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1 名前： ぱくぱく名無しさん 2016-11-26 20:09:22 ID:iZGVkOTdl
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーで。
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酒の肴〜47品目
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714 名前： ぱくぱく名無しさん 2016-12-24 19:59:18 ID:iZGVkOTdl
>>709
すりおろしホースラディッシュは醤油をちょいと混ぜただけの
「山わさびの醤油漬け」が日本酒によく合う
これは北海道では常備菜的に使われ、そのまま食べる以外にも
刺身や冷奴に乗っけて食べたり、酒の〆のお茶漬けにも重宝されている
ただこれだとかなり辛いので、辛みをマイルドにしたい場合は
ホースラディッシュ＋味噌＋砂糖というレシピもある
これも酒のツマミにそのまま舐めたり、生野菜につけて齧ったりする
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