鉄のフライパンって可愛いね 70

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1591619029/

鉄分補給用の鉄ダルマを茶を湧かす時に使っていたら、茶渋が付着して鉄分が溶け出さなくな
ることに気づいた。その性質を利用して、鉄のフライパンをしまう前に茶を入れて沸騰させてか
ら乾かすようにしたら、フライパンが錆びなくなった。
洗剤で洗えるし、油を塗っておく必要もない。
これは便利。