一人暮らしで自炊している人のためのスレ 129日目

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>950が宣言してから立てましょう。
無理なら他の人に依頼しましょう。
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 128日目 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1427694132/

転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1428700422/

一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの

?独立した冷凍室と野菜室を備えた冷蔵庫ｗ

?2口以上あるガスコンロかIHヒーターで魚焼きのグリルが付いたもの

?電子レンジ＋オーブンレンジ

?炊飯器（4合炊き以上）

?まな板を置けるスペースがあるキッチンｗｗ

?給湯器又は温水器（蛇口から温水が出ること）ｗ

ま、最低、これぐれえ備わってねえと、ここのスレに来る資格はねえつうことｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここに来る資格がねえヤツは外食でもしてりゃいいんだよｗｗ
グルメ板にいけばいいｗｗ自炊もできねえのにわざわざここに来る必要なしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

代表的な肉加工品てハム、ベーコン、ウインナーだと思うんだけどさ
俺の好みはウインナー＞ベーコン＞ハム

荒しはNGでお願いします

自分は
ハム〉ウィンナー〉ベーコン
かな

ハムってイマイチだよな
肉汁、脂身が少ないからかね

むしろサラダとかには脂が少ないハムの方が合う
好みと使い方によるよね

お弁当にはウィンナー
パン、パスタにはベーコン
サンドイッチにはハム

ハンバーガーに入ってるベーコンは凄え美味く感じる。アメリカ人がベーコン大好きなのもわかる。ベーコンチーズバーガーとか大好きだ。

このスレでベーコン作ったとかって話聞かないな、他板では聞くのに
料理スキルが高い人はこのスレにはいないのか？

ベーコンは燻製しなきゃいけないから

976 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/04/11(土) 01:28:26.58 ID:yxtAZYFN0
おっす、元気だったか、自炊もできねえのに常駐してる池沼どもｗｗ

てか100ｇ100円で1ｋｇ買ったスペイン産の豚バラ肉を食ってみたんだが・・・・・・

?冷凍状態で売ってたので、解凍して炒めたが、炒めてる最中に臭みが出るｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
（イタリア産100ｇ100円のヤツのときは臭みは感じられなかった。国産で臭みを感じたことは1度もないｗ）

?炒めると黒ずむｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
（安いとんかつの切り口みてえな黒さがあるｗ）

?食ってみると臭みはないが、先日のイタリア産や国産豚ばら肉に比べて甘味に乏しく、
豚バラの脂のこってり感も少なく、幸せ感を感じられないｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、今日買って来て期待maxのときに食ったんで、ナーバスになってて、こう感じられたのかも知れんが、
ウマ―ーーーーーみてえな感想はゼロ、だ。

国産の豚バラのときは必ず感動やら幸せ感はある。イタリア産のときもウマかったから、すぐに無くなった。
んでも、このスペイン産は、ちとハズレかもなｗｗあと900ｇも残ってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

サバ缶にマヨネーズぶっかけて食うようなヤツなら喜んで食うだろうけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

くそー、やっぱ安いものは安いだけのことはあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てかよ、冷凍で、賞味期限が2016.3.25とかだからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、カスつかんだかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、ちなみに、今日は、この豚バラ使って、ソーメンちゃんぷるにしたわｗｗ
なんか雨降ってるし、寒いしで、メシを喰う気がしなかったから、ソーメンにしといたｗｗ

塩豚で完結しちゃった
なにも燻すまでもないと思うてのう

市販のやっすいベーコンを燻し直して食うってのはやったけどな
あれはなかなか香りがいい

手作りベーコンは友達が作ってて時々くれるから自分では作ってない
代わりにこちらからは手作りのカレー粉をお返しにあげてる
たまに「カレー粉切れちゃった」と催促されるんで作り方教えてあげるんだけど
「面倒臭いｗ」って自分では作りたがらない
ベーコンの方がよっぽど面倒臭いと思うんだがｗ
手作りベーコンはスモークの香りが効いてて美味しいよねえ

燻製はやってるけどベーコンはまだないな。塩漬けが面倒で。
半額豚肉ブロック手に入ったらやってみたい。
叉焼ダレに漬け込んだ豚肉ブロックをオーブンで焼いたら美味しかったからベーコンもやりたい。

スーパーのうっすいうっすいベーコン美味しくないね
あれって燻製液に漬けてるだけで燻製してないんだってね

鶏ハムはよくつくるけどなぁ

燻製は家の中でやるには厳しそうだけど、オーブンがあればこれはやってみたい
↓紅茶をまぶしてオーブンで焼くベーコン
http://cookpad.com/recipe/326739

紅茶豚かあ
うまそう

「ご自由にお取りください」 ラーメン屋でネギを大量に食べたら出禁
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1428727918/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/e/6/e6e49_1322_0ddf9ac7_c51f3c4a.jpg
また、お前らか

中華鍋で燻製出来るよ。

>>1
乙

ベーコン>>ウィンナー>>>>ハム

チキン南蛮や油淋鶏作る住人いる？
缶詰とか肉じゃがじゃなくて鶏肉料理の美味しい話を聞きたいね

チキン南蛮は作るけど甘酢もタルタルも市販ソースだから参考にならんと思うよ
タルタルに胡瓜と玉葱のみじん切り混ぜるくらい

適当に粉かだし入れて溶いた衣つけて揚げ焼きにして
ポン酢かけたりあんかけにしただけでも十分うまい

肉の揚げ物は男（将来の子供）喜ぶよね
ポテトコロッケは嫌いだけどトンカツ、唐揚げ、カツ丼、フライドチキンは覚えておきたいからその話が出たら聞きたいかな
今だけじゃなく将来も見据えてこのスレ見てるから
ベーコンの話も面白い

日清のからあげ粉で作ったからあげサイコー
鶏1パックくらいならあっという間に食いきっちゃう
親に勧められて試したけど一般的な漬け込みタイプよりも好みだった

>>25
チキン南蛮はたまに作る。
甘酢は「酢１：水１：砂糖１」で作った物を常備してて、それに醤油を適当に入れた物。
タルタルソースは自作だけど、ピクルスは常備してないのでらっきょうを刻んで入れる場合も多い。

>>29
1パックなんて1食分だから3パックぐらい揚げて残った分冷凍したほうが効率いいよ

トリップアドバイザーはインフォグラフィック「世界で一番おコメを食べているのはどこの国？」を公開した。
http://ennori.jp/upload/201504/images/OkomeTOP10.jpg
http://ennori.jp/upload/201504/images/KankokuNado.jpg
http://ennori.jp/upload/201504/images/NIHON.jpg
http://news.goo.ne.jp/article/ennori/trend/ennori-2904.html

片栗粉・卵＋αでから揚げを作って花椒・塩・胡椒で食べることはあるね
王将が近くにないから自作するしかない・・・・
胸肉だとパサパサだけど逆にそこが気に入ってるわｗ

>>16
俺も面倒なんで、薫製は魚とかチーズとかゆで卵とか楽なのばっか作ってるｗ
ベーコンは、あの作業さえ無ければ作りたいなと思わんでもないよな……。

>>10
ベーコンはたまーに作るけど人に語れるほど頻繁には作らない。塩豚は良く作るけど

てかベーコン作りもコツはあるけどそれがココで大方の人が想定する「料理スキル」というか
「>>1一人暮らしの自炊テクなり裏技」とはあまり関係ないと思うぞ？

日々の生活の食事作りに必要な「料理スキル」ってよりも「週末の男の趣味料理」って感じ
いや実はアウトドアで日常生活してマスって人の一人暮らし自炊テクなのかもしれんがw

>>31
1パックは1パックでも鶏2枚入りのやつなんだよね
でも大量調理大量冷凍自体は揚げ物作る時心がける事にするよ

一人暮らしの自炊テクなり裏技自体語られてないでしょ
ありきたりの食事の感想ばかり語ってて

パスタも大量に茹でて冷凍しとくと忙しい時便利だよ。
ご飯、パン、うどんも冷凍。

>>30
水いれるの？

>>37
君自身が一人暮らしの自炊テク語ればいいんじゃね

>>35
たまーにしか作らない人の話はイラネ

塩豚は製作にかかる日数が消費するのにかかる日数を上回る事に気づいて以来、しばらく買い物に行きたくない時くらいしか作らなくなった

梅干しならたまに作ってる

高級ハムを厚切りしてステーキにするとうまい

もやしが10円だったから4袋買ってきしまった
焼きそばに1袋全部入れて食べたが、案外1袋なんて簡単に食べられるな

オーブンレンジでふんわり卵焼き作るコツあるかな？

米食べないから炊飯器はいらんわ

>>44
そりゃあ1袋なら簡単だよ

米食べないやつは炭水化物はパンとかパスタとか食ってんのか？
そゆの食べるくらいなら米の方が好きだな

>>45
重曹かベーキングパウダー入れるといいらしい

>>48
そういうのも食べるけど
マッシュポテトとかチリビーンズとかクスクスとか蕎麦がきとか
おいしい炭水化物はたくさんある
最近はグラノーラを牛乳で炊いてミキサーかけてピューレにしたのが好き

これから作った料理は全部冷蔵庫に入れないと傷む季節になるね
冬は味噌汁やカレーはもちろん、煮物や炒め物も多めに作って
そのまま鍋に入れたまま次の日も食べてたりできてたんだけど

>>50
砂糖でコーティングされたグラノーラを煮るより
ミューズリー使った方が良くないか？

ハムとウィンナーは成形肉で言わば調理品だから
製品（価格）によって差が大きすぎるよね。
赤いウィンナー系はギョニソに毛が生えたようなもんで
独特の臭みがあって肉自体のうまみに乏しいからあんまり好きじゃない。
チャーハンとかに細切りを少量入れるとあの臭みが良い味出したりするけどね。
シャウエッセンとかのソーセージ系なら安物のベーコンよりも好き。
ハムは安物の薄切り買うくらいならいっそのことボロニアとかスパムみたいな
開き直った成形肉の方が安いし厚焼きにすると食べごたえがある。
普通の安物ハムのサッパリした味も嫌いじゃないけどね。

>>51
真冬の屋外の日陰でもない限り危ないよ

>>50
チリビーンズが炭水化物に入れられてるのはどういうこと

>>52
オートミールやミューズリーは昔から食べててもう飽きてる

>>55
豆だけ食べてもおいしくないし

肉の加工品っていったら豚肉ばかりで
牛肉の加工食品って中々ないね
コンビーフとビーフジャーキーぐらい？

>>58
豚肉は旨味が乏しいけど柔らかい
牛肉は高いもの以外は概して固い
加工肉のベースとしては豚が有利な気がする

ミョウガとミントとクスクスのサラダおいしい
ドレッシングはオリーブオイルとレモンと塩

というか牛肉は致命的に臭いからじゃない？
あれ燻製も味付けもしない加工肉にしたらかなりキツいと思う。

>>61
燻製も味付けもしない加工肉って何があったっけ？

>>61
豪州産の草食い牛は臭い
穀物餌飼育ならそんな臭くない

単身赴任をしています。
自炊生活なのですが、都度の料理を考えるのがめんどくさくて困っています。
買い出しから、調理から何から何までを、すべて指示を受けて
作業するレベルに落とし込みたいのですが・・・

指示の方法は誰かから口頭でもかまいませんし、
スマホからメッセージが入るのでも構いません。

この考えるという邪魔くさいことさえなければ、
もっと調理に専念できますし、ストレスも軽減されます。

いいアドバイスがあったら教えてください。

今日は牛肉の大和煮買ってきた
(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

>>64
死ねば面倒から開放されるよ
どう？

>>64
考えなくてもよくなるまで考え抜くしかないと思う

>>64
外食か中食にしなよ
そんな考えでは自炊無理だよ

中食？

>>64
1週か2週ぶんのメニュー作っといてそれをローテさせることにして
それに合わせて買い物調理する給食おじさんになりゃいんじゃね

惣菜なんかを家に持ち帰って食べることだね

とりあえず米を炊いて、おかずを買って食べることからはじめたら

>>64
なんか、真面目に返答している人おおいねぉ

おれ、>>64ってネタ書き込みだと思ったけどな

>>64
いろんなスレでマルチ投稿してるね

おっす、土曜日だというのに自炊ネタ話で盛り上がっとるのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
低学歴無職の引きこもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てかよ、俺の方といえば、あの、スペイン産の豚バラ肉をどうやって食うか、
いろいろ考えたんだが、和風カレーにして食ってみたらどうかなあ、と思ってよ、
今日の昼に作って食ってみたんだが・・・・・・大成功！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、日本蕎麦屋で食う和風カレーそのまんまの味にできてよ、
マジウマかったｗｗ3食分くれえ作れたんだが、おかわり我慢できずに昼間に全部食っちまったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

和風カレーを市販のルー無しで、S&Bのカレー粉から作ったんだが、
普通に簡単に作れたｗｗ

ま、肉は相変わらず臭せえけど、少しは慣れてきたｗｗ

てか、やっぱよ、国産豚とか、優秀だと、この臭せえスペイン産の豚を食って改めてそう思ったでえｗｗ

ま、夕食は何にするか、考え中ｗｗ
雨もあがったし、魚でも焼いて食うかな、うんｗｗ

ベーコン作りは手間暇カネ日持ち等トータルで考えたらコスト的に割に合わん
自作の常時在庫作るならともかく欲しい時にすぐには作れないし
添加物入りでも欲しい時に店で買える市販品の方が楽

>>53
ウィンナー高いよな、値下げしてよ。業務スーパーのウィンナーは不味いし。

>>75
手作りしたら安上がりだろ
日持ちも冷凍すればいいんだし

安いベーコンなら100gあたり100円で買えるからなあ

>>64
「ヨシケイ」とかの食材宅配サービスを使う。
作る物は決まっててその材料を宅配してくれて、レシピも付属してる。

>>77
肉だけの値段じゃ無いじゃん。色々道具いるし(消耗品ではチップ、熱源、ピチットシート使うならそれ)
塩漬〜塩抜き〜脱水〜燻製までの管理＆手間＆時間、燻製時は河原など燻製可能な場所に移動したり
(要交通費＆予定や天候に左右される)あれこれ拘束あって休日がつぶれる

そりゃ田舎暮らしなら燻製場所やチップ代わりの木材や薪など燃料はタダだろうし
家族持ち用サイズの冷凍庫に一杯になるほど一度に大量に作るなら冷凍はイケるかも知れんが
一人暮らし用サイズじゃあねえ

>>74
カレー粉ってこれかな？
これあればカレールウ買う必要ないよな

http://i.imgur.com/9zZTHZa.jpg

てか、結局、夕食はベーコンと舞茸バター炒めスパゲッティーにしたわｗｗ

昼飯で和風カレー食い過ぎて、もう、メシ物食いたくねえ感じだったし、

1週間前の舞茸もそろそろヤバかったから、ちょうどよかったｗｗ

ま、作り慣れてるんで、サクサク楽勝で作れて、マジウマかったｗｗ

てか、もう、バリラもあと残り4束になったｗｗ
やっぱよお、ウメえものはいつの間にか無くなる、つうか減りが速いｗｗ

>64　ネタではない。

ここがレス多かったので書き込んでみる

真剣に考えているんだけど、料理ってずっと嫁が
勝手に考えてくれていたり、会社の食堂では
勝手にメニューが決まっていて、
ずっと満足していた。

自分で自炊したけど、途中で面倒になり、
毎日、コンソメで炊いた、ジャガイモとニンジンとタマネギの煮込みを食べている。

後はバナナ、プチトマト、ヨーグルトぐらいか

もう、何も考えたくない。

調味料も多々あるし、切ったり茹でたり焼いたりする、
実験的な部分は、苦にならない

一番の苦になるのは、食材の組み合わで悩んだり、
スーパーでウロウロするのが苦痛だ。

目指すスタイルは、お使いリスト渡されて買いに行き、
使う食材の分量や、手順を分かりやすく
逐次教えてくれるようなものが理想なんやわ

姑さんみたいに、横でごちゃごちゃ言ってくれる
そんなものを望んでいるのさ

>>83
こっちで回答されてるよ
【ﾏｼﾞｷﾁ】独身男性も自炊！おかわり83杯目【出禁】©2ch.net･
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/male/1417978505/

>>70
一番まともな解答をありがとう。
単身赴任で週末は実感に帰るので、
メニューは月火水木、それと金曜は夕食はお弁当
冷蔵庫は所持していない。
どんなローテションができるんだろうか？
タマネギ、ジャガイモ、ニンジンは常時ストックしている。
その他は、行き当たりばったり。
大体、皮をむいて湯がいたものを、むさぼり食っている。
料理とは言い難く、食材を加熱して食っているだけ

黙って外食しとけ。自炊できる程の知能無いだろおまえｗ

マルチはゴミ

>>83>>85
君の目的にはむしろコッチのスレを推奨
ココ一人暮らし自炊スレよりは書き込み少ないが
何かしら書き込むと一両日中にはレスつくよ

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422336270/l50
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ52品目★©2ch.net

質問しといてこの去り方はイケナイ


954 名前:Mr.名無しさん [sage] :2015/04/11(土) 19:39:14.53
単身赴任をしています。
自炊生活なのですが、都度の料理を考えるのがめんどくさくて困っています。
買い出しから、調理から何から何までを、すべて指示を受けて
作業するレベルに落とし込みたいのですが・・・

指示の方法は誰かから口頭でもかまいませんし、
スマホからメッセージが入るのでも構いません。

この考えるという邪魔くさいことさえなければ、
もっと調理に専念できますし、ストレスも軽減されます。

いいアドバイスがあったら教えてください。


959 名前:Mr.名無しさん [sage] :2015/04/11(土) 22:14:09.89
954　ここは居心地が悪いのでサヨウナラ

>>84
やっぱり独身男だよね
単身赴任なんてうそばっかり

奥さんがいたら２ｃｈで聞くまでもなく奥さんがどうにかしてくれるよ

冷蔵庫もねえくせに自炊とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ウジ虫は邪魔だから出て行けとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

冷蔵庫を持っていない事の後出し表明は
馬鹿か、意図的な性悪

>>83
１週間の献立で検索したら
あなたの考えに合うサイトがあるのでは？
weekcookとかは？

>>83
コックに転職

もう居ないから構うなよ

荒らしに構う自覚のない荒らしが一番うぜぇ
偶に態とらしい自演だったりするけどｗ

ベーコン作ったよhttp://i.imgur.com/Sz5n6Kl.jpg

料理が苦手という既婚の友達（主婦）はヨシケイに頼んでたな
今はコープとかもあるんだっけ？

自分は掃除は苦手だが飯作るのは面白いからあまり苦にならない
わりとワンパだが、考えるのも楽しいしね

面倒なら考えず適当にクックパッドの検索で出たやつ作れば

炊飯器なんていらない
場所をとるだけだ
俺はナベで炊いてる

デカい家を買って一人暮らしすれば置く場所には困らないだろJK

ウチは鍋で炊いてられるだけのコンロ的余裕無いし炊飯器オンリーだな

生活費は月３万〜５万円　自作の小屋で暮らす若者たち
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1428767785/
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20150410003863_comm.jpg
自作の小屋で暮らす若者が千葉県内で相次いでいる。
郊外の土地を購入しインターネットを見ながら自らで建築。
普段の生活は井戸水を使い、電気も最低限の電流を契約する「エコ」な暮らしぶりだ。
ネットでその輪も広がりつつある。

