一人暮らしで自炊している人のためのスレ 131日目

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>950が宣言してから立てましょう。
無理なら他の人に依頼しましょう。
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 130日目©2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1429882612/

転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1431531489/

一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの

?独立した冷凍室と野菜室を備えた冷蔵庫ｗ

?2口以上あるガスコンロかIHヒーターで魚焼きのグリルが付いたもの

?電子レンジ＋オーブンレンジ

?炊飯器（4合炊き以上）

?まな板を置けるスペースがあるキッチンｗｗ

?給湯器又は温水器（蛇口から温水が出ること）ｗ

?中華鍋

?鉄のフライパン

ま、最低、これぐれえ備わってねえと、ここのスレに来る資格はねえつうことｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここに来る資格がねえヤツは外食でもしてりゃいいんだよｗｗ
グルメ板にいけばいいｗｗ自炊もできねえのにわざわざここに来る必要なしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
乙
>>2
いらね

2ドア冷蔵庫、オーブンレンジ、炊飯器（3合まで）
コンロ1箇所、西友で仕入れた料理道具達

この程度だけど特に困ってないな。
でも一人暮らしだとキッチン狭いのは難点かなぁ

オーブンレンジの機能がイマイチわからない
オーブンなのかレンジなのか？
片方壊れてももう片方使えるのか？
オーブンでグラタンとか焼けちゃうのか？

焼けちゃうよ
ケーキとかローストチキンも焼けちゃう

唐揚げ食べたくて鶏モモ肉買って来た
温度計付きの天ぷら鍋も未開封のサラダ油もあるが、揚げ物したことないから悩む
換気扇とか油でギトギトになるんかなー
先に100均で換気扇フィルター買ってきた方がいいだろうか

前スレからの流れだけど

俺は出汁巻き作ろうと思って買った卵焼き用のフライパンを重宝してる
もちろん目的外にね
小さいからすぐ温まるから魚焼いたり肉焼いたり一人分なら十分
乾燥ワカメと玉ねぎ、大根などの1食分の味噌汁まで作ってるw

前スレ終盤の続き

マ○ド○ルドのハンバーグ(ビーフパティ)も肉(ビーフ)100%じゃないのか？

>牛肉100％、調味料や香辛料、つなぎさえもカットしており、さらに上の品質と言えます。

ttp://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html

>>7
揚げたてを食べれるなら胸肉もうまいよ。

>>5 片方づつ使えるし、コンビといって両方使う事もできる
片方が壊れても片方の機能は使えるのもある
内のはオーブン機能が降りてくる構造なんだがその機能が死んだが
レンジ機能は今でも使える（オーブン別にあるしね）

だから１台２役（コンビを３役目と考える人も居る）

>>8 四角いやつ？
目的外に使うならアレだけど、玉子焼きに使うなら次回は厚底の重いやつ買って玉子焼き焼いてみることをお勧めする
薄底のやつに比べて、ふっくらと仕上がるよ　　たぶん自炊するレベルの人の舌なら差は一発で判ると思う

たぶん半生状態でどんどん巻いていくので、厚底の遠赤加熱が玉子焼きに最適なんだと思う

>>9
ダブルクウォーターパウンダーのパテはたしかにひき肉１００％の味がする

>>12
四角いテフロンの安物だよ
鮭焼くのと豚肉のロースをトンテキ風に焼くのが一番多いかな
多分良いの買っても出汁巻きは滅多に使わないと思うから辞めとくわw
アドバイスありがと

http://www.youtube.com/watch?v=jXCgWyOm7ak

http://www.youtube.com/watch?v=0J8s74sdEPo

このスレに銅製の玉子焼き器持ってるやつなんていないだろ
いたとしたら一人暮らしじゃない

>>14
それは一人分の大きさのホットケーキ焼く時に便利。
再度が垂直でテフロン加工なので
小さくて厚みのあるホットケーキが簡単に焼ける。
返しを入れるところもあるしね。
ホントは四角いフタがあるとベストなんだけど
すぐ弱火にするから16ｃｍ鍋のフタを置くだけでも大丈夫。

このスレってほんとに一人暮らしで料理してる人が書いてるのか、疑わしいレスがちょいちょいあるね

>>17
こいつのことだろ

いや、女子テニスのパンチラ見てにやけてるお前のことだろｗ

>>17
おっさんがホットケーキ
きめえｗ

パンケーキ焼いて朝飯は休みの日に時々やるな
気が向いたらポーチドエッグ、さすがにベネディクトソース作るのは滅多にないがw

ネットだとできる女は男のふりするからな
このスレも女かなり多いと思う

>>18
飯食うために自炊してるだけの人間も居れば
趣味で自炊してる人間も居るってこった
自分ばかりが基準だと思わないように

なんでホットケーキの焼き方書いただけの17が叩かれてるの？

そうかあ？確かに女はいるだろうけど殆ど男のような気がするが
女の書く「男の文章」とか「男言葉使い」ってわざとらしいというか
リアル男ならそんな書き方はしねえよ、っていう不自然さが言葉の端々に満ちてるけどな

ほんと男のふりして書き込む女キモいな

一人暮らしに男も女も関係ないだろw
料理スレで性別気にする変な人が一部いるみたいだね

>>24
いやいやいや

>薄底のやつに比べて、ふっくらと仕上がるよ、とか

(そりゃ専用鍋使えば上手く焼けるのは当たり前)

>一人分の大きさのホットケーキ焼く時に便利、とか

(ホットケーキって元々一人分づつ焼くもんだろ？)

不自然な点が多かったもんで

>>9
あれってミミズだろ

>>26
そのからくりは簡単
そういう不自然さに気付いた奴だけを女認定しているからだよ
不自然さを感じずにスルーしてるレスの中にも実は女が、って可能性を捨ててる

>>28
女とわかるとしつこく絡んでくるやついるから

食材でも女とかわかるよな

>>25
ほんとだ
>>17が叩かれる理由がわからんｗ

ふつうの自炊ネタにしか見えない

前スレの14cm小さいフライパンの人
あれ使い出すと便利で手放せなくなるよ
ダイソー行って12cm位のホーローの鍋蓋があればピッタリ合う
目玉焼き　ソーセージ等で最初火を通して蒸し焼きにすれば程よい焼き上がりになる

暖める　焼くの殆どはこれでやってるよ
見かけは小さいが一人分には意外と役に立つ

>>35
便利だよな小さいの。 目玉焼きとかひとりハンバーグとか便利だぜ
蓋はちゃんと14?のガラスブタをハンズで買ったよ

鬼門だよ

基本ね

オーブンレンジのおすすめある？

>>39
シャープ

>>34
叩ければ何でもいい気違いがいるから

小さいフライパンならオーブンでも使えるスキレットが欲しいな
もうダイソーにも置かなくなってしまい、安くは買えなくなった

>>39
2万円以下の製品だと、オーブン機能が貧弱なものがあるので注意。
温度設定が200度までとか加熱時間に制限があったりするのでスペックを必ず確認する事。
(200度に設定してもどう見ても温度が上がっていないとかある)

数万円の機種なら問題ないだろうが、安めに済ませたい場合は、単機能レンジ＋安めのコンベクションオーブンの組み合わせの方が重宝すると思う
(場所が倍必要になるし、うっかり同時使用でブレーカー落ちたりするが)

>>39
オーブンもレンジも価格の差は庫内の広さであることが多い。
大きくなるほど出力火力が必要になるからだと思うけど。
細かい便利機能の違いもあるけど、使い勝手に関わる
一番大事な基本性能は庫内寸法だったりする。
グラタン皿が１個しか入らないか2個入るか3個入るか・
ピザトーストしか入らないか・半切りピザなら入るか丸ごと入るか。
大きければ大きいほど色々な料理や人数に対応できるけど
余熱等の少量時のランニングコストは悪くなるし広いスペースも必要になる。
自分の調理目的に似合わせて最初に庫内寸法を決めると
それだけで価格帯も大体決まるし検討する機種がかなり絞れると思うよ。
安物は奥行き削ってて使い勝手悪いから要注意。

オーブンレンジなくて、電子レンジとトースターでやり繰りしてる一人暮らし多いでしょうね
トースターも結構有能

>>45
トースターでパン焼きながらレンジで牛乳温めるとか
2つあると便利って場面も結構ある
買った揚げ物の再加熱も
下手なレンジよりトースターの方が衣がカリッとする

自分はオーブンレンジを貰ったので重宝してるが、くれたのが４人家族のひとだったんで大きめなんだよね
レンジが凶悪にハイパワーなのか、野菜少量をレンチンしようとすると干物にされかねん

>>45
オーブンレンジ持ちでトースターは無いけど、
魚グリルでトーストしながらレンジでバター柔らかくしたりしてる。

甘酒の飲用で目の下のクマが改善　森永が発表
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1431668968/

GWにうちの親と実家近くの山に山菜採りに行って
母親が酒粕で作った冷たい甘酒を持ってきて飲んだら疲れが
消えるように体に染み渡った
その前にも水を飲んでたけど、冷たい甘酒は疲れに本当に効いた
びっくりした

オーブンレンジ
自分が使ってるのは東芝のER-C6ってやつなんだけど、丸鶏チキン焼こうとしたらまさに>>43の状態で、出来上がるまでにレシピの倍かかった上に一部生焼けになってしまったw
MAX出るのが250度で持続時間が10分だったかな

丸鶏は無理だったけどあんパンとかは美味しく焼けるんで、その程度の用途ならこのサイズがいいと思う

大さじ一杯の熱湯
を効率よく作りたいんだけど、やっぱ電子レンジかね

ヤカンがあるなら少量の水を入れて加熱しても時間的にはあんまし変わらん気がするが

パスタたくさん茹でて置いといたらザルの形の団子になった
オリーブオイル足りなかったかのかな
冷凍してる人はいつラップに小分けしてる？
冷まして冷凍しようとしたのに引きちぎるしかないかなー

もう一度湯がく

>>54
ザルにあげたらサラダオイルまぶして1食分ずつラッピング
冷めるの待たなくてよい

パスタの茹で置きとか昭和の喫茶店かと

作り置きするなら麺類はザルにあけたら冷やすのが基本でしょ。
暖かいままだとお湯はなくても自熱でどんどん茹だってるよ。

パスタの作り置きに基本なんてあるのかwへえw

>>2
＞一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの
＞?電子レンジ＋オーブンレンジ

相変わらずの間違い表現で、言葉の定義の勘違いを犯している。

普通は、電子レンジ（単機能物の電子レンジかオーブンレンジ物の電子レンジ）は必要であるし、
その上に、オーブントースターもやはり必要になってくるだろう、って所だな。

更に、ポップアップトースターとか、電気かガスのオーブンを持つのは、やや趣味的な領域。

>>60
コピペに話しかけても答えは帰って来ないと思われ

>>61
>>２は、スレ立ての>>1などによるコピペじゃなくて、
マケドニアによる、中華鍋を新たに独立して加えた書き込みだろ。

いやコピペだから
1が書いたとか関係なくコピペw

テンプレではないけどね

もしそうだとしたら、?の間違いに気付かずにコピペした>>2も、
マケドニア並みの無能。

結局結論はマケドニアが一番クソって事だね

>>54
俺の場合は少し硬めに茹でてザルにあげる
すぐさま　タッパーに小分けして入れる
後　扇風機で急速に冷やして冷蔵庫へ

使うときは少し加熱したフライパンに入れて
少量の水加えて箸でほぐす

後はご自由に

>>67

>>54は冷凍する場合を聞いてるんだろ？

>>68
スマン
冷凍を飛ばしてた
冷凍はやってないけど
冷蔵を冷凍に変えて
解凍を水をかけるで行けると思うが
少し伸びてしまうかも

解凍はチンでいいよ
冷凍する時点でアルデンテとか関係なくなるから

きょうの料理で水漬けパスタを1分とか茹でずにそのままフライパンに入れてナポリタン作ってた。
これから夏だからお湯沸かす必要ないっていいな。

あれ、なんか米とパスタは小分けして冷凍ってイメージあったんだけどそうでもないんかw
夏はパスタ茹でるのも暑いから試してみたらこれだ
冷凍にアルデンテは関係ないのか
結局大量のナポリタンになりましたみなさんありがとう

冷凍すると喫茶店のナポリタンみたいなモチモチになるんだよ
茹で時間ピッタリなタイミングのアルデンテみたいな茹で加減にはならない

まとめで見たナポリタン作ったらえらく美味しかった
この人密かに尊敬してる
http://himasoku.com/archives/51890815.html

一人暮らししてんならウェイパーと中華味買っとけば間違いない

>>75
こりゃまた凄いレスぶっこんできたなww

>>75
重複してますよ

そうだな、あとはイタリアンか
アルミフライパン持ってれば料理ができる気がする。

＞＞77
若干仕上がりが違うんだ
察してくれ

>>78
オリーブオイルたっぷりの料理しか作らないならいいんじゃない

>>74
ナポリタンはぶっとい麺がいいな
スパゲティーニかスパゲティーくらいの太さ

イートナポ好き

http://www.youtube.com/watch?v=rmSB_ao1_P0

>>75・>>78・>>80
健康的な自炊のためには、和食のレパートリーやスキルもかなり重要

「和食＝健康的」というのもステレオタイプというかなんというか

現時点で日本人の平均寿命は世界一とは言え、実際の日本人の食事はもはや
和食中心というよりも、かなり外国(欧米)化してるというか外国料理を食べてるのにね

一説によると戦後、肉や乳製品の消費の増加に比例して日本人の平均寿命が延びたとか

>>84
だな
だから1万円生活ｽﾚでごはんを信仰してる奴らは命を縮めてるのと一緒
けど、西欧化どっぷりの若い沖縄県人は、今はもう早死に県民と化してる

モコズキッチン見とけばおｋ

野菜や魚や海藻や乾物などによるノンオイル和食なんかも、
やはり適度に大切な事は大切だと思うな。

>>84
頭悪い説だなあ
戦後平均寿命が延びただけで肉や乳製品のおかげってか

大まかに合ってるし
タンパク質不足だったんだから

ここで評論家気取ってる飽食の時代に育った奴らに
欠食児童なんて言ってもピンとこないんだろうし
他人の意見を聞く気は全く無いみたいだから
言い争っても時間の無駄だと思うけど。

戦前の食事は酷すぎ。欧米に喧嘩を売られてなければ過酷な軍事費は不要。
旧日本国民の平均寿命に大きく影響したはず。
毎食に野菜の煮物、卵、焼き魚や煮魚が出ていれば長寿国だったかも。

現実は、わずかな玄米、漬物程度。ほとんど北朝鮮状態だった。
かと言って、売られた戦争を買ってなければ
日本は70年前に消滅していた。。

>>91
白米の「おかず」が他国でありえないぐらい塩分濃度が高かったのも
循環器系に大きな負担を与えて、寿命を縮めていたんだよな
日本の伝統的な食生活だと、現代の水準から考えれば
ゾッとするほど塩分濃度の高い漬物とか塩蔵の魚が普通に食われてた
昭和20年代後半から長きにわたって、厚生省が減塩キャンペーンやってるのに
いまだにWHOの推奨塩分量と実質摂取量に大きな隔たりが有る

でも最近、
熱中症キャンペーンで塩分摂取推奨してるじゃん
外食とかスーパー惣菜の味付けが濃くなって異常

味噌汁やめろよ
とろろ昆布汁とかコーンスープに

老人の健康ネタ好きは異常
お前ら生物としての最低限の役目を果たしてないんだから
生に執着せずぽっくり逝ってくれ

油淋鶏ってどうやって作るの？

>>86
あの塩の量凄いな

>>93
＞外食とかスーパー惣菜の味付けが濃くなって異常

外食なんて売り上げ優先で客の健康なんて考えない
FDAが「基準以上のカロリーを含む食品の商品名と社名を公表する」と発表
各チェーンのスーパーサイズが次々と消える中
スニッカーズやその同類のナッツバーのレギュラーサイズがひっそりと姿を消して
「ちょっと待て、アメリカ文化の破壊だろ」
「そんな体に悪い物売ってたのか！ふざけんな」
と、世論を二分した

>>89
戦後寿命が右肩上がりの主因は栄養以外に衛生状態の改善、そしてまず医学の進歩だよ
戦後まもなくの死因トップは結核・肺炎・胃腸炎だ
どれも感染症だろ？タンパク質とって治せるもんじゃねえよ

1人暮らし自炊とは余り関係ない話題だな

こいついつもの東日本、西日本の食文化を語りたがるやつだろ

>>99
感染症に対して免疫システムを正常に働かせるには蛋白質が必須なんだぜ
ウイルスや病原菌に対する抗体の生産や免疫細胞の増殖とか(抗体は蛋白質で出来てる)

風邪の時なんかも免疫系活性化の為に一時的に人体の蛋白質の要求量が上がるとか
(勿論、(体温維持の)エネルギー源の炭水化物・脂肪やビタミンミネラル等の栄養素もだが)

でもまあ、あくまで蛋白質消費量の増加(栄養状態の改善)は、戦後の日本人の平均寿命を延ばした
「要因の1つ」ということだろうな。それに衛生状態と医学の進歩

>>100
何かで体調崩したら(風邪も感染症の一つ)で、栄養(蛋白質含む)と休養を十分に取って
早期回復に努めるのも一人暮らし自炊では重要な事だぞ
複数同居と違って重篤化して何かあっても誰にも助けてもらえないからな

1人暮らし健康法（孤独死するな）
のスレ立て頼む

>>101
こいつって直前の>>100か？
特定のレスを指す時にレスアンカーを付けないで省略する悪い癖は、みんなも直してな

キモすぎわろた

医療の発達と幼児死亡率の低下と若者の戦死案件が無くなった平均寿命の話を
食べ物にくっつけて何とかしようって人が現れた所までは読んだ

他では相手にされんからここに居座ってんのかな
関係ない話で無駄にスレ伸ばすのやめてほしいわ

話すネタが無いからだろ？
なんか話無いかね？

1万円スレそっくりｗ
まぁ栞やってる奴も昔からこのスレに居るしね
タンパク質の話になると、「頭悪い」「キモイ」が定番

話題がないのに無理やりしがみつくからごみレスの山になるんだよな
自身の孤独さを素直に認めて慣れ合い系のスレに行けるだけの勇気があれば皆WinWinになれるのだが

お昼ご飯にチャーハン作ったらパサパサしてたよ。失敗かも。
卵とご飯混ぜてから作ると簡単にパラパラになるってテレビで言ってたからマネしたのに。
中華鍋で作らないとパラパラにならないのかな？

