酒の肴〜31品目 [転載禁止]??3ch.net

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酒の肴〜30品目
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酒の肴〜31品目 [転載禁止]?2ch.net
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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1424316767/

>>959
そのとおりだよ。
今は技術も流通も進歩した。
一時期は量産化で確かに不味かったが、今は手間ひまかけた高付加価値の製品ばかりになったから、
昔より美味しいことがほとんど。

実はほとんどの食べ物がそうで、特によくわかるのは、豚肉だよ。
昔の豚は、残飯や魚粉を与えていたから脂身が生臭かった。
今の豚は、穀物を与えている。飼育技術も進歩したので肉質はいいし、臭みもない。
「昔ながらの肥育法で作った豚」をありがたがっているのは、マジで美味しんぼだけ。