うちは土鍋で炊いてる

>>100
結果的にそっちのほうが場所とらないか？
料理の。さらにタイムロスもあるし

土鍋は二重蓋のヤツを買わないと噴きこぼれる。
これ豆な

朝は納豆TKGが健康的

昨晩は新鮮な鯵が手に入ったからなめろう
なめろうは簡単だし、んまい。日本酒が良く合いますよ。

【材料】
鯵　薬味（生姜・大葉）　味噌

（好みで薬味に柚子とか茗荷とか追加しても美味）

【作り方】
１・三枚におろしたら洗ってキッチンペーパーで水気をとる
２・包丁で叩いて細かくする
３・粘りが出てきたら薬味投下（あらかじめ微塵切りにしとくとよい）
４・大体混ざってきたら味噌投下
５・よーくまぜませ・・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

お好みで酢をかけても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
骨は味して片栗粉まぶして弱火でカリカリになるまであげると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ご飯をどんぶりによそった上におかずを乗っけて
それらを食べた後に、そのどんぶりに味噌汁よそって食べるという、
皿や椀を極力省いて洗い物を楽にしてると親に言ったら、
横着し過ぎと呆れられた…

ご飯の後に味噌汁入れて食べると、納豆のねばねばも取れて
一石二鳥なんだよな

おっす、ネタ自炊諸君、元気でやっとるかねｗｗ

いやー今日は、久しぶりに朝飯食ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、朝飯ったら、定番のシャケの塩焼き、味噌汁、卵焼き、納豆、だろｗｗ

ま、卵焼きはめんどくさかったから、納豆生卵かけごはんにして食ったｗｗ

なめこが1袋残ってたんで、豆腐と長ネギ入れて味噌汁にしたわｗｗ
今日は、八丁味噌とかブレンドしねえで、普通の信州味噌オンリーで作ったｗｗ
うまかったでえｗｗ

ま、やっぱ、朝にシャケの塩焼き食うとよ、朝だなあ・・・つう感慨がひとしおだな、うんｗｗ

>>106 寸胴型の飯炊き用二重蓋の土鍋だが、新米時期はとんでもなく吹きこぼれる
実家からの米だけに至福のひと時、、、、掃除面倒だけどw

納豆卵かけごはんとかニワカ
通は納豆ご飯ゾーンと卵かけごはんゾーンに分けてかけて2種類の味を楽しむ
これ豆な

>>109
一人暮らしならいいと思うよ。ワンプレートご飯と似たようなもんだ。

刻み玉ねぎ納豆ご飯も牡蠣醤油卵ご飯も好きだけど
納豆卵ご飯！
試す勇気がない

>>109
俺もよくそうしている
味噌汁のおかげで納豆ネバネバも糊状ご飯粒もとれるしな
でも、それやると、日本の伝統的なお食事の作法！
「まず、一口お味噌汁を頂いてから召し上がれ」
ができん。
どうして最初は味噌汁なのかをすこしすすれわからんけどな。

>>114
まずは温玉納豆ご飯から始めてみよう
http://i.imgur.com/Z08HLzc.jpg

>>115
なんか箸湿らしてご飯粒つきにくくするためだったりお腹温めて腹の準備整えるためだったりするみたいよ

>>117
ほう、なるほどぉ

>>109
最初から猫まんまにすればOK
最初に汁も飲める

おかずが鰻やスジコなのにニャンコ飯にするのか？

子供のころは毎朝ご飯と味噌汁(プラス目玉焼きや前の晩の残り等々)だったけど
最後にご飯茶碗にお茶注いで飲んでたな
母ちゃんに「そこのフチのとこまだ卵付いてる」とか言われて茶碗くるくる回して飲んだり
まあ一人暮らしだと急須でお茶淹れることも滅多に無くなったが

>>121
和尚かよ

家庭での食事や、定食形式みたいな並び方の食事は

　・整うまでにお茶を少々
　・まずは汁物を一口
　・次に主菜を一口
　・ご飯や色々なおかずを、均等っぽく食べ進める
　・汁物は前半ぐらいで全部済ます
　・ご飯茶碗ぐらいのご飯は、１杯ぐらいはお替わりをする
　・ご飯少々と漬物少々とお茶の半分ぐらいだけは、最後に残しておく
　・残った漬物とご飯で締めくくる
　・お茶を飲み干し、お茶のお替わりをする
　・ある時なら果物、次にデザート甘味をお茶と共に

バカみたい。

>>121
ああ、俺もだ
いま、緑茶の習慣なくなったんでそれできない。
緑茶のお茶漬けをタクワン(げ、変換できないぞ)で頂いたあの幸せをもう一度！

納豆ご飯も納豆パスタも納豆パンも好きだ。納豆は毎日食べるから腸も調子良い。

04月12日(日) 11:25
男子ごはん｢一丁まるごと黒ごま麻婆豆腐｣
白いごはんに合うｼﾘｰｽﾞ!豆腐をまるごと一丁を使った麻婆豆腐をご紹介｡崩しながら食べるﾎﾞﾘｭｰﾑ満点のﾚｼﾋﾟです｡さらに太一ﾚｼﾋﾟのｽｰﾌﾟも作ります｡

宣伝いらね

>>114
刻み葱・しょうゆ・鰹節なんかと一緒に卵
白身は入れない方がうまいとおもうよ

生卵の白身は鼻水みたいで苦手だ

>>123
正式な作法は知らないけど、うちは御飯と味噌汁を食べ終えるのは同時がいいとされてたな
ついでにおかずも
ご飯、味噌汁、おかずのどれかが先に無くなるのは行儀が悪いとされた
ま、うちでは、だけど


禅寺の坊さんは、一汁一菜の粗末な食事を終えると
ご飯の容器に、一切れ残してあった沢庵漬けと、お湯（？）を注いで
沢庵漬けでこそげ取ってご飯粒などを綺麗にしてた
俺も真似して食後にご飯茶碗でお湯飲んでる
わずかな食べ物でも無駄にしないのと、洗剤やすすぎ水を減らせるので少しだけエコっぽい

>>131
ぜひともあなたのような人には応量器を使って欲しい。

デザイン的にもｶｺｲｲよね

うーんごめん
あんまり形から入るようなことはしたくない
別にそんな敬虔な仏教徒ってわけでもないし

合理的だからという理由だけで食後のお湯の飲み方を真似ただけ

俺は、デザインと収納しやすさで欲しかったけど、高杉

弁当に自然解凍OKな冷凍食品を多用し始めた
そこそこのバラエティがあるし、なにより超楽

コンビニ弁当

>>134
そんなに畏まって考えなくてもｗ
単に「>>131が応量器を使ったら似合うだろうなぁ」と思っただけだから。
キッチリ禅宗を真似ろとか、作法を重んじて型や道具を取り入れろとか言うんじゃない。

取って付けたような「作法」で云々と言うわけじゃなくて、
あなたの普段の行動が「所作」として現れる、
その時に手にある応量器が映えるだろうな、くらいのこと。

>>133>>135
「用の美」の一つの完成形のようで、美しいよね。

少しアレンジしてあるけど、こんなのなら価格は手ごろじゃない？
ttp://www.isuke.co.jp/japan_ware/wan/soup/NC-544.html

うーん、ありがとう。そして、やはりごめん

鰆の西京焼きに合う皿、秋刀魚の塩焼きに合う皿、
肉じゃがに合う器、ぬた和えに合う器、刺身に合う器
それぞれ違うと思う

和食に合う陶磁器、洋食に合うそれ
いろいろ選んで組み合わせるのも、自炊の楽しみであり食文化だと思う

あっそ

「タクワン」を漢字変換できねえとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

コイツらぜってえ中卒だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

職なんかあるわけがないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊？ありえねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗそんな知能ないしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>114
すき家とかで試せば？

>>131
知ってる
どや顔で説明されても寒い
キモい

たくわん
タクワン
たくやん

>>131
俺の育った家では完全に逆だ
一品ずつたいらげるのが良いことで
三角食べは土人の食べ方って言われた

俺の育った家ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

朝鮮かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

祖国へ帰れと祖国へよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うちは全部混ぜて食ってたな
合理的だろ？

いきなり朝鮮とか書く人って自分がそっち系なんだろうか？
普段そんなこと考えて生きてないわ

うちは何でも火を通して調理してたな
生の野菜は食うなと教育された

特別教わらなかったが自然に三角食べになってたな。やめようと思ってもなおせない
三角食べっていう名前があるのは大人になって初めて知った気がする。家庭の授業で出てきたっけ？

>>149
サラダや漬け物食わんの？ｗ珍しいね

>>139
そっか、ゴメンな、押しつけがましい事言って。
確かに料理に合わせていろんな器で楽しみたいよな。

自分も陶器市とか行ったらリミッターがはじけ飛びそうになる。

食器買うとき何枚買う？
自分用だけ一枚？
予備も居れてペア？
セットで5枚？
いつも迷う

>>125
「たくあん」だよ。

>>141
「たくわん」は間違いだよ。故国で日本語をしっかり身につけてから、またおいで。

>>1
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

>>49
サンクス

>>141
精神病ぽいバカは書き込むなよ

てか、今日の晩メシ、何食えばいいかなｗｗ

てか、そろそろヤバい食材といえば、ナス、くれえだけどな。

ごぼうもちとヤバいが、まだ大丈夫だろ。

麻婆茄子かなｗｗ

茄子のしぎ焼き　うまいよ

>>158

ま、それって、茄子味噌炒めの甘辛バージョンとか、そんな感じだろ。

茄子って、結局、そうなっちまうんだよねえｗｗｗｗｗｗ

油で素揚げしてえんだけど、まだ中華鍋も揚げ油すらも買ってねえしｗｗ

ああ・・・・・・

>>152
特に決めてない。
値段が手頃で5枚欲しいと思うものなら5枚買うし、10枚買う事もあるし、
1〜2枚だけ買う事も少なくない。

俺は二枚でいいや
一人だし今は女もいないし

>>161
男か

ワロタ、ここに女いるんか！みたいなー
いたらﾁﾝｺそそり立たせるだお
もえー

知能低いから、書けることといったらチンコくらいしかないんだろｗｗ

キエロと池沼ｗｗ

>>164
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

>>164
がーん！
知的底辺層にレスされただお
テラワロス
きもっ！腐っ！臭っ！みたいな

木の葉丼作った
東京じゃ見かけないから食べてみたくて
これ簡単だしあっさりでいいわ
疲れた時にいい

茄子なんか揚げ浸しでなんぼでも食える
ツユを吸ってめちゃうまなんだから〜

>>105
蒸らしの時間に他のもん作るなり洗い物するなりすりゃいい
>>106
濡れ布巾でも被しときゃ問題なし

めんどくせ

炊飯器なら寝てても炊けるのに

一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの

?中華鍋

ま、最低、これぐれえ備わってねえと、ここのスレに来る資格はねえつうこと

炊飯器はコゲができないからだめだ
あと、変な機械臭さが残る

>>170
場所もとらないしタイムロスもないしめんどくさくもない
頭使え頭

>>174
タイマー機能で寝てる間や仕事中に炊ける炊飯器と
必ずそばに居てずっと放置できない土鍋を手間の面で比較するのはどうかと思う
自分は両方使うけど一長一短

うちは電気一口コンロだし炊飯器です
良く働いてくれるよ

一度は鍋で炊いてみたいけどね

なべで炊く場合
?コンロに火をつける　強火
?沸騰する前に　超弱火
?10分後くらいに火を止めにいく　適当

これでおいしく炊けてる。
?と?に注意を払うだけ。難しいことはない
早ければ15分かからずに炊き上がる

おっす、知能低くて自炊すらできねえ諸君、元気だったかｗｗ

てか、炊飯器でメシ炊くと、機械くせえ、とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どこの機械なんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮の機械かそれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、けど、今日の夕飯は、結局、茄子味噌にしたわｗｗ
てか、しぎ焼きとか言ってた人の意見も参考にして、
NHKきょうの料理サイトで検索かけて見たんだが、

大葉きざんで入れると、風味倍増、とか、「そっか、これだ！」と思って、
いつも通りの茄子味噌の最後に大葉きざんで入れたら激ウマだったＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
肉は臭せえスペイン産の豚バラでも、大葉の風味とマッチして、マジウマかったＷＷ
茄子4本をペロッと平らげたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

大葉様様やな、うんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

電気コンロだと難しいだろうな

以前は電気コンロのワンルームに住んでたけど、火力調節してもタイムラグがあるからねえ
ガスコンロになってから一時期は三合炊きの炊飯土鍋使ってたけど
重くて洗うの面倒なんで最近はアルミの小さい片手鍋で1食分だけ炊いてる
土鍋と同じように炊くと吹きこぼれるから、フタ無しで強火にかけて
沸騰したらフタして超トロ火で10分、強火で10秒、フタしたまま蒸らし10〜15分
1口コンロでもスペースさえあれば肉や野菜切りながら片手間に炊けるよ

電気コンロ(シーズヒーター)＋片手鍋で飯炊いてるけど
つい最近一人用炊飯器を譲ってもらったので交互に比較してるが前者の方が美味い

良い炊飯器使えよ

起きてから弁当詰めるんじゃなければ、寝る前にタイマーセットして起きたら炊けてるって状態じゃなくても別に不便はないな

食材あまらせてしょっちゅう捨ててるよ。えーん。

私は土鍋とかで炊飯器より美味しく炊ける。
とか、大概しょうもない見栄と錯覚

捨てる食材はどんなのが多い？いつも大体同じなんじゃない？

二つ作って食べ比べたら分るだろ
吸水後の米を二分して片方ずつ鍋と炊飯器で炊き比べたことあるが
鍋の方が炊飯器よりモチモチで仕上がりが違った

土鍋は土鍋で炊く人間側の技術と慣れに大きく左右されるし
炊飯器は炊飯器で炊飯器そのものの性能に左右されるし
自分に合うと感じたやり方でやってくのが一番
とりあえず「○○使うor使わないなんてクソ」なんていうやつとは関わりたくない

>>188
ご説ごもっとも

>>188
>「○○使うor使わないなんてクソ」なんていうやつ

直近のレスでそんなこと言ってる奴居たか？

>>190
意味を取れないバカのレスってなに？
単なるバカ？
それとも批判されてるバカの陰湿な嫌がらせ？
どっち？

そう怒るなよ

鍋でも炊いたことあるけどやっぱり面倒
それほど味にこだわらないしー

ソース 大阪市内一部の店舗店頭メニュー 及び 現在配布中のクーポン券

終売?
　ハムエッグ納豆定食(420円)、納豆牛小鉢定食(460円)、ハムエッグ牛小鉢定食(510円)、
　焼魚牛小鉢定食(540円)、ハムエッグ焼魚定食(500円)

仕様と価格の変更
　特朝定食(500円→550円) 漬物を削除、鮭の切り身を大型化
　焼魚定食(400円→450円) 漬物を削除、鮭の切り身を大型化
　納豆定食(370円→360円) 漬物を削除

新メニュー
　豆腐ぶっかけ飯(290円 大盛450円) 豆腐ぶっかけ飯、厚焼玉子、味噌汁
(参考)1月に一部店舗で販売された同名メニュー画像
http://crystalplanet.up.n.seesaa.net/crystalplanet/image/yoshinoya-toufubuxtukakemesi.jpg
　鶏そぼろ飯(290円 大盛450円) 鶏そぼろ飯、厚焼玉子、味噌汁
(参考)2月に一部店舗で販売された同名メニュー画像
http://crystalplanet.up.n.seesaa.net/crystalplanet/image/yoshinoya-torisoboromesi.jpg

>>191
そういう脊髄反射なレスは相手の思う壺やで

>>194
吉野家も何でも発売するよな
豆腐ぶっかけ飯っていろんな店で見るけど流行ってるの？家でしか食べた事ないけど

おかず作りが見事ってレベルではなくて、そこそこ雑なのに
ご飯だけは、おいしさを目指した気になって手間を掛けてもねぇ
炊飯器は１度炊いたらほっぽらかしで、何食も食べられる点が有難いよ

かまど炊きは手間なんじゃなくて趣味、美味しく炊けたらニッコリでよい
一方炊飯器はへとへとに疲れて帰ってきても取り合えず飯だけは炊けているのがありがたい

>>197
>おかず作りが見事ってレベルではなくて、そこそこ雑なのに
>ご飯だけは、おいしさを目指した気になって手間を掛けて

そんなこと誰が言ってるの？レス番号指してみ？

たまにレクリエーション感覚で、土鍋炊きするよ
直ぐわかるくらい美味い
けど、寒い時期は失敗が多いから、暖かくなってからしかやらない
って言っても10回もやったことないｗ

おめえら、けど、いいかげん、他逝けよ。冷蔵庫もねえようなヤツが
何炊飯器ディスってるんだよｗｗ邪魔だよ邪魔ｗ

いや、てかよ、よくよく考えてみればよ、
スーパーに食材買い出しに行ってもよ、成人男子で自炊メシの食材買ってるヤツとかあんまり見ねえけどなｗｗ
ま、俺くらいだわｗｗあとはおばちゃん連中がほとんどｗｗ

男がいたとしても、奥さんとか子供連れて買いに来てるヤツがほとんどだしｗｗ
たまに男がいたとしても、見切り品の弁当やら惣菜やらカップ麺を大量に買うだけの労務者で、
自炊食材なんか買ってねえしｗｗ

野菜売り場でキャベツだとか長ネギを品定めしてる男なんか俺くらいだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、結局よ、一人暮らしで自炊してる男、つうのは、あんまりいねえ、つうことｗｗ

てか、おめえらもよ、安い定食屋、とか、探すことだな。そっちのスレにでも逝けとｗｗ
Ｂ級グルメ板とかよｗｗそっちの方が有意義だろｗｗ

ぜんぜん自分と関係ねえスレで、24時間へばりついて、明け方の4時にうんちくたらしてたって、何の意味があるんだよｗｗ
そうだろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、最近、大戸屋とかどうよｗｗもう、何年も行ってねえしｗｗ
昔は、晩飯が大戸屋だったけどな俺ｗｗま、けど、大戸屋も、晩飯一食食うと
安く抑えても900円くれえだろｗｗなんとか1000円切るようにビビりながらメニュー見たりｗｗ
んで、出て来るものは、ヌルいインスタントの味噌汁だったりよｗｗ
しまほっけ定食だって、自分で作れば、500円もかからんだろｗｗ

ま、とにかくよ、自炊ってのは、>>2の設備と、手間暇と、ある程度の知能を要するわけだからよｗｗ
冷蔵庫もねえようなところに住んで、仕事で帰りも遅い、とかいうようなヤツに自炊は無理ｗｗ
あと、満足に日本語も書けねえような知能の低いヤツは、何の設備がそろってようが、時間があろうが、
頭悪いから食材をお釈迦にするだけだろしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

とにかく、ここから離れて、外食板にでも逝けと、いいなｗ

おうおう、今、ヤフー見てたらよ、コンビニ弁当だとかパンの添加物がかなりヤバいとか書いてたなｗｗ

特に「リン酸塩」がヤバいらしいｗｗ

いや、んで、堂々と「リン酸塩」とか書けねえから「PH調整剤」とか「調味料（アミノ酸）」とか書いて売ってるらしいｗｗ

なんでも、「リン酸塩」が入ってるとカルシュウムやら亜鉛の吸収を阻害して、
キレやすい人間になるんだとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ま、充分あり得るよなｗｗコンビニ飯とか工場で作った惣菜はヤバい、つうことだｗｗ

てか、俺も、月に数回はコンビニ飯だからなｗｗ
サンドイッチとかもう気軽に買えんわこれじゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>187
圧力鍋で炊いてるけどいつもモチモチしてる
ガスと調理時間の節約にもなる