パラパラとパサパサの違いがわからない内は何を使っても無理です。
道具のせいにしてはいけません。

パラパサ
パサパラ

>>113
えらそーにｗ

単に>>113が日本語を理解できてないとしか思えない

ようやく水菜が終わった
昨日は鍋をして今日はサラダそうめんにして食べた

今まで葉物の生野菜食べたくなるとレタスをつい買いがちだったが
水菜の方が炒めても味噌汁にしても食えていいかもしれない
安いし
チヂミにしたらパリパリ食感で特にうまかった

>>117
いつも自分語りうざい
メモ帳の裏にでも書いとけ

絡んでくるなよウザいから

また水菜バカが暴れてるのか

>>117
レタスだって炒めてもシャキシャキだし
味噌汁にも使えるぞ

ほい
ttp://marukawamiso.com/recepi/retasu-misosir.html
味噌屋のレタス味噌汁レシピ

個人的に出汁をしっかり取ると合うと思う
レタス自体は味の邪魔をしないから

よく余ったレタスを中華スープにしてた
だから味噌汁にも合うだろうけど
レタスチャーハンも良くやるな

恥ずかしくて聞けないんでちょと教えて
半分の大根買うんだけど焼き魚に添える大根おろしって葉っぱがある上の方が良い？
それとも細くなってる下の方？

細くなってる下の方が辛いから下

ナスが安かったから揚げびたしと、
ついでにささがきゴボウの唐揚げをまとめて作ったよ

どっちもそのまま酒のつまみになるし、
そば、うどん、そうめんのトッピングにしてもおいしい

>>126
両方とも俺の大好物だ
しかも自分で作るには少々面倒なレシピなんだよな

揚げなくてもチンして油で焼いてだしに浸すだけでうまいな

レタスは生だけでなく
炒めても煮ても良いな

健康にも良いし

キャベツ高いなあ
1/2玉２５３円だって

ねーよ

>>25>>34
>>17は料理板で嫌われている通称 長文君
スレタイ読まずにどこにでもわき自分のオナニーを垂れ流すクソ

>>91
戦前の南トンスルランドと誤解してねーか？
学校も病院も水道も排水もない当時の朝鮮には土人しか住んでいなかった

長生きしたければ味噌・醤油・鰹節はやめたほうがいい

>>133
阿呆乙

>>132
ちょっと自分でググってみ

>>133
バカ過ぎる

133は包茎でバカで種なしのハクチでした。

133タソ大人気！　有能な人の早死は辛いけど、
あんた、120歳まで行きそう！！

根深汁というんだっけか、葱ざくざく刻んで放りこんだ味噌汁うまい

>>127
揚げ物としてはむずかしくないよ

ナスの揚げびたしは、素揚げしたナスを
天つゆくらいに薄めためんつゆ（＋すりおろしショウガ）に入れるだけ

ゴボウの唐揚げは下味つけたり、軽く煮てから揚げる方法があるけれど
下味なしであく抜きして片栗粉まぶしたのを揚げるだけでも十分においしい
揚げているあいだ、つまみ食いを始めると止まらなくなるｗ

朝飯どきが近いな 白飯に納豆のせてオイスターソースかけて食べよう
　 　 ＿＿＿
　 　 ／　　 　 ＼
　 ／　　 　 　 　＼
／ 　⌒　　　⌒　 ＼
|　// （__人__） //　 |
＼　　 　　 　 ／

揚げナスには何かけてたべる？

うちは擦り下ろした生姜＋醤油なんだけど
友達んとこでは大根おろし＋ポン酢だった

>>142
味の素＋醤油

定番在庫

白米
パスタ
たまご
豆乳
トマト缶
コーン缶
シーチキン缶
雑魚(冷凍保存)
チーズ
味噌汁パック
鰹節
塩昆布
ユカリふりかけ

足りない栄養素は何かなぁ
有る程度保存がきくものを常備したい

生野菜と生果物を食え

>>145
バカ過ぎる

生鮮物は在庫で持つものじゃないだろう

乾燥わかめって中国産ばかりだな
国産塩蔵わかめは高過ぎるし
韓国産塩蔵わかめは嫌だし

桃缶
高野豆腐

ワカメの国産と中国産値段段違いだよな
品質もかなり違うけど

高いったって一人暮らしなら大した量使わないから国産一択

国産って三陸ブランドおしてるけど被爆地だろ

台湾ですら買ってくれないんだから国内で消費しないとな

内需拡大か

福島産塩蔵ワカメとか買うかよ

>>152
いつ三陸に原爆だか水爆だか投下されたｗ
日本語ムツカシイネー。勉強頑張れよ。

放射脳はだいたいが在日韓国人だから

上海だと本物の神戸ビーフよりカリフォルニア産神戸ビーフが売れる
当然偽物なんだけどね
それくらい日本は終わってる

それ上海が終わってるんだろ
つかスレタイも読めないお前が一番・・・

>>144
○常温保存できる物
　切干大根、乾燥・塩蔵わかめ、海苔、青海苔、ひじき、昆布、フルーツ缶、ごま、ナッツ類、素麺、乾麺そば・うどん、
　高野豆腐、味付油揚げ、サバ缶・魚缶・あさり缶、魚肉ソーセージ、たたみいわし、桜海老、コンビーフ、うずら卵缶、等。

○豆乳程度ぐらいには冷蔵保存できる物
　人参、ピーマン、かぼちゃ、キャベツ、玉ねぎ、きのこ類、もずく、めかぶ、じゃが芋、さつま芋、長芋、
　晩柑類、りんご、キーウィ、ヨーグルト、乳酸菌飲料、牛乳・低脂肪乳、豆腐、納豆、ハム、ベーコン、ウインナー、等。

○冷凍品・冷凍して保存する物
　青菜類、きのこ類、里芋、ブルーベリー、いちご、うどん、シーフードミックス、むき身貝類、いか、鶏胸肉、餃子、焼売、等。

大本営発表なんて信じられんわ。
福島の松茸で基準値の40倍のセシウム検出とかニュースあったし。

福島の土ごときで官邸が大騒ぎして馬脚を現すという

>>162
政治家が被曝したら外交に問題が出るでしょ
庶民が被曝するのとは意味が違う

大本営は信用ならんのにマスコミは無条件で信じる庶民の鑑

>>156
三陸は問題なかろたぁ思うがね
でも宮城の生ワカメはさすがに手が出せなんだ
安かっただけになお更w

高齢一人暮らしは話し相手を欲しがるから仕方ないんだろうけど酷いな

三陸って宮城含むよな

放射脳はこれだから

自分は三陸産ワカメ買ってる
肉厚でうまいから

震災後１〜２年はまったく手に入らなくて困ったが
最近は出荷量が戻ってきたみたいでよかった

鮮魚で安いのは宮城産が多いな
俺は海産物は国内産なら買っている
一応大本営を信じてるが役人や政治家は買わないだろな

宮城産の魚食ったら数年後に水俣病みたいな公害になるのか？
っていうとならないに決まってる
俺は安くて旨けりゃ産地気にせず食う

>>170
今の時期に宮城産の鮮魚が安いのってどこの地域でどの魚だよ
教えてみ

どうせ安くて日本海産の魚介なんて全部福島宮城なんだろ？

外食もお祭りの屋台も福島産だぞ

食べて嘔炎

>>173-175
日本海なのに福島宮城馬鹿ネタは分かるけど
嘔炎は分からん
どういうネタ？

外食はほとんど中国韓国福島産だろうな

いうほど韓国産ってあるか？

せめて買ったもの買わなかったものくらいは書いてほしいね

>>178
パプリカ、サワラ、マグロ、エノキ、海苔、昆布、(スナック)菓子類、100均の食べ物

>>180
なら表示を見て避けろよ
それ以上でもそれ以下でもない

>>144
緑黄色野菜や淡色野菜や魚介類や果物や海藻や乾物などの、種類を幅広く、をもっと意識して

>>161
福島の松茸を買うのかよ

>>178
ワカメ

この間、沼津加工って金色のシール貼ってあるつぼ鯛の味醂干し買って来たけど
原材料のとこよく見たら「つぼ鯛（韓国産）」って書いてあった
普段は原材料必ずチェックするんだけど、ついうっかりしてた

>>178 イ○ンPBはえっこれも、みたいな感じ

むしろ原料韓国なら買ってるわ

>>186
韓国産でも中国産でも、日本で容器に詰めただけで「●●県の工場で作っています」って表示するよな、あそこのPBは
悪質

>>187
韓国に帰れ、寺社に油まきやがって死ね

熊本県産のアサリは中国産

>>190
九州産は全て疑うのが普通だろ
北南チョン　中国に近いから

自炊厨してはや10年、レパートリーも様になってきたよ

カレイの煮物、鯛のあら炊き、ブリのあら炊き、鯖の味噌煮、イカの煮つけ、サンマの照り焼き、ブリの照り焼きetc.
鶏唐揚げ、とんかつ、天ぷら、カキフライ
すき焼き、鶏のスープ煮、湯豆腐
ハンバーグ、麻婆豆腐、麻婆茄子、回鍋肉

しゃぶしゃぶとか料理といえるん？

一般的なメニューでドヤ顔した挙句最後の一文で駄目押し

テーブルセッティングまで含めたら料理でそ
ガラクタずらりと乗っけた卓で食うのと食うだけに整理した卓じゃ味も違うとw

>>190
変なコト言うな
一瞬でも日本の海に入ったら国産なんだよ
日本の海はもうアサリをまともに養殖できるほどキレイじゃないんだよ
日本で1ヶ月も養殖したら病原性大腸菌が検出されて出荷できなくなる
加熱すれば大丈夫なレベルなんだがアサリの基準としてはNG
ネタじゃなくてマジだよ

ちなみにカキの基準はアサリほど厳しくないので瀬戸内海の汚い海水で養殖しても大丈夫です
個人的には生食の機会が多いカキのほうが厳しくてもいいと思うんですけどね
残念なことです

牡蠣殻を使った新しいアサリ養殖が始まったの数年前だろ
今後成果が出るといいな

>>195
中国産を1日だけ熊本の海に浸しただけで熊本産はおかしいよ
カゴに入れて海水に浸すだけだろ
海に放つわけじゃなくて

牡蠣を生食する勇気はないな
必ず火を通して食べてる
貝毒は加熱してもダメらしいけど
気分しだいだね

>>195
グーグルで中国の沿海を見てみ
明らかに汚れてるぞ

>>198
そう言うルールなんだから仕方ない
そのルール使ったほうが売る側は有利だし
文句は国に言え

>>199
> グーグルで中国の沿海を見てみ
> 明らかに汚れてるぞ

日本の海は見た目にはキレイでも微生物レベルでは世界最悪の状態なんだ
盲目の国産信仰はやめたほうがいいと俺は思う

>>201
嘘書くなよ
アサリの収穫量の減少が大腸菌のせいだなんてぐぐっても出てこないぞ
原因が気になる人はググればいい
それと、国産と輸入ものの見分け方もあるみたいだ

今日は産地ネタで荒れてるのか

アサリが減少した原因
http://www.city.kobe.lg.jp/business/promotion/industry/asari-decrease.html

ここが一番分かり易いかな

まぁすれ違いだからこれで終わり

アサリは食べない、見分けつかないから
黄海から渤海湾のすさまじバッチさを見て
あれで平気でワカメやらアサリやらを食うほど神経太くない
アサリは貝を撒いてないところで掘るのが一番いい
たまに潮干狩り逝った！と言ってお裾分けして貰うのが一番困る
おねげーですからあんたの畑のタマネギ呉れぇぇぇと申し上げたい

貰ったアサリは仕方なく海に返しに逝っているのは内緒だ

>>201
酒の肴スレの質問に答えてよ

>>205
生きにくそうだな

むしろさっさと楽になってくれた方が

>>205
これはBBAの発想

もうちょっと培養しよう

貝毒ってのが有るらしいから、それに脳がやられたんだろう

この時期傷みにくくて大量に作り置きできるものって何がある？
取りあえず浅漬け作ったけどもっとなんかおかずになるようなもの

>>212
ピクルス、マリネ、干し野菜

>>212 浅漬って・・・ 酢入れない塩だけなら3日と持たんよ？
酢入れても1週間程度だろうしな 漬物って余り野菜の処分に作るもんだしね

基本冷凍保存できるものになるけど、モズのはやにえ状態になるので
作りおきなんて考えないのが一人暮らしの知恵だと思うよ

まぁ、だから餃子とかかな

もう少し泳がせろ

>>214
クイズ番組見てると回答者でワザと間違えて回してるよね
しょっぱな当てると叩かれる
お前は番組に干されるよ

>>212
「お弁当　おかず　冷凍」で検索して参考にするといいかも
一時期バイトにお弁当持参してたんで結構レパートリー増えたよ
最近はお弁当作ってないけど、野菜と豚肉を油揚げで巻いたのとか
小松菜とシメジのバター炒めとか、鶏挽肉となめ茸のつくねとか
電子レンジやオーブントースターで2〜10分くらいで食べられるものいくつか冷凍してある

>>212
南蛮漬け。

>>216
こういう雑魚も美味しくいただきました

>>212
ぬか漬け

作り置きと保存食は違うだろうに
>.>214みたいなのが一番馬鹿っぽくておもしろいんだけど
養殖は無理か

みなさんありがとう
やっぱり冷凍がいいのかな
肉やら野菜やらで結構パンパンだから整理せんとなぁ
どうしても疲れて帰ったときは料理するのめんどいから３日持てば十分なんだ
お弁当メニューと南蛮漬けはいいな
早速作るよありがとう

卵かけごはんは、
先に白身だけ投入して混ぜ、窪みを作って黄身を乗せる
醤油を回しかけて黄身を広げながら食べる
黄身が濃厚に感じられてうまい
もちろん別皿等はつかわない

常備菜と保存食の違い

スレの演出家気取りなのに誰も反応してくれないから逆ギレした、
ってな頭おかしいヤツが前にも居たが、再来？＞ID:t+10pfIZ0

ID:2f7Fo2nL0　必死すぎ
ばかじゃないの？データをまったく出せずにこきおで嘘わめいても、誰も信じないぞ
おまえら在日はうそつきなかり

>>195
中国と東南アジアの海は重金属汚染
韓国はそれに加えて大腸菌、韓国海苔の養殖場に浮かぶうんことトイレットペーパー

韓国の海産物は人糞まみれ
米食品医薬品局(FDA)が韓国産の貝類はノロウイルスに汚染されているとして
食べないほうがいいという勧告をしてる

>>200
そんなルールはない。法で禁じられている
嘘つき無能が

>>201
またデータなしの嘘
飽きた
はよ根拠もってこい。URL張れ

>>226
ブーメランって知ってる？

こきおでって何だろう…

ここで？

自分は牛や豚の時雨煮とか肉味噌とかを小分けして冷凍しとくくらいだな
野菜や卵足しておかずにしたりうどんとか雑炊の味だしにしたり

>>229
ありがとう

手羽元を冷凍したやつを解凍して煮込んだらめちゃくちゃまずかったんだが、
骨付きの鶏肉は冷凍するのはタブーなのか？

常軌を逸したまずさだったんだが

安い時に多目に買って冷凍してるけど、俺は今までそんな事はないなぁ

俺が買ったやつが悪かったのか

そこの手羽元はかなり安いんだが、２０％くらいの確率で骨が割れてる

なんでそんなヤバイもん買ったんや

湯通しした手羽元を鍋用に冷凍しといたら、後で鍋に入れたとき血合いみたいなのがいっぱい出てきて不味くなったことある
それ以来半生で冷凍するのはやめた

>>212・>>222
その方向なら、肉やら魚介類やら玉子やらで口においしいおかずを作って、冷凍するのが一番だな。
口においしいおかずは、野菜類なんかだけのおかずとは違って、冷蔵保存では長持ちしないし、
少々は長持ちする酢を加えたおかずは副菜止まりで、ご飯がパクパク進むほどおいしいわけではないし。

>>236
そうそうそんな感じ
俺の場合は半生じゃなくて完全の生だったが、
骨に接してる肉に血合いみたいなのが大量についてやばいくらいまずかった

手羽元は値段の違いが味に出やすい部位だよね

>>238
そう言えば骨の周りの血合いの目立つのあるな
手抜きで血抜きが足りないのでは
パックからの外見では判り難いかも
買うときに判りやすい方法はないかな

>>237
いろいろこじらせていて面白いね

https://www.youtube.com/watch?v=TyVC6JvSsFA
１００円のカット野菜に１２０円の水煮のツナ缶（オイルじゃない）を入れて
醤油を少しかけてつくるツナサラダが毎日の主食。

最近鶏も豚も高くて辛い

酢を入れればいいかも

>>242
いろんなスレにマルチすんのやめろよカス
それ踏むとお前に金が入るのか

手羽元は200g買っても半分は骨の重さだからコスパ悪いよ
骨まで食べる犬だったらどうぞ

だったらカツオ節も昆布も茶殻も全部食えよ…

骨を食わんでも出汁とればいいじゃん

肉だけ食べるならコスパ悪い感じするけど
骨から出汁が出るから煮込み、煮物、スープなど
出汁も利用する調理ならそれほど悪くは無いかと

>>249
鶏ガラとかもっと安く手に入るし、鶏ガラスープの素と比べてどうなの？って比較になる

骨の値段は考慮されてないでしょ
どうせゴミだし
ようするに手羽元は高級部位

犬に鶏の骨食べさせちゃダメだよ

鳥手羽元煮てインドカレー作るとうまい

スペアリブも肉よりも骨が多い時あるよな

あのホロホロ感も味わいのうち
それこそ酢を入れてもいいしね

ライスミルク　キッコーマン
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/misonoya/cabinet///201505/rshop2_b32-93-1.jpg
国産玄米のみを原材料に使用したお米の飲料です。
砂糖や甘味料を使っていないので素朴な味をお楽しみいただけます。
玄米をまるごと飲料にしました。ほんのり甘く香ばしい味わいです。

>>256
つまり甘酒か

>>256
何でいろんな板でにマルチして張ってんの？馬鹿なの？死ぬの？

手羽元はコスパが〜とかそんなこと考えて生きてるのか
ムネ肉だけ買ってるんだろうかw

鶏の手羽類なんて実家で出された覚えがないし、自炊で買った事もないや。
モツ類とか手羽類とかって、何だかゲテ食材っぽい感じ。
鶏肉で買うのはモモか胸肉か笹身だけど、鶏皮は嫌いなので捨ててるよ。

