巻いて別のつまみとか？

湿布のにおいはしたとしても不快感は感じないから苦に思うことはないかな

味付鯖缶がいまいちだった鯖缶は水煮に限る

レタスにオニスラ水煮缶

水煮缶をワサビポン酢で
秋刀魚蒲焼は山椒一味で
ホテイ焼鳥缶は柚子胡椒

赤貝の煮付け缶詰が好き

ホテイ焼き鳥缶とキノコ（シイタケ、シメジ、エノキ、舞茸、エリンギを食べやすい大きさにして冷凍保存）をジャスミンライスでチャーハン

ローソンの冷凍モツ煮込みに山盛りネギで焼酎水割り

丁度今シェフのサバ缶料理てのやってた
「サバ缶のアヒージョ」
フライパンでアリオリぺペロン、オイルに香りが移ったら刻みパセリとワインビネガー
それを小分けにして皿に並べたサバ缶にかける

鯖缶に大根おろしとカイワレと青ネギ乗せて醤油垂らして食べるの好き

アリオリハベリイマソガリ

鯖缶ブームなのかな？TVで取り上げられたりした？近所のディスカウントストアでも鯖水煮缶は他の魚缶と比べて回転早い
入荷しては空っぽ、入荷しては空っぽ

なんか静かだけど波長の長いブームが続いてるような感じはあるね
勿論サンマ蒲焼缶やイワシ缶（オイルサーデン・各味煮）も定番だけど

近所のコンビニでは余裕で余ってるなぁ

缶詰っていかにもコンビニ向け商品ではあるけど
コンビ二では安くもないし誰もそこで買おうと思わなくない？
売れ筋は（八百屋系）スーパーとか生鮮100均じゃないかな

因みに都内(周辺）だとみらべるのようなディスカウント系スーパーが
サバ缶を60〜70円で（お一人幾つまでで）棚積みで出すけどすぐ無くなる

コンビニで鯖缶なんか余程酔ってないと買わないだろｗ
昨日セブンで見たけど他で100円もしない小さい缶詰が200円だぞ？

だよね

サバの水煮をココナッツミルクとカレー粉で煮込んでみたい
でもまずかったらいやだな・・

>>70
それ生のサバから作るから美味いんであって水煮のやつで作ったら不味いことぐらいわかるだろ？
元々の味の作り方がちがうから

>>70
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/16-00273

海外ではふつうにやってそうな
ただの想像

タイカレー缶も美味しい
ヒト手間かけて何かにならんかな

酒の肴にカレー缶ねぇ・・・・・
何にしろ、ビールくらいしか合いそうにないな

>>74
いなばの？あれ、辛くて旨いよね。
グリーンカレーお気に入り。

旨いっちゃ旨いんだが主張が強すぎてツマミだとか何かと合わせるのが難しいんだよな

何かと合わせるか
新玉ねぎのスライスとか？

タイカレーはよくビーンズ缶入れたりする
それか素直にナン買ってきてシンハーとか

タイカレーをナンで食べるの？

全然酒の肴にならん気がするんだが
提案するなら酒も挙げてくれよ

タイ料理屋いくと必ずグリーンカレー頼むんだけど、シンハーが多いかな。

確かにナンはインドカレーだけどタイカレーでも良いかも。
タイ料理の米って独特で、あんまり日本の米に合わない気がするなー。

結構辛めだからちまちま舐めながら(勿論移し変えて温める)

あとポテトチップでもつまめば２００円で済むよ。

>>80
因みに行きつけのカレー屋はインドネパール料理の店だけど
普通にココナッツミルクのカレーもあるしナンで頂くよ

カレーというかカレーディップと考えれば色々出来そうだな

酒の肴じゃないけど
(まぁ、酒も一緒に飲むけどｗ)
カルディでカレーペースト買ってある
https://kaldi-online.com/category/CYOMI_CURRY/5021185502023.html

作って食うのが楽しみだ

>>72
＞いかがでしたか？ 「スリランカ風サバカレー」。
＞もー、これ作れたら、マジ、やばいですよ！
＞なにがヤバイかわかりませんがｗ、作ってみてください！ 是非に！！

こんな文章載せてるような奴のブログになんの意味があるの？

厚めに切った食パンのなかくりぬいて
その中にタイカレーを放り込み
上をスライスチーズで二シテフライパンで焼く
肴にもなるし軽食にもなる

>>87
パンとカレーの時点で肴にはならんわｗ

この種のエスニックはよく料理する。ナンチャッテ料理になるんだろうが
タイのグリーンカレーペースト＋ココナツミルク缶＋食材でケーン・キャオ・ワーン（グリーンカレー）だ。
食材？冷蔵庫の在庫整理でなんでもＯＫ　鶏肉　ナス　厚揚げが良く合う気がする

もっとカンタンにはトムヤムクンペーストを水で薄め食材整理　エビなんか不要だ　酸味ある味噌汁みたいなもん

酒はビールか酎ハイがよく合う　ウィスキーや日本酒はセカンドチョイスかな

ケチしかつけられない奴って人生貧しそうだね
だからネットでケチつけて憂さ晴らししてんだろうけど

>>90
オマエ自身のことでもあるんだぞ。気付いてないだろうけど。

>>90
ケチしかつけられない奴って人生貧しそうだね
だからネットでケチつけて憂さ晴らししてんだろうけど

カレーは好きだが酒の肴にはならんわな
せいぜいカレーコロッケぐらいだろ
ブログやインスタで紹介されてたら、それに乗っかるのって恥ずかしくないのかな？
テレビでAKBやEXILEをゴリ押ししてるから人気があると勘違いしてるけど
実際に今の若い子はKPOP好がきなことを知らないオッサンなのかな？ｗ

>>93
断定しないでおくれよ　食べ方呑み方は多種多様だ　それにタイカレーはスープだぜ　シメ利用できる
まあ（東南アジアの）エスニック料理は日本では新参者料理だけど　現在あちこちで魔改造中だから楽しみだ
南米料理やアフリカ料理も未知の領域だけど研究のし甲斐はある。酒に合う料理のことだよ

>>70
一番インスタントでなんちゃってスリランカ風なら
サバカレー缶にココナッツクリームを垂らす。かな？
具に魚、ココナッツミルクという理由だけのスリランカ風200円也 w

トムヤムペーストで豆腐煮るのが簡単で美味い

そういえば「華麗なる食卓」ってカレーマンガで「日本酒に合うカレー」ってネタが有ったな
どんなカレーだったか忘れたが白髪ネギの乗った、箸で食うカレーだった気がする

>>97
興味が有ったのでぐぐってみたら「塩辛カレー」だった

>>98
あーあれかぁ
でも塩辛は塩辛で食いたいよなぁ・・・・ｗ

いっそ
味噌モツの（タイ）カレー煮込み
一見肴にはなりそうだが、やはりシンハー w