土鍋で炊いたことはないけど、土鍋で炊くとサラサラした米になると聞いたことがある
男は圧力鍋で炊いた飯を、女は土鍋で炊いた飯を好むという話まであるらしい


>>201
時間帯によるかな。夜の9時や10時頃にスーパーに行くと単身男はけっこういる
仕事帰りに寄ったって感じのスーツの人たち

リンはハムなどの加工肉にも多いらしいから加工肉も摂りすぎたらだめらしい
カルシウム不足は怖いね

>>202
ほっともっとの弁当なんかもっとやばいだろ
食材も調味料も保存料も中国産

ご飯はサラサラしてるほうがおいしい
俺にとってはタイ米こそ理想の米だ

>>205
ｱﾅﾀﾆﾎﾝｼﾞﾝｼﾞｬﾅｲﾈ

>>201
自炊スレのテンプレ作れ

>>2では駄目
敷居高すぎ

タイに移住しろカス

サラサラってより、硬めのご飯が上手く炊けるって感じ
俺は堅めが好きだから土鍋ご飯は最高に美味く感じた

アマゾンで1合炊きの伊万里焼土鍋買ったが本当美味しい。蓋が重いから蒸気逃げないし11分火入れるだけだから火加減中火いじらなくていいし

>>201
彼女に作ってもらえよ

>>201
確かに野菜買ってるサラリーマンってあまり見ないな。
せいぜい刺身とか揚げ物。
帰宅後夕食作るってのは体力的時間的に厳しい。皿に盛るだけで精一杯な男がほとんど。
ただ、土日は自炊出来るからここにいてもいいだろ。

男客って女客に比べたら、果物も全然買わないよね。
俺は季節季節を追っかけて、色んな種類の果物を買うけど。

たまに果物を買う男客を見掛けても、
せいぜいが包丁・ナイフが不要だとか、半額値下げの安い果物だとかで、
バナナ・カットフルーツ・みかん・イチゴ・・・・、ぐらい止まり。

果物は嗜好品だからな
果物だったら肉か野菜買うよ

>>212
何が「出来るから」ここにいてもいい、だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「出来るから」っても、実際、自炊なんかしてないだろおめえ。
しかも、そもそも、「土日だけ作って食う」、つうのは、自炊じゃねえしｗｗ
そういうのは、｢趣味の料理｣だとか、日曜大工みてえなもんだｗｗ

それによ、「体力的時間的に厳しい」ヤツが、こんな平日の真昼間から、こんなところで
IDコロコロ変えて書いてる時点で、仕事も何もしてねえ引きこもりなのがバレバレだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
メシなんか母親だとかばーさんだとかが作ってるんだろｗｗ
そんなウジ虫レベルの生活してるようなヤツは、引きこもり板にでも逝けとｗｗ
自炊なんか関係ないしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

腹減ったー

>>210
圧力鍋なら圧がかかってから2分加熱後10分放置。
冷めても美味しいが、もちもちに炊き上がるから好みによるかな。

てか、炊飯器自体が既に圧力鍋だろよｗｗ

バカがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

キエロとｗｗ

おれは惣菜買うかほか弁買うかだな
たまにパスタ
納豆ごはんはたまに自炊する

>>217
圧力鍋でやったらもちもち過ぎるんだよ
土鍋がちょうどいい感じではあるけれどそこはそれ、各種お鍋で炊きますぜ
たとえば↓こんなので
http://i.imgur.com/5FHfVxX.jpg

>>220
美味しそう

もはや趣味だな

自分も圧力鍋派
土鍋も二種類試したけど、圧力鍋の方が好み
圧力鍋もう一個欲しい

圧力鍋っておコゲできないだろ。

>>220
理科の実験か
なんか火事になりそうだしめんどくせーな

炊飯器土鍋論争
そろそろこっちのスレでやってくれ

【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 11膳目【釜土鍋】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1356608235/

>>224
加熱長くすればお焦げできるよ
やらないけど

>>220
どっか見たなこれ

てか、なんか危なっかしそうに思えるのは俺だけ？
倒れて火事が起きそう

ダイソーの鍋だよ
キャンプ用品として使える鍋

リン酸塩がカルシウム排出してしまうとかで気をつけてるとか言いながら
豚肉リン：カルシウム比率=4：200で同様にカルシウム排出してるのだが気にしないのかね

何であれ、ご飯を一食ごとに炊くのは嫌だな
冷凍してチンにも回すけど
「保温機能」、これが自分には一番の優先事項だな

>>230
そうだな
すまない

保温機能ほど電気の無駄遣い+味が落ちると思う
それなら余ったら炊きたてを冷蔵しておいて食べる前にレンジの方が
まだおいしいし電気代がかからない

普段は炊飯器だが、炊き込みは土鍋でやることもあるな
「今日は気合いれて飯たいちゃうぞー」っていう儀式的なもんだけど

>>233
少々の電気代や味落ちは、自分はいいんだよ
別容器によそったり冷ましたり、冷蔵庫出し入れの手間が省けるのでね
他人に強制や説得をしてるわけじゃなくて、自分限りの都合だしね

結構男客目につくけどな
しかも結構吟味してる風も多い
そういうの増えてきたと思う
このスレの奴住人かな？なんて思いながら通り過ぎてるｗ

アイドルや女優が弁当を配達してくれるサービス
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1428890268/
http://news.walkerplus.com/article/57519/317903_615.jpg
http://news.walkerplus.com/article/57519/317927_615.jpg
http://news.walkerplus.com/article/57519/317904_615.jpg
医療機関向けの宅配弁当サービスなどを展開しているソーシャルキャピタルが、
大手芸能事務所の協力を受けて運営。

やれ、自炊やめるか

ID:RqM+SJ1v0「たくわん小僧」

>>236
見るね。料理男子。弁当男子。
メシくらい作れたほうがいいよ。結婚して嫁が病気の時代わりに作れたほうがよい。

>>237
お前一回5万以上金出せるの？w

俺くらいのレベルになると
ご飯の鍋炊きは全く苦にならん
むしろ炊飯器のメンテの方がめんどくさい

納豆＋生卵＋めんつゆ（か醤油)＋大根おろしをよくまぜる。
ゆでたてのスパゲテイにかけて、かつおぶし、のり、ねぎをトッピング。

バイト先のスパゲテイ屋さんのメニューでした。ウマッマ！！

>>241
なんだよ炊飯器のメンテってw裏蓋たまに洗うだけだろ。炊飯器はタイマーやその他機能があるから使う。暇な休みの日位は土鍋ご飯

今日もあれか？自炊もしてねえのに、1日中、自炊スレでデタラメ書いてかｗｗ

引きこもりてｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>241
それはない

一人暮らし自炊に最低必要不可欠なもの

?独立した冷凍室と野菜室を備えた冷蔵庫ｗ

?2口以上あるガスコンロかIHヒーターで魚焼きのグリルが付いたもの

?電子レンジ＋オーブンレンジ

?炊飯器（4合炊き以上）

?まな板を置けるスペースがあるキッチンｗｗ

?給湯器又は温水器（蛇口から温水が出ること）ｗ

?中華鍋

?ノンフライヤー

?土鍋

ま、最低、これぐれえ備わってねえと、ここのスレに来る資格はねえつうことｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここに来る資格がねえヤツは外食でもしてりゃいいんだよｗｗ
グルメ板にいけばいいｗｗ自炊もできねえのにわざわざここに来る必要なしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今日は久しぶりにいんげんの肉巻き作った
味付けは味噌だれ
冷凍いんげんだけどうまいなー

炊飯器の裏蓋って毎回洗うもんじゃないの？
バイト先で夜食用のご飯炊くの頼まれて
内釜、内蓋、蒸気穴のパッキン、蓋の付け根の露受け洗うの面倒だなーと思った
ていうか、いつも鍋で炊いてるから炊飯器の使い方が分からなくて
「飯の炊き方も知らない奴」呼ばわりされたけど違うってのｗ

説明書読め

さすがに炊飯器の使い方全く知らないってのはちょっと…
子供の頃とか実家で米炊き手伝わされたりしなかった？
それとも実家からして米炊くのに炊飯器使わない家だったの？

自分も一人暮らし始めた時は炊飯器使ってたけど
タイマー回して炊飯スイッチ押すだけの単純なやつだったからさ
最近のはおかゆ・おこわモードとか蒸らしだのねばりだのわけのわからんメニューボタンだの
それこそ「説明書どこにありますか？」って聞かないとわからんもんｗ
PCならコンパネやらシステムフォルダやら開けばどうなってるかわかるけど
未知の家電てのはもうブラックボックスだわ

1か月に1回で十分。

>>220
アウトドア用バーナー、ダイソーのコップサイズミニ片手鍋
百均のボウル......、君、趣味アウトドアな人だろw

飯炊きスレじゃねーんだから失せろ

登山、キャンプ板でやってくれ

しかし、雨ばっか降るよな東京ｗ

4月ってこんなに雨ばっかだったっけ？

なんか、3月もそうだったが、夕方になると雨ばっかで、買い出しに行けねえしｗｗ

ほんと邪魔ばっかだｗｗ天気もスレもｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

飯炊きも一人暮らし自炊のうちの一つ
飯炊かない奴もいるだろうけど

飯なんか炊くかよ
米食う習慣はないんだよ

ほんと炊飯器オタうぜえな

>>251
キ エ ロ
いいな！

飯炊きネタでうんちく三昧してるみてえだが、
んでも、メシ自体のウマさ、つうのは、結構重要だと思うわｗ

てか、大阪の方だかで、焼き魚とか、生姜焼きだとか、おかずが普通の和定食なんだが、
ごはんの炊き方が異常に上手で、ごはんのウマさだけで大繁盛してる定食屋、とかこのまえyoutubeで見たけどよ、
炊飯器は、ガス炊飯器だったなｗｗ

なんか、コメ自体の銘柄とか、保存の仕方とか、あと、コメのとぎ方、水にさらす時間、水の量だとか、
炊き方とか、そっちの方が重要なんだろ。

定食屋でも、ごはんがおいしい定食屋は、繁盛してる。
おかずも素朴だが、1品1品が丁寧に作られてて、ウマいｗｗ

前、自炊してない頃は、そういう、ごはんがウマい定食屋に通ってたけどな、大戸屋以外でｗｗ
ま、んでも、値段が高かった。どんな定食でも、最低1200円とかだったなｗｗ
1300円くれえが普通の定食屋だったｗｗ

ま、一人暮らし自炊レベルでメシ釜から炊くとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
仕事も何もしてねえ引きこもりなら、普通にできるだろうけどなｗｗｗｗｗｗｗｗ
自宅警備員＋飯炊き班とかかもなｗｗ

ご飯が進むおかずを語って欲しいにゃー
炊飯ネタはもう分かったからさ
炊飯ネタお腹いっぱい

今日の料理 inアナーキー【なんでもあり】 [転載禁止]©2ch.net･
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/anarchy/1420371974/

ごはんのウマさだけで大繁盛してる定食屋って、仙人みたいなあやしいおじいさんが炊いてるご飯かな？
それだったらテレビで見たことがある気がする

古米じゃなくて炊きたてなら、どの銘柄でもそれなりにおいしいな
高いけど「ゆめぴりか」と「つや姫」もおいしい

>>264
マツコデラックス痩せろ

厚切りのあらびきハムをフライパンでジューッと焼いて
いい感じの焦げ目がついてハムの油がじくじくしみ出したところに、
醤油をジャッとかけてごはんに乗せてわしわし食べるのがすき。

てか、今日の夕食は、切干大根初挑戦したわｗｗ

てかよ、俺の買ってきた切干大根のパッケージの裏に、
「水洗いしたら水を切って、さつま揚げとともにしんなりするまで油で炒めてください」
とか書いてたから、そうしたんだが、ぜんぜんしんなりしねえんで、水を入れて、煮たｗｗ

ま、そしたら、案の定、しんなりしてきてｗｗそれはいいんだが、
それでも、煮え残りみてえに白い部分が残るんで、強火でさらに煮込んだんだが
それでも、白い部分は依然として消えないｗｗ

頭に来たんで、片栗粉を水で溶かしたヤツを少しまぜて、とろみ作戦を実行した途端ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
急に切干大根のヤツが煮込まれて、グジャグジャｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう、もんじゃ焼きみてえになっちまってよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、食ってみると、普通に食えてウマかったけど、
切干大根つうより、もんじゃ焼きみてえになっちまって、ちと失敗しちまったｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、切干大根つうのは、煮えにくそうだけど、ある時、突然煮えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヘンな食材だというのが、よーくわかったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、なんでも、やってみねえとわからんもんやなあｗｗ

ま、一食分残ったんで、冷凍しといたけどよ。

あとのおかずは、サバのみりん干しｗ今日も皮目を黒焦げにしちまったｗｗ
玉子焼き（3ケ）＋レトルトの味噌汁ｗｗ

マジウマ―だったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、次からは、切干大根、もう少しウマく作れるだろｗｗ

わしわし？

>>267
自炊したことない池沼はキエロ、いいな

ま、けどよ、この前、買い出しに行ったときに、
みりんを買って来たんだが、いつも買うみりんじゃなくて、
なんか「米だけでつくったみりん」とかいうヤツを買って来たんだが
これが、結構効くわｗｗ

なんかよ、甘味がはんなりやさしくて、料理の味がかなり引き立つ。

前のみりんと明らかに違うのが食っててよーくわかるｗｗｗｗｗｗｗ

ま、普通のみりんの倍の値段してるから、これくれえウマくなってくれねえとなｗｗ

米だけのみりんGJやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>267
切り干し大根は、水洗いしてから
５分から２０分くらい水にひたして、水戻ししてから
それから水を切って調理を始めなさ〜い

餅米入ってるやつの方が上等だけどナマポには買えないだろうな

切り干し大根にとろみとか今までどんなもの食べてたらそんな発想になるんだろ
よっぽど不味いもので育った自炊の経験がないバカ舌なんだな

皆の話題に乗れず外野からゴニョゴニョ言うだけマケドニアってw
仕方なく俺様語りって余程の構ってちゃんだな
皆に溶け込むように努力すればいいのにね

よっしゃあああ
今日から一日一食じゃあああああ

煮こごりとか平気なら、汁が多くなった煮物系はかたくりではなく
寒天やゼラチンで固めるといい。

★別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題

・カレー、揚げ物、冷凍ご飯
・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・過食自慢（特に一食の飯の量）
・合わせ調味料
・包丁
・目分量
・キムチ
・レシピ脳
・日本語
・鍋
・放射脳
・土鍋炊飯(←NEW！)

土鍋じゃない普通の鍋での炊飯なら良いんかw？

★別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題

・カレー、揚げ物、冷凍ご飯
・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・過食自慢（特に一食の飯の量）
・合わせ調味料
・包丁
・目分量
・キムチ
・レシピ脳
・日本語
・鍋
・放射脳
・炊飯器(←NEW！)

>>279
半分は一人暮らしの自炊に必要な事じゃん。炊飯とか議論はあってよくね？むしろ一人暮らしの自炊の6割は炊飯問題だし

★別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題

・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・過食自慢（特に一食の飯の量）
・包丁
・放射脳


こんなもんだろ

いや安全性の面で
食品添加物、農薬は少しは知っておいたほうがいいいことでしょ
中韓製の器やフランス製の鍋から溶け出すカドミウムや鉛、遺伝子組み換えなども

他人に押し付けてはいけないけど
一人暮らしだからこそ健康が大事

ガス炊飯器が気になる
余裕ができたら買いたいな

>>282
それはそれ用の他スレでやれよ

8枚切りのパンが関東に根付いた理由 GHQの指示で作らされた
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1428915653/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/c/9/c94f2_300_0f1dec117aeb809dd991c9f564e9f0c6.jpg
進駐軍がサンドイッチ用に8枚切りの食パンを作るようパン会社に依頼。
それ以降、関東では8枚切りの食パンが引き続き売られ、進駐軍から
大きな依頼がなかった関西では薄い食パンが根付かなかった。

そういうウンチクは要らねえ。

>>286は>>282へのレス

1万円以下で暮らすスレの住人流れてきてるし
あいつらのカロリーのほとんどは炭水化物で、今年はコメが安いからコメ中心
だからこういう流れ

茄子とベーコンをたっぷりの油で炒め、味噌と砂糖で調味、仕上げに胡麻油で香り付け、最後に醸造酢をたっぷりかけ、執固さを消す。さっぱりしてて食が進む。焼酎甲類としか合わないのが珠に傷。

>>288
乞食自慢されても困るよな

てかよ、ネタが、「荒れるネタ」だからスレが荒れるんじゃねえんだ、

いいか？

自炊もしてねえヤツが書くから荒れるだけなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊に役立つなら、何のネタでもいい。

逆に、自炊に関係しそうなネタに見えるが、自炊してねえヤツが書くから、
まったく自炊に役に立たんネタ（>>285みてえなヤツ）もあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊してねえから、何を書けば自炊の役に立つのか、まったくわからんわけｗｗ

とにかく自炊してねえヤツはキエロ！

邪魔。

あ、なんかよ、市場で酒が異常に安い値段で売られてるから、
酒税法改正するとか、今日のヤフーニュースで出てたよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おめえらがよ、一升800円の激安純米酒とか馬鹿みてえなこと書くから、
国税庁がかぎつけて、そうやって酒税法改正とか言い始めるんよばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほんとよ、知能低いヤツつうのは、人様に迷惑ばかりかけて、何一つ人様の役に立たないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

キエロとマジ！

まだ純米酒とか言ってるのか

彼氏が青椒肉絲作ってくれた
すごく美味しかった！
付き合う前はフライパンは愚か、まな板包丁もなかったのに…

＞ほんとよ、知能低いヤツつうのは、人様に迷惑ばかりかけて、何一つ人様の役に立たない

自虐かな？

>>289
執固さ、ってのはなんか絶妙だなw

互いが相手のことを思慮して歩み寄ったりスルーした出来れば
1万円以下でご飯メインの食生活してようが中食メインだろうが
米を竈と薪で炊いてようがベーコンを手作り自作してようが
和洋中の調味料を完備してようが上手く共存していけると思うけど
現実にはここの住人の多くは
料理初心者は自分の簡易食を追認してもらいたいだけで
調理に関する向上心を全く持ってないし
料理熟練者は自分の調理環境や技術を誇るだけで
30ｃｍ四方の流しやガス禁止のワンルームに住む人に対して
有効なアドバイスが全く出来てないし、
その上最悪なことに全く接点を持つ意味がないその両者が
互いに自ら進んで相手に干渉しようとして無意味で自己中心的な
批判と自己正当化を繰り返しているだけだからね。

それに加えて古くｋらいる荒らしに未だに構う暇人までいるから収拾が付かない。
相手の意見やアイデアを意見として聞いたり吸収する気がないなら
こんな掲示板に来る意味がないと思うんだが。

>>297
＞30ｃｍ四方の流しやガス禁止のワンルームに住む人に対して
＞有効なアドバイスが全く出来てないし、

ｺﾚ↑ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

有効なアドバイスしてるだろｗｗ

>>2の自炊設備の整った住居に引越す

あるいは、

自炊をあきらめて安い外食店を見つけるｗｗ

この2個のうちどれかだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てかよ、30ｃｍ四方の流しやガス禁止のワンルームとか、
そういう住宅って、そもそも、自炊しねえことを前提にして作ってあるんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自炊しねえことを前提にしてる住宅に住んで自炊しようとしてるあたりでそもそも知能低いんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなところだと、独立した冷凍庫が付いていない、小さい冷蔵庫しか置けないだろｗｗ
そんなので、どうやって自炊するんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
せいぜい作れるものといえば、シーチキンラーメンくれえだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、だから言っただろ？スーパー行っても、男で自炊食材を買ってるようなヤツは俺以外いねえとｗｗｗ
なかなかできねえんだよ。特に大都市圏内のヤツな。
自炊設備の整った住宅に住むだけでも、毎月、結構なカネがかかるからよｗｗ
賃貸にしても、ローン組んで住宅買うにしても、同じことだｗｗ