コスパは普通に重要だよな

味だけで食材選べる身分の人間なんてほとんどいないだろ

手羽先は唐揚げ手羽元は煮込みだな

>>260
好き嫌いは個人の自由だけど
味覚の範囲の狭いのは不幸だな
出汁とかの味覚は欠落してるだろ

>>260
手羽元はゲテじゃないからwおでんに入れると超美味しいよ

フライドチキン

骨から出汁っていうけどさ
濃縮だしいれたほうがうまくね？

豚足とか、ミミガーは？

骨から食べる手間や軟骨部分のおかげか結構ボリューム感じるからそんなコスパ悪いとは感じてないな＞手羽元

>>263
若いうちの味覚は貧しいほうが幸せだよ
自分で自分を育てるのは楽しいけど
元々贅沢な舌してると高くつくしオッサン化が早くて
新しいおいしいものを求めなくなる

>>266
一度骨付き肉なり鶏ガラなり買ってきてスープ取って
市販濃縮出汁やガラスープの素溶かして作ったのと飲み比べてみ？

>>262,265 手羽元、小さい頃によくフライドチキンで食った
今はもっぱら煮込みだw
フレッシュトマトが送ってきたらトマト煮でもしようかなーっておもってるけど、
まだ植えたところらしいから7月までお預けだわ

ドレッシングとマヨネーズ、どちらが健康に悪いですか？
味、ダイエット関係には考慮せず塩分やコレステロールなどの
病気につながるものを考慮し教えてください

運動しなさい

多分、悩んでストレス貯めるのが一番悪い

原材料見て、訳の分からないモノが書いてある方をパスすればいい
なんとなくだけどドレッシングの方が添加物が入ってそう

>>272
ミキサー持ってるなら油と酢と野菜と塩胡椒で自作したらいい
面倒だったらオリーブオイルとバルサミコと塩胡椒を野菜にかけて食べる
既製品のドレッシングは得体の知れないものが入ってる
カロリーハーフマヨやコレステロールゼロマヨもそう
既製品なら普通のマヨネーズが一番マシ

訳が分からなかったり得体が知れなかったら知ればいい
そもそも塩分やコレステロールなども病気につながるなら
生きることが死につながるのと同じ

多くの人が揃ってる調味料で簡単ドレッシング

ゴマ油
ポン酢
柚子胡椒

これを混ぜるだけで旨いよ

塩分が無かったら不味くて食えないが
得体の知れないものは、注意して買うか自分で作れば食わずに済むよ

ドレッシングに入ってる得体の知れないものは乳化剤か安定剤だよ
どっちも消化を阻害するし肝臓に対する負担も大きい
ドレッシング程度の量なら大丈夫と思うが気にするなら自作しかない

>>270
いやめんどいから　どっかのラーメン屋のスープで例えて

>>269
味蕾は衰える一方だから単に老化で味がわからんようになってるだけ
若い内はむしろなんでも食べて味覚の記憶を脳に蓄積した方がいい

>>281
まずお前が何処のラーメン屋の味を身につけてるかわからんと無意味。
お前の知らない店を紹介したところで、また駄々こねるだろ。

本当に知りたいなら手助けできるけど
本当は知りたくない人には無理だな

あぁ、よく考えたら手羽入れた煮物とかたまに作ったな
3日くらいかけて食ってたから3日じっくり骨の出汁が出たスープだったわ
うん、普通の味だね　別に濃縮だしでええわ

まずは設定を煮詰めてほしかったな

>>285
馬鹿舌自慢はうんざり
なんでも濃縮出しで作ってアジシオ掛けて食ってたら？

>>285
お前の舌は、コンビニ弁当が最高値の味だわ
そのまま幸せに暮らせ

鶏の骨から出汁なんてほとんど出ないよ
鶏ガラを鶏の骨だと思い込んでるんじゃないか？

元はといえば、手羽先が半分骨でコスパ的に悪いかどうかの話
200g200円として100gぶんの骨に100円の価値はあるかという話
仮に骨を安く見て100g20円としたなら100g180円の手羽肉に
その価値はあるかとなってくるし100円が妥当だろう
それに煮込む手間も加わってくるからどうあがいても10円もかからない濃縮にかなわない

そんな中コスパ最悪のコンビニ弁当とかいいだす>>288の馬鹿さは笑っちゃうね

>>290
〜という話と言い出したら〜を語りたいサイン
それは別にいいんだけど、たまに作ってたキャラはどうするの

>>290
それは手羽元から取ったスープと濃縮スープが「同じ味」だとの仮定が入ってるよね
どちらを美味いと思うかは人それぞれなんだから、全員が全員そのコスト計算
通りの判断を下すとは限らないんじゃね？

手間やコストがかかっても手羽元のスープの方が美味しい(からコスト分の価値あり)と
判断する人も、君のように濃縮を選択する人も居る、って話では？

>>286
上手い(美味い)w

>>290
お前ってめんどくさいな
リアルで知り合いじゃなくて良かったわ

>>260
メシマズ女っぽい口調だな

>>289
水炊きとかした事ないんだろう

>>295
水炊きなんてするの九州土人だけだろ

>>295
骨付鶏モモ肉のぶつ切りと骨を外した鶏モモ肉で出汁の出方に差はない
豚骨や牛骨で出汁が出るのは骨髄が入ってるからで鶏の中空の骨では無理
お前も料理に自信があるんだろうけど俺から見ると大したことない
水炊きしたことあるないレベルで語られても困る

ビーフシチューって何であんなに時間かかるものなの？
１０分でできないの？

ID:ICqbS0wY0

>>297
同意
テレビで鴨の骨煮込んでも出汁なんか出ない。鴨肉煮込んでこそ出汁が出るってやってた。
鴨南蛮は肉から出汁が出ている。

>>293
いちいち横からわざわざ頭突っ込んでくるお前も相当めんどくさいやつだろうよ
自分と仲良くなれないタイプだね

>>292
まず>>263に言うべき事柄だな

>>298
薄切り肉と市販のルーを使えばおｋ
流石に10分は余程手際がよくないと難しいけど

コスパ突き詰めるならもやしと鶏胸肉かな。
それだけで過ごしたくないがｗ

電子レンジで具材加熱して
熱湯入れて、ビーフシチューのルーいれれば
１０分余裕だろ。俺はやらんけどな

もやしは中国産の大豆を輸入して育てて国産もやしとして売ってるんだぞ

>>297
骨を煮込んだものと白湯の区別のつかない舌の持ち主か
なら仕方あるまい

ミャンマー産の大豆もあるけどね

>>298
これ買え

http://i.imgur.com/oqebnUb.jpg

群馬産のメバル

>>300
煮込むならテレビじゃなくて鍋使わなきゃ

>>300

ttp://portal.nifty.com/2009/08/24/b/
ケンタッキーからいいダシが出るか―デイリーポータルZ

>>306
煽るだけでレスに中身のない奴って俺は嫌い

自炊レベルを超えて鶏の骨の出汁を語るなら別の場所探せよ
自称プロとか本物のプロとかが来てうざくなるだろ

>>313
誰も自炊レベル超えてないだろ
どいつもこいつも自炊レベルや

いや普通に家庭料理の水炊きで鶏の骨のだしをとるんだが

まあ、専門店でも味を安定させるために粉末だしを追加するらしいが

自炊レベルで白湯作るやついるか？
骨砕いて白くするんだぞ
そこまでするか自炊で

お湯沸かすだけだよ

真実は白い缶の中にある

>>302・>>308
>>298は、大きな角切りの牛すね肉がドーンとゴロンゴロンしている
典型的なタイプのビーフシチューを、指して言っているのでは

白湯はお湯だぞ、さゆって読む

>>316
アホ

スレの操作者気取りに影響されすぎだろ
俺たちは超えられないと思わされているだけだ
自炊レベルの先にある世界へ跳べるはずだろ

認知症の少ないインド人　理由は「カレーを食べるから」　
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432044955/
http://dot.asahi.com/wa/2015051500066.html

学者も間違える場合がある。
生活に追われていて認知症なんかになる余裕もないのが真実。

最初に手羽元の話してた人は単に「重量のほとんどが骨だから
スーパーとかの○○円/100ｇという表示ほどには安くない」
という意味で言ってたんだと思うけどねぇ。
論争を起こすこと自体が目的のパンツ職人には
そう聞こえないのかもしれないけど。

大久保佳代子が不機嫌な女性の扱い方を熱弁　「抱きしめて美味しいもん食わせとけばだいたい黙る」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1432018250/
大久保は、彼氏に抱きしめてもらい「じゃあ何か美味しいものでも食べに行く？」と聞いてもらうのが理想だというのだ。
不機嫌な理由を聞かれたくないことについては、「女は理由が分からなくて怒っているときもあるから」と大久保は語る。
また、女性は怒っている理由と向き合うよりも、意識を逸らして欲しいのだとか。
大久保によると、「ギュって性欲、食べることで食欲。両方を満たすことが大事」だという。

「メスなんでそんなもんだから。ギュ！やって美味しいもん食わせとけば、だいたい黙るから」と、
キッパリ言い切ってスタジオの笑いを誘った。

http://www.nikkei.com/article/DGXLASDJ19H1U_Z10C15A5EA2000/?dg=1


　野菜の高値が続いている。東京・大田市場では千葉産キャベツの卸値が10キロ1500円前後と
前年同時期に比べ８割高く、茨城産ハクサイも15キロ2400円前後と同３倍以上になっている。
農林水産省が19日発表した野菜小売価格緊急調査（11〜15日）でも
キャベツが平年比85％高など、調査対象の４品目すべてが平年を上回った。

　全国的に４月に日照不足が続いたが、５月に入り一転して雨不足となり、生育不振が価格…

>>310
突っ込み
オモシロイ

>>327
キャベツ　1/4が98円
いくら今は高い時期でも考えられん

それもスカスカのまずそうな奴だよ
お好みをたまにしたいのだが代わりの具材
俺に教えろ

かさ増しなら、モヤシを細かく刻みなさい

>>329
蒼井優がいつも白菜でお好み焼き作るって言ってた

白菜でもいけないことはないけど高くて意味ないしね。
あとは長ネギかな。小麦粉少し多目にするのがコツ。

>>329 広島風にしていろんな野菜ぶっこんだらどう
ホウレンソウ、ニラ、新玉、キャベツ、ネギ、人参などなど

しかし327見て思ったんだが、この時期でも白菜とか季節感がホントなくなったね
どうしても冬野菜で鍋のイメージが強いから食べようとも思わないけど、都会じゃ夏でも鍋はあたりまえなのかね
あとは餃子のタネに使ったり、キムチかな、、、
時期が違うのに高いとか、なんかいろいろズレてるような気がしないでもない

それ広島風って言ったら広島県民大激怒だと思う

お好み焼きと言えるかわからんけど、金欠の時よく作ったのは
モヤシ1袋と小エビ大さじ1くらいを小麦粉100g、卵1個、だしの素、水と一緒に混ぜて焼いたもの
仕上げにオリバーのどろソースとマヨネーズ塗って、青のり、鰹節たっぷり
小麦粉安かったんで飽きずによく食べたし、今でもたまに作って食べてる

白菜はちょちょっと軽く鍋で炒めてそのまま水入れて
味噌ラーメン作ると良い感じの具になるし
味噌汁に使ってもいいし油揚げと一緒に
炒めても煮浸しにしてもいいしであると色々便利だよ。
ただ、そういう使い方だと縁が異常に遅いから
こまめに根ｒと葉の切り口メンテナンスいなきゃだけど。

>>329
水菜が安くてパリパリ歯ごたえあってかさもある

5月中旬以降は成長が遅れたキャベツが生育してダブって安くなると言われてたが
まだかよ

>>338
農家は多くとれたら廃棄だよ
値段が安くなるの嫌だから

>>338
無人販売所行ってみること

無人じゃなくても農家直売所はマジでおすすめ
あまり見かけない野菜があったり値段が半値以下だったり

こういう時は地方の人が羨ましい
都市部だとそんな場所はまず見当たらない

タモリほど、食通な芸能人はいない。そう言われるほどグルメな人物として知られているタモリ。美味しい飲食店を知っているだけでなく、食材の知識も豊富。高級料理はもちろんのこと、B級グルメまで、あらゆる知識をもっている。

・誰もが絶賛するほど美味!!
そんなタモリによる「タモリ流インスタントラーメンの作り方」をご存知だろうか？ 簡単に作れるだけでなく、誰もが絶賛するほど美味なのである！
騙されたと思って、一度試してみて欲しい。詳しいレシピは以下の通り。

・材料
長ネギ、チャーシュー、メンマ、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素
中華ダシ(ブランドが味玉だとベター)、醤油、ねぎ油

・タモリ流インスタントラーメンの作り方
1. タレを作る
輪切り(またはみじん切り)にしたネギ、ネギ油、醤油を丼に入れる。ネギは多めに入れると美味しい。

2. スープを作る
沸騰したお湯に、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素、中華ダシを入れる。パウダー状であればそれぞれ2〜3グラムが適量。

3. 麺を茹でる
別の鍋で茹でた麺を丼(ネギや醤油などを入れたもの)に入れ、スープを注いでかき混ぜる。

4. 具を盛り付ける
チャーシューとメンマを丼に盛り付けて完成！

・独特なインスタント麺の香ばしさ
実際に食べてみたが、思ったよりも上品であっさりしたスープに驚き！ 塩分よりもダシの旨味がメインとなって際立ち、独特なインスタント麺の香ばしさが盛り上がる！確かに、これは絶品インスタントラーメンだ！

>>341
田舎自慢はもうお腹いっぱい
もうやめて

>>344
政令指定都市くらいの都会でも農家直売所あるぞ？
世間知らずかな？

>>343 付属のスープ使わないなら、スープのついてない生麺買って茹でたほうが良くね？
これなら、山崎製パン｜ランチパックスでフレンチトーストの方がマシだな

タモリ式はいいのもあるけどダメなのも多いからな これはダメな方だ

まー安さだけ追求するなら骨の重さに金払うのは嫌かもしれん
俺は骨つきの鶏肉で楽しみたい時は買う
それだけだな

一人暮らしだろ？キャベツ１個１週間で食いきれるのかよ
べつに多少高くてもいいじゃん

>>345
東京の本当の都会に住んでないだろ
田舎もんw

白菜１個なら２日で１個食ってたな
キャベツは買わないからわからんが、いためたりお好み焼きにしたりしたら大量消費できそうだ

>>349
ん？
東京限定で話がしたいなら東京専用自炊スレ立てたらいいんじゃないですかね？？

>>349
ほっとけ
奴は九州の田舎もん

>>342
都心でも埼玉あたりなんてすぐだろ

田舎の農民が都会で直売してるけど
直売所ってそれじゃないよな　無人の奴だよな

>>354
いや、無人のやつは無人販売であって直売所とはまた別

てか、東京　直売所でググったら結構出てきたんだが、
世間知らず共が都会人ぶっててわろたｗｗｗ

ID真っ赤で九州土人が喚いててワロタ

世間知らずの東京おのぼりさんが都会人ぶってるスレはここかな？？

性格悪そうな奴多いなここｗ

てか煽られ耐性なさすぎだろ…ID:KFBJIB/20

田舎もんを煽って楽しむスレですよ

>>345
政令指定都市って横浜とか大阪とかだろ
田舎じゃん

>>358
料理板の性格の悪さは折り紙つきだよ

>>345
最寄り駅〜自宅間の近所とか、徒歩圏やせいぜい自転車圏にあるのかないのかが問題。
このスレ少数派の田舎地帯住み人間以外ではみんな、近所に農家直売所なんてないだろ。

都市部≠東京or政令指定都市クラス、な。政令〜や東京周辺なら一杯あるのかも知れんが
無駄に中途半端な地方都市だと逆に見当たらんし、あっても家の近所になきゃあまり意味が無い
交通費払って買いに行くより、近所で買った方が・・・って羽目にもなりかねん

日持ちしない葉物などの生鮮品ならなおさら
保存の効く＝買いだめできる野菜なら良いかも知れんがな

安い野菜なら市場でC品箱買いという方法もある

>>362
田舎地帯の定義によるが、一人暮らし世帯＝東京住みがほとんどって考えなら間違ってるぞ。
せいぜい日本の一人暮らしの２０％程度だよ。

このスレの８割は東京に住んでないってこと理解しような。少数派のおのぼりさん。

>>365
一人暮らし世帯＝東京住みがほとんど、なんて考えているやつなんていないだろ。
ただし一人暮らしほど、生活・買い物・通勤通学などに不便な田舎地帯は避けてるのが大多数。
田舎地帯ってのは、市の規模にかかわらず周囲に田畑が多いような場所。

俺は東京の区部の生まれ育ちだけど、現在はとある県庁所在市の中心駅から徒歩８分に住んでるよ。

>>366
スレ民が１枚岩とは言わないが
＞このスレ少数派の田舎地帯住み人間

＞政令指定都市って横浜とか大阪とかだろ
＞田舎じゃん

のようなレスが多数見受けられるところを見ると、
『一人暮らし世帯＝東京住みがほとんど、なんて考えているやつなんていないだろ。』
この考え方は間違っているとしか思えない。

地方の人はコンプレックスがあって大変やね

東京の人は放射能があって大変やね

東京は放射能以前にいろいろあるでしょ
たまに行くだけでも危ないかもって思う

東京都区内だが最寄り駅までの間に野菜の無人販売してる
まあ千葉、埼玉まで数キロなんですがね
そういえば世田谷でも見たけども

鮮人ヤクザの畑泥棒が転売してるんだろ

>>360
案外、浜松とか、新潟とか、熊本とかw

ID:KFBJIB/20

ID:10eMDBvg0があらゆる意味で痛すぎる
頭おかしい奴なんだな

>>371
いいなぁ、うらやましい。
同じく23区内だが、一番近い直売所まで足を運ぼうとすると、
往復の交通費が馬鹿にならんので結局高いの買ってることになるんだよ……。

