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1 名前： ぱくぱく名無しさん 2015-11-27 23:38:39 ID:4NGQ2MGJh
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorＮＧで対処してください。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
※前スレ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1445083741/ -
539 名前： ぱくぱく名無しさん 2015-12-22 18:01:23 ID:4NGQ2MGJh
>>538
気温が15度以下で、白菜が漬物液に浸かってれば春先まで腐る事は無い
俺は漬物樽をベランダの日が当たらない所に置いて、温度が上がらないようにしてる
腐らないのは乳酸菌の作る乳酸と塩の複合作用らしいが
細かい理屈はよくわからん
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