自炊するために住宅費の安い田舎に暮らそうと思っても、そうなると今度は、田舎には職がねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今の世の中、自炊できるだけでもすごいことなんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

長文草はやしはスルーで

>>297
＞30ｃｍ四方の流しやガス禁止のワンルームに住む人

ネカフェ難民か、大変だな

今後米関連の話題は禁止
自炊とは関係ない

料理には短時間で安く健康を維持できることを期待している。
なのに、民放は、塩と砂糖と油の塊、おいしさばかり追求して、健康は無視。
健康番組は、高くて手間のかかるものばかり。
今は、「バナナとゆで卵」とか「冷凍刻みねぎのみそ湯溶き」など、自己流料理ばかりが多いです。

バナナとゆで卵、わかるわー
手間をかけて作る料理もおいしいけど忙しい時はさっと食べたい

サバ味噌煮缶とか、炊きためておいて冷凍したご飯とかすぐに作れる汁物で、
時間をかけずに食べてすぐに出かけたいときもある

・かつおだしの素
・中華だしの素
・コンソメ(＝洋風だしの素ですね)

好きな野菜肉魚を湯を沸騰させた鍋に放り込む。その日の好みで上記だしを入れる。塩胡椒かしょうゆで調整して終了。

レトルトもいいぞ。レトルト内の具や調味料を更に追加して倍量にする。原材料欄をヒントにしろ。味が既に完成されているのでまず失敗がない。

仕事に行く身でスーパーの特売についていけない奴が食費を安くしたいなら、自炊と冷凍保存は必ず頭に入れておけ。冷蔵庫を買うときも冷凍庫の割合が多い(1:1でもOK)のを選べ。
おまいらが健康的にドケチ出来ますように。
野菜の皮も捨てないで冷凍するんだぞ。婆との約束だ。

和食ブームだからって無理して和食食べる必要はない
食べ慣れた肉やサラダやマッシュポテトやホットドッグやピザ食ってればいいんだよ
無理して米炊いたり魚焼いたりしなくていいんだよ

冷蔵庫もねえヤツが作るハンパメシを語るところじゃねえんだここわｗｗｗｗｗｗｗ

ただの一人暮らし板逝けとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ウセロ！

健康的な食材って言うと野菜がメインになると思うけど、
野菜って基本的にはシッカリ火を通して味付けしさないと
美味しくならないモノが多いんだよ。
魚だって肉に比べると焼けにくいし臭いや生ゴミが出るしね。
それ意外だとサラダや酢の物等の小鉢ものでバラエティと旨味に乏しい副菜ばかりになる。
酢の物や白和えとかでメニュー探すと良いんじゃないかな。
あと個人的におすすめなのはほうれん草や菜の花のおひたし。
ただ茹でるだけだし辛子醤油につけるだけでごはんがめっちゃ進むよ。
あともやしや茄子のとナムルとかね。個人的に話すおすすめ・
ラップでくるんでレンジでチンして混ぜるだけ。ごま油は体にもいいよ。

冷蔵庫270リットルにしたら本当快適。毎日料理が楽しいわ

コンソメスープや味噌汁は俺もおすすめだな。
大概の野菜は味噌汁かコンソメの具に出来るし
余り物でも大量にでも量の調整がきくしね。

野菜の皮やブロッコリーの茎、スイカの皮の白い所でキンピラ
立派な常備菜

キッチンが小さいだからのスレとか
簡単な料理しかしないの一人暮らしとか
新しいスレ作って仲良く闘論したらいいと思う

賑わってるスレはいいねｗ

スープもいいけど、蒸し物もいいよ
野菜やキノコ類をざく切り、その上に塩コショウした鶏ももを乗せ
蒸し器かレンチン
ポン酢や好きなタレで

プレーンヨーグルトにカットしたバナナと黄粉と砂糖を入れて
混ぜて一昼夜置く。翌日たべるとウマーｗ

食べ方を語らなくていいんだよ。食べ方は自炊じゃねえんだ。

キエロと言ったら、つべこべ言わずキ　エ　ロ！

このウジ虫が！

何が「キッチンが小さいだからのスレ」だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本語も満足に使えねえ中国人か何かかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ウジ虫わいてわいて、マジ迷惑ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

たらこ・バター・隠し味のこぶ茶で、パスタ
この時は、塩分濃度を1％より少なくしてる
最後に一搾りのレモン汁、あれば大葉のせん切り

>>315
1日置くと味変わるよね
前に塩もみしたキュウリをプレーンヨーグルトに漬けておいたらぬか漬みたいな味になったわ
今は蛇腹キュウリをヨーグルトに漬けて食べてる

ウジ虫が意固地になって書いてるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

朝鮮人と同じでしつこ過ぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ヨーグルトに朝鮮漬をトッピングするのもウマイよ
カクテギを小さめに切ってドバっと入れるのが好き

過去のマケドニア「お前らが出て行かないなら俺が出て行く（キリッ）」

ヨーグルトとホイップクリーム混ぜると最強

最近作るスープ。

例えば麻婆豆腐を作った北京鍋で、洗わずに椀一杯分の水を入れて
残った旨味を溶かし出し、椀に。そこに乾燥わかめや麩、天然塩を投入。
で、あとは醤油なり味噌なり、豆乳や卵等を好みで加えて、ネギを散らす。

ﾒｲﾝﾃﾞｲｯｼｭと相性抜群で（当然）、食材を使い切って、
その上片づけの手間も軽減。これぞ、一石三鳥のｽｰﾊﾟｰﾃｸ。

うっかり、ﾒｲﾝより美味しくなるときもある。

>>324
うーん、グレイトなテクだなｗｗ

スープ椀1杯分つうのが泣かせるｗｗ

俺も今度やってみるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、たまーに自炊に役立つ書き込みもあるから、いいよねこのスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、けど、今日の夕飯何食うかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、昨日、夕飯作ろうとしたら、にんじんとかピーマンとか

全部なくなってたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

買い出しに行こうとすると雨が降るからよ、ついつい行かずに

結局、食材が無くなってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んでも、肉と卵はまだある、豆腐もまだある。

今日は、麻婆豆腐にしよっかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう何日も食ってねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>322
回答できないようなレスを必死で無視しようとしてるの哀れじゃね？
他の住人は速攻でNG入れるから、誰からも見えてないし無理しなくていいのになｗ

某ファミレス(マイナー？)で出していたスープ、ストラッチャテーラの作り方。

材料
・コンソメキューブ(または自作コンソメスープ)
・タマゴ1個
・粉チーズ大さじ１
・パン粉大さじ１

作り方
１．コンソメスープ作成(お湯にコンソメキューブとかすだけで可) - 沸騰するくらいに熱する
２．小鉢にタマゴ・粉チーズ・パン粉を入れ、まぜる
３．コンソメスープに「２」を入れ、手早くまぜる
４．できあがり

洋風かきたま汁って感じかな？超カンタンに作れて朝食などにグーです。

>>326
肉を卵で閉じてピカタ

なんつーかアホが一匹いつくと馬鹿が増えるつーか、ゴキブリみたいなもんかねえ

てか、今後、欲しいもの・・・・・・

中華鍋一式（お玉・油受け・油切り・バット・テンプルｗ）

天ぷら鍋

圧力鍋

銅のフライパンor雪平鍋or坊主鍋

てか、この前、スーパーに行ったら、5,000円くれえの圧力鍋売ってたなｗ
パール金属とかだから、そんなに怖くねえと思うんだがｗｗｗｗ
旭軽金属のヤツが欲しいが3万円くれえするし、ちと買う気が失せるｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、雨、晴れてほしいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ヨーグルトもキレてるのに、買い出しに行けないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんだ？自炊なら揚げ物はオリジンの唐揚げを買うに限るんじゃなかったのか？
手間の面でもうだうだなんか言ってたよな？
馬鹿にしてたスレ民の意見のほうが正しかったことに気が付いちゃったか？

欲しいものくらい買えよ
意味不明なレスを連発して貧乏で買えないストレスを発散してるのか？

>>333

てか、揚げ物だけの為に中華鍋や天ぷら鍋を買うわけじゃねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中華鍋・天ぷら鍋と言われると揚げ物しか思い浮かばないあたりが知能低いんだよねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊してねえから、その程度のことしか書けないんだよばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

アマゾンでパール金属の圧力鍋4千円。中華鍋2千円。その他合わせて1万あれば買える。

レバとニンニクの芽炒めにした(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>332
高齢者以外の一人暮らしで、世間並みにまともな人間はみんな、
雨の中でも毎日出勤や通学をして、人と人との会話をしているんだよ。

じゃあテンプラ鍋でなにをするというのだ？水炊きでも作るのか？
油の処理がうんぬん言ってたくせにまさか素揚げとかに使ったりしないよな？
するのなら手のひら返し、しないのならなんのために買うの？って感じ

>>339
>じゃあテンプラ鍋でなにをするというのだ？

もう、何度も書いてるけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本語読めねえヤツに何度も同じこと書いてやるつもりはねえんだｗｗ

とっととキエロ！ばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>339
都合悪くなると何度も書いてるって逃げるから注意

草はやしてる人は「ｗｗ」でNG設定してNGラベルを「バカ」にしとくと
スレ「バカ」だらけになって面白いよ

パール金属と言えば、オレはジンギスカン鍋を（昔）買ったぞ。
カセットコンロ用にぴったりだった。本来は七輪用だと思う。
この鍋（？）はけっこう高性能で、中央の盛り上がりが油落としになるし、
この盛り上がりが熱効率を良くしているようで、ジンギスカンでなくても、
スーパーの焼肉セットで十分楽しめた。リビングで焼いても、煙が出ないので
けっこういいんじゃないかと思う。焼肉はオレにとって、これに決まり。

もちろんタレは定番？のベルのジンギスカンたれ。もやしだけでもいい。
羊、牛、豚、鶏もすべてOK.　

この種の鍋は鉄製が普通だが、これはアルミにテフロンコーティングしているので
さびなくていい。

これがよかったので、火鍋なんかもイケルかなと、注視している。

結局逃げたか。揚げ浸ししか書いてないのにな
油の処理方法も知らんやつが天ぷら鍋なんぞ買うもんじゃねぇ
消えろ　いいな！

帰ってきたら宅急便、メモに到着後即開封とのこと
いつもの野菜かなとおもったらほうれん草のクッションのなかにヨモギ餅
実家が祭りでばっちゃが自家製の小豆、ヨモギで作ったからって
久々に喰ったけどむちゃくちゃ旨かった、子供の頃にも食べてたけど年齢重ねるとはこういうことなのかと
GWに帰る時には食べたことなさそうな和菓子でも持って帰ることにする
しかし、アホみたいにほうれん草多い・・・なんか取れすぎたらしい、おそらく買ったら5000円以上かな
しばらく困らんけどシュウ酸に注意やな、、、茹でて冷凍すっか

>>340
かわいいよぉペロペロ

おっす、今日の夕飯は、去年の夏に買って冷凍室に置きっぱなしになってたキュウリｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これと、スペイン産のくせえ豚バラ肉＋エノキ茸を炒めて最後に玉子2ケとじてで、醤油かけて食ったｗｗ

ま、キュウリが普通に食えてよかったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あとは、昨日作った切干大根のチンｗｗ、それに、納豆かけごはんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、冷蔵庫の整理メシだから仕方ねえけどなｗｗ

んでもよ、エノキ茸つうのは、結構いいダシが出て、煮物炒め物、何にでも使えて、ほんと便利だわｗｗ

今度から常備する野菜リストに追加しとこうｗｗｗｗｗｗｗｗ

えのき茸
えのきをお水入れないで醤油、みりん、お酒の和風万能タレで煮るだけみたい

近所で5パック100円だったから薄味にして大量に作ってみるよ

なめ茸？
隠し味に酢入れるのがポイントだよ

なめ茸瓶で売ってるやつ旨いけど高いよね
作ると安い

卵かけ御飯になめたけのせると美味いんだこれがw

舐めたけぶち込んだだけの炊き込みご飯がうまいって書き込みを何度も見てやってみたいけどやる前に食べきっちゃう

えのき茸が5パック100円だとよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自爆してることすら気づけねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

知能低いねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だから、自炊してねえヤツは書くなとあれほど言ってるのにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>348
吹きこぼれやすいから注意

半年もキュウリを冷凍庫のこやしにしてた馬鹿がなに言うとるん？
食材整理もまともにできんやつは荒らしにこないでくれるかな。
ちょっと親切丁寧な言い方してみるか。
あのう、すいませんけれども消えてくれませんか？
あなたには、このスレから消えるという選択肢もありますよ？

どうだ？「よーし消えてみるか」という気持ちになってきたか？

あやつは1日中自炊に関係ない奴は書くなってレスしてるんだな
病気だな
雑談スレなのに

ま、けどよ、実際、自炊してねえもんだから、人のネタに反応するしかねえわけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺が、「去年の夏に買ったキュウリ」って言えば、そのキュウリの話ｗｗｗｗｗｗｗｗ

エノキ茸はダシが出てウマい、っていえば、エノキ茸の話ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自分で作って食った夕食の話、してみろよ、毎日よおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

書けねえだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

実際、自炊してねえからよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

デタラメ書けば、俺様に突っ込まれるだろしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

くやしいのお〜くやしいのお〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

わざわざこんなチラ裏スレに嘘書き込みにくる奴なんているのかよ

今夜はサバ水煮缶にマヨネーズかけてラーメンにトッピングすっかな〜

>>331
パール金属けっこういいよ！
あと圧力鍋は、高齢者や女性や腕力がない人でなければ、大き目がいいと思う
大豆なんかは水込みで鍋の１/3までしか入れられないので豆料理をするなら特に

>>345
いい御家族だなー
ほうれんそうのチーズグラタンがカルシウムもとれてシュウ酸対策におすすめ

>>347
きゅうりすごいｗｗ
自分も切干大根が食べたくなってさっき買ってきた
明日食べる

>>360
＞鍋の１/3までしか入れられないので

へぇ〜、そんなもんなんだｗｗ

そりゃ、知らんかったｗｗ

今日は、役に立つ情報が2個もあったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

珍しいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞鍋の１/3までしか入れられないので

各社の圧力鍋の説明書pdfをDLして読めば書いてあるんだが
弱情マケドニアはそれすら思いつかんのだろうなあ
もっとも実際に持ってて使ったことある奴には常識だが
(豆類は入れ過ぎると皮の破片や泡が噴きこぼれて弁を塞いで危険)

そんなことも下調べせずに「圧力鍋欲しい」とかw

>>362こそ圧力鍋使ったことあるんだろうか
使ってる人は「豆類」とひとくくりにはしない

ここのスレに来て役立つ情報て、ほとんど、おばちゃんの書き込みばっかだろ。

・ブロッコリーは茹でてから冷凍した方がいい
・納豆玉子大根おろしスパはマジウマいｗ
・麻婆豆腐で和風にならんのは醤油が足りないせいだｗ
・国産スパゲッティーは糞、ディチェコ1択ｗ
・麻婆豆腐を作ったあとのフライパンにスープ椀一杯の水を投入してスープを作るとウマい
・圧力鍋は1/3の深さまでしか食材を入れられないｗ

まだ、なんか、あったかな？
これくらいは、よく覚えてて、すぐ出て来るｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

友人で闇鍋することに決まりました
ただし、食べ物を粗末にするのは嫌なので
・スイーツ（お菓子）と果物は禁止にしました

それで質問なんですが、スープのベースは何がいいですかね？

>>363
はいダウト
http://iup.2ch-library.com/i/i1418581-1429022443.png
さすがマケドと絡むやつは言うことがデタラメなとこまで似ている　

>>363
実際に持ってて使ってるよ
そりゃ世の中にある豆の種類によっては上述とは違う話のもんもあるかも知れんけど
あらゆる種類の豆を圧力鍋で煮た訳ではないのでね

(説明書pdfにも「この豆はこう」「あの豆はああ」と豆ごとに書き分けてないでしょ
一般的に「豆類は〜」という書き方のハズだが。当然安全のために危険な例を基準にしてると思うが)

あ、あと、こんなのもあったな・・・・・・

・パスタでホワイトソースを作ったら、それでグラタン作ってもおいしいよ
・茄子はしぎ焼きにすれば、ご飯がすすむよ

うーん、この教えが、かなり役に立つ教えだと、理解できるヤツは自炊してるヤツだろなｗｗ

>>364
圧力鍋は豆限定だよ
膨らむ体と思う

スープのレシピが出てたんで自分も出しとくか。

「中華風コーンスープ・手抜き版」

・クノールとかのカップコーンスープの素（粒無し）　1人前
・中華鶏ガラスープの素　適量（お湯150ml分）
・卵　1個
・紹興酒（または日本酒）　小さじ1〜2
・胡椒　適量
・葱　お好みで

１・コーンスープの素と鶏ガラスープの素と熱湯300mlを鍋に入れ、よく混ぜてから弱火にしてフツフツくらいに沸かし、紹興酒と胡椒を加える
２・鍋の中味をお玉や匙でぐるぐる混ぜ渦を作りながら、よく溶いた溶き卵を細く注いでいく
３・器に盛り付け、好みでねぎを乗せる

簡単だけど、なぜか中華のあのスープの味にかなり近い。

>>365

何が入ってるか見えない豆乳とかおもしろそう
ただ味はは悲惨になりそうだけどw

具材取るのは穴あきおたまだと細かいものでも取り逃さない

スープも何種類か買って
目をつぶって選ぶとこから始まる闇鍋でいいと思う

役に立つ、つうのがどういうことなのか、わかってねえヴァカがレシピを書き始めたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、「圧力鍋は1/3の深さまでしか食材を入れられない」とか誰かが書いてから

後追いで、ググったURL貼ったところで、何の自慢にもならねえんだよＷＷＷＷばーかばーーーーーーーーーかＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

普段から普通に使っててこそ、なにげにサクッと役に立つ情報を教えることができるんだよねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊もしてねえヤツには、そんな芸当、まず無理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗググったうんちくだけな、書けるのｗｗｗｗｗｗｗｗ

くやしいのお〜くやしいのお〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

嘘だな
すぐわかる
>>366>>367が圧力鍋で調理した豆の種類をあげてみなよ

必死でぐぐる悪寒ｗ

>>373
大豆、インゲン豆(金時豆)、ひよこ豆

>>373
「使った人がまとめたHPや説明書」で”豆類”と説明されてるから君にもう勝ち目はないよ
素直に「私が世間知らずでした。すみませんでした。豆類でおかしくなかったです。」と言ってみなよ
意地になってもどんどん恥をかくだけだぜ

>>374
それぞれどうなったか書ける？大豆と比べて

>>375
レスする価値もない馬鹿
必死でぐぐって自炊したつもりとか

自炊もしたことねえくせに、知ったかコイて、圧力鍋で、激しい自爆かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

くやしいのお〜くやしいのお〜

>>376
じゃあお前が主張する
「圧力鍋を使っている人は豆類とひとくくりにしない」というのをソース無しで証明してみろ
ソースを持ってくるというのがどれだけ効率的なことかよくわかるよ
もはやなにも言い返せず次は「ググっただけで自炊してない」という哀れな妄想しかできなくなってるもんな。