豚コマって美味くねえな
コマ切れになってるし
豚バラのほうがいいや

>>377
そりゃスーパーの質の悪い豚肉のコマ切れ買ってもそうだよ
肉屋で一回買ってみなよ

豚肉は焼いて食べるなら肩ロース最強
炊くなら豚バラブロック

ヒレ、ロースのほうがいいだろ

http://i.imgur.com/Iizljz7.jpg

>>380
好みやな
ヒレは柔いけど味少ないしな
ロースは肉質がうまない
肩ロースは歯ごたえもあって歯切れもよくてサイコーやで

同意
肉炒めなら肩ロース極薄がふわふわしてうまい

1番ジューシーな部位はどこや？
パサパサ嫌いやねん

>>383
そらバラ肉の塊だろ
角煮を思い浮かべると良い

と思ったがジューシーとはちと違うかw

>>383
豚トロおすすめするわ
首の部分らしいけどサシ入っててジューシーでうまいよ

豚トロは悪い噂ばかりだから買わない


「養豚業に詳しい人に聞いた話によると、養豚業者の人は居酒屋のメニューにある『豚トロ』を決して注文しない。なぜなら豚トロというのは、豚の首から肩にあたる部位の肉だからだ。
豚を飼育する際に病気を予防する抗生物質を注射するのは、ちょうど豚トロの部位で、抗生物質が残留している恐れがあるからだ。そんな危険な部位の肉を養豚業者は絶対に食べない」

　実はスーパーなどで安価に買える豚トロは、首周りの肉ではなく、単に豚の背脂を加工したモノもあるという。
ただこれが食品偽造にならないのは、豚トロがロースやバラといった部位とは違い、名称が正式に法的に定められている部位ではないからだ。
脂の多い豚肉を「豚トロ」と名づけた“なんちゃって豚トロ”も流通しているようだ。

カバヤ

誰が発信したかわからない未検証のネットロア持ち出されてもなあ

恐れがあると、○○のようだ
随分怪しい記事ですな

部位で食べる食べないじゃなくて信頼できる店を探すのが一番だと思うんだけど
1頭買いで自分のところで捌いて売ってる肉屋って別に探すの難しくないよ
そりゃスーパーよりは高いかもしれないけど味も安全度も段違いだし

>>386
注射のことは初耳
ニセモノは目で見て分かるでしょ
サシが入ってれば豚トロやと思う

食肉は抗生物質が残留してるのが基本で出荷時に基準値のチェックを受けてるから

トントロは脂身が多すぎて

そもそも最近とんとろ高いよな
昔はもっと安かったのに

豚トロはだいたい首の部分にあたるから
塩豚にすればグアンチャーレになる

パスタ板で「これ使わないとカルボナーラじゃない」とか
ときどきうるさく言ってるやつがいるアレ

レタスどうやって処理しよう…

>>122
>>123
>>129

そもそも抗生物質って注射するものなのかな？
飼料に混ぜるんじゃないの？

>>386
「豚トロというと、こちらとしては首周りの肉という認識があります。そこに薬を打つため、残留薬物を懸念しているのでしょう。
ですが、と殺場に連れて行くためには薬を打ってから一定の期間空けないといけないという規則があるんです。
たとえば、Aという薬物ならば、打ってから1週間は時間を置く、などですね。
おいそれとその期間を破って出そうものならば、保健所から営業停止されてしましますよ。
また、確かに首に注射をウチますが、と殺場で厳しくチェックされており、さきほどの薬の期間はおろか、
注射痕があるものでさえ、食用肉に加工することができません。
私は国産しか知りませんが、こと国内産の豚に関してはほぼ安全と言ってもいいのではないでしょうね。
産地さえしっかりしていれば食べますよ」

>>349
世田谷区などの田舎には有る

>>399
家からは車が必要な場所なんかにあったとしても
一般的にはそうそう利用はできないので
あってもなくてもどうでもいい事

>>376
そこで自転車ですよ
20kmぐらいなら無理なく行動可能範囲になる
街を連続に眺めていくと言うのは興味深い発見がある

>>377-386
豚肉って、俺には全然うまくねえな。
ヒレ以外のどんな部位でも、高い銘柄豚でも、
脂身部分がまずくて臭くて、オエっと戻しそうになるし、
高くても牛肉の方が、ずっとうまくていいや。

>>401
自転車での買物は、片道１０分ぐらいまでだな。
徒歩なら５分まで。ｗ

豚肉の匂いには好き嫌いあるかもな
サイボクハムのSGPは脂が甘くて嫌な臭いもしないと思ったが、まあ無理には勧めん

g100円の豚肉に比べて倍額のg200円の牛肉のまずいこと
オージーは臭いしメリケンは固い
牛は国産g500円以上でないと食う気にならんな

今は赤みが再評価されてきてるらしいぞ

赤身の肩ロースなんかの
ステーキ用厚切り肉を
ナンプラーに浸けて冷蔵庫で３日ほど放置
んで焼くと熟成肉の旨味を凝縮したステーキができる

これ豆な！

それ作って食べて美味かったか？

>>404
良くわかるな。

牛肉、豚肉、鶏肉で美味しいまずいが決まるわけじゃ無くて、相応の値段を出して購入したか？で味は決まるよね。
それぞれにちゃんと値段出せば美味しいと思う。

>>406
ワイ自家製熟成ステーキ冷蔵庫で作ったら、
ビーフジャーキ一歩手前になって、糞マズかったで

>>408
ある肉種に対して好き嫌いや苦手意識のある人にとっては
おいしいかまずいかは値段で決まるわけじゃなくて
牛豚鶏等の肉種で決まってしまうもの

たとえば豚肉の脂身が殆ど食べられないほど嫌いな人にとっては
最高級の豚肉よりも最低級の牛肉の方がよっぽどましな事だろう

子供の頃は親子丼の鶏皮部分とか、豚ブロックの脂身とか
飲み込もうとするとウェってなってホント無理だったなあ

無難にそこそこの味の価格帯でまれにうまい肉が買えたときはうれしい。
狙って買えるものじゃないし、めったにないけど。

無理に食べなくておｋ

豚の脂は昔は本当に臭いものも多かった

>>401
買い物用の自転車だから、やっぱ籠付きのママチャリ買うしかないのかな……。
いま家にある走り込み用のだと、背中に葱や白菜しょって走るのムズいｗ

登山用のデカいリュックでおｋ

豚コマとか同じような値段でもスーパーによって味が全然違うんだよな
仕事帰りに寄るスーパーで一度買ったら不味くて懲りたんで
豚コマだけは近所のオサレ系スーパーの特売日狙ってまとめ買いしてる

>>410
それただの個人の好き嫌いや(´･ω･｀)

安い価格帯なら牛だけは格段に不味くなるね
やっぱ鶏が一番食える

切り落とし系は部位が一定しないから味はそのとき次第でしょ
小規模なスーパーだと2回冷凍した切り落とし売ってたりするし

豚コマのパックで8割脂身みたいな時あるな、あれはさすがに買う気しない

豚コマには上級な部位が含まれてるって言うから買ってたけど、それを感じたことは無かったから買うのをやめた

>>420 スマン、あれをカリカリになるまで焼くと旨いんだ
お好み焼きに使ってカリカリにしても旨い、ホントスマン

パックで買うなら見えてるし問題ないだろ
脂身好きな>>422が買い占めるさ

豚肉はデンマーク産が一番うまい。
国産（偽装も含む）なんか臭すぎる

>>416
普通サイズのデイパックでやったら、デイパックから葱とゴボウが突き出してガンダムみたいになったことある

＞2回冷凍した切り落とし
そういうことだったのか…

豚コマは近所の肉屋で買ってる
形もしっかりしてて美味いし、スーパーと値段かわらないから
閉店早くて仕事帰りじゃ間に合わなくて土曜にしか買えないのが残念だけど

肉屋が無い
スーパーはイオン、マルエツ、西友あるけど

>>411
豚肉の脂身部分嫌いと鶏肉の皮部分嫌いは、見聞きする事が比較的多くて、
世間に色々ある好き嫌いの中では、人数的に上位の方だね。
豚脂身嫌いと鶏皮嫌いは、男性よりも女性に多い好き嫌いの感じだけどね。

ブリあら買ってきてせっかく丁寧に鱗落としたのに、脂が乗ってなくてガッカリだ

>>429
ブリは油の乗ってるシーズンは過ぎたからね
最近何故か割安感があって良く買う

油の乗りならカマの所が良いけど高めだな

鶏皮はぶつぶつの見た目がダメだ…
それに産毛が生えてたりしたらもううぇ

最近なぜかタコライスにはまって次第にうまくなってきてる
しかしいろんな素材やら調味料スパイスが多すぎて、よく忘れてしまう

>>415
走りこみ用でないと20キロはきついのでは？　　　　
でかいリュックで10kgの米や20Lの灯油運びながら
登山者以外には基地外沙汰に見えるだろなとｵﾓﾀことならある　

女性が彼に求める当然の能力
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432208690/
1位「車の運転」……72.6％
2位「地図が読める」……34.4％
3位「家電の修理」……20.4％
4位「日曜大工」……14.0％
5位「アウトドアテクニック」……12.4％
6位「料理」……8.6％
7位「マッサージ」……3.8％

>>432
昆布、塩、醤油、酒くらいかと思ってた
米と蛸は別として

ショウガも欲しい
あとネギを散らしたいな

>>435
おい

タコライスってトルティーヤふたつ折りにしたのに、ご飯と具を
挟み込んだモノだとつい最近まで思い込んでた俺

>>438
タコスや

タコライスってタコの炊き込みご飯かと思ってた俺

フライパンに油引いた後、チューブのにんにくや生姜入れると跳ねるの何とかならん？
本物使わないとだめ？

この前にタコメシらしきものを作ったな
蛸の薄切り適当にめんつゆ適当
これで炊飯器で炊いた
これだけでも結構食べれるな
出来れば臭み抜きに生姜でも入れた方が良い感じ

>>441
だめ

>ジョークとして、蛸を具に入れた「タコ入りタコライス」を提供する店もある。(wiki)

調理するなら調理する、ネタにするならきちんとネタにしろ

豚肉とネギと玉ねぎと卵があります
何作ればいいかな？
酒のツマミを考えてます

豚カツ卵とじ

いやいや豚コマなんですよー

>>446

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424316767/l50
酒の肴〜31品目 [転載禁止]・3ch.net [転載禁止]©2ch.net

>>446
豚と、ネギをキムチ、炒めて一品
味付けはオススメ順に、キムチ、オイスターソース、塩胡椒、醤油、etc

タマネギは新玉なはずなのでスライスしてサラダ。
トッピングはオススメ順に、鰹節、シーチキン、等と出汁、醤油

卵は卵焼き作って、大根おろしでと醤油で食べてくれ。

ほら、3品出来たぞ。

豚こま１/３は茹でて一口大に切って超薄切タマネギの上にのせてポン酢かける
残りの２/３は少し大きめの乱切り長ネギと一緒に塩だけで炒める
ごま油使ったり油にニンニク入れて予熱したり（チューブなら一緒に炒める）
ラー油混ぜたりすると自分好みの味に変化が付けられるかも。
濃いめ好きなら塩でなくてめんつゆでもいい。

ご飯のおかずとして、何を作ればいいのかな？
今の手持ちの食材が、なんか組み合わせにくい並びっぽくて。
　　冷凍チキンナゲット。開き生さんま。納豆。
　　春菊。胡瓜。なめこ。冷凍里芋。カップもずく酢。

つまみみたいな単品物ばかりだから悩む余地があまりない気がｗ

焼きさんま
納豆（ごはん）
もずく酢
なめこの味噌汁

俺ならこれで十分だけど、もっと小鉢の数増やしたいなら
春菊茹でて辛子醤油
鋳物煮っ転がし or 塩茹で
かな。ナゲットはお夜食でｗ

>>453
なめこの味噌汁って具は単品なの？
俺は最近刻みネギ入れると美味しいことに気がついた

>>452
胡瓜となめことモズク酢を和えて一品
春菊と里芋を煮るか炒めるかで一品

自分が思いつくのはこんなとこかなー

胡瓜となめこともずくの和え物いいね
全部生のまま和えれば完成だから簡単だ

俺はだけど、味噌汁の具は単品が多いな。
具の種類が多くなるほど味噌汁らしさがなくなるから。
逆にたくさん入れる時は開き直って豚汁もどき風に具だくさんにする。
ただ、そういう時って肉系の具がないと物足りなく感じる。

ネギは薬味的な具だから合わせやすいかもね。
ネギやわかめや油揚げ等、合せやすい具を入れても
俺は具は2つまでが基本かな。

味付きのトンテキ買ってきた
スーパーの味付き肉って結構美味しいな

氏ねスレチ

>>459
更年期障害ですか？

>>460
え　♂もあるのか

>>461
あるよ。女と違って肉体的に出てきにくくて、精神的に来る。
あと来る時期も性別で違うかな。

ルーピーさんなんだから放っておいてやれよｗ

>>84
> 一説によると戦後、肉や乳製品の消費の増加に比例して日本人の平均寿命が延びたとか

世界中どこでも戦争が終われば寿命は延びる

平均寿命が延びたのは乳幼児の死亡率の圧倒的な低下と無駄な延命と
かつては不治の病だったのが治療法が見つかったとか
あと飢饉で餓死とかの時代的な背景もある
食べ物うんぬんはほぼ関係ない

少子化も医療が発達して子供が死なないようになれば
そんなぽんぽん産まなくなるから当り前

ほう。栄養状態の改善は寿命が延びた要因の一つではないと？

>>464
戦時中を除いて比較しても、って話でしょう
戦後10年後、20年後、30年後、40年後、・・・

>>466
75歳平均が77歳になるってくらいなら要因の1つだろうよ

少子化はそんな話じゃない
要求される教育レベルが高くなりすぎてるんだよ
少子化に伴って今の子供の過半数はDQN親の子だよ
日本の未来が危なすぎフランス語雨

>>450
キムチなかったんで豚ネギオイスターソース炒め！ ありがとう
>>451
薄切り玉ねぎ豚しゃぶポン酢でもう一品！ありがとう

あとだし巻き玉子でもう一品
今日のツマミでした。

その手のスレじゃ流される、付いて行けないからって
こんな所でやりあうなよ…

昔の60歳は今と比べてかなり老けてたよ
あれって食生活と関係なかったのかな？

全く関係ないなんて言わないよ絶対

>>469
フランスみたいに簡単に移民受け入れて父親が違う子供産んでも手当があって
子供が増えても嫡出の概念ぶっ壊れてテロが横行するような国じゃないから

昔は55歳で定年だった。やっぱり食生活の影響が多いと思う。
爺さんの話ではトンカツなんて半年に一回、カレーですら
贅沢なご馳走だったとか。

>>454
自分も長ネギは味噌汁によく入れてる

それと、手揚げの油揚げ
２枚で１３０円とちょっと割高だけど
大豆の風味がしっかりと感じられてうまいので冷凍して常備している

なめこには絹ごしのお豆腐かな

>>471
子供はもう寝ろ。な

つーかどんな具材であれ味噌汁にはネギ必須だろ？
まあこっちじゃ長ネギじゃなくて青ネギだが

わけぎってあるよな？
あれってネギ？

>>480
うん

「わけぎ」とか「あさつき」って
最近見ないなあ
「万能ねぎ」にとってかわってるようだ

ワケギはネギと玉ねぎの掛け合わせだけど
俺的にネギ的に使える玉ねぎという感覚

わけぎはネギじゃないだろ

分葱とか万能ネギとか九条ネギとかよくわからないよな

関東は長ネギ

あさり、しじみの味噌汁には他のものは絶対入れない

>>453・>>455・>>456
ありがとうございます。なんかヘルシー感のある夕食になりました。
味噌汁は朝食に割合と作るので夕食には避けて、一応おかず４品と食後にグレープフルーツ半個。

・なめこはさっと湯がいて、もずく酢とすりゴマと刻んだ胡瓜と和えました。
・里芋を煮っ転がして、仕上げにレンチンしたナゲットをざっくり混ぜました。
・さんまは塩を振らずに素焼きにして、一口大に切りその上に、
　納豆と青海苔と茹でて細かく刻んだ春菊を混ぜた物を、乗せました。
・春菊が結構余ったので細い海苔巻きにして切って、辛子麺つゆで食べました。

>>479・>>485
自分もアサリとシジミの味噌汁だけは、ネギも入れずに具を１種類だけで作るよ。
お椀の縁の高さよりも貝が豪快に盛り上がっている、大名盛り？でよそう。

>>485
ミツバくらいは入れて

薬味の為に100円のミツバは買えん

>>402
バカ過ぎる

>>454
無知過ぎる

ROMっテロ

オレもシジミ味噌汁に余計な物を入れるのは嫌いだが、
昆布だし（顆粒でもok！）を使うと数倍美味くなるのでオススメだよ。

イリコダシやカツオダシはジジミと殺し合うので厳禁ね。

>>472
むかしの食生活（ご飯メインでタンパク質不足）が完璧だと思い込まないと
1万円スレの住人の精神が崩壊する
あそこの住人ここに流れてきてるし

>>492
1万円スレ潰しとかないか？
邪魔すぎる

【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 89【栄養】 [転載禁止]©2ch.net･
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1431747637/

>>493
その発想が

邪魔ってのが意味不明
こういうスレあるの知らなかったけど食費の予算違いのスレ見に行くほうがおかしいだろ

俺は朝なし昼社食天引きで夜のみ自炊で食費2万
1日700円で外食するより良い物食えるから自炊してる
繁忙期で残業する時は適当に外食か買って帰るけど

なめこの味噌汁って赤だししか飲んだことないんだけど
普通のあわせ味噌でやってもうまい？

あなたが認められるかどうかだけじゃね。
俺は普通にありだけど。

顆粒だし+塩+多めの生姜のみじん切り+ネギ+シジミ
簡単だしこれが一番好き

>>496
美味いと思うよ
いつもそれだ

>>493
アホか。そこ潰すと余計ここに流れてくるだろ
ここ一人暮らしスレはそこそこカキコあるからどうして目立って
ある程度他所から流れてくるのは仕方ないよ。有名税みたいなもん

>>493
おまえ死んどけよ

スーパーでたれつき特売品400円引きの肉を買ったら腐敗臭してたから二度と買わない…

>>497,498
?
なめこ好きなんだけどなんか赤だしって固定観念があって今まで作ったことなかった

ちなみにアサリの味噌汁
子供の頃は海行けばアホほどとれたから味噌汁じゃなく澄ましにしてたなあ
＞新鮮だと味噌いらない
今思えばぜいたく

>>493
苛められたんけ？

なめこって真空パックで売られてる奴と、ぶなしめじなんかと同じパックで
売られてる奴あるけど何が違うの？

>>504
なめこは生では傷みやすいので、一般的に多く流通している真空パックの袋入りの物は、
細かくバラしてさっと茹でてある。

>>504
ぶなしめじっぽいパックのなめこは、株取りなめことか書いてあって生
しめじやえのきのように石付きがあるので切り除いて、ほぐさなきゃならない
真空パックのよりも、ぬめりは少なくて量と値段ではお買い得

