酒の肴〜35品目（修正済み）

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorＮＧで対処してください。
※イナダオヤジは特に要注意
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酒の肴〜32品目
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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1439797517/

ソバ屋と酒

　ソバ屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。
　まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本
　締めにソバを手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。
　鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしばソバ屋で飲んでいました。
　現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え
　料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。

ソバ屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし。

　「酒を飲まぬくらいなら、ソバ屋へなんぞ入るな」
　　ソバ前なくして、ソバ屋なし