>>378
レスする価値もない馬鹿
馬鹿の言葉を借りると教えて欲しければ
「素直に私が世間知らずでした。すみませんでした。知ったかでした。と言ってみなよ」かね？

豚の味噌漬け4枚仕込んだ。
食うの楽しみ。

>>376
その三つの中では大豆が一番泡立つ＆外側の薄皮がめくれて鍋の内壁にへばりつく
圧力鍋に付属の穴のあいた落とし蓋をしないと危険
他の二つは大豆ほどひどくは無いが

>>381
ググって来たの？w

>>379
ほーらもう煽りにも論点すら出せなくなってぼやけてきてるよ
子供が「馬鹿っていうやつが馬鹿だーうわああぁぁぁあ」って泣いてるみたいだよ
はやく「圧力鍋を使っている人は豆類とひとくくりにしない」ことを証明してね
断言してしまった君が勝つためには証明するしかないんだよ？

>>381
その程度の知識と経験で知ったつもりになって>>362ではあんなふうに他人を罵倒したのか

>>384
自分が断言したことすら証明もできないやつがなにを言うとるん？
このままじゃ君はデタラメをすぐ口に出しちゃう嘘つきのレッテルが貼られちゃうよ？
さっさと証明しよ？「圧力鍋を使っている人は豆類とひとくくりにしない」ことを

>>382
経験談。

>>384
別に間違っていないでしょ
君にはまだそれ以上の知識と経験があるというなら
君こそそうやって人を罵倒するんじゃなくて詳しく解説すれば？

>>384
ついでに”その程度の知識と経験”すらないのに
スレ民を「冷蔵庫もってない」「自炊してない」「シーチキンラーメンばっか食ってる」と
確証もないまま決め付け罵倒し荒らし続けるマケドニア(ID:e6EFbtQ60　ID:ycBdUAl80)に対して何か一言

しかし、夜中の1時過ぎによ、圧力鍋の中に入れる豆で罵倒合戦とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鬱病だろコイツラｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どんだけ〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>388
数ヶ月もスレに粘着して罵倒し続けるお前は鬱病どころか脳壊死並だな
数ヶ月の自分の行動を振り返って虚しくならんのか？

くやしかったんだなーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おっと違うな　
”罵倒してるつもりで自らの馬鹿さを露呈させながら反論もできず
　話をはぐらかせて無駄な発言の繰り返しでスレを浪費させる”
が正しいな。
きっとリアルでは話す相手がいないから
こういう行為でも人と繋がった気分になれるから続けられるんだろうなぁ
普通の一般人の感性ならこんな惨めな粘着行為はアホらしくて1週間ももたんと思うよ。

>>380
ぜんぶ一度に食うわけじゃないよね？

味噌に漬けた肉は何日くらいもつの？

玉ねぎとベーコンとジャガイモがあれば生きていける

>>370うまそうですな

★別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題

・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・過食自慢（特に一食の飯の量）
・包丁
・放射脳
・炊飯器(←NEW！)
・圧力鍋(←NEW！)

過食自慢ってなんだw

>>395
今日の議論は何？ダッチオーブン？ストウブ？ココット？

ここの住人はスルー検定という言葉を知らんのか

食い物系板は割と何処も耐性低い

>>370

うちのコーンスープはいつもこれです。

コンソメスープにコーンクリームをいれる。牛乳をいれる。
とき卵をいれる。塩、こしょうで味付け。水溶き片栗粉でとろみをつける。
ごま油少々で風味をつける。

昔アヲ○タのコーンクリーム缶に書いてあったレシピです。

男のスープ

?冷凍餃子(残りもの)
を刻む

鍋に水はり?をほーりこむ
沸騰したら
暫く煮込み

溶いた卵を入れ
カキマゼル
醤油,塩胡椒で味整える。
出来上がり

ぬめりを洗ったごはんを
入れれば雑炊にもなりまつ。

ここまでの流れを見て気付いてるだろうけど、
そのコピペ自体が荒らしが作った荒れる原因そのものだからな。
不要な荒れる原因を作り出してるのがそのコピペ。

すき家　牛丼値上げ　並盛り３５０円に

04/15 09:35

　牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーホールディングスは１５日、
沖縄県の店舗を除き、牛丼の並盛りを５９円値上げし、３５０円にした。原材料価格や人件費が上昇したため。
牛丼大手による値上げが相次いでおり、消費者にとっては痛手となりそうだ。すき家の値上げは昨年８月以来。

http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/economy/economy/1-0123521.html

牛丼は家で同じ味を出せないから外で食うわ。まだ安いし。

>>401

うまそうだなそのスープ。

ま、俺は餃子は食わねえから、冷凍餃子も今のところねえけど、
今度やってみるわ。中華鍋で作るとウマそうなスープだ、うん。

なんか、急に自炊に役立つ書き込みが増えたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

一人で端末2台使って深夜1時に豆の１人議論してる鬱病野郎にはマジ萎えるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

病院行った方いいよマジｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

豆好きな女の書き込みね
ばぁばは豆が好きなのよ
ヘルシーだから

豆は時々食うけど、缶詰やすでに水煮してあるの買ってくるな

豆はツマミとして冷凍の枝豆、そら豆しか買わないな。

豆の缶詰買った事ないから相場もわからないや。100円で買えるんだよね？

>>398
荒らしが３人前自演してたとしても全く驚かんけどな
こいつら全部まとめて生ゴミにポイ、が一番気持ちいい

>>408
値段よく分からないけど、業務スーパーでも売ってるし
高くは無いと思う
大豆の水煮はビニールパックで80円くらい？だった記憶
肉系をトマト煮した時やカレーに入れて食べてる
普通に美味いよ

大豆の水煮は普通のスーパーだった

豆水煮缶が売ってるなら圧力鍋で豆煮なくてもいいんじゃね？ってのは冗談冗談

冷凍枝豆はすり潰して砂糖と混ぜるとずんだにもなるし、わりと便利食材

>>370
コーンスープと卵。
意外と合うね。

バター＆タバスコ＆おとなのふりかけで
アダルトな雰囲気漂うおとなパスタの出来上がり
本かつお、紅鮭、わさび、納豆をその日の気分に合わせてチョイス！

昨日は圧力鍋の話でマケドニアと慣れ合っていたのに
自演鬱病扱いされちゃった　ID:vgzBO8Sq0 = ID:xE4StbVN0　ちゃんは今どんな気持ちだろうね
必死でマケドの擁護してたのにね　マケドと関わるとろくなことないね。

煮豆は毎年正月に実家で作り方を聞くんだが、自分でやってみようって気にはならない
なんかひたすら時間かかってるし

圧力鍋使えば大したことない

>>417 圧力鍋で作ると不味いからね、スロークッカーはいいけど
時間はひたすら掛かるね

煮豆は手間暇かけて手順踏んできちんとやるとしみじみうまい
しかしながら暮れに作ると三が日終わるころにはもうおいしくなくなる
よく出来た食品なのだ…働こうかとｗ

>>419
>圧力鍋で作ると不味い

豆の水煮缶＆可食状態の市販豆製品「・・・」

>>421 吐くほど不味いと言わないけど圧力鍋で作った煮豆は独特の「不足感」がある
炊飯と同じで、数万の炊飯器→超お高い炊飯器→ガス・土鍋
みたいな感じで、圧力鍋で作る煮豆には、さらに上がある

金額の問題ではなく手間を掛けさえすればいいだけなので、スロークッカー機器があるなら
そっちで作ったほうが美味しくなるよ

>金額の問題ではなく手間を掛けさえすればいいだけなので

「一人暮らし自炊」で豆にそこまで手間＆時間掛けてまで拘る奴多いのかなあ？
先日の炊飯問題と同じで「そこそこの味でお手軽に作れればいい」
という人の方が多いような

ま、そもそも、一人暮らし自炊で(時間かけて乾燥豆を戻して)自前で
豆を煮るという奴自体少数派だろうがw

ID:e6EFbtQ60
ID:xE4StbVN0
せめて出現時間をずらせば馬鹿にされないのに、間抜けだなぁ。
どうせ一日中2chやっててヒマなんだろうに。生活保護の無駄使いだ。

夜　乾燥豆を水につける　→　寝る
朝　スロークッカーにかける　→　仕事に行く
夜　仕事から帰宅　→　煮豆完成

時間はかかれど手間はかからないんじゃね？

★別に禁止ではないけど、荒れるの必至だからネタ振るなら覚悟しとけよ、って話題

・栄養、化調、食品添加物、農薬…etc
・過食自慢（特に一食の飯の量）
・包丁
・放射脳
・炊飯器(←NEW！)
・圧力鍋(←NEW！)
・スロークッカー(←NEW！)

>>422
あんた煮豆歴何年？
何回くらい豆を煮た事あるの？
プロなみの経験？

ひよこ豆が好きでカレーやサラダ、シチュー、スープ等々色々使うんで
乾燥豆をまとめて茹でて冷凍庫に常備してるよ
500g(約300円)の乾燥豆で4号缶(200〜300円)×4コ分くらいになるんで安上がりだし
手間と思うかどうかは一人暮らし関係無くその人の好きずきじゃないかなー
手早くできる料理ばかりじゃなくてたまに手間かけるのも楽しいし

豆のレシピの話されても美味そうと思わないのが問題だな
食べてて楽しくないんだよ

>>425
そりゃ一人暮らし自炊でも出来るかと言えば出来るだろうし
実際にやってる奴もココに居るかも知れんが、そう言う奴が多数派か？って話

豆類は面倒だから水煮缶買ってる

>>429
正直、和食の豆料理は、あまりおいしいとは思わない
イタリア風だったりメキシコ風だったりインド風、適当料理だけど
豆と肉を合わせると、めちゃ美味いよ

まぁ豆を自分でうまく煮られるなら
既成品を買うより安上がりだしタンパク質摂取の面でもメリットはあるからな
時間がかかっても炊飯器をセットする程度の手間でうまくなるなら試す価値もあるだろうよ
なぜ多数派とかにこだわるのかよくわからんが

市販品や圧力鍋で炊いた豆は一度冷ましてから
圧力かけずに普通にしばらく煮るとホクホクになるよ

>>433
>既成品を買うより安上がり
>タンパク質摂取の面でもメリットはある

それは豆料理を作る頻度に依るんじゃね？たまに豆料理を作る程度の人に
そのメリットに大きな意味があるかどうか？たまになら水煮缶等の既製品
で十分との判断もありかと

>>435
メリットがあるかの判断は「人それぞれ」だから、そこをツッコんでも意味がない

>>436
それを言ったらこのスレ要らなくなる。

>>430 シャトルシェフ（スロークッカー系）買うと時間の掛かる料理が楽になるからな
目を離してられるし一人だから誰に待たれてるわけでもなし

うーんなんつーか、
カレーをスパイスから作る人は少数派だろうし自分もそこまでしないけど
レトルトカレーや固形ルーよりスパイスから作ったほうが美味いという話を聞いて
「スパイスから作るのは少数派だろ！大半はレトルトや固形ルーで満足している！」
というツッコミをする気にはならないな
「レトルトカレーとか食うやつ馬鹿だろwwwwwwww　スパイスから作れない料理下手wwwwwww」
とか言ってくる馬鹿がいたならともかく

>>417だが
いやまあ煮豆つっても黒豆で皺が寄るのも嫌うようなのとか見てるから、余計めんどくさそうに思うだけなんだろうけどな
チョイと試してみれば手抜きなりにそこそこなものはできるかもしれんし、ちょっと工夫したら思ったよりうまくいくかもしれん
が…大根は土曜日ずっと煮ていてもいいと思うのに黒豆を煮ようと思わんのだよなあ

まあそう言わずに一度水に漬けるとこから始めなよ
朝ぷっくり膨らんでるのを火にかけて茹でる、茹でこぼす、湯を足してさらに茹でる
気が済むまで茹でる、一粒口に入れてゆっくり舌で押しつぶしてみる
満足したら味付けに移る、一気は駄目よゆっくりな、って事のほかに注意もいらんしさ

興味無い人に無理に薦めても嫌がられるだけだろ
一人暮らしでも豆煮る奴はいるよってだけでいいじゃん別にもう

「一人暮らしの自炊テクなり裏技」の情報交換＝自分以外の他人にとっても「使えるor有用な情報」の交換が

このスレの目的とするならば、スレ住民の大方にとって大なり小なりなにがしかの
メリットが感じられる情報のハズであって、一部の人にしかメリットが無い情報ではソレどうなの？って感じ
自分語りor一部の人向けなら専用スレなりブログなりそっちでやれば？って話かと

>>441
うちプロパンだからそういう料理は高くついてダメだ

そう言えば外食でも美味しい豆料理食べた事ないな
まあ、美味しい豆料理屋さんあるから行こうと誘われた事もない
もちろん家で豆煮料理食べても美味いと思った事もない
枝豆、そら豆の塩茹では大好きだがね

麻婆豆腐初めて作ったけどうまし
ちょいちょい作るか

>>446
いいね。麻婆豆腐の素使ったの？豆板醤甜麺醤で作った？

麻婆豆腐って中華料理の最高傑作だよな
陳建民はやっぱすげーわ
メシドロボウすぎる

餃子こそ中華の最高傑作
煮てよし焼いてよし揚げてよし

昨日水餃子おかずにしようとしたら水餃子だけで腹一杯になっちまった
ご飯食えなかったわ

偶然だな今日は仕事遅くなったしメインはスーパーでにんにく屋の餃子が安かったので買って来た
あとは適当に冷蔵庫の作り置きとサラダで今からご飯
餃子と白飯最高なのに中国人は理解できないって顔するらしいな

夕飯が麻婆豆腐だとテンション上がる
豆料理だとテンション下がる

>>447
豆板醤甜麺醤いろいろ混ぜて作った
調味料多かったわｗ

調味料で作れると麻婆豆腐の素買うのが馬鹿らしくなるよな
豆腐あれば作れるんだから

ただ複数種類の粘度高い調味料使うからそれをかき出すスプーンいちいち変えたり拭き取ったりする必要があるのが面倒に感じる事が

麻婆ラーメンもうまい

>>455
中華はそんなこと気にしない

最近水浸しパスタがマイブーム
麦茶とか作るポットにパスタと水を入れて放置
沸騰したお湯で2〜3分茹でれば食べられる

しかももちもちで美味しい
芯も残らない

パスタに明るい>>439さん的にはどうだと思いますか？

>>458
メリットがよくわからない

>>454
豆腐と調味料のほかに、挽肉も必要

てか、今日は外出したんで、帰りに東急ハンズとかデパート寄って
中華鍋を買って行こうと思ったんだが・・・・・・

カラ焼してから使うタイプの中華鍋しかなくて、買って来なかった................orz
カラ焼不要の中華鍋ってあるはずなんだけどなあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アマゾンで売ってるやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんで市販で置いてない？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んで、揚げ物受けのバットとか、買おうと思ったんだが、バットはあるのにバットの中に置く網がねえとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

結局、あちこち見て回ったが、一式そろってるところはどこもなしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「デパートでは中華鍋売ってないですよ、今は全部テフロンです」とか言い出すデパートのババアもいたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どいつもこいつも知能が低いｗｗｗｗ役に立たねえカスｗｗｗｗ市ねとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こんなことだから朝鮮にも小馬鹿にされてカツアゲされたりするんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中華料理器具すら満足に売ってねえとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ東京だぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本一の大都会、1300万人都市だぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それなのに中華鍋すら売ってねえとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗヴァかなのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう、たそがれてるわ日本ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
中国に抜かれるのもわかるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
知能低いから仕方ねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

東京住んでて鍋買いに行くのがデパートか東急ハンズってのがまずおかしい
この時点で普段使ってる道具や料理のレベルもうかがい知れる

>>461
麻婆豆腐は挽肉がメインだよな
肉が美味い

ま、結局よ、ホームセンターとか、終着駅はカッパ橋かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んでも遠いんだよねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

土日にわざわざカッパ橋まで行くとか、マジ疲れるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう、amazonしかねえかなｗｗ

てか、送料かかるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まとめ買いで送料安くなるのかねえamazon

本以外買ったことねえからわかんねえしｗ

>>465
平日行けばいいじゃん
どう見てもお前仕事してる感じがないし

ま、けどよ、どこいっても、売ってるのはt-fal　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あんな、おもちゃみてえなフライパンとか鍋とか、どこがいいんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

山田工業所の中華鍋！とか言って置いてあるところ、皆無だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、思うによ、家でメシ作ってるヤツ、いねえんじゃねえの東京ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

女も男も外食とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗあとは粗末なものしか食ってねえとかよ（シーチキンラーメンｗｗｗｗｗｗｗｗ

とにかく、フライパンはテフロンしか置いてねえとか炊事してるヤツにはありえねえだろｗｗ

てか、俺は一人暮らし自炊だから、テフロンの平型フライパンで充分もってるだけでよ、
ちょっと家族がいたりしたら、どうしたって、中華鍋使うだろよｗｗｗｗｗｗｗｗ
それがねえんだからよｗｗ満足にメシ作ってるヤツは東京にいねえんだと思うわｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

信じられねえわ中華鍋が置いてねえなんてよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

豆の話題一気に一掃されててワロタ

>>463
てか、家の近くに売ってねえから、最寄りのデカい駅にある東急ハンズだとか、
デパートに行ったんじゃねえかよばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おめえはどこに住んでるんだよこのドン百姓がよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

車で1時間も走らねえと電車の駅すらねえところなんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うんちくだけで自炊もできねえションベンたれがよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

くやしかったらメシを冷凍してみろとばーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>469
お前は今道民を敵に回した

>>469
白痴にマジレスもあれだが
最寄りのデカイ駅に中華鍋売ってる店くらいあるだろ
そもそも調理器具を買いにデパートや東急ハンズってまず思い浮かぶ時点でおかしいって話

こいつら毎日揉めてるなｗ

>>472
お前もベンチ入りしていることを忘れるなよｗ

次はかっぱ橋に行ってなんでこんな高いんだよとか喚く姿が目に浮かぶ

>>471
無えから、こうやって、ぶつくさ言ってんだろよこのクルクルパーがよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ドン百姓のカッペが思いつきで中華鍋が売ってるかどうか語るなとこのウジ虫が！

おめえは豆のうんちくでも語ってろとこのシーチキンラーメン野郎！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

業務用の道具は意外に高いものが多いからね
前にレードルを1勺から3合まで揃えようと思ったけど高いからやめた
逆に安くてビックリするものもあるけど

>>475
厨房用品は店売りメインじゃないところが多いからな
探せば東京の主要駅なら何件か業者があるはず
別にそこで買うのをオススメはしないけどな
1個単位で買うなら通販が安いよ

>>475
最寄駅のデカイ駅に仮にないなら売ってる店がある駅に行けよ
そこら辺が頭悪いんだよな
論点違う反論に悪口しか言えないし

てか、カッパ橋で売ってるのは業務用だからよ、
中華鍋にしても、カラ焼してからじゃねえと使えねえとか、
そんな感じじゃねえのと思うんだがｗｗ

てか、山田工業所の中華鍋でも「カラ焼不要」の中華鍋とかあるから、
そういうのがあればいいんだが・・・・・

てか、土曜日は、島忠行って、カッパ橋かなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マジ鬱だわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カッパ橋ってよお、中小企業の商店街みてえなもんだろｗｗｗ
夕方6時にしまっちまうとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヤル気ねえ零細企業が軒を連ねて肩寄せあって、細々と生きてるような
ミジメな昭和チックなところ、行きたくねえんだけどよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、中華鍋くれえ売ってるところあるはずなんだけどねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんで、どこのスーパーも、テフロン・フライパンなんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中華鍋・油切り・中華お玉、必須だと思うけどなあ料理するんならｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今置いてるテフロンフライパンの置場をほんの少し開けて中華鍋を置けば済む話だろ？
なんで、それをやらない？売れねえのかなあ、中華鍋ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんと知能低いわ東京人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
横浜の中華街まで買いに行くかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
山田工業所まで行くぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>479
中華鍋は唯一無二だけど
鉄笏や漏杓はなくていい

