酒の肴〜46品目 - 酒の肴～81品目過去ログ掲示板

1　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-09-23 01:25:14　ID:1ZmZmNzQ3

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
イナダオヤジ、美味しんぼ信者、長文レシピ、などの荒らしはスルーで。
※加藤 ◆AMEDEO/RosCR←イナダオヤジの正体、ageとコピペ連投してるので基本スルーで

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酒の肴〜45品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1471553577/

転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1474561514/

951　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 16:47:59　ID:1ZmZmNzQ3

日曜の午後にたこ焼器を前に粉モノで軽く一杯
う〜んやってみたい
いろんな具を楽しめそうだな

952　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 17:41:51　ID:1ZmZmNzQ3

新生姜がうまい
が刻んで冷奴や刺身意外に簡単な旨い食べ方あります？

953　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 18:00:14　ID:1ZmZmNzQ3

いつも葉生姜を甘酢漬けにして食べてるけど
焼き魚に添えるんだけど、漬かり過ぎたのはそのまま肴やおかずに食べてる

954　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 18:02:19　ID:1ZmZmNzQ3

うちは梅酢漬けだわ

955　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 18:28:14　ID:1ZmZmNzQ3

>>950
プレート外せないのか1000円であるけど、もうちょい高くてもプレートはずせる方がいいぞ

956　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 19:06:16　ID:1ZmZmNzQ3

大きいホットプレートに付いてるタコ焼きプレートは外せるから、デフォで外せるものと思ってた
手入れのし易さでそこ重要だね

957　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 19:32:10　ID:1ZmZmNzQ3

固定だとキッチンペーパー拭くくらいのことか

958　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 19:38:20　ID:1ZmZmNzQ3

南部鉄器のたこ焼きプレートはよさそうだが結構高いな。

959　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 21:52:27　ID:1ZmZmNzQ3

>>958
テフロン加工じゃ無いので馴染むまでこびり付く
それ迄辛抱出来ず....

960　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 22:38:39　ID:1ZmZmNzQ3

じゃあ油が馴染むまでたこ焼き器でアヒージョでも作ろうず

961　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 22:53:28　ID:1ZmZmNzQ3

それいいな。

962　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 23:06:36　ID:1ZmZmNzQ3

使い捨てのテフロンか鉄板育てるか
昔はmy中華鍋持ってたけどなー

963　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 23:10:27　ID:1ZmZmNzQ3

後輩のオトンがたこ焼き屋廃業した時に機械もらうかどうか
迷った挙句に血の涙を流しながらあきらめた
関西人なら１００％経験してるよな

964　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 23:32:10　ID:1ZmZmNzQ3

>>963
それってひょっとしてフランチャイズ開業の類か？目指せ独立開業！的な
加入時に運送屋なら車買うのに云十万だのIT系ならパソコン買うのに云十万だの投資
抜けるときには自己回収、それを独立と呼ぶ。みたいな

965　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 23:36:34　ID:1ZmZmNzQ3

>>964
いや、普通の近所のおっさんだが

966　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-23 23:43:06　ID:1ZmZmNzQ3

ワンプレだけでもデカすぎだろあれ
ガス台もセットじゃないと加熱もおぼつかないだろうし
迷うも何も個人で貰っても仕方ないじゃんｗ

967　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 00:03:01　ID:1ZmZmNzQ3

しかし、深夜に少しだけつまみたい時に困る時間だな
しっかり作る気にもなれんし

サンドイッチでも作るか

968　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 00:31:23　ID:1ZmZmNzQ3

経験しとるやつばっかりでわろたｗ

969　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 08:47:47　ID:1ZmZmNzQ3

ブロッコリーを大量にゲットした。
みなさんいい肴を教えて下さいな

970　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 08:53:11　ID:1ZmZmNzQ3

>>969
天ぷら

971　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 08:57:29　ID:1ZmZmNzQ3

グラタン

972　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 09:07:40　ID:1ZmZmNzQ3

うちのウサギの好物だw
最近高くて買ってやれない

973　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 09:39:36　ID:1ZmZmNzQ3

麻婆ブロッコリー

974　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 10:05:57　ID:1ZmZmNzQ3

>>969
長ネギ、生姜のみじん切りと塩炒めするだけで美味い
海老やイカも入れたいところだがカニカマでも美味い

975　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 10:19:36　ID:1ZmZmNzQ3

>>969
保存目的の肴なら、アンチョビオイル煮
1株分の目安だけど
小鍋にオリーブ油、薄切りにんにく1片、鷹の爪、アンチョビフィレ1切入れて沸かす
フツフツしたら小房に切ったブロッコ入れて7分くらい弱火で煮る
油ごと冷蔵庫で保存して5日ぐらいもつ
翌日以降は炒飯やパスタの具にしたりじゃがいもと一緒に炒めて別の肴にしたり
アンチョビなかったらシラス干しでもイケるが日持ちはしない

976　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 11:14:59　ID:1ZmZmNzQ3

ブロッコリーはやはり塩茹でてマヨがうまいが
肴的には半分に切って素揚げて塩か

977　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 11:31:02　ID:1ZmZmNzQ3

牛肉のオイスター炒めやね

978　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 13:24:11　ID:1ZmZmNzQ3

ブロッコリーを生のまま小房に切り、甘酢に一晩漬けたのを
辛子を付けて齧るのも酒に合う

979　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 14:11:25　ID:1ZmZmNzQ3

酒の肴で、しかも大量に有るならピクルスもいいけどね
その辺の安モンで売ってるキュウリのピクルスだって酒の肴としちゃ結構なもんだ

980　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 14:18:26　ID:1ZmZmNzQ3

981　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 14:30:15　ID:1ZmZmNzQ3

>>976
素揚げうまいよね
こんがり揚げると蕾の食感がたまらん
揚げるの面倒くさいときは油と塩をまぶして高温のオーブンで焼く

982　名前：ぱくぱく名無しさん 2016-10-24 14:32:19　ID:1ZmZmNzQ3