鉄のフライパンって可愛いね 70

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

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転載元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1591619029/

ビタクラフトはつまり山田工業所でつまり中華鍋の変種だ
薄い鉄板を打ち出して中華鍋を作る技術に特化している
薄くて軽くて振りやすいが
薄くて熱ムラが出やすくて焦げ付きやすいのはしょうがない