ジャーレンはすげえ役立ってるぞ
油通しも苦じゃない

>>481
パンチザルタイプのストレーナーで代用できるから買ってない
一人暮らしで引っ越し頻度も高いからモノは増やしたくない
http://www.amazon.co.jp/dp/B0002CETAI/

マケドニア無双ｗ

>>479
平日も土曜も日曜も祝日も、昼も夜も、制約のない暮らしをしている人間なんだろうにな

無双じゃなくて自演
23時台の単発IDは怪しすぎるよ

>>479
必須だと自分で書いてるものを持ってないってどういうことだろ

というか山田工業所製のやつでも店頭販売品は基本空焚き必要だぞ(在庫保管用に錆止め塗ってあるから)
錆止め無しのやつは取り寄せないと手に入らない

表面処理的に空焚き不要でも結局油をなじませるには空焚き必須なんだよな
俺は面倒だからしばらく揚げ物用の鍋として使ってから中華鍋として使いはじめるけど

ここで勉強しろ

【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 10鍋目【広東鍋】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1397264962/

ま、けどよ、いつも通り、ヨーグルト買ってきたんだが、

小岩井の生乳100％は、製造方法の説明書き読むと、「生乳」としか書いてないｗｗ
ま、「生乳100％」だから、当然なんだけどよｗ

ブルガリヤヨーグルトとか、他のヨーグルト見ると、「生乳　乳製品」とか、「生乳　乳製品　クリーム」とか書いてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「乳製品」て何入れてんのかねえ・・・・・・

もう、あれだな、昔やってたんだが、また、牛乳買って来て、ケフィアでも作るかなｗｗｗｗｗｗｗ

ま、ケフィアって、グダグダな牛乳なだけで、よくあるヨーグルトみてえに酸味がねえからよｗｗ

俺は酸味が好きな方なんだけどなあヨーグルト・・・・・・

食パンにバター（マーガリンでもいっか）ぬってマヨで合えたキムチを挟んで食べるとマジでウマイ
昔さだまさしのオールナイトニッポンでやってて今でもたまにキムチあると作って食うわ

>>491
ヤンベチュキムチだともっとうまいよ

誰かダッチベイビー作ったことある？
あれってノンオイルじゃできないよね？

はは、自分でふった話題にもついていけなくなって慌ててヨーグルト笑 ほんと底の浅い馬鹿すなぁ

最近は他人に噛みつくより一人語りが多くなったよなアレ
しかし昨晩(今朝)も皆にスルーされてw

中華鍋はタンメンや野菜味噌ラーメン作る時いいよな
野菜炒めてスープと麺入れて煮込むと野菜の旨味が凄い
一人暮らしこそ何でもこなす中華鍋買うべきではないか

自分の考えの押しつけはやめとけ
人によって自炊にかけられる手間が違うのだ

缶じゃないけどナガノの「まるごとトマトピューレ」
だったかなあ？？あれ好き！甘ーいの。
でね、鶏肉をにんにくと一緒にオリーブ油で炒めて
トマトピューレいれてことこと炊くでしょー。そしてタバスコと
お塩で味調えて、茹でたスパゲティーに絡めて
「鶏肉のカチャトーリャ」
できあがりー！（＾−＾）
美味しいよ。

KALDIとかでホールトマト缶が100円で売ってると無性に嬉しくて買いだめしてしまう。

オリーブオイルでにんにくとたかのつめを炒め、トマト入れて煮詰める、（たまにたまねぎやオイルサーディン、バジルが入る）ただそれだけのソースで大量にゆでたスパゲッティをあえる。
大皿に盛って取りながら食べるんだがこれは宮崎アニメで見るようなあの大盛りパスタを意識している。。
至福！

麻婆豆腐ってパスタとあうのかな？
トマト入れたくなりそうな気がするが…

トマトソースは奥が深いんだよな。
トマトピューレやホールトマトを使うのも手軽でいいけど自作するとかなりハマるよ。

基本的にトマトを炒めればトマトソースは簡単にできる。
ザク切りにしたトマトをオリーブオイルなどで炒めて、崩れてきたら蓋をして
弱火でトロトロと煮込む。
濃厚な味を楽しみたければじっくりと。新鮮な味わいの場合は軽く蒸す程度と
調整できるのもポイントです。
魚介でも肉でもいけるし味付けはお好み次第。
白ワインと赤ワインは全く違う味になるので色々と楽しめます。
ニンニクは定番のように思うけど入れないのも、また違った味になります。

しかも、トマトの種類によって味が変わります。
ミニトマトとか、プチトマトの類いはフレッシュな味わいに。
普通のトマトはやや酸味が強いので長く煮込んだ方が良いかも知れません。
最近スーパーでも出回っているイタリアントマトは生で食べるとイマイチですが、
炒めてソースにするなら最強でしょう。（やや高価なんですがね）
驚くほどにイタリア〜ンな味になります。日本のトマトと全く違います。
ぜひ、お試しを。

日本のスーパーに売ってるトマトは9割以上が生食用の品種
煮詰めてソースにするには向いてない
細長いトマトが本来ソース用
なかなか売ってないけど

豚バラブロック１キロを半額で買った時、ホールトマト使ってトマトシチューにしたよ

豚バラブロックは４センチ位に厚めに切って、ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めたところに加えて、焦げ目付いたらジャガや人参や玉葱等を加えてホールトマトと水とマギーブイヨン加えてコトコト煮る。塩コショウで味付け
トッピングにオリーブオイルで揚げて塩コショウした茄子を乗せた

ごはんでもパスタでもパンでも合うよ。

>>500
あわないこともないけど、麻婆豆腐は中華麺のほうがあうよ
ラーメンに乗っければ麻婆麺

恋人いません
ttps://twitter.com/free_cuple/status/588298012771819520

「まぁ」を多用する人は「他人は他人、自分は自分」という考えの人。
「自分はこうだ」と表明はするものの、誰かが自分と違う意見を持っている
ことにあまり抵抗がない。しかし、自分の領域を侵されることにすごく
敏感で、意見や考えを押し付けられると、途端に戦闘体制に入る。

「ま、けどよ」「てか」も、せやな。

竹の子が食べたい 一個買っても食べきれない
上手い使い方を教えてよ

2chサーバー重いね
エラーになる

>>506
竹の子余った時は薄切りにして冷凍してる
食感は多少落ちるけどグリーンカレーとかに入れれば普通に使えるよ

炊き込みご飯

>>502
イオンとかならイタリアントマト普通に売ってるよ。トマト缶でもイタリアントマト売ってるし。関東の場合だけど。

筍の先っちょは若竹煮、真中で炊き込みご飯を作る

下の方は細切りにして、ごま油を使ってきんぴらにする
味付けは醤油と砂糖に鶏がらスープの素を少し入れるんだが
コイツは作った翌日の方がウマいし、ジップロックに入れて冷凍すればかなり持つ
これを解凍した時のしんなりした歯触りは、凍らせる前とまた違ったウマさが有る不思議

姫皮は酢の物、薄く切ったら炒めて鰹節と醤油、思い切り良くたっぷり使って青椒肉絲、
若竹は吸い物にしてもいいな

>>510 イオンPBだとイタリアントマトホール缶（韓国産）かもしれないと躊躇する・・・・なんて冗談だけどw
昨年イオン系列のBIG(格安スーパー)でベルモンテのトマトソースが格安で売ってたんだよね
大量買いして、鳥モモや鳥手羽を中心に野菜たっぷり鍋を良くつくって喰ったわ

ただなぁ、BIGは品切れになっても継続入荷がないから困るんだ
見つけたときにイイとおもったら大量買いしないと次がいつ入るのかわかんない
オリーブオイルも安価でいいの見つけたけど、今年になって一度も入ってこない、残り1本しかなくて困ってる
ベルモンテのトマトソースももちろん今のところ見当たらない、、、夏までには入ってほしいところ

これから暑くなるから酸味のあるトマトソースは助かります。トマト煮込み作って冷凍して一品足りない時に食べてますよ。
鶏肉足したり野菜足したりしてボリュームアップします。
生のトマトは高いので安いトマトピューレ買います。

トマト缶あったらバターチキンカレーつくることが多い
意外にありふれた材料だけでできる

バターは高いからマーガリンにしなさい

旬なんだから筍だけで煮るのが好きだけどな
筍の味噌汁も美味いよ

筍の中華粥も忘れないであげて

アラビアータ食べたくなった
トマトソース買って帰るか

2.6kgのトマト缶買いに行ったら来月から570→650円(税込)に値上げって書いてあった
2年前には400円弱で買えたのにまとめ買いしてもちっともお得じゃない
ガソリン代が微妙だがもう少し足伸ばして業務スーパー行くかなー

>>513
これのこと？
ttp://www.kikkoman.co.jp/products/product.html?shouhin_id=K452005

>>520
そんな大きいの買ってどうするの？一気に煮て大量のトマトソース作ってから小分け冷凍？

>>513
デルモンテの偽物なら安いはずだ

天気が悪いからキャベツの値段が跳ね上がったな

>>505
「てか」「ていうか」は他人の意見を受けて「そうじゃなくて実際はこうだろ」とまとめる感じになるんで
どっちかというと意見押し付けたがりが使うこと多いような気が・・
そして物凄く的外れな方向に話を脱線させるやつもちょくちょく居る

>>521 うんそれそれ、、なんでベて書いちゃったんだろうorzデルモンテだよねw

>>521
2.6kgと言っても約400gの缶6.5個分だから3食自炊だし1ヶ月前後で食べ切っちゃうよ
缶開けたら400g×3と200g×3にタッパーに分けて冷凍庫へ
残り800gを煮詰めてトマトソース作って50g×5入る製氷皿×2で冷凍庫へ
タッパーの分はトマトソース切れかけたら追加でまた作ったり、カレーやトマト煮に使ったり
ほとんど野菜はトマト缶で摂ってるような食生活ｗ

>>510
ヨーカドーでもカルディでもどこでもトマト缶売ってるからイオンだけは止めろ

イオンは表示が滅茶苦茶
国産と書いてあっても原料は中国産だったりする。緑茶などがそう

最近パスタにハマっててこないだ余ってたトマト使って
トマトソースから作ったらめっちゃ美味かった
値段的に毎回フレッシュトマト使うのは勿体ないから
今日缶詰め買ってきて試してみるけどこれで美味しかったら
もう出来合いのトマトソースとか基本的に買わなくなるかも

>>524
ベルもフランス語にあって語感似てるからなw　Mont bellになっちゃうけど…

>>526
イオン以外は国産と書いてあれば原料は中国産だったりってことがないと言える根拠は？

4月から一人暮らし始めた料理初心者ですけどトマトソースってそんな簡単に作れるんですか？いつも買ってました。

>>530
トマトと塩だけでもそれなりに食える
後はコンソメ、玉ねぎ、ニンニクとか入れてもいいし

>>530
トマトは缶詰の方が良いよ
100円以下で買える
塩だけは初心者はやめといたほうが良い
ニンニクとオリーブオイルに塩強めで煮詰める
コンソメは邪道だからありえない

塩だけでうまいのは日本のトマトを超濃縮した場合だな
コクと甘味と酸味が高レベルでバランスするから塩だけでうまい
ただトマト1個がスプーン1杯くらいになる
そんくらい煮詰めないと日本のトマトはソースにならない

>>530
400gくらいのトマト缶1缶なら自分の場合、オリーブ油大さじ1とニンニクみじん切り3カケ分くらいを
厚手の鍋orフライパンに入れて弱火にかけて焦がさないように注意してじっくり香り出し
ちょびっと焦げ色が付いてきたらトマト缶とコンソメ2個(10g)投入してトロ火で30分ほど煮詰めて
仕上げにコショウとお好みでバジル等ハーブを加えて一混ぜして完成って感じ
鷹の爪をフレーク状に砕いたのも入れたりするし、スパイシーな感じが好みの人向けかな

トマト缶だけでは旨味が足りなくて物足りない時がある
そんな時はコンソメひと匙もあり
トマトと同系統のグルタミン酸の昆布茶や味の素入れて旨味を足すのは裏ワザ
トマト缶の半分まで煮詰めるのが大事だよ

すげえな。こんなにトマトソース作ってるやつら居るんだ。自炊してないとか言われてるけど自炊してるんだな。

ニンニク炒めてトマト缶投入した後はほったらかしでOKだから意外と楽ちんだよ
ただプロパンのマンションから都市ガスのとこに引っ越したら
トロ火でも日や時間帯によって火力が一定じゃないみたいで
たまにチェックしないと煮詰まりすぎて焦がしそうで危ない

鬱病患者のエア自炊がすさまじいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

生きてて楽しいか？うん？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>534
にんにく多くね？
にんにく減らして玉ねぎ入れてみてもおいしいと思うけど

>>538
トマトソースは作ったこと無いみたいだな
いつもレトルトか？

>>534
美味そう
こういうパスタソース作れる人憧れる
トマト缶とニンニクかあ

>>541
ケチつける訳じゃないけど定番中の定番やで
オリーブオイル+にんにく+トマト(缶か瓶)
具材は余った野菜や肉何でも

http://imgur.com/RzMdxwK.jpg
こういうトマトピューレ(210円くらい/690g)とトマト缶ってどっちがコスパいい？

>>543
これって残すと結構直ぐカビちゃって、いつも捨てる羽目になる
だから缶詰の方がいいかも

>>544
んなアホな？保存料入ってるでしょ

>>544
そうか？冷蔵庫で一週間くらい持つけどな
まさかカビに気付いてないだけ…？

その手のトマトピューレ一時期よく買ってたけど
瓶越しに大丈夫そうに見えて安心していると
ある日ふと蓋の裏側を見ると・・・ギャーッ！

期間は忘れたけど、いつもっていうか２回捨ててる
瓶の口の内側がカビてた
まぁ１週間以上は余裕で過ぎてたかも・・

1回で使いきって作ったソースを冷凍でいいじゃん

缶詰だと一回で使い切るには多いんだよね
それと水煮だから水っぽい
ピューレは元々ある程度煮詰めてある気がする

>>550
缶詰は煮詰めて使うもんだからな
自分好みに味付けできるし使いきれる分缶詰のほうが良いと思う
まあピューレみたいな商品は自分で作る手間も価格に入ってるからコスパは人それぞれだけど

トマトソース作るときにミキサーかけて裏漉す予定の人は
トマトピューレからスタートすればいいんじゃないかな

ゆで卵って熱湯から茹でなきゃいかんの？

>>553
普通は水から
プロは熱湯から

お前ら作ったはいいがそのトマトソース何につかってるの？

>>555
トンカツ
パスタ
ポテトサラダ
ラタトゥイユ

パスタ、ピザ(パン)、トマト煮込み、スープ、ドリア、・・・

>>555
パスタ食いたい時に作って残りは冷凍
近所にチキンカツの持ち帰りが安い弁当屋があるからソースにしたりもする

トロ火で30分ほど煮詰めてとか
ガス代もったいない

いろいろ

>>559
もったいないって20円くらいだろ

>>553
熱湯からじゃなきゃいけないことないけど、
「水から」とか「卵を常温にしてから」だと
季節によって温度が大きく違うから、ゆで加減を調整しにくい

なので自分の場合は、冷蔵庫から出したばかりの卵を
１００均で売ってる穴あけ器で穴をあけて（割れ対策）、
いきなり熱湯に入れて茹でてる

この方法だと、季節に関係なく好みの茹で時間がほぼ同じ

>>550
保存容器に食品用アルコールを吹きかけて、キッチンペーパーで吹けば、
とりあえず手軽に除菌できるよ

自分は「パストリーゼ７７」っていうのを使ってる
Amazonで手に入るし、実店舗だとハンズで売ってる

おっす、今日は夕飯の自炊もできなかったんで、久しぶりに吉野家行ったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんかよ、やたらと高くなってて、特盛で680円とかになってたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、そうめったに食わねえから、少しくらい高くてもいいや、とか思って、
俺的フルコース、つまり、特盛＋おしんこ＋味噌汁＋生卵ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んでよ、なんか最近生ビールも出し始めたみたいでｗｗ
生のグラスビールも頼んだｗｗ

全部で1,180円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

高けええええええええええええええええええ

ま、んでも、ウマかったよｗｗ

牛丼はやっぱ、吉野家が一番ウマいわｗｗ

米国産輸入牛肉嫌いのハズだがまたもや嘘吐きマケドニア

吉野家で1000円は高いな
そんな日もあるけどな

オムレツが好きすぎて卵があったらオムレツ作ってるから
ゆで卵は年数回くらいしか作った記憶がないな

俺が使ってる炊飯器は急速で炊いた方が美味しいんだよ
好みもあるだろうけど米との相性とかあるのだろうか？

>>568
もしかして米を研いでしばらく経ってから炊いてない？

通常の「炊飯」は、研いですぐの米を炊けるように、
吸水しやすい温度まで水温を上げてしばらく吸水させてから炊くようになってるよ。

あらかじめ吸水させた米を炊くなら、取説にそれ用の炊飯モードが書いてあるはず。

>>553
鍋に玉子と腰水で加熱。
加熱中に玉子を転がすと、黄身の偏りが少ない。

>>567
オムレツにトマトソースかけると美味いな

宮迫、都内にたこ焼き店オープンへ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1429156929/
宮迫博之が、実家が営むたこ焼き屋の支店を東京で開店することを明かした。
宮迫の実家は、大阪でたこ焼き店「みや蛸」を営んでいる。

>>571
こないだ唐突にオムライスを作ったんだが、開封済みトマト缶の存在を思い出して急遽そのためにトマトソース作ったわ

スライサーで野菜切るより包丁のほうが手間がないんじゃないの
と気づいた

量と腕次第

おっす、今日はよ、アスパラとハムのチーズスパゲッティー作って食ったわｗｗ

いや、んでよ、2ケ月くれえ前に少しランクの高いスーパーで買ったセルロース無添加のパルメジャーノが残ってたんで、それ使ったんだが、

やっぱよ、他のスーパーで買った安いセルロース無添加のヤツと全然違うわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

無理なく、すばやく、スーッっと溶けて、ヘンな臭みもなしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、やっぱよ、イタリア産以外のチーズがブレンドされてたり、特にアメリカ産チーズがブレンド多かったりするチーズは
買わん方がええと、そういうことだなｗｗ

やっぱ、チーズはイタリア産に限るわｗｗアメ糞チーズなんか買わんことやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、てかよ、ここのスレで誰かが書いてくれてたが、
調理の際に出たクズ野菜を捨てないで取っておいて
ある程度たまったら、スープのダシにすればいい、とかいうの、

今現在、クズ野菜集めてる最中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いや、てか、クズ野菜って結構たまるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2〜3回料理すればもう、小さいジプロックがパンパンになるくらいたまる。

ま、どの程度おいしいスープになるか知らんけどよｗｗ
クズ野菜スープ作るのが楽しみだわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

野菜の皮から旨味が出るのは料理の常識でしょ。出汁取ったりキンピラにしたり。私は魚を三枚におろしても頭、骨から潮汁作るわ。海老の頭なんか出汁取るために存在してるのよ。