サバが半額だったから買ってきた
煮つけなら良いだろうと思ったけど違うのね
いつもと同じに作ったのに生臭さが残ってイマイチだった

しょうがといっしょに圧力鍋に打ち込めばおｋ

>>507
そりゃあ古くなったから半額にしたし

>>507
霜降りするとくさみが取れるよ

ボウルに切り身を入れて熱湯を注いだあと、
箸でかき混ぜて表面が白くなったら冷水で洗う

>>507
なぜ半額なのか考えたこともないの？

大幅値引きは腐りかけ寸前なので、注意

鯖は足が早いからすぐ臭くなる

お前ら盛り付け気にしてる？

●盛りつけが綺麗か

「ビュッフェなどへ行ったとき、盛りつけ方を見ると料理上手かどうか予想できます。料理というのは味はもちろんですが、見た目も大事です。極端な事を言えば、
味がイマイチでも盛りつけ方が綺麗だと美味しく感じられる場合も。料理に合ったお皿を選び、彩りや栄養バランスを考えつつ、美しく盛りつけられていると、
料理し慣れているなぁという印象を持ちます」（同）

　これはバーベキューに行ったときや居酒屋で料理を取り分けてもらうときでも分かるかもしれませんね。また、もし部屋に上がれたとしたら見るべきポイントは……。

http://news.livedoor.com/article/detail/10136343/

松輪サバというのを食べてみたい

KALDI行くとつい変な食材買っちゃうよね。

基本なんでも作れるものは自作したい派で。
パン粉があんまり上手く行かない。
砂糖とか余分なものほとんど入れずにフランスパン風っていうパンの作り方で作ったパンをパン粉にしてみた。
手始めにハムかつ作ったらパンに挟まったハムみたいな食感だった。。。不味くはないけど、パンの主張が強すぎて。。。
こういう場合生パン粉よりフライパンでやいて使った方がいいのかな

>>517
フライパンやオーブンでローストした後にミルミキサーやフープロなりで細かく粉砕

http://womancafe.jp/beauty/touhi-nayami/


これで、頭皮のかゆみとかフケが改善されるらしい

>>507です

これから見切り品は怖くて買えなくなりそうです
経験値はチョー低いけど毎回調べて丁寧に調理してるつもりです
これ獣肉なんかも見切り品は似た感じでダメですよね

経験的に見切り品は野菜はヤバいの多いけど、肉は味に影響があるのは少ないイメージだわ。

魚は違うのかもしれんがめったに買わないからわからん。

俺も近所のスーパーが早目に見切るからか、肉・魚はあんまりハズレ引いた事無いな
野菜の見切りはもう見るからにハズレっぽいからほぼ買わんね

たれつき肉の大幅値引きは本当に買わないことをオススメ…。焼いて食べて腹は壊さなかったけど…
何故、食べた…自分

ヤバイのはタレで色とかごまかすんだって後から知り合いに聞いた…

>>523
当たり前や！

>>523
売れ残ったのはお弁当の惣菜に回される

大手スーパーだと、タレ漬け肉ってパッケージからして
精肉とは別ルートでの加工品だよね、大抵輸入肉だし

>>520
見切りの基準が店によって違うからね…

見切りと言うか半額の肉は店で全く違うな
魚なんか朝出したのを半額にする所もあるし
あくる日に半額の所もある
店を見切る事も必要だな

何度か失敗すると判るようになる
始めは持って帰って捨てるのも何回かあったよ

刺身の切り身の半額は止めた方がいいな
サクを買うようにしてる

鮮魚のまま翌日に持ち越す店はアウトだろ…。
スーパーみたいなオープンスペースのショーケースって
半日出してるってだけで相当劣化するからね。
総菜のアジフライが生臭い店は避けた方がいい。
（もちろん揚げて時間が経ってない物ね）

>>512
デパートは毎日売り切るわ

>>531
そうそう
デパ地下の閉店間際は刺身や寿司じゃなくて鮮魚を狙うべし
早めに半額なるしね

>>530
総菜のアジフライなんかもともとそれ用の冷凍物だよ加工地中国の

調理途中や食べる時に骨その他をのける作業が必要になる状態の魚は、原則として買わない

一番よく買う魚は自炊できないので握り寿司だな、その夜の主食にする
できれば握りのネタが１２種類はあるセットが、贅沢でいい

不器用なんですねｗ

旬の上り鰹を丸一匹買って卸して刺身やタタキで食べる幸せ
アラや中骨もアラ煮や潮汁で

鯖のみりん干し食べたいわ

ニシンの燻製オイル漬け缶詰が390円だった。
やっすいわーと思って買ってきて、明日食べようと思っていたが
うまそうすぎて楽しみ過ぎて寝つけず、
とうとう缶をあけてつまみぐいした。うまい！油ぎとぎと！
半身が4つ入ってた。
どうやって食べるのがよいのかよくわからないので、
残りはレモン汁と酢で漬けて冷蔵庫に入れたった。

立つ田揚かよ

名古屋型タマゴトーストはマジでCP高い。
トーストに卵を3個使った厚めのオムレツとケチャップだけ。
喫茶店では500円以上するけど、家で作ると80円程度。
自炊厨は批判される事が多いけど、これほど作りたての美味さ、
露骨なCPの差を感じられる食べ物は少ないかも。

もちろん、関東で主流のタマゴサラダ型もCP高いし美味いけど、
最後は「シンプルイズベスト」と思った。

焼きたてトーストに
マヨネーズにレタスたっぷり
この上に厚切りベーコンの焼いたの2枚
すり立てのコショウを多い目にかける
この上にトースト　厚さは口を思い切り開けてやっと入るくらい
口にほおばる　ジワーと油の旨みがしみ出しレタスの食感が伝わる
幸福感が口の中に広がる

元嫁は贅沢だと作ってくれなかった

たらこ・バター・隠し味のこぶ茶で、パスタ
この時は、塩分濃度を1％より少なくしてる
最後に一搾りのレモン汁、あれば大葉のせん切り

>>541
それやるならヤマザキの味気ない食パンじゃなく
安くても皮のあるほっとロールの方が美味しいと思うよ。
しっかりした味のある具には薄皮付きのパンの方が合うと思う。

>>543
これに良く使うのが　ヤマザキの円熟
半円形の奴
良く合ってると思うけどな

旨いよ　朝食べた

豚しゃぶの野菜は何が合うかな？
水菜は用意しようとしてるんだけど。

超熟のイングリッシュマフィンも香ばしくて美味しいよ
100均で買ったオーブントースターで目玉焼き作る用のトレーでベーコンエッグ作って
キャベツの千切りとパプリカスライスをマヨネーズ＋塩胡椒で和えたのと一緒に
軽くトーストしたイングリッシュマフィンに挟んで食べるのが気に入ってる
最近キャベツ高いからスーパーのミックス野菜で済ませちゃってるけど

キャベツって１個買うと毎日食べても少なくとも２週間はもつと思うから
高いって言ってもたかが知れてる
例えば１個340円したとしても、14日で割ると24円にしかならない
清潔さを保って必要なだけ切って食べれば１ヶ月近く腐らないで保存できるし

「1日コーヒー2杯分で潤いのある生活を」とか言われてラッセンの絵買う馬鹿と一緒だな

>>547
高いって通年の相場の中で高いって意味でコスパ的な意味で言ってる人はいないよ

ほんとそれ

>>547
食費一万円スレに帰れよ

>>549
キャベツの相場が高くて340円ぐらいしても、ちゃんと計算して計画的に食べれば高くないということ
ミックス野菜は既に切ってあるから当然日持ちしないし、だいたい中国野菜を使ってるだろうし
明らかに損

冷凍や水煮の加工野菜ならともかく、生のミックス野菜で中国産なんてあるのか
運送コスト的にペイしないと思うんだけど

キャベツ一個毎日食べて2週間以上って、小動物？

>>540
名古屋型タマゴトーストってどんなのなの？
ググってもスクランブルエッグをトーストにはさんだり塗ったりした物しか出てこない

>>553
？
何言ってんだ？

トーストは知らんけど、厚焼き玉子サンドはたまに作るな

>>548
ラッセンの絵はコピーでもいいけどキャベツは実物でないと食えない

まあキャベツなんて余りそうなら最後はお好み焼きに化けちまうからいいんだが…
値上がりしてる時に毎日キャベツをメニューに組み込むかって言われたら、それはちょっと考えるな

>>547
今キャベツ1玉300〜400円するからいまいち買う気がしないんだよねえ
150円くらいなら煮たり炒めたりサラダにしたりして何日かに渡って色々な料理で使い回すけど
高い時はイングリッシュマフィンに使う分だけ50〜60円の安いカット野菜買って
その他の料理はキャベツ抜きのレパートリーでいいやってなる

4月半ばに100円で買った冬キャベツ三玉の残り一玉が後半分冷蔵庫に残ってる
まだしおれずシャキシャキしててうまいよ

>>552
通年の相場って言ってるレスに何言ってんだよ

玉子焼きは個人個人で、大好きな下味付けがだいぶ違っているから
注意して自分の好きな味付けにしないと後悔するよ

レシピ通りに厚焼きを作って、自分にはもう一つピンと来ない風味だったら
玉子がもったいなかった感、玉子が損した感が半端ない

>>561
うそつき

>>564
？？

>>546
山崎パンは会社として信用出来ない。。。
添加物の多さ、危険度も含めて。
自分で焼くのが美味しいし簡単だよ。

>>564
ちゃんと保存してればありうるぞ？

>>567
まじで？
そんなに持つとは思えんのだが？

キャベツは1ヶ月は普通にもつわな
包丁が入ったとこから傷むから1/2とかは断面から黒くなって持たんが
まるままは温度が低すぎて凍らないかぎりだいぶ長持ちする

キョベツは生きてるから水分さえあれば1ヶ月余裕

一枚ずつべりべり剥がして使うやり方ならかなり持たせられる

てか、キャベツなんか三食で使い切るだろ

そうそう
一枚ずつ剥がして、根っこの芯をその都度切って腐らないようにして
キャベツをビニール袋に包んで冷蔵庫に入れておけば長持ちする
ビニール袋に水が溜まるから、ビニール袋を新しいのに替えるのも大事

>>561
3玉だったら3つを均等に外側から使っていく？
それとも1玉使い切って次の1玉？

>>568
自分もひと月は余裕。
外側から消費しながらだけど。

>>573
新聞紙に包んでからビニール袋に入れるといいよ。
水は溜まらないし、湿度を保ってくれる。
新聞紙が「湿ってる」のはおｋだけど、
もし新聞紙が「濡れてる」感じになったら交換。

>>574
三玉の一番外側の緑の葉っぱは全部最初のうちに使って
それからは一個ずつ順に

新聞取ってないから家にないよ
ビニール袋に包んでても大丈夫だよ

>>575
月4000円で超便利だよ

>>575
なるほど外葉だけ先にか。

紙の新聞は、一人暮らしだと取ってない人多いよね。
どうしても読みたいなら電子版でもいいし。

新聞はいらないけど折り込みチラシは見てみたい
ローカルな店だと電子チラシもないから気になる

紙は欲しいが戯言は要らない
チラシも多少は気になるけれど、おおこれでよいかと
あるものでメニューを作ってしまえばそんなに不便でもない、かな

風に一度以下しか買い物に行かない人は
チラシの特売狙い撃ちできる確率は低いと思うから
よく買う食品の質や通常時価格や近さで店を決めればいい気がするけど。
安さも大事だけど必要な時に必要なだけある（買う）ことも大事だしね。

２〜３日に一度は買い物してる人ならお店にチラシ置いてあることも多いから
買い物行くたびにもらってくるとか。

>>548
お前が馬鹿

>>548
エウリアンにだって生活があるんだよ

ラッセンの絵はド田舎のマリンパークの安っぽい看板みたいでスカン。
あんな物を部屋に飾ったらメシが不味くなる。

>>573
自分もほぼ同じ保存のしかた

キャベツ１玉を使い切るまで２〜３週間かかるが、
腐らせたことはない

>>584
俺は　そのまめさが欠如していて
いつも一週間位で匂いがして廃棄処分
一応レジ袋に入れて冷蔵庫に保存するよ

生鮮食品の保存は個人の性格で大きく変わるな

半分を千切りにしてタッパに詰めて保存してる
毎日、使うから一週間で半分なくなる
腐ったりはしてないと思うんだがヤバイんかな？

新聞は無いからキャベツは剥がした外葉で包んで保存してるな

くそ面倒くさがりだけどキャベツだけはやってみたらマジで持ちが全然違ったからやってる
前までは一個を半分に切ってだいたい四分の一で使ってたけど使うのに追われることと捨てることもなくなった

キャベツの保存法マジで勉強になるわ

俺もキャベツマスターになろう

ググったらキャベツの芯をくりぬいてぬらしたキッチンペーパーつめろって書いてあるんだがやらなくてもいいのか？

キャベツの保存法は白菜でも使えるぞ。今は季節外れだが

>>590
不要

キャベツ158円で買ってきた俺は幸せもんなんだな

別府の六盛で食べた冷麺のキャベツキムチは美味かったな…
と言いつつラッキョウを漬ける

ウメの季節到来だけど、梅酒とか仕込むやつらいる？
自作梅酒を会社で酒好きにプレゼントしたら喜ばれるからおすすめ
俺はやらんけど

やるなら早めにな。すぐに梅の季節終わるから

レタスの芯に爪楊枝を刺しておくとシャキシャキ長持ちするって
キャベツ、白菜にも有効らしいと最近どこかのスレで見かけたよ
http://cookpad.com/recipe/427399

酒の肴〜31品目 [転載禁止]･3ch.net [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1424316767/

コマーシャルでやってる肉味噌ぎゃべつ炒め、めちゃくちゃうまそうだな。
明日つくってみよ。味噌と酒と砂糖で炒めりゃいいんだよな。

学生のころにたまに味噌買ってたけど、
たまにしか使わないからいつもかっちかちにかたまってた

味噌を効率的に使えるレシピ教えてくれ
味噌汁以外で

>>597
お好みで唐辛子か豆板醤入れてピリ辛にしても

>>598
味噌漬け。
昨夜ちょっとしたサワラ祭りがあって刺身から一夜干しと味噌漬けまで。
これで3日はサワラがうまい。

>>598
鯖の味噌煮、味噌煮込みうどん、魚や肉の味噌漬け焼き、どて焼き、田楽、風呂吹き大根

あと、味醂や砂糖で甘味足して甜麺醤の代用や、唐辛子足して
豆板醤の代用にして、麻婆豆腐、回鍋肉、担担麺、など

>>597
ぎゃべつ

ラッセン？
うまいけどテクニックに走りすぎててつまらんな

>>598
味噌とマヨネーズ混ぜて、超簡単ディップ
なんかに塗ってオーブントースターで焼いても美味いかも

>>598
「油みそ」。　茄子などの和野菜を使った、中華風じゃない和風味のみそ炒めは、昔から油みそと呼ぶ料理。
「みそおでん」。　こんにゃく・大根・里芋などを茹でて、手製のみそダレを上から掛ける。
「ぬた」。　酢みそ和えの事。酢を抜いてゴマみそ和えなんかにしてもおいしい。

その他、そうめんつゆや冷やし中華ダレやスパゲティや炊き込みご飯を、みそ味で作ってもおいしい。
醤油味や塩味で作る料理をみそ味に代えても、けっこうイケる料理は多いよ。

>>605
洋風料理や中華料理等も
案外と和風味噌あじで仕立てる事も出来るもんだよね

http://momi6.momi3.net/tm/src/1432376268545.jpg

>>598
いわゆる「嘗め味噌」の類。>>605の油味噌も同系。
味噌＋具材＋砂糖＋α（油脂・酒・みりん・香辛料など）を火にかけて練り上げる。

水分少なめで仕上げるならそのままでも冷蔵でかなり持つし、
ジャムを保存する要領で瓶詰め脱気保存すれば、未開栓常温で半年以上持つ。

たいていは「飯の友」として白飯に乗せるだけでも美味い。
焼いたり揚げたりした野菜・肉・魚などに塗って食べても美味い。

典型的なのはふきのとうで作る「蕗味噌」。
自分は柚子の皮を使った「柚子味噌」と、葱を使った「葱味噌」、
挽肉を使った「肉味噌」（油味噌風）などを作ってる。
半端に残った野菜類を刻んで、野菜の処分も兼ねた「野菜味噌」にするのもいい。

材料の大まかは比率は「具材10：味噌10〜11：砂糖6〜7」。味噌と砂糖の比率が大事。
比率に幅があるのは、味噌の塩分が味噌の種類や製品によって違うから。
砂糖少なめで作り始めて、ある程度練ったら「飯に乗せて美味そうな甘じょっぱさ」になってるか味見。
塩気が強いなら砂糖を足してバランスを取る。

麦味噌は麦の筋が食感を悪くするので薦めない。
麦味噌で作りたいなら、酒などで緩めてから裏ごしが必要。

キャベツの芯くり抜きはは否定しても否定いても言い出すのがいるけど
どこかの偉いさんが記事にでも書いてることなのかね？
うちの親もよくそれをやってるのを見る。キャベツ使う時に
いきなり真っ二つに切るような雑な親だからそういう人向けなのかな？

自分で実際にやって比べてみりゃ誰にでも体感できることなんだけど、
野菜ってのは切ったり折れたりぶつけたりしたこ所から急速に傷んでいく。
これは水に浸けても冷蔵しても水分補給しても止めることは出来ない。
茎の切り口の場合は茶ばんだまま水分補給すると茶色い水分が
葉脈を通って葉っぱにまで行き渡ってしまうので見た目最悪になる。
だからこそ芯の切り口のリフレッシュメンテナンスが重要なんだけど
くり抜いてしまったらもう切り口のリフレッシュが出来ないから
茶ばんで傷むことを止められなくなってしまう。
水分補給して枯れなきゃいいってもんじゃない。
くり抜きはせいぜい２〜３日の短期間保管の方法なんだろう。
普通の家族の家庭ではそれで十分なんだろうし。

だから葉っぱを剥がす時も剥がさない葉っぱに傷や折れを作らないよう
剥がす葉の茎の根本に半分ちょっと包丁を入れて切り口に指を入れ
パキッと折った後慎重にゆっっくり葉がしていくと中の葉に傷を付けにくい。