クズのマケドニアも一緒に煮込まれて死んどけ

まぁやったことある者なら容易に想像がつくが
野菜たっぷり入れたスープ以上にうまくなることはないよ
なにも入れないよりは野菜の味がするって程度なんだからよ

マケドニアの話は置いておいて
食材を無駄にしないってのは良い事だ
節約ややり繰りに頭使うようになってレパートリー増えるからな
冷蔵庫の余り物で献立を考えられるようになる

茗荷、生姜、カブ、セロリ、人参、多めに買ったものは何でも酢漬けにしてあるわ。
野菜の足りない時刻んでご飯に混ぜたり、にサラダや麺類に乗せたりと便利だよ。

野菜不足が心配なので週末にたつぷり野菜のスープを作るといいですよ。
味付けはしない。アクの出る野菜は入れない。ほうれん草や小松菜など。
ニンジン、大根、じゃがいも、玉葱、きゃべつとかで、出来たら冷蔵庫にしまってチビチビ使うのだ。
ジャガイモだけひろってマヨかければサラダ。
普通にコンソメ味にしてもいいし、カレーにもなる。
かき卵流して中華スープに、大根ひろってチクワとか入れてオデン。
ウィンナやベーコン入れたり、野菜煮スープあると応用がきくよ。

酢漬け（ピクルス）の開封後の賞味期限はそんなに長くはないけどね
まぁ、浅漬は数日なんでそれに比べれば倍以上持つけど
煮沸消毒して沸騰した酢で一度も開封しなければ長期保存（熟成）は可能だけど
開封したら2週間ぐらい食べ切らないとダメ

>>580
＞まぁやったことある者なら容易に想像がつくが

てか、この↑日本語ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こいつ、いつものうんちく野郎だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てかよ、「やったことがある」つうなら、別に「想像」なんかしないで自分の経験をストレートに語れば済むだけなのによｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

その自分の経験を語らないで、「想像」とか、ついつい言ってしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

つまり、コイツは何もやったことねえんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
何もやったことねえから、いつも「想像」で語るしかないとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

頭悪いのモロ出しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

とっととキエロと言っただろエア自炊野郎！

>>580
＞野菜たっぷり入れたスープ以上にうまくなることはないよ

そりゃそうだろ。そんなの百も承知だろｗ

うわ、言葉尻にしか噛みつけないやつに安価つけられた　ばっちい

デタラメばっかほざいてるから言葉じりにウソが出たんだろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

694 名前：[sage] 投稿日：2015/04/08(水) 14:21:05.89 ID:ukGdBZDP0
このごろ、生肉を切っている時の臭いとか、焼いた後の台所の臭いとかが
やたらと臭く感じるんだけど、どこか体調悪いのかな？

743 返答 名前：ぱくぱくN[] 投稿日：2015/04/08(水) 23:43:24.77 ID:DaiHs2430 [8/11]
なんかけどよ、生肉切ったり焼いたりしてるときの臭いが鼻に付く、とか言ったヤツに対して、
>>702「気温が上がって｣とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今日は全国的に冬に逆戻りしてるくれえ寒いのによｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
754 返答 名前：[] 投稿日：2015/04/09(木) 01:05:18.67 ID:24R+8JTC0
てかよ、昨日、おととい、そのまた前日、生肉の臭いが臭く感じたとしてもだ、

今日臭くなかったら、今日「臭い」とは書かねえんだよ。

今日【も】臭かったから「臭い」と今日書けたんだ。

いいか？

それが行間を読むつうことなんよ。

901 自分 名前：[sage] 投稿日：2015/04/10(金) 12:46:43.95 ID:/aiqrxpl0
ここ二日くらい寒かったせいか、気になっていた生肉や台所の臭いが気にならなかったです。
気温や湿度が高くなってた影響だったようです。変に心配して病院行こうかと考えたんですが
その前にわかってよかった。お騒がせしました。

いいか？これが行間を読むつうことなんよ！

クズ野菜を使ったダシ取りをやったことある者なら容易に味の想像がつく

どこかおかしいかね？
スープといってもいろいろあるからな。
味噌汁やうどんの汁を作る時にやったが
まぁ野菜入れた時の味がちょっとはしてるかな程度だったよ
何スープに使うか知らんが作ったことのないスープに入れたとしても
ちょっと野菜味が足されるのは想像できるね
どこかおかしいかね？やったことがないとの決め付けは確実におかしいとは思うが。

>>590
くず野菜の量が少な過ぎて出汁が出なかったんじゃない？
ちゃんとした量があれば、丸ごと野菜ほどじゃないにしてもちゃんと野菜出汁になるよ。

日経新聞 くず野菜がお宝に「ベジブロス」
http://mw.nikkei.com/sp/#!/article/DGXMZO80445340T01C14A2000000/

>>591
そもそも皮は細切りにしてきんぴらみたいにしたり、みじんにして煮物に一緒に入れたりで
キャベツや白菜の芯はスライスして炒めものや煮物に入れてるからな
残るクズ野菜といえば種とヘタくらいなんだよ
一人暮らしの自炊量で種とヘタをダシが取れるくらいちゃんとした量を集めるのにどれくらいかかるね？

ポトフなんかを考えりゃ、クズ野菜どころか丸ごと放り込んでもスープストックとしては相当薄味になるわなあ

>>592
それ単にお前が野菜クズの処理としてスープにする以外の方法をメインに使ってるってだけなんじゃ
あくまでクズだからそんな複数の用途に無理なく使えるほどの量は出ないんだし

クズ野菜のスープってベジブロスでしょ
味よりも効能のメリット押してる感じだね

ID:AbBWa+oP0　もかなり痛いぞ

>>592
そんなの他人に聞く事じゃないだろ、お前次第だよ
議論で負けそうだから話題そらそうとしてるのはわかるけど
お前がどのくらいの期間で貯めるかなんて知るかよ

ご機嫌よう
私は都内で働いてるんだけど
仕事ができるエリートばかり集められた
プロジェクトに4月から抜擢された

体調崩さないよう
お野菜たっぷりの味付けも
お酢たっぷり使ったお弁当作ってるわ
お野菜の皮でスープももちろんよ

エリート（笑）って日本語下手くそなんだな

今日は春雨と野菜たっぷりとエビをナンプラーで炒めて旨し

>>100
オレもやってたけど、
夏場は台所がもの凄く暑くなる。

>>592
こいつエア自炊君だろ
種とヘタしか残らないのにくず野菜で出汁取ったとか
取ったうちに入らねーよばーーか

パスタ楽々パンって、パスタメーカーもフライパンで茹でるのを考えているんだな。

>>496
亡くなった周さんがいってたな。
フライパン一つで何でもかんでもってより便利だと。
特に男の一人暮しだと、野菜炒めとかから始めるんで元取れると。

>>530
おそらく、作り方にはレスがつく。
ローレルの葉買っておくといいよ。
煮込む料理にとりあえず1枚入れる。

>>604
あれ意味あんのかな？
俺の口と鼻じゃ有り無しの区別つかない

ツッコんでくるやつがことごとく単発というね。わかりやすいね。
>>597
議論に負けそう？どこが？
俺の主張は野菜を煮た時より薄い。相手はそれを否定したわけではない。
＞丸ごと野菜ほどじゃないにしてもちゃんと野菜出汁になるよ。
で、量を使えばある程度野菜出汁になるという。
ではその量のクズ野菜を一人暮らしの自炊で貯めるにはどれくらいかかるか？
クズ野菜でも使えるとこは調理したほうが有意義ではないか？
その問いかけに移行しているだけだが？
まぁダシにすることで溶け出してくる栄養面については俺も賛成派だが
野菜ダシとして使えるくらいストックするってのは一人暮らしじゃ要領が悪いんじゃないかなと。
貯めてる間に黒ずんで味がおかしくなったりカビが混じったりしそうだしな。
その時出た少量のクズ野菜を味が出なくてもその時ダシをとったほうが有意義だと思うよ。
>>601
実際とったよ。その時は皮やら芯も使ってな。
カレーや煮物をする時に調味料を入れる前に汁を飲んでみな。
あれを思いきり薄めてヘタの臭いをちょっぴり足した程度の味だ。
きんぴらや具にしたほうがよっぽどうまいしもったいないと感じた。
決めつけと罵倒の貧弱さが誰かさんとそっくりだね君。

>>606
おまえ狂人だな

>>568
米はといだ後に乾かす。
自家製無洗米
と料理研究家の土井先生が言っていた。
研ぐ -> 乾燥 -> 吸水 -> 炊飯 -> 蒸らし
シッカリ管理すると、炊きたてのおいしいご飯になるって。
最近、お櫃が欲しくなってきた。

昔、長文君と呼ばれた嫌われ者がいたけどこいつそっくりだ

>>605
オレもよくわかんないけど、魔法みたいな感じ。

米はとがずに炒めてから炊いたほうがうまいよ

>>607
てゆーかわけのわからん理屈のつっかかりに対して
きちんと論で説明してるだけだけどな。
ID:nUyeW+WE0　←いきなり現れて罵倒しか発言していない君は荒らしでしかないよ。

>>606
全文同意
ただあなたは頭が悪い
冷凍して野菜のクズを集めておけばいいだけよ

>>608
その逆説もあるけどな。やったことはないから真偽は知らん

＞ザル上げしているときに、台所のエアコンの風や、コンロの熱の影響を受けてしまって、
片方だけが乾燥してしまったり、全体的にお米の水分が無くなってしまうことで、
本来、割れなくてよいはずのお米までもが割れてしまい、
その結果、炊き上がったときに、お釜の下だけのご飯が糊のようになってしまうことがあります。

同じ出汁を同じ場所で全員居合わせて同時に飲んでも
それを濃いor薄いor普通or十分、美味いor不味い、と感じるかは
人それぞれつまり主観論だから議論続けても平行線だと思うがなあ

それでも敢えて続けるつもりなら「何リットルの水に、野菜○○を何グラム、
野菜△△を何グラム、野菜××を何グラム、・・・、入れて何時間煮込んで
仕上がりは何リットルになった(塩胡椒やハーブ等入れたのならその種類と分量)」

を主張してる者同士がそれぞれ書かないと泥沼の水掛け論のような気が・・・

米炒めてから炊くってのに聞き覚えがあると思ったが、あれだ、ピラフの作り方だ

>>612
意固地になりすぎ
早く謝罪すれば済む事

>>613
何ヶ月もかけて貯めた霜まみれの野菜くずねぇ・・・
やっぱ気持ち悪いわ。味が出なくてもクズがでたその場で使ったほうが安心だわ。
いちいち罵倒をつけてコメしてくるってだけでもちょっと試す気にもならないのに

>>617
またわけのわからない理屈がきたよ。
謝罪するべきは確証の無いままイチャモンつけたり罵倒してくるやつだろうに。
君もさっさと謝罪してね？

人には味の好みってもんがあるからな
野菜クズのスープはそれに十分な甘みを感じられて旨いと思う好みの人がすすめてる
当然、それに甘みが十分でないと感じたり旨くないと感じる好みの人も居るわけで、そういう人が無理に真似する必要は無い
ただそこで相手を馬鹿にするような事言い出すやつが居ると水掛け論が始まって収拾つかなくなる
たとえば「これの旨さが分からないなんて(笑)」とか、逆に「こんなの旨いと思うなんて(笑)」とかな

>>580

ずっとROMってたが始まりはこの発言だな
見下した発言

ID:AbBWa+oP0

>>621
普段から見下したり罵倒したり妄想で貶したりしてるやつに対して言ったことだ。
これに対して当人が見下し発言だと言ってくりゃブーメランだし
関係ない第三者がなにか言ってきても、お前関係ないのになに頭突っ込んできてんの？って感じだ。
見下しと感じて反応してきたやつが負けなんだよ。

>>622
ID:nUyeW+WE0
はいはいブーメランブーメラン

肉みそ

熱したフライパンに生姜とニンニクと玉葱のみじん切りを炒めて
挽肉を入れて炒める。

出汁、醤油、みりん、砂糖等で味付けをして
ぐつぐつ煮込む。

どろっとするので出来上がり。

これはレタスにくるんで食べてもｲｲし（中華風なので餃子の日とかにもいいね）
そのままごはんにのっけてもうま。
豆腐と一緒に炒めて炒り豆腐にしてもいいし、
そのまま味付けをかえてﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝなどいれてまあ暴動府にしてもいい。

ラップにのばして箸でぱき、っと割れるように
筋をつけておけばいつでも使える。
冷凍庫にいれておくと便利です。

つまりマケドニアの主観論に対して主観論で返してgdgdってオチか？


>ま、どの程度おいしいスープになるか知らんけどよｗｗ (>>577)

>まぁやったことある者なら容易に想像がつくが
>野菜たっぷり入れたスープ以上にうまくなることはないよ
>なにも入れないよりは野菜の味がするって程度なんだからよ (>>580)

まだやってたのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、自炊もしてねえのに、自炊スレにクビつっ込むからそうやって恥書くんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何が論だよこの、日本も書けねえ低学歴がｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>606
長文きめえ

ミネオラオレンジというのが15個くらい入ったのが198円だったので買ってみた
皮は厚いけど手で簡単に剥けて房ごと食べられて甘くてうまい！
皮はマーマレードにしようかな

>>627
>>590になにも反論できないお前に日本語を語る資格はないな
悔しかったら論で返してみろ　

>>628
今日初書き込みが煽りのやつのほうがもっときもいよ
もしくはIDコロコロ君かな？

>>627
あなたのその草
すごく読みにくいわ
引きこもりだからって
無駄なところに労力使わなくていいのよ

美味しいお店食べ歩きもいいわね
自炊のヒントになる

>>625
美味そう

トマトソース作ってパンに塗って溶けるチーズのせてトーストしたら美味かったよ

それをピザトーストというんだよ

昨日の荒らしは酷かったな
神経質そうだった

このスレあるある

複数の住人が突然話の流れを切ってよくわからないことを言い出す→

おかしいと思ってレス番を見ると飛んでいるので、ああ負けドニアが
きてたからだとわかる→

話の内容があまりよくわからないので、ブラウザでスレを開き直したり
透明あぼんを復活させたりして負けドニアのレスを見てしまう→

話はわかったが、負けドニアのレスのくだらなさに目が腐るので激しく後悔

自分の今までの行動のまとめか…

これ簡単でうまかった

新玉ねぎとツナのごまサラダ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_125000

酒のつまみにもなるし
ツナを抜いてこれから旬のカツオにのせても合うかも

>>635
そう言う奴が実は一番面倒なんだよな。マケドニア以上に。
マケドニアだけでもう十分お腹一杯なのに更にそれに絡む奴
本人は皆を代表してマケドニアに天誅下してるつもりなんだろか

「ひとつで十分ですよ。分って下さいよ。」

見たくないやつがいない時くらい普通の自炊話すりゃいいのに
よっぽど荒れる話が好きみたいね

昨日のこいつID:AbBWa+oP0
キチガイだろ、マケドニア倒せてないのに連レスしまくりやがって

>>636
話の流れわからなくなるからNG入れないよ

>>641
ずっと前からそいついたじゃん
朝から晩までライバル意識であもあるのか粘着してID真っ赤にしてた

>>642
どうでもいい話題だからNGで問題茄子

>>640
まずは君自身が率先して自炊話振るべきでは？

>>645
いや、俺自体はここが荒れてようがどうでもいいわけで
ただ、「荒らしを批判するやつを荒らしと批判する」という
オマエモナーな発言にツッコミたいだけであって

常備菜を常備してる人は皆さんどんな常備菜を常備してますか？
自分は塩豚、ザワークラウト、ピクルス、辺りかなあ

>>646
なるほど君自身が荒らしで自炊とは別の話(>>640>>646)でここを荒らしますという事だね

トマトソースパスタに乗っけたくてスイートバジル買ってきたんだけど、有っても無くてもあまり変わらないな。
緑の色彩の為に乗っかってるのかね？

オレガノの方が効果がわかる。

五目豆、鳥はむ。
塩豚は半額肉をごっそり買った時に仕込むかな。

>>648
うどんやそばでもネギなんてあってもなくても一緒って人？

よく知らないんだけど、スイートバジルとバジルがあって、スイートバジルのほうが香りが弱いのかな？

>>651
いや、そんな事ない、ネギ大好き
ネギは香りがすごいわかる

さんまの缶詰＋米1.5合の炊き込みご飯作った
ジャンクな味を想像してたけど普通にうまかった
他の具材0だとちょっとさみしかったが

次はいなばのタイカレーでやってみるか

>>648
熱であっという間に香りが飛ぶから付け合せにしてかじると美味い

>>655
なるほど、ありがと、そうする。

>>651
こういう事言う人って他人を見下してるなって思ったら、今日の発言全部そうだった

こいつ絶対まんこやな

フードジャー買った。良いね〜
保温調理だと、玄米粥（プレーン・中華）、フリッジ入りミネストローネ、雑煮。
フリッジはヤワヤワ、餅は溶け気味になるが、まぁこれはこれ。

あと残り物の豚汁とかカレーとか。保温で煮溶けないか不安だったけど、大丈夫。

保温調理、良い感じなのでシャトルシェフが欲しくなったよ。

買い物は週何回行ってる？
週一だとすぐ食材なくなるよ。

週２or３

>>648
量が少ないんじゃない？
1人前に10枚位をジュリアンに切ってのせたら味出るよ
それかドライパウダー併用してみたら？

元ＮＨＫ職員でジャーナリストの立花孝志氏がこう言う。

「判決で注目すべきは、裁判所がテレビを持っていても、契約書がなければ払わなくていい、と判断したことです。
ＮＨＫは、テレビを持っていれば支払い義務は生じる、との姿勢ですが、それが否定されたのです」
ＮＨＫの受信料不払いをめぐっては、全国各地で訴訟が起きているが、契約書がなければ支払う必要ナシということ。」

今日初めて「たけのこご飯」を炊いた
ネットで作り方見てやったんだけど美味しくできたお!(^^)!