茶ばんだ芯の切り口をカットしてリフレッシュさせるやり方が使えなくなるから
キャベツの芯くり抜きは長期保存に向かない

たった2行で済む話を無駄に長文でやるからいくら否定しても誰も読まんのだろう

>>610
長文書くけど許せ。

>>609
キャベツの芯を刳り抜くってのは、キャベツの「成長点」を取り除く事。
成長点は巻いてる葉の一番内側、芯の先端部分にある。

成長点があると、いずれそこから薹（とう）が立ち花を咲かせようとする。
その為に必要な栄養分は、根からも太陽からも得る事が出来ないので、
葉に蓄えた栄養分を使うしかない。

昔は冷蔵庫に野菜を入れずに常温保存していたせいもあって、
（昔は大家族でも一般家庭の冷蔵庫は小さかったので野菜は入れない事も多かった）
うっかり使い忘れたキャベツが薹立ちしてしまう事もあった。

そうすると芯ばかりが太く長くなって、葉の栄養分が減り味が落ちるので、
芯と成長点をえぐり取って、栄養分使わせず、味をキープしたまま保存する。

野菜の栽培などで、「芽掻き」「摘芯」と言われる作業と理屈は一緒。
植物が子孫を残すための、（たくさんの）花を付ける為の成長、
茎が高くなる為の成長させないようにして、それ以外の部分に養分を送り込ませ、
人が食べたい部分をより美味しくする為の作業。

だから、痛み始める前に全量消費してしまうなら、芯のくりぬきは有効。

今は冷蔵があたりまえで成長を大幅に遅らせる事が出来るので、
薹立ちを心配する必要はない。
むしろ長期保存で断面から傷むのはあなたが書いている通り。


まとめると、キャベツの芯刳り抜きは「昔の知恵」で、
当時は有効だったが、現代の実情には合わないと言う事。

今は新旧の知識が入れ替わる過渡期だから、
「お婆ちゃんの知恵」的に、今でも信じている人はいる。

>>590
切ったとこから黒くなる

キャベツは剥がして保存してるけど何日くらいまで生で食べれるかな？
ちなみに今十日目くらい

>>611
長い
お婆ちゃんまで読んだ

ちらし寿司作ったらうますぎて一気に茶碗三杯食ってしまった

芯くり抜いて濡らしたキッチンペーパーとか、なんか不潔そうで試したことないんだけど
ググるとキューピーとかハウスとか、大手メーカのサイトでも結構書かれてるんだな

>>611
クックパッドにレタスの芯に爪楊枝刺すと長持ちらしいけど
実際にはどう思う？
キャベツにも効くらしい

先ほど刺して見たけど
なんか　マユツバくさい

爪楊枝に防カビ剤や防腐剤が含まれているせいなのではとか、怖いことを想像してしまった

>>617
芯の切断面が乾いてしまうのを防げるのかも
刺さったままの木片の周囲がいつまでも
ジュクジュクしてるんでしょう

>>617
他の人も推測を書いてるが、
どういう理屈で長持ちするのかわからん事にはなんとも。

>>611
アホ

ナイフ等で切り込み入れれば良い

多分、レタスに708個ある経絡秘孔の一つを突いてるんだろう

>>618
ありえるｗｗｗ

食べ物と違い、なぜ爪楊枝にわざわざ防カビ剤や防腐剤を添加させる必要があるのか理解不能なんだが？

>>624
最近は防腐剤使ってないのが普通で誰も気にしてないんだと思うけど
以前は割り箸の袋に防腐剤不使用って書かれてる時代もあったんだよ
その頃は防腐剤使ってる割り箸も存在したんだと思うよ
爪楊枝については知らないが割り箸と似たようなものでしょ

爪楊枝刺すの、TVで見たよ。
確か芯の周囲の部分がこれから成長していく所で、
放っておくと養分がどんどん中心に行って外の葉が枯れる
一方なので、爪楊枝を刺して成長を止めれば（芯を殺せば）
葉の方が長持ちする・・・みたいな理屈だったと思う。
分かりにくかったらゴメンw

>>614
そこまで読んだなら最後まで読んでやれｗ

キャベツの芯はカレー作る時に残ってたら投入してるんだが、
他に使い道あるかな？

>>626
それなら芯を抜くのと理屈は同じなんだ
レタスに刺して見た感じではこれで生長点が死ぬとは思えないな

まあ　後2日もあればレタスは胃袋に消滅してしまうけどね

>>624
ゆとり？

理解不能なんだが？（ｷﾘｯ

>>594
梅酒は漬けないが、梅干しは毎年漬けてるよ。
１年中よく食べるから、１kg漬けても足りないぐらい。

>>613
最後まで生で喰えるよｗ
野菜ってのは腐るまで生きてんだから。賞味期限なんて無いから。

>>630
「三日三晩の土用干し」と言って、天日に充分に当てて干して作った梅干しを、一人暮らしで作っているの？
それとも実際には、干して作る梅干しではなくって、干さないで作る「梅漬け」なのかな？

梅ジュースは毎年作ってるよ

>>627
キャベツの芯の天ぷらは、けっこう美味しかった

給食で焼そば出ると「キャベツの芯ぜってぇ入れんなよ！」って奴よくいたけど
俺は逆に甘みと歯ごたえあって好きだったから、自分で作る時もキャベツの芯は捨てない
最近飲み屋で食べたサラダにカリフラワーが生で入ってたけど、あれって生で食えたんだな
キャベツの芯をマイルドにした感じでなかなか美味しかった

>>631
マンションのベランダで干し網使えば、放置しても雨が当たらないから
割と簡単に梅干しが出来るよ
俺は鶯宿のような小さめの梅を毎年2キロ漬けてる
10パーセントの減塩漬けなので、2年ぐらいで食べきってる

>>634
欧米人は昔からキャベツの芯の甘味を好み
コールラビという野菜を作り上げた

梅の話読んでるだけでツバが出てくる

>>636
反射

牛スジ煮込み、牛スジカレーやシチュー、・・・等、牛スジ煮込み系の質問

ネットレシピだと「下茹で・茹でこぼして、あれこれ入れて2-3時間煮込む」
とあるけど、牛スネやテール等の塊肉なら2-3時間煮込んでも旨味残るだろうけど

スーパーのペラペラ形不揃いの激安牛スジだと、スジ部分は柔らかくなっても
赤身部分はパサパサで旨味抜けてスカスカの出汁ガラにならね？汁は美味いけどさ

どうしたら赤身は旨味残してホロホロ＆スジはトロトロ＆全体に味が染みたの出来る？

>>638
低温調理
沸騰直前くらいで煮ると良
グツグツ煮るとダメ

>>638
シャトルシェフ買え

シャトルシェフも圧力鍋も鉄鋳物鍋もスロークッカーモドキも持ってるが
スーパーのペラペラ牛スジだとシャトルでも2-3時間も経ったら赤身部分は旨味抜けて出汁殻状態なんだが

>>641
知識はちゃんとあるようだし単純に肉の質が悪すぎるんだろう
業務スーパーの冷凍の牛スジでもそれなりに仕上がるぞ

>>641
肉は半分はあとから入れればいいんじゃね？

ビニール袋に入れて空気抜いて炊飯器調理しかないかも
それでダメなら諦めろ

楊枝を指して芯を殺すってところで仕事人を連想した

婿殿っ・・・。

少量でも手間は同じだし長持ちするから、独り者のくせに、梅干は一度に5キロ漬けてる
箱買だよ
直近のは3年前に近所の人の庭木の梅を13キロ貰ったので、10キロ梅干にしてまだ随分ある。

野菜の使い回しが上手く行かないんだけどやっぱりみんな一週間のレシピとか決めて作ってんの？

野菜使い切るまで同じメニューでもどうでもよくなったｗ

>>648
野菜を余らせてしまいがちになる、っていう事かな。

何の野菜でも、野菜は多めに摂った方が体にはいいんだから、
野菜は１回の買い物ごと１回の調理ごと１回の食事ごとに、
丁度これぐらいでいいと思う量よりも多め多めを心掛けて、
多少無理をしてでも、多めに早めに食べてしまうのがいいよ。

余ったら野菜炒めか味噌汁に
これで全部解決

>>650
それでも一人暮らしだと余ってしまうって相談じゃないのか？

組み合わせで余ること言ってるんじゃないのかな。
俺の場合はニンジンが余って傷ませやすいから
ニンジンは3本以上の袋は買わない。
おれでも余ってたらカボチャの煮付けに紛れこませたり
普段入れないけど野菜炒めや肉炒めに細切りで入れたり
少しずつでも使うように・使えるメニューを選ぶようにしてる。
大量にある時はカレーかシチューに決まりでゴロゴロ入れるw

料理と素材の相性や全体分量のバランスがわかってくれば
その辺は鵜臨機応変に対応できるようになるんじゃないかな。

ただ、オシャレ野菜やレア野菜なんかは使い回し厳しいのが多いから
そういうのは使う分量だけ買うようにするとか。

なるほどなあ
とりあえず少な目に買って徐々に料理の幅広げてみるわ
ありがとう

ニンジンとか大根が余ったらピクルスにして食べるよ
お酢は体にも良いしあまり使わないお酢も消費できる

野菜ブイヨン(ベジブロス)作って冷凍保存や、干し野菜にするとか

>>653
人参は「にんじんしりしり」とか「キャロットラペ」にすると、
一人でも結構な量を食べてしまうぞ。

>>648
半端に余った野菜は細かく刻んで、鶏挽肉・調味料・卵・片栗粉などと一緒に捏ねて、
野菜入りつくねというか、マクドナルドの「ベジタブルチキンバーガー」のパティみたいな物を作るのもいい。

たくさん出来たら冷凍しておいて、作る時間がない時や一から作るのが面倒な時に、
焼いて照り焼き風に味付けておかずにしてもいいし、
ケチャップやソースやマヨネーズなどを塗ってパンに挟んでも美味い。

ごぼうや蓮根など火の通りにくい野菜を混ぜる場合は、
あらかじめ茹でるとかレンジでチンするとかして、火を通しておくのがコツ。

野菜類でも、比較的保存性がいい根菜類・果菜類・キャベツなどは、後回しでいいので扱いが楽だけど、
保存性が悪いので１日でも早い消費が望ましくて、すぐにまず問題となるものは青菜類ともやしだろう。

青菜類は体のために、もやしは家計のためにで、日常的にちょこまかと買わなけりゃならないものだしね。

キャベツまだ高いなあ
1玉253円

青菜類は軽く塩茹でして冷凍すれば保存できるよ。
調理法は少し限られちゃうけど。

青菜はお浸し、胡麻和え、炒青菜で消費してる
もやしがなあ…　最後はトマトシチューに放り込むかな

もやしはもやし炒めにすれば？

>>661
http://cookpad.com/recipe/747305

これ、普通のもやしでも美味いし
1袋なんて余裕だよ

うん、普段は炒めたりナムルにしたり焼きそばに入れたりでちょこちょこ食うんだけど、
最後に余ったまま忘れることがあってさ

もやしは一風堂のナムルにしてるわ
ググったら出てくるよ

夕飯野菜炒めにしようかと思うがキャベツ高いんだよなあ

もやしなんかは一旦開封したら、１袋２００ｇ分の全部を１食で
楽に食べ切れるようなタイプのおかずを作らなきゃ

もやし炒め丼

もやし一袋を大さじ一杯の油引いたフライパンで10秒炒め
大さじ一杯の粉末カレールーを入れてさらに10秒炒める
もやしのカレー炒め完成

俺は自分ちの近くのスーパーで常に安売りしてる
「オリエンタル即席カレー」でコレを作る

お前等ソースとか自作してる？

お好み焼きをもやしメインでキャベツちょっとで焼いたら普通にうまかった

>>670
ソースって何のソースよ？トマトソース、ドミグラスソース、ホワイトソース、
パスタソース、ハンバーグソース、ステーキソース、・・・など、色々あるんだが

それとも中濃、ウスター、焼きそば、お好み焼きソースのことか？

仕事の都合で外食が多いから、平日の自炊は粗食にすることが多い
一番多いのが具だくさんのみそ汁や吸物
冬なら鍋だな

週末は気合い入れてパスタしたりするけど

>>672
まあ大体調味料混ぜるもんよ
怠け者だから大体のソースは既製品買っちゃうしステーキにソースとか使わない
でもそろそろそういうのにも手だしてみようかなあって

>>674
ウスターソース、とんかつソース、お好みソース
ここらは常備してるけどもちろん自作はしない
たまにだけどグラタンとかで使う時ベシャメルソースは自分で作る
ステーキソースもバターと肉焼いた脂と醤油とか和風ならおろしポン酢+肉汁とか適当に作ることもある

何を作りたいと思うんだい？

デミグラスソースを作りたい

ソースだけで3種類常備が疑問だったので、
数年前からウスターと濃厚お好みソースだけにしてる。
用途に合わせた比率で2種類を混合すれば特に不便は感じない。
そもそも、市販のとんかつソースなんて専門店のソースとは全くの別物だし・。

常備はおたふくだけだなー

お好み焼きソースは中濃（またはウスター）ソース＋ケチャップを１：１で混ぜるとできる

>>659
今日　久しぶりに一玉買ったよ
１９８で
頑張って使うつもりだが半分位かな

お好み焼きソースをおたふくって言ってるの？
関東ではおたふく以外のお好み焼きソースも売ってるから何の事だか
おたふく以外の安いお好み焼きソースだけ常備してる

オイスターソースが減らなくて困る

オイスターソースなんて瓶小さいからすぐ無くなるよ
使い方わからないと減らないけど
中華料理では結構使う料理多い

広島人は、野菜炒めもオタフクソースで味付けするからね。

名古屋人はコーミソース一択だな

自分で玉ねぎすり下ろして作るタレみたちなのは二年くらい前から切らさないで作ってる
肉に付けてもそれで焼いてもサラダでも取りあえずなんでも美味しい

クックパッド見てるとオイスターソースすぐなくなる

味噌だれくらいは作るが洋食ソースは作らんな　買った方が安いし

味付け全部オタフクで事足りるからな

ソースはリーペリンだけで十分
味を変えたいときは自分で調整すればいい

そういう意味なら俺にとっての手作りソースは生姜醤油と辛子醤油と酢醤油（もしくはポン酢）だなw
この３つがあれば大抵のものは美味しく頂ける

醤油は家には置いてないから使わないな

うわ。アフリカの人が来ちゃった・・。砂糖は置いてるだろうな？？
現地人は基本が塩。金に余裕がある黒人は
トマト、ソースの追加オプションあり。

「アメリカンドッグが何肉か知ってます！？」　パラパラベーコン冷凍方法
http://youtu.be/TDsT1RtsgoM

正直ステーキとか焼肉は物足りないから味付けなんとかしたいなあとは思う
焼肉どうやって味付けしてる？

>>694
塩胡椒よりおいしい味付けを知らない

醤油だってソースだぜ。(ソイ・ソース soy sauce)

醤油砂糖酒みりん
もしくはポークチャップ風にしたり

ステーキなら肉汁を利用してグレービーを作るのがいいかもね

美味しい肉を食べたい時は、ソースに凝るより
良い肉か美味しい部位を買うのが一番と思う。
薄い豚肉なら豚バラとか高価でなくてもシンプルな味付けで旨いよ。
塩コショウ・・チョイ醤油＋・ガッツリ生姜醤油（にんにく＋）の組み合わせで
物足りなく感じたことはないな。

牛は豚より「美味しい肉」の条件が難しい気がするから俺はあまり買わないけど
買うなら一パック4桁かなぁ。

フライパンについた肉汁やたれは湯を入れて軽く混ぜて鍋にうつして取っておき
次の飯のスープのだしにする

今までめんどくさくてにんにくチューブばっかり使っていたけど、本物のにんにく使ったら味も風味も全然違ったわｗ

ソースは以前は、ウスターとトンカツの２種揃えだった。
けどウスターが中々減らないで、ドロドロしてきたので捨てて、
トンカツソースでも、自分には辛く感じる事に気付いた。

現在は、「甘口お好み焼き用ソース」の１種類だけ。
コロッケでも焼きそばでも隠し味でも、これ１本で充分。
オタフクソースは高いので手が出なくて、ノーブランド物だけどね。

>>702
俺と一緒だ
ウスターはビシャビシャで使いづらくて減らないし、中濃ソースはあまり美味しくないし
お好み焼きソースが美味しく感じてそれ1本でじゅうぶん
メーカーも安いイオンのやつで味はたいして変わらん

ソースって最終的には一つにおさまるよね
自分も一種類しか使ってない
味に変化もたせたいときは醤油とか使ってるね

わかる。俺の場合はウスターだけ持ってる
中濃やトンカツやお好み焼きソースのようなトロミが必要な場合は
ケチャップ足してトロミ調整

>>704
デミグラスソースとか作るときには、2種類欲しいな

実際料理用のワインとか持ってるやついんのかね
安物でも手を出せないわ

>>706
いらねーよ
滅多に作らないデミグラスソースのためだけに2種類も

>>708
俺は、トマトソースにも2種類使うし、
焼きそばにも二種類つかうで

あっそ

デミグラスソースが手軽に少量欲しい時とかS&Bのブラウン缶が便利

むしろデミグラスソースとウスターソースとケチャップが有れば
それらを混ぜる事でとんかつソース・お好み焼きソース・中濃ソースは出来てしまう
焼きそばソースにはオイスターソースも必要だが

>>711
自分はルーミックの粉末ミートソースの元を使ってる
安価でスーパーでも手に入りやすい

今ちょうど、合い挽き肉とトマト缶煮込んでミートソース作ってる
味付けは塩コショウにコンソメキューブ、隠し味はウスターソース

ちょっと手吹きしてミートソースは市販レトルトの奴にこれまたレトルトのハヤシライスソースを混ぜて使ってる

ミートソースできたけど、買い置きがディチェコのカッペリーニしかなくて
仕方なくカッペリーニにミートソースかけて食ってみた
うーん
やっぱりミートソースには太麺がうまいね

とんかつソースをウスターソースで伸ばしたやつが中濃ソースじゃなかったっけ

>>716
ミートソースを水かトマトジュースかで薄めたらカッペリーニにも合うよ
つまりスープスパ状態ね

>>717 ソース熟成させるタンクの 底（とんかつ）・中層（中濃）・上澄み（ウスター）
だから、底と上澄み混ぜたら中濃ってのは正解

ある程度抜いた後の、底に残った奴を「どろ」と呼んだりもするね

>>716,718
×カッペリーニ
○カペッリーニ

>>720
ディチェコの袋にはカッペリーニって印刷されてるけど？

かっぺwww

>>688
オタフクは単なるメーカー名

>>719
今はタンク別だし材料も違う

どっちも使われる表記なのに
鬼の首を取ったように騒ぐのは恥ずかしい
英語に引きずられるとカッペになるのもわかるしね

細いほうが好きな俺は少数派のようだ

フェデリーニくらいの太さが好き
ペペロンチーノ、たらこパスタに合うから

話題集めた元木大介氏のラーメン店 ひっそりと閉店していた
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1432680885/
http://static.nikkan-gendai.com/img/article/000/160/176/1f3f017b26645e17277d88587366d19220150526173950529.jpg