>>659
仕事帰りに酒買うのにスーパー行くから週5だな
酒は買い溜めするとある分だけ飲み過ぎるからちょっと足りないくらいを毎日買ってる
ついでに特売品や見切り品を適当に買ってツマミを作る
夜は炭水化物取らないようにしたら毎日飲んでも意外と太らない

たたきゴボウ、ニンジンと大根の煮なます、鯛の西京焼きで加賀鳶を飲み始めた
腹へったら飯と茄子漬けにする

焦げつかないよう水をつぎ足しながら飴色玉ねぎを作ってみた
水を使わないときよりも早く色付いた
これはどういうメカニズムですか？

水なしで焦げつかないようにするより
火力を上げられるから。

確かに火加減は多少強くしたかも…
それだけの理由なのかな

>>666
メカニズムは知らないが、自分もある時「ダメだ焦げる！」と思って水を少し差したら思いの外上手くいったので、
以後お湯が入ったヤカンを横に置いて、焦げそうになるとお湯を注いでる。
コーヒー用の細口のヤカンなので、少量注ぐのに便利。

上手に天ぷらを揚げる６つのコツ
・食材をしっかり水切りしましょう カラッと揚げるために
・粉はあらかじめ冷凍庫でよく冷やしておくとグルテンの粘りが出難くサックリした衣に揚がります
・混ぜ過ぎるとサクッと揚がりません
・油を使い回しせず、新しい油を使用しましょう。
・揚げる温度の目安は、青菜や葉野菜は160〜170度、根菜・果菜・きのこ類は170〜180度、魚介類は180〜190度
・油を切るときは「具材を立てる」が基本

>>666
蒸気の熱で全体に熱が入るのが早まるんじゃないの？

>>648
生の葉っぱ？ドライ？
バジルはかなり香り強いと思うけどなあｗ

一人暮らしで天婦羅やかき揚げやってたらたいしたものだな

>>666
水を入れたときに鍋にこびりついた焦げが溶けるから
ただ水は入れないほうがおいしくなるよ
120℃以上130℃未満がタマネギソテーの最適温度だから

バジルは育てると使い放題

レンチンしてから炒めた方が早く飴色になる

天ぷら粉と小麦粉で揚げたてんぷらってだいぶ味が違うのかな？

>>677
このスレにてんぷら揚げるような自炊者は居ないんじゃないかな
油汚れが嫌とか掃除が面倒くさいとか大学生のような一人暮らし料理スレだからねえ

タマネギ炒めるときのレンチンスタートや塩をかけて強制発汗は有効
だがむやみに速さを求めるのは邪道
飴色タマネギはカラメリゼという調理技法で甘さと香ばしさを引き出す
そのためにはゆっくりと加熱しないといけない
スピードを求めるとカラメルではなく焦げができる
焦げは香ばしさではなく苦味を持つ
食べてみて苦味を感じるならその飴色タマネギは失敗
香ばしさを感じない場合も失敗
透き通った濃い琥珀色でお菓子を食べているような甘さと香ばしさを感じたら成功

>>677
天ぷら衣は小麦粉だけでは作れないよ
小麦粉と水だとサクサク感ゼロの天ぷらになる
小麦粉に卵や片栗粉入れるのがポピュラーで
人によってはマヨネーズや酢やベーキングパウダー、サラダ油などを入れる人もいる
天ぷら粉の成分見れば何を入れたらおいしくなるか分かるよ
面倒なら天ぷら粉買えばいい
有名高級料亭でも天ぷら粉使ってる時代だよ

＞面倒なら天ぷら粉買えばいい
というより、一人で食べきる量を作るなら天ぷら粉の方が便利だと思う
卵＋水、それに合う分量の小麦粉だと量が多くなる
たくさん揚げて冷凍して天丼、うどんに入れるのもいいけどね

おっす、てか、中華鍋はまだ買ってないんだが、揚げ油買って来て、
既に持ってるステンレスの片手鍋で野菜を油通しして、ソース焼きそば作ってみたｗｗ

油通しとか生まれて初めてだったんで、いろいろ、びっくりしたし、気づいたこともあった。
それを少し書き出してみる。

・1.3ℓの揚げ油（400円）を買って来て、中華食堂の料理人みてえに野菜に油通ししようと思い、
ステンレスの片手鍋（内径20ｍｍ）に揚げ油を注いだが、あれだな、買った油を半分入れても、鍋の1/3程度にしかならねえｗｗ

・もやし、ピーマン、春キャベツを水にさらして置いたヤツを、一応水を切って、油通ししたんだが、
油通しが初めてで、どれくらい油に通しておけばいいのかわからずｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1分くらいしたら、水蒸気の湯気が立って来たｗｗたぶん野菜の水分が蒸発してるんだろうけど、
んで、結構シュワシュワいってる。中華飲食店で作ってるヤツを見てると、割と数分は油に通してた覚えがあるから
俺もとにかく我慢して、2分ぐれえは置いといたｗｗ

・2〜3分くれえ油通ししただろうか、下に油受けのステンレス片手鍋、その上に油切りの網ボールを置いて、油通しした野菜をドバッとその網の上にあけたんだが、
油が結構にごるんだなｗｗこれなら何回も使えんだろｗｗあと1回使ったらテンプルだなｗｗ

・んで油通しした野菜と、湯通しした肉と麺、を軽く炒めて、ソースかけて食ったんだがｗｗ
野菜を湯通しして作ってるときと比べて、結構オイリーだしｗｗ
こってりしてて、中華ぽさはあるけどねえ・・・・・なんかさっぱり感がねえｗｗ
火力が弱くて、余計な油が付いてるんだろなｗｗ

ま、けどよ、やっぱ、中華鍋で作るのも考え物だわｗｗ
たったこの程度油通ししただけで、結構、厨房が油っぽくなるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オイルポットやら、油受けやら揚げ鍋とか、油を使うともう、一苦労だｗｗ

これで中華鍋使って、鍋に油慣らししてだ、強火で油を飛ばしたら、部屋中が油臭くなるのは間違いないだろなｗｗ
モクモク油煙たててよおｗｗま、おしくなるのは間違いないだろうが、
んでも、部屋中油臭くしてまで、一食作るとかねえ・・・・・

やっぱ、おとなしく、湯通しオンリーで調理しといた方がええのかも知れんなｗｗ
てか、マンションが多い大都会東京で、中華鍋が売ってない、つうのもうなづける気がしたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、とりあえず、買って来た揚げ油は頑張って全部使い果たすわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>682
似非自炊しかしてなかったってのが丸わかりやな
食材ごとに油通しする時間を変えなきゃ
頭使えや

>>683
旦那に愛人できて家にかえってこず
毎日ひとりぼっちで暇な高齢主婦のマケドニアさんおつです

あ、それとよ、たまったクズ野菜でスープも作ったんだが、割と濃いダシが出て、ウマかったよｗｗ
クズ野菜は使えるわｗｗ今後もクズ野菜スープ作ることにするわｗｗ

>>683
中華料理のようつべをよく見て研究しろ
ノウハウが全然わかってない

今日の朝ＮＨＫでやってた千葉産のひじきを買ってきた
芽ひじきじゃなく長ひじき
楽しみだなー
さあ、今晩の夕飯はスーパーで買ったとんかつ定食だ

ひじき定食にしろよ

天ぷら粉はフライのバッター液にもなるから便利だよ

醤油バッタかな？

>>689
俺が子供の頃、給食でひじきに肉が入ってた
あれが食いたく再現するわ
他の具は、大豆、人参、こんにゃく、油揚げ
ひじき定食は明日食う
芽ひじきじゃなく、長ひじきんて初めて食うわ
楽しみだなー

>>690
ドウにして揚げたほうがおいしいよ

中華料理屋は天ぷら粉使ってないからなぁ

>>694
エビチリとかの衣は強力粉だからなあ

>>695
片栗粉やでら

さっそくもう、終わっとるしダブルスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんで美咲にしねえんだ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

美咲？

>>697
誤爆かな？

今日は何を作ろうかな。
一人の日曜の夜…。

餃子パーティーとか

竹の子の１個を１週間で食べきるためのレシピを教えてよ

たけのこの味噌炒め
うまい

たけのこの土佐煮
最高

>>702
若竹煮、筑前煮、木の芽和え、筍ご飯、刺身(新鮮な筍で)、焼き筍(焼き浸し)、天ぷら
青椒肉絲、春巻き、酸辣湯、八宝菜、中華丼、中華系の肉餡(中華饅や担担麺など)、地味に味噌汁の具、など

おいおい、けどよ、今、茄子の揚げびたしをダシ醤油に浸してる最中なんだが、
やっぱ、油使うつうのはもう、めんどくせえわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、油の容器から、揚げ鍋に油を注いでる最中に、いきなり油がドバッと出て、油が跳ねてジーパンに付いてみたりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
もう、全然、油を使いこなしてねえわけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んでよ、茄子を揚げるにしても、いったい、いつ揚がったことにすりゃいいんだかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗマジわかんねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
シュワシュワ揚がってる最中なんだけどよ、どうなれば茄子が揚がったことになるんだか・・・・・・

いろいろ考えたあげく、「ま、それで、食えるような状態になった時点で揚がったとみなす」とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オリジンの揚げびたし、とかいろいろ考えて、10分くれえ、ずーっと揚げ鍋の前にたたずんで、茄子の揚がるの待ちｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

部屋の窓も、玄関ドアも全開で油煙を逃がすようにしてよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

とにかく油使うのってのは、こりゃ大変だわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

一人暮らし自炊には、ちとキツイな油使いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>706
美咲って何？

あ、あとよ、昼間に焼きそば食うのに、野菜を素揚げしたときによ、
使用後の油は濁ってたんだが、その油で茄子を揚げたら、油は、綺麗に澄み切った状態になったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんか茄子パワーで化学変化でも起こして、油が澄み切ったのかねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほんと、油初体験で、何から何まで驚きの連続だわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

油つうのは、ほんとめんどくせえつうことがよーくわかった日曜日だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ダブルスってテニス？
女子テニス？

揚げ物もしたこと無いのに今まで偉そうに自炊語ってたの？

出てこなくていいから女子テニスのパンチラでも見てろよ

高齢ババア主婦言われて
あせって「ジーパン」って単語いれてみたみたいだが

その「ジーパン」って言葉が
もろ高齢ババアなんだよw
墓穴掘ったな
キャラ作りも大変だ

>>708
揚げ物未経験者は自炊語るな！
キエロ、いいな！

中越の方でテックランドの能見カナという人のレシピが話題になっているようだ。

揚げ物出来るといいよね
野菜の素揚げとか素麺やカレーに入れると美味しい

今日パウンドケーキを貰ったけどアレンジしないで食べるのがベストかな？

おっす！

てか、茄子の揚げびたし、食ったんだけどよ、大成功！！！！！！！！！！！！！！！！！１

初体験なのに、120％ウマい！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「どんな味するんだろう・・・・・」おそるおそる、食ってみた、そしたら、バカウマｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、ダシ醤油を作って、揚げ茄子を浸すときに、一緒にチューブのおろしショウガを入れたのが大成功の元だったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

茄子の香ばしい香りと、油のこってり感と、ちらしたカツオぶしの風味と、ショウガ風味の甘辛ダシ醤油のコクｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こりゃもう、店で出しても大好評、みてえに上出来だったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺が今まで作った食い物の中でトップ3に入るくれえ上出来なウマさだったでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

揚げ物料理、やった甲斐があったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

http://womancafe.jp/app/suiminapp/


この一番下の『好みの夢』を睡眠中に見れるアプリが面白い

>>708
野菜なんて生でも食えるんだから油通しは低温で15〜30秒位でいいんだぞ
肉の油通しも8割揚がれば余熱で火を通す

汚れた油はキッチンペーパーで漉せば透明になる

いや、けどよ、昼間の野菜の素揚げと、今の茄子の揚げびたしで、

もう、昨日買った油の2/3を使ってしまったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、あと2〜3回は使えるのかなあこの使用後の油ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まだ、澄んでるから大丈夫っぽいけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
黄金色にもなってねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

酸化しにくいキャノーラ油とか書いてるから酸化しにくいんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いるよね。出来上がってからしか味見しない人
先に小皿でちょっと調味料やら試してからやればいいのに
まぁ一人暮らしの自分で食べるぶんなら別にどうでもいいけど
「味付けうまくできたかわからないけど食べてみて！」とか出されたらたまったもんじゃない

味見大事だとわかってるんだけど、何故かしたくないんだよなー

>>720
油なんか漉して継ぎ足しながらずっと使えるだろ。
すぐ捨てるなんて勿体無い。

>>721
やらないのは論外だが、何度もやるのも舌が慣れてダメだよ。

シュガー「たっち！！！！」
ドフィ「うおおおやられたああああああ　ガシャンガシャン」

ドフィ「なんてな・・・フッフィッフ。あれは糸ドフィだ。うう・・・・！！！！ガシャンガシャン」
シュガー「甘いわ。糸を伝って本体にタッチした。あなたのことはもう誰も知らない・・私も忘れた・・。」


ということで、大将クラスも全部シュガーにやられちまえ

すまん誤爆した

ま、けどよ、鶏のから揚げだって3分だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それを考えれば、野菜はもっと短くていいよな確かにｗｗ

てか、今日の茄子の揚げびたしに使った茄子は6本ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

茄子って、結構揚がるまでに我慢して油に浸せ、とかよく言うだろｗｗ

もやしとかキャベツみてえな、生で食える野菜と違うからよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、シーチキンラーメンしか作れねえヤツに茄子の素揚げなんか関係ねえけどなあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

初めてチキンカツ揚げた
パサパサにならないようにするの難しいと思ってたら
簡単すぎたw
また作る！

味見で腹が一杯になってしまう

揚げ物かー
キッチンが油っぽくなるのが嫌だな
賃貸だし洗濯機がキッチンにあるから

てか、けどよ、揚げ物類は、やっぱ、晴れてる日に、窓と玄関全開にしてやるしかねえと思うｗｗ

室内しめ切ってやったら、油部屋になってアウトだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中国の田舎みてえに土間でスカスカの家とかなら中華鍋使って豪快に煙出して調理できるだろうけど、
東京のマンションじゃまず無理だろなｗｗ

家で焼肉やるようなもんだｗｗ

まずできねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、こうなると、真夏は、揚げ物は無理だろｗｗ7〜9月は揚げ物禁止月間になるなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

酒呑みは揚げ物やると楽しくなるよな。
本格的な中華料理が作れる。
排骨飯とか油淋鶏とか自宅で作れる。

ドーナツつくりたい

ま、けどよ、ステンレスの片手鍋で揚げ物やると、怖い音するわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

キンキンキンキンよお、油がなんか怒ってるような音するしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やっぱ、揚げ物専用の鍋買わんとヤバいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シリコンでコーティングしてあって、油跳ね防止の傘が付いてあって、
余計な温度計は付いてないのがいいｗｗ素材は鉄がベストだろｗｗ
ホーローとかいいのかねえ・・・よくわかんねえけど、やっぱ鉄だろ鉄ｗｗ

あと、小さい揚げ鍋と大きい揚げ鍋とかあると便利かも知れん。
唐揚げ3個とか、そんなの揚げるのにデカい揚げ鍋使って油を加熱するの面倒っぽいしｗｗ

>>734
どんなフライパン使ってる？
鉄派？

中華鍋なら底が丸いから少量の油で揚げられるぞ、早く買えやｗ

>>730
基本的に揚げ物しないけど
たまにやると、店の惣菜や冷食より自分でつくったほうがうまいって実感するよ
料理の腕というより、単純に普通のサラダ油でも業務用のより質がいいからｗ

休みの日、鶏肉を１ｋｇ分くらい買ってきて、
皿に山盛りになるくらいの唐揚げつくって喜んだりしてる

あ、けどよ、近所で中華鍋売ってるところ、やっと見つけたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いや、んでも、中華鍋って油煙出るからよｗｗ買うのに躊躇してるんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

困るし、油煙モクモクｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、んでも、1個くらい持ってても、損はしねえだろしｗｗ
揚げ鍋も買わんとあかんから、近々、買いに行こうとは思ってるんだがｗｗ

てか、近いっても、隣町の隣町みてえなところだからなｗｗ自転車で20分、電車で二駅はあるなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

めんどくせえ・・・・・・

>>735
フライパンはテフロンだよｗｗ

マーブルコーティングとかいう1000円くらいのヤツｗｗ

どこのスーパーでも普通に売ってるヤツしか持ってないよｗｗ

>>737
18cmのフライパンでたまにやるよ
どうしても揚げ焼きみたいになってしまうけど

>>739
なんだ
普通だな

お前ら何だかんだ言って優しいな
たまにしょうもない争いが起きるが常駐してる奴は皆いい奴だと思えてきた

>>740

なんだよ、フライパンで何かできるテクでも伝授してくれるのかと思ったのに、

たったそれだけかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>736
本気にして中華鍋買ってしまうヤツいるだろｗ
底が丸いんで中華鍋用の五徳も買った方がいい。
家庭用？の中華鍋でそれなりにガスコンロの五徳にのるヤツもある。
中華鍋と五徳セットで買って口だけど。

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1397264962/l50
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 10鍋目【広東鍋】

一人暮らし自炊最大の敵は収納スペースだと思ってる

とにかくぶら下げる

ま、けど、揚げ物とか、油を使いこなせれば、もっと自炊の幅が広がる、つうのがよくわかったわｗｗ

茄子の揚げびたしで、揚げ物パワーに開眼したでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、なんとか、中華もチャレンジしてみたいわｗｗあの油煙を克服してよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あれかな、中華鍋っぽいテフロンのフライパンあるだろ？

ま、底が丸くないんで、ちと好きになれないんだが、んでも、
素揚げ後に、真っ平なフライパンで炒めるより、ああいう、ちょっとは底が狭くなってるヤツで炒めれば、
少しは中華鍋に近い仕上がりになるんちゃう？ｗｗ

やってみる価値ありかもな、テフロン中華鍋ｗｗ

女子テニスヲタのマケドニア

>>737
皿に山盛りの唐揚げとかパラダイスだな。唐揚げとかザンギとか大好き。
空気に触れさせながら揚げるとカリッと揚がるってテレビでやってた。

>>748
ジーパンって言葉うっかり使って
ただの引きこもり
高齢主婦ってのがバレて
わざと誤爆したんだよオマヌケドニア
察してやれ

>>743
鍋より中華鍋のほうが少量の油で揚げられるのは間違ってないだろ？

脂の節約という意味ではその通りだけど、中華鍋で少ない脂で揚げ物すると
揚げ物がメチャメチャ難しくなって出来上がりが悪くなる可能性が高くなるから
それも込みでやった方がいいと思うよ。

ある程度油量が無いと熱容量不足で食材入れた途端
温度下がって温度一定に保つのが難しいんじゃね

じゅうぶんな同じ油量なら中華鍋の方が深さが出るね

寸胴のように直径小さめで深さのある鍋

少量しか揚げないならミルクパンでいいじゃん
中華料理屋みたいに何枚も中華鍋持ってないから
揚げ物ごときで中華鍋を占拠されると他の料理が滞る
ガス台の上でもかさばるし

>>754
そうでもないんじゃない？中華鍋は上部に行くほど体積の増加量がハンパないよ。
それに、油の量は多くても十分な深さがあるのは中央だけだから同じ油の量に対して
同時調理可能な具の数が少なくなり効率が悪い。
それと、底が丸いという中華鍋独特の形状も揚げ油を入れるには不向き。
何故なら直火と同じ程度の熱量が炎と一緒になって鍋肌まで加熱してしまうから。
油に接していない鍋肌が加熱されると容易に油煙が上がってし発火の危険性も高まる。
十分な底面積を持った平底で鍋肌が垂直な鍋にたっぷりの油を入れて
補のをが鍋底からはみ出さないように加熱するのが理想的。

>>757
一人暮らしの少量を揚げる前提ってわかってみんな話してるぞ。

大量に揚げるなら天ぷら鍋最強ってわかってるよ。

何を言ってるのかね？きみは？

揚げ物はあんまりやらんが、やるなら雪平とか鉄鍋（囲炉裏にかかってそうなの）の出番も多いかな
中華鍋の方が広いとこで泳がせるにはいいけど

鬱病患者の自問自答、今日は昼間かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

クスリ飲めクスリｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だから油の量の絶対量が多かろうが少なかろうがこの法則は変わらないんだって。
むしろ量が少ないと炎が直接鍋肌を加熱するから油煙の量と油温が一致しなくて
鍋の周辺部と中央部の油温にも温度差が出来て料理しにくいし焦がしやすい。

俺のやり方が一番いいんだ！ってのをいつまで続けるの？

お前はテニスのパンチラでお眺めてろ

>>759
アルミの雪平で揚げ物？
洗うの大変じゃない？
内側テフロンの鍋か鉄かステンが楽だと思う

まじか、中華料理人にも中華鍋で揚げるなよって説教しなきゃ（使命感
中国4000年の歴史は糞だった

揚げ物の後の油って‥？
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1160829786/

もう自分の思った通りに揚げればいいだろ！
喧嘩はやめなされ

>>767
思ったとおりに揚げて火事になったらヤバイよ

>>764
そうでもないよ
大きさの問題で雪平の出番もあるってだけだし

>>769
鍋をきれいに洗わない人？
アルミ鍋で