>>728
どうでもいいよ

時は無情

豚生肉禁止だってよ

【話題】＜豚肉生食肉禁止＞「生の方がおいしいのに」客から惜しむ声★2 [転載禁止]©2ch.net･
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1432703133/

>>730
夏になる前に禁止したのはグッジョブだ

コクを生かして食卓革命
ttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/02/09/01.html

コクとは雑味の集合体
カレーのコクで重要なのは炒めタマネギ
レトルトカレーにも少し加えるだけで飛躍的に美味しさが増すとのこと
しっかり茶色になるまで炒めるとメイラード反応でいろんな複雑な味が作られコクをアップ

最近カレーにインスタントコーヒーやチョコレートを入れるのが流行っているが
これは、成分に炒めタマネギと同じような成分が有るからだという

デンマークレベルの衛生管理ができていれば豚の生もアリだけどなあ
日本は杜撰だからやめたほうがいい

牛レバ刺→豚レバ刺→鶏レバ刺に移行

世界の常識で「豚肉や豚レバーは寄生虫だらけ」と認識していれば良いだけの話。
一部で寄生虫の心配がない豚肉が流通しているのも事実。
昭和後期生まれだけど、豚レバーは肝臓ジストマ、腸には数十種類の寄生虫。
国外ツアーで日本国内と同じ感覚で食事をしたら非常に危険。

食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか？

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう！

http://fooddiet.web.fc2.com/

一人暮らし開始当初は玉ねぎをひたすら弱火で炒めてて、全然きつね色にならなくて困ったもんだなー
今は強火でさっさと終わらせることを覚えたけど
弱火で炒めるとかいう誤解はなんだったんだろう

焦がさないで炒める → 弱火 って判断したんだろ脳が

キツネにつままれたんだろ

>>732
素人がへたに工夫するより、パッケージに書いてあるとおり作ったほうがうまい

って、ガッテンか何かの番組で言ってなかったっけ

>>740
雑味の集合体なんて言ってる奴に付き合うなって

>>740
> 素人がへたに工夫するより、パッケージに書いてあるとおり作ったほうがうまい

複数の味覚のプロが試行錯誤して出した答えだもんね。
素敵な工夫（）が食べ物をエサに変える。

>>675
お好焼にもとんかつソース塗ってる
甘すぎないのでこっちのが好みだ

>>742
普段使わないけど安売りされてた回鍋肉の合わせ調味料、
パッケージ通り素材の分量と手順で作ったらやはり安定の味だった
白飯うまー状態

コク≠雑味の集合体
工夫は上手く
それだけ

>>745
コクが雑味の集合体じゃなかったら、なんて説明するんだよ。コクとはなんだ？説明できる？

お前がまずコクとは雑味の集合体であると
納得できるソース付きで証明して見せろ

>>730
豚肉の生食は危ないって親から教育された覚えないな。食わされた事もないけど。
大人になってネットで危ないって知った。

もっと子供の頃から教えとかないと危険だよな。子供だけで焼肉食べ放題とか行くから。

牛レバー禁止で多くの人が驚いたのは、ユッケ(牛のもも肉の刺し身)ですら、食肉卸はコストに見合わないからほとんど出荷してないのとが発覚したこと

つまり、大半の店は、焼肉用に仕入れた牛もも肉をユッケにして出してた

多くの焼肉屋で、禁止されてないのに生レバーとともにYUKKEが消えたのはそれが理由

豚は料理するとき生のを手で触るのでも注意しろって親に散々言われて、
触った後は手洗いとまな板包丁の洗浄は徹底するように言われたよなぁ。
そんなのを生で食べるとか信じられない。

生卵は生卵の旨さがあるからなあ
生卵の味が引き立つ料理とかねーかな

>>751
ユッケ

ありがとう
茹で卵作るね

TKG

ロッキーの生卵10個一気飲み

鳥刺しも危ないのかな？

うわー、今まで面倒くさいから豚肉切っても包丁まな板水洗いで済ませてた
痛恨の極みw
洗剤で洗ってアルコール消毒スプレーかけてくる

>>756
ttp://news.goo.ne.jp/article/sankei/politics/sankei-lif1505210011.html

カンピロバクター食中毒　運動神経に障害…難病の原因にも
　　―対策は「生は避け十分な加熱」　産経新聞　05月21日 09:52

東京都健康安全研究センターが鶏のささ身を使い、９秒間湯通ししたところ、
外側の色は白く変化したが内部は生肉の色のまま。菌も生存していた。
軽く湯を通す程度の加熱では食中毒になる恐れがある。

>>756
鶏ささみの湯引きでコレ>>758だから
鶏刺しも推して知るべし

よくわからんけど、塩豚とか茹で豚とかローストポークとかどうなんだろ

生ハムも加熱してなかったのでは

生ハムは相当塩入れてるからあれで消毒になるんだろうか?
いずれにしても血圧高い人は毒食ってるのとたいして変わらないw

>>761-762 水分さえ無ければカンピロバクターは繁殖不能なので
塩でも、天日で乾かすでもいいけど、水分さえ抜けばその手の細菌は問題なくなる

生ハムは1枚(15〜20g)で塩分0.5〜0.8gだけど
塩分を気にするほど大量に食うやつも居ないから、毒というほど大げさに騒ぐ必要はない

梅干しと同じで、重量に比例する塩分の高さだけで、毒だ毒だと騒ぐのは愚の骨頂でしょう

どんだけ、大量に食うつもりなんだか・・・

危険な食い物ほど美味いというジレンマ

トロワグロのオーナーシェフもそう言ってるね
「美味しい物ほど体に悪い！だからこそ特別な料理でなければならない」
「自分にとって非常に感動的なことは、人生の晴れの日、結婚記念日や誕生日などに、来てくださるお客様が絶えないことです」

北大路魯山人だっけか、美食が昂じてタニシを半生で食べて
寄生虫の肝臓ジストマで死んだってのは

えへへ1パック700円の肉買ってきちゃった

>>767
何グラム入り

>>751
ざるそば

スライスチーズにバター塗って食べるのが無難かもしれんね
体にもいいし味もいい

>>751
すきやき

安かった水菜2袋買ったんだけどサラダだと食べづらいね
サラダ、胡麻和え以外で食べ方ないかな？

>>772
これどうよ？
http://cookpad.com/recipe/2034660

>>772
豚肉と鍋にしよう
暑いからダメってもんじゃないぜ
水菜は煮込むと甘みが出る

鍋がダメならお揚げさんとおひたしに

昔に比べると水菜もやらかくなったよなぁ
昔はハリハリ鍋とかでも口の中で刺さるんじゃないかと思うくらい
がさがさしてた

水菜って茹でるとカサ減りまくりだよな
歯応えだけで味はたいしたことないし

最近の水菜は苦くないよね。昔の水菜はほろ苦かったけど
先日久しぶりにはりはり鍋作ったら記憶の味と違和感が

生で食べると苦味を感じるよ

歳食うと苦いとか辛いとか感じづらくなるよ

ピーマンとか食べてあま〜いって言ってるテレビ見るとイライラする

居酒屋なんかの水菜サラダは苦味がほとんどなくて食べやすいが
あれは長時間、水にさらしたりしているのかね

自分でつくると、サラダ用の水菜を使っても苦くて食べにくい

>>781
1時間くらいは晒してると思うよ

>>780
だって熟したピーマン(緑色)って生で食べても本当に甘いんじゃよ……。

>>781
白い茎の所は加熱用にして、先っぽの葉っぱ部分をサラダにするといい。
買ってきたまんまをサラダにしても、何も苦みが無い。

>>783
ピーマン（≠パプリカ）は熟すと赤くなるけど。
緑のピーマンは未熟果だよ。

ピーマンの素揚げは甘い

ピーマンとか、キュウリ、ゴーヤとか誰が未成熟のを食べ始めたのかな？
もう、慣れちゃって違和感があるけど、本来は熟した方が甘くて美味しいのにね。

キュウリ、育って種がどばっとあるやつはキモくて食感も悪くてダメだわ

最近の甘い野菜俺はちょっと…

某テレビ番組で魚臭くない鯖の煮付けやら苦くないピーマンの〜とか
もう最早その食材じゃなくていいだろうと突っ込みたくてしょうがなかったわ

>>787
そうなったら縦に半割りして、スプーンで種の部分を取り除いて、
白瓜や冬瓜の代わりに煮物やスープに使うといい。

「冬瓜の薄葛煮」「瓜のスープ」とかでぐぐるとレシピが出るよ。
それを育ちすぎたきゅうりで代用するだけ。

キュウリは加熱してもおいしいな
煮物とかスープ等幅広く使える
焼くのは見たことないけど
どうかな　味噌とか案外いけたりして

1000万円以上貯蓄がある人の共通点　「毎日お弁当をつくっている人が非常に多い」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1432816721/

でも弁当お米冷えると美味しくないんだよなあ
どうにかならんもんか

>>793
ランチジャーでおｋ。

>>793
サーモスのフードコンテナで検索検索ぅ

>>792 印象操作というかコールド・リーディングの手口だね
十人十色・無くて七癖というけど、アンケート取ろうと統計しようと何の関係もないし
そこで無理に因果関係を見つけようとするのはデマと同意

正しい関係式となりうるのは「食」「料理」「家族」ぐらいで
「経済」は軸が違うので因果関係の正当性・確度共に低いのでビックデータ使っても
正しい関係式には結びつかないよ

ばからしい

相関はあるかもしれんが因果関係はアレだな
弁当作って来てる奴をみて「金持ちかも？」という予想はチャンスレベルより当たるだろうが、
弁当作り始めたから自分もその中の一人になれるかどうかは別

>>793
それ、お米の問題だよ。
ちゃんと新米で精米直後なら冷えても美味しい。by農家

一人暮らしで毎回新米の精米直後を食える訳ないだろ

>>793
個人的経験談では、吸水時間夏２冬３時間以上かけて
炊飯器じゃなくて普通のテフロンアルミ片手鍋で炊くと
冷めてもモチモチで美味しい。たぶん土鍋や圧力鍋でも同様と予想

>>800
一晩浸けとくといいよ

炊くときにおからちょっと混ぜると冷めてもぱさつかない
でもきっと好みで分かれると思う

弁当向きの米にしてみたらどうだろう？

岐阜のハツシモというコメは
「冷めてもおいしい寿司・オニギリ用米」という煽りで売ってる事があるな
生の状態でもコシヒカリより大粒の良いコメに見えるし
握り飯にしてもたしかにウマいが
ガチで食味を比べたわけではないのでホントに優れているかは不明

今日トマトソース作ったんだけど鍋ごと冷蔵庫で明後日までもつかな？
明日中に食べ切るべき？

>>805
冷蔵庫で保存なら3日は余裕
出来れば鍋ごとじゃなくて密閉性の高い容器で

密閉容器に移し替えって、ガラスかホーローとかじゃないとトマトが色移りする

トマトソースは鬼門中の鬼門

臭気が移る訳じゃないし良いのでは？

最近のは透明とか白ではなく色付きが多いよね

これからの時期はカレーは冷蔵なら翌日までだよな

最近カレーなんてレトルトでしか食べてないわｗ

カレーと言えば毎年恒例の夏限定のLEEの30倍が発売されたな
ぐううま

http://i.imgur.com/wXUxyNa.jpg

10倍は今日食べた
辛さはちょうどいい感じだけど
もうちょっと酸味があった方が好き
今度30倍食べてみよ

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/8d/afa21a839e03cadf57b1bc13d0e0eefe.jpg

業務スーパーで100円で買えるこの激辛パウダー最強
これでどんなカレーも辛さの調節は自由だーー

>>812
３０倍ってどのくらいなの？
ココイチの何辛あたり？

>>815
ココイチはよく知らないけど、蒙古タンメン中本の北極ていどかな
LEE40倍食べた事あるけどそれに比べたらたいしたことないよ

>>816
>蒙古タンメン中本の北極ていど

余計にわかりません(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

次の日けつのあな死ぬ？？

>>812-818
レトルトのカレーの辛さで言ったら、自分は中辛が好き。
甘口でもまぁ普通に食べられる。
レトルトの辛口や、現在の大方の外食のカレーでは、
４０代で昔気質の自分には、やや辛過ぎるかな。

昭和時代のカレーは、外食のでも家庭のでも、
大体はレトルトの中辛ぐらいの辛さだったよ。
最近の若い子たちの激辛好きは、ちょっと異常に感じる。

激辛は韓流の影響

辛くするなら一味唐辛子が安上がりだな

カツカレーとかコロッケカレーにするときは、辛くないカレーにすることが多いな
あんまり辛いと、揚げ物の味がわからなくなるから

あと、ココイチのタルタルトッピング気に入ってから
タルタルソースもよく作るようになった
カレーとまざっても意外においしい

ルーとかで中辛と辛口を選べる商品だと、辛口ってなんかコクが薄いように感じるから
辛くしたい場合でも中辛を買ってスパイス足してる

>>783
水菜サラダは葉っぱの部分だけ使えばいいんだ
知らなかった

最近のトマトは水っぽくね？
特にミネストローネ、野菜サンド、夏カレーの下味に使うと
昔の酸っぱくて濃いトマトのほうが数倍美味いんだが。

http://womancafe.jp/nocate/warui-tesou/


運の悪い男の『手相』だってさ

濃い味のトマトってのはいろいろ売ってるよ
まあ全部甘みが濃いんだけど

>>825
日本のトマトは昔から水っぽいよ
大体1/4まで煮詰めると味が出てくる
面倒ならトマトペースト併用で済ます

最近は輸入モノのホールトマトばっかだな。

日本は気候的に湿度高くてトマトの栽培には合わないんだよな

オレがガキの頃、野菜サンドのトマトは薄切りでも、はっきり存在感があったがな・・。
ハムサンドもハムが減塩になる前は一枚だけで存在感あったし保存性も高かったぞ。

イタリア料理でのトマトは出汁の役割
中華料理での鶏ガラスープと同じ
日本料理で言うと・・・

>>831
子供の頃の味覚は今と違うよ
昔のトマトを味わいたければファーストトマトを買えばいい
今は桃太郎系が主流だが冬にはファースト系も流通する
甘みが少なく酸味があってジューシーさに欠けるが果肉が多いので存在感はある

ファーストトマトか！貴重な情報に感謝！
でも、冬季限定と言うのが痛い。
物忘れが激しくなったので冬まで覚えてられるか勝負だわww

話は戻るけど、確実に昔のトマトと今の物は別物だよ・・。
昔の物は青臭くて酸っぱかったけど味は濃厚だった。

>>834
青臭くて酸っぱいまでは事実だが濃厚は多分違う
それかあなたの濃厚の定義が他人と違うか
一般に濃厚と言われるトマトはジュースやケチャップにするような加工用トマトで
皮が厚くて完熟してもすぐには腐らない
ファーストトマトは対極にあって皮が薄くて流通に向かないということで主流から外れた
けなすつもりも洗脳するつもりもないんだが俺が言いたかったので書かせてもらった

アリガト！　好みの違いはあるだろうが
良い勉強になった。　またどこかで会おうぜ！

全国区だけど地元民は食べないグルメ
http://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira078028.jpg

ゼリーフライってなんだよ
ゼリー揚げんの？

>>837
湯豆腐はしないな
良い豆腐は冷奴が一番
八橋？アレは好みが別れるだろな
目の前にあればかじる位かな
買ってまで食べる気はしない　高いし
どちらもお上りさんの食べるもの

アフィブログかよ

ばっか十万石まんじゅうは旨いんだって。
なんつーか派手な土産菓子の旨さじゃなくて
素朴でしっかりとした飽きない味なんだって。

ただ、うちの地方では蔵作りと違って販売店が少ないのよ。

>>838
銭形のフライからが語源
まあおからコロッケだが

>>837
埼玉
ゼリーフライがあって
なんでフライが無いんだ
フライは普通に食うのか?

豆板醤って何買っても一緒だと思ってたけど、yukiの四川豆板醤は阿呆ほど辛い。
というかソラマメの味噌としてのコクが無い。ハッキリいって使い物にならない。
いつも普通の豆板醤でチリソースとか作っているんだが、その四川豆板醤を使っ
たら、使い物にならなかった。ただの唐辛子入れてるのと一緒だ。買うなよ！

>>793
この前テレビで、炊くときにほんの少し蜂蜜を入れるといいと言ってたよ

俺は炊くときにごま油入れてる

俺はサラダ油と塩

生米から梅干し入れて炊くと
ほんのりすっぱくておいしい。
種はつるんと取れる。

酢。

>>844
そりゃ四川なんだから辛いだろうよ。
辛いもの好きからすれば結構美味いぞ？

昨日は夕方の雨で八百屋が叩き売り仕出したタイミングに遭遇
ニラ5束100円を買ってしまい、昨日はニラ焼きそば、今日はニラチジミ
夜はニラ玉とニラづくしが続く

>>844
ピーシェン豆板醤おすすめ
3年熟成してるから旨味が多い

>>851
5束100円いいなー
自分も特売で2束88円で買って来たから刻んで冷凍しといたよ
タイ風焼きビーフンとかミニ生春巻きとか中華風春雨炒めとか、ここぞとばかりに毎日ニラメニューｗ

スパゲティーニ・カマターマ作ったよ。

スパゲティ100gを茹でる。
茹だったらボウルに移し、醤油小さじ2、細かく砕いた鰹節1.5gほど、生卵1個、胡椒少々を手早く和える。
ボウルから直接、箸でいただく。

腹は、膨れる。

>>851
レバニラ炒め作ろうぜ

焼きしいたけの醤油がけ美味しい

>>856
バター焼きが好き。あまうまいんだよな。

しいたけ鍋に入れるのは勿体無い

しいたけ酒つくろうぜ

玉ねぎと椎茸炒めて煮込んで生クリーム入れるとうまい

普通にクリームシチューですやん

シイタケか　マイタケでそれやるとめっさ美味いんだが
いつかやってみよう

それでクリームパスタにするのが美味い

明太子は高いからほとんど地元実家でしか食べてない
おきゅうとは他で売ってないから地元でしか食べてない
てかばーちゃんの手作りをメインで喰ってたし
何基準の地元民にアンケートしたんだか

>>864
これなに？
ツイッター？

日記代わりでしょ。

>>854
一瞬そういうイタリアンがあるのかと思った

今年の春からの自炊新人だから夏におすすめの料理おしえてくれ

>>868
http://cookpad.com/recipe/794575

>>868
これから夏になるしスーパー冷やし中華だな

底辺飯 平日編14 スーパー冷やし中華　その1
http://youtu.be/KbnJKT9YPdc

そうめん

>>868
朝 冷お茶漬け
昼 そうめん
夜 冷豚しゃぶ

そうめんとかはポットのお湯でもできるから火を使わなくて涼しい

ベランダでミニトマトて茄子の栽培を始めました
結構、楽しみ♪

ミニトマトという茄子の栽培ですか。
変わった品種ですね

ミニトマトと茄子です
すみません

ミントの種撒いてやんよ

　　 ∧_∧
　　（　･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. | 　　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　 （ノ￣∪

俺は苺育ててる
何故か植物を育て始めてから生活習慣が治ってこの時間に起きてる

ミントの繁殖力の恐ろしさは
撒いてミント分からん

は？

よしこれからスーパーの朝市に行って100円キャベツと88円たまご買ってくる

ギャグ咬ましてる内はまだまだ
もうすぐミント難民となるのだ

LED照明の室内水耕栽培キットが気になってる
コスト的にはペイしないだろうけど、癒しにもなりそう

おまいらどうせPCつけっぱならその前に置いときゃLEDいらんくらい明るいだろ

つけっぱなしにするくらい経済に余裕あるなら自炊なんかしてねーよ

じめい見えてるねえ

すまそ
誤爆した

俺も薄給だから自炊してるわ
自炊前に家計簿つけたら食費5万超えててばびって自炊始めた
弁当も作ってる今は3〜4万円の間だなぁ
目標は2万円以下だが仕事帰りに甘い菓子買ってしまうから難しそう

>>883
大麻栽培と間違えられて通報されるぞ

>>881
俺も朝市行くかな

そういえば卵のパックって数年前から大きさが不揃いになったな

>>891
ここ数年卵の需給が逼迫してる
近隣諸国から鳥インフルが運ばれてくるから

不揃いでわかったのは小さいほうが美味いなーということ
LとかLLは白身がでかい

小さい卵=若い鶏が産んだ可能性が高い

黄身は基本的には同じ大きさ
大きな卵は白身が多い
大きな卵は年寄りの鶏が産んでいる(卵管の締まりが悪い)
小さな卵は若い鶏が産んでいる
らしいよ。
殻の色は中身とは関係ない。黄身の色もあまり関係ない。
らしいよ。

スーパー出口でくじ引きしたら玉子ひとパックゲット
既に玉子買ってたから、結局家に20個もw
冷凍できるらしいが

>>895
>黄身は基本的には同じ大きさ
これは違う
らしいよ。
http://togetter.com/li/766997

>>895
同じではないよ
SとLではぜんぜん違う
比率的には小さい卵ほど黄身率高いのは間違いないけど

>>894
同じ鶏でも季節でサイズがちょっと変わるんだよ
若さの要素と季節の要素の両方があるんだよ

豚ロースのブロックが安かったので、チャーシューを作ってみたくて買ってきた
タコ糸でしばるのってやらないとマズい？

あんなもん形を丸くさせたり繋げてるだけだから小ぶりなチャーシューでいいなら縛らなくてもいいぞ

>>899
やらないと曲がる
商売だと曲がるとロスが出るし均等に切りにくいのでタコ糸必須
自分用なら好みでいい

>>900-901
なるほどありがとう
糸を買い忘れたので今回はしばり無しでやってみる、パサつかずにできるといいな

ぱさつかせずにやるならひたすら弱火だな
だが脂も抜けないからあぶらっこめのチャーシューになるわけだが

豚ロースは脂少ないから脂っこくはならないよ
パサパサ嫌ならバラ肉で作るほうが難易度低いよね

私の場合自分好みのスタイルで自分にとっておいしい、中華チャーハン作りに必要なものは、

　食材　　　　：　米。　鶏卵。　白ねぎ。　味が気に入っていて値段が高めのチャーシュー。　
　追加食材　：　　（グリンピース）。　（カニ肉）。　（剥き小海老）。　　・・・・・これらはあればの話
　調味料　　 ：　サラダ油。　塩。　白胡椒。　酒。　濃口醤油。　ゴマ油。　
　家電等　　 ：　結構強火で安全装置無しの都市ガスのコンロ。　炊飯器。　電子レンジ。　冷蔵庫。　
　調理道具　：　使い込んだ鉄製の中華鍋。　鉄製の中華お玉。　包丁。　まな板。　菜箸。　
　食器　　　　：　中華柄のチャーハン用食器。　チリンゲ（散り蓮華）。　調理途中用に丼鉢等を数個。　

叉焼（チャーシュー、焼き豚、炙り焼き豚）と、煮豚とでは
調理方法も言葉も、別物

自炊のチャーハンってそんなに拘るものなのかw

自分はネギ、卵、ご飯（炊きたてではなく残りもの）
後は高菜とか鮭フレークとかカニ缶などその時あるもので
ゴマ油はありえない

>>905
そういうのは専門スレで思う存分やっててくれ

炒飯に高菜とかあり得ないな
高菜入れたら焼き飯だ

高菜とか明太子とか好きだけど消費期限までに食いきれんわ

おれも今夜はチャーハンにしようと冷蔵庫覗いたらシシャモが残ってたからこれほぐしてネギシシャモチャーハンだなー
玉子入れたらグンと豪華飯になるぅぅぅぅぅぅ、と思うことにするw

あり得ないって自分も使っておきながら人に言われると嫌なもんだなw

>>905スマン
個人的には好きじゃないに訂正させてもらうわ

>>912
まあいいじゃないか。

俺も高菜はねーと思うけど、じゃあ
俺が好きな炒飯の具であるカマボコを
お前らはきっと批判するだろう。 ・・・が、
俺が好きでいればそれでいいんだよ。

高菜とか長野県のお焼きに入れる葉っぱだろ？長野だけで消費してほしい。

>>906
言いたくなるのは分かるけど今の日本ではチャーシューに煮豚が含まれてるね
ヘタしたら本物の叉焼がハムっぽいニセモノだと思われかねない状況

チャーハンに入れる高菜は鎮西の漬け物のほうだろう

そういえばチャーハンって力入れて作ったことないわ
冷ごはんがあるから、チャーハンでもするかなって感じ

冷凍保存に優れてる野菜教えてください

>>916
高菜って複数種類あるの？
高菜って言ったらあの色の悪い小さく縮れたピリ辛な漬け物だろ？

家庭じゃ火力弱くてうまい炒飯なんて作れないしな(´・ω・｀)

電子レンジで「ミックス野菜と豚コマの野菜炒め」は
少し慣れれば美味しく作れるけど、
未だに卵チャーハンは作れない。かなり近い所までは行くんだけど。
美味しく作れるレシピ知ってる人がいたら教えて下さいまし！

>>919
ピリ辛じゃないのもあるよ

>>920
火力の問題は解決できるよ

家庭でも美味い炒飯作れるけどな
出来ない人はプロ並みじゃないと納得しないのかね

かまぼこは美味いとは思わんが
すぐ生臭くなる魚肉を食いやすく長めの保存ができるという点で評価してる

>>921
炒めてないのに野菜炒めとはこれいかに

中華風の「炒飯」と、洋風の「ピラフ」と、何でもありで雑種的な家庭風の「焼き飯」とでは、
具も味わいも言葉も別物。

1　丸亀製麺に行く
2　ごはん130円
3　無料ねぎをかける
4　無料天かすをかける
5　無料だし汁をかける
6　七味をかける
7　食う　極上天丼の味完成
8　ｷﾀ━━━━━━:y=-( ﾟдﾟ)━━━━━━ﾝ !!!!!
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/45/ccb23f47bcfea8008ebaccb95fa5884b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/yukawanet/imgs/4/3/43ed4bd9.jpg
http://enjoy.nikkansports.com/2013marugame004.jpg

>>921
創味シャンタンＤＸ入れると
いいんじゃね？ｗｗ

>>926
ピラフはそこには入らない

>>927
自炊ネタじゃねえだろ

>>927
このコピペのせいかしらんが、近所の丸亀では
ご飯は最後にレジ近くで渡されて、天カスとか
乗せにくい状況になっとる

>>927
これって社長がオススメの食べ方で紹介してた公認メニューだろ

冷凍讃岐うどんがおいしい季節になったね。

>>918
根菜類、枝豆、コーン、いんげん等の冷凍野菜として売られている物

>>865
ああ、わりぃ。安価付け忘れてた。>>837
てか半日前のネタぐらい覚えててくれｗ

>>925
じゃあ諦めてカップ焼きそば食って寝るわ

冬瓜と豚肉を味噌炒めに
味噌がからんでなかなかうまい

ねぎ塩だれを作り置きしておくと、なにかと便利
チャーハン等の味つけに使ったり、肉料理・麺類のトッピングにしたり

作り方は長ネギをみじん切りにして塩でもんで、
ゴマ油やすりおろしニンニクを混ぜるだけ
１〜２分、焦げない程度に熱を入れるとネギの甘味が増す

長ネギ１本をまるごと使ってもいいけど
自分の場合は余った青い部分だけを使ってる

>>938
そんな便利な物が何故市販されてないか考えたことある？
便利なら売れば儲けられるはずでしょ

>>938
詳しいレシピ
プリーズ

>>940
お前の目は節穴か

>>940
とりあえず塩の量は、ネギ１本分あたり小さじ１〜１．５杯くらいでいいかと
自分の場合は、青い部分２本分で小さじ１、３本分で小さじ１．５が基本
ニンニクはひとかけで十分

ゴマ油の量はお好みで
ギリギリひたる程度ならオカズっぽくなるし、多めにすれば上澄みをネギ油として使える
あとは、煎りゴマやレモン汁を加えたりご自由に

ねぎ塩だれ作ってると中華料理屋っぽい良い匂いがして腹減ってくるから、
暑さでバテ気味だったらなおさらオススメかも

ゴーヤ炒め、食がすすむ。

>>938
自分は　単なる丸太切りにしたネギを
玉子焼きフライパンで弱火で多めのオリーブオイルでじっくり炒めたものを
常備菜にするつもりで３日以内には無くなる

>>939
えっ？売ってるけど…
市販品は余計な物が色々入ってるのも多いけどね。
ttp://www.hokuto-shokuhin.co.jp/item_details4.html
ttp://www.foodlabel.co.jp/item/item_78.html
ttp://shop.sorachi.ne.jp/modules/shop/index.php?lid=144#c_top
ttp://shop.sorachi.ne.jp/modules/shop/index.php?lid=147#c_top
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B00OBD62CM
ttp://stcousair.jp/SHOP/K-1684.html
ttp://www.kikkoman.co.jp/products/product.html?shouhin_id=K200526
ttp://www.ebarafoods.com/products/syouhin_details.php?hbkid=1&briid=1&shgid=3&shnid=18

こんな物まで…
ttp://www.calbee.co.jp/shohinkensaku/product/?p=20150501154618

ネギ塩なんてメジャーなもん知らない奴なんてろくにスーパーも回らない奴だろ
荒らす為だけに自炊スレ来てるんだから相手にしてやることはない

チャーハン作るときウェイパーって溶かして使うの？

>>947
ウェイパーを酒で溶かして使ってる
ただし俺はパラパラ炒飯派じゃなくてフワフワ炒飯派

東京にもご当地ラーメン　 玉ねぎたっぷりの激ウマ醤油「八王子ラーメン
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1433080629/
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen1.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen2.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen3.jpg
http://img.sirabee.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/sirabee0530ramen4.jpg

八王子エリアって高尾山以外はよく分からん
大学のキャンパスがけっこうあるんだっけか

ごめんスレ立て無理なので他の人お願いします

次スレは>>980くらいで立てればいいよ

納豆――決して主役にはならないが、ご飯のお供からパスタの引き立て役まで、実に広い
守備範囲を誇る憎いヤツだ。
その食べ方は「刻みネギとからしを入れて醤油をかける」というのが一般的だが、20〜30代の
男女224人にアンケート調査したところ、皆さん、実に様々なアレンジを加えていることが判明した。（※協力／ファスト・アスク）

●納豆の人気トッピングBEST10
1位　ネギ（134人/224人　59.8％）
2位　生卵（76人/224人　33.9％）
3位　キムチ（65人/224人29.1％）
4位　海苔（21人/224人　9.5％）
5位　とろろ（19人/224人　8.5％）
6位　オクラ（18人/224人　7.9％）
7位　大葉（13人/224人　5.8％）
7位　梅干し・練り梅（13人/224人　5.8％）
9位　明太子（9人/224人　4.2％）
9位　塩辛（9人/224人　4.2％）

●納豆の「＋α調味料」BEST10
（※複数回答　醤油とからしを除く）
1位　マヨネーズ（34人/224人　15.2％）
2位　わさび（33人/224人　14.7％）
3位　ポン酢（31人/224人　13.8％）
4位　七味唐辛子（18人/224人　8.0％）
5位　ラー油（17人/224人　7.6％）
6位　ごま油（16人/224人　6.3％）
7位　塩（5人/224人　2.2％）
7位　味噌（5人/224人　2.2％）
7位　ケチャップ（5人/224人　2.2％）
10位　ソース（4人/224人　1.8％）
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20150531-00042473-r25

>>948
なるほどサンクス
固形だと使いにくいや

豆乳は、すごい◯◯、ミルクのような・・・とかプレミア系の豆乳飲んだけど
やっぱ豆乳で個人的に定着しなかったが

アーモンドミルクとライスミルクは豆乳ほど酷くないので金銭的に許せば
ミルクの代わりに使ってもいいかとは思った・・・

>>955
豆乳なら、高級品でもスーパーに並ぶような物じゃなくて、
豆腐が美味い（特に絹ごしが）豆腐屋で買うのがお薦め。

>>947
フォークでガリガリ削って使うといいよ

ニューコンビーフのキャベツ炒め。

そう言えば「ニューコンビーフ」がメチャクチャ高くなっていてビックリしたよ。
牛肉100％の本家が大幅値上がりしたので便乗値上げ疑惑も。

納豆にマヨネーズが1位に驚愕
醤油と辛子除くって付属の出汁除くなら分かるけど醤油って除外するほど一般的か？

納豆に醤油かけない人の方が少ないのでは？

とりあえず付属の物を使うだろJK

付属の物+砂糖やハチミツがナウいらしい。
女性が暴れすぎ。もう少女味だか婆さん味だか・・。

コンビーフはリビーの大きなヤツのほうが肉っぽくて好きだな
脂肪分少ないからか他の人に聞いても不評だけど

俺はタレの甘いボヤッとした塩気があまりすきでなく
しょうゆを使ってタレはそのまま捨てることの方が多いよ。

>>959
ニューコンミート（昔のニューコンビーフ）は、ノザキや国分（Ｋ＆Ｋ）よりもだいぶ安かった明治屋が、
１００ｇ缶だったのを突如８０ｇ缶に減らした上に、その小さな１缶の大幅な値上げをしたのが目立つよね。
>>964
リビーは大きな缶しかないし、ニューじゃなくてコンビーフだけだし、１缶が高かった事が不評の理由じゃないかな。
最近リビーは見なくなったけどね。

>>965
俺も醤油だな
出汁はお浸しとかにかけたりしてたけど
最近はお浸しも作らないから捨てちゃう

>>966
リビー売ってるよドンキで
ドル高の影響なのか高くなったけどね

円安加速確実。今のうちにアメリカ牛、フルーツ缶、
輸入チーズ、バター、ワイン等を飲んでおくのが吉！

今は円安じゃなくてドル高だよ
ユーロも豪ドルも去年と変わってない
米ドルだけ上がってる

>>969
なんか　どうにもならんだろ
金貯めたほうが良いだろ

>>971
￥ため込んでも価値は下がる一方
デフレ思考のままだと、損する一方
>>969が正解

ホントに円安確実と思うならFXで円売りポジション持てばいいんだよ
スワップも有利だから欲張らなければ死なないぞ
円安確実ならだけどな

>>964
リビーってブラジル産の400gぐらいのデカイ缶の奴でしょ？
俺も好き。脂肪より赤身肉派
しかしコーンビーフって言っちゃなんだがペットフード臭するよなw

>>919
それは、辛子高菜

>>920
下手くそなだけ

温度センサー付きでも、パリパリしっとり

>>949
東京ラーメンのパクり、衰退した山梨県八王子市の町起こしだ

たしかに・・。八王子ラーメンはすぐに廃れてしまったよな・・。
ちなみに八王子って埼玉じゃん！

>>978
おまえは土地勘がわかってなさすぎて面白くないな
どうせかっぺだろうけど

やっぱし。山梨だったんだ！！

納豆には鯖缶だろ

>>976
パリパリしっとりｗ

>>982
どこがおもしろかったか 解説をしてもらってもいい？

>>983
面白いのではなく馬鹿にしているんだよ
外はパリパリ中はしっとりの炒飯w
これで分からなければ無理

から揚げかな？

>>984
あなたも性格悪いね

>>986
>>976は下手くそと煽っておいてこれだからね
人を煽れば穴二つ

水に漬けたパスタってそのまま炒めたりして食べられるの？
それとも一回茹でなきゃ駄目？

>>988
こないだきょうの料理にイタリアンのシェフが出てきて水漬けパスタでそのままフライパンに投入してナポリタン作ってたよ
一旦茹でなくても炒めるならそのままでOK
乾燥麺を水で戻してるんだからそのままでも食べられる。美味しく食べる為に茹でるか炒めるかして温めてる。乾物と一緒で水で戻せば食べられるよ。

>>989
澱粉のα化がうんとかかんとか
というか君自身が本当に水で戻した状態で食べたことあるの？
伝聞じゃなくて。消化できたのかいな

βもαと比較すると消化しにくいってだけで消化できないわけじゃないんだがな

生パスタも生が一番だよねｗ

生がいいよねやっぱり♪

はいどうぞ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 132日目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1433228365/

>>994
乙カレー！

>>994
乙！

うめ

＼(^o^)／ｵﾜﾀ

カレールーだけ溶かして
あとは好みでウインナー、ナス、チーズなど、適当にトッピング
とりあえずウインナー買ってきたので
今晩の夕飯はウインナーカレー

美味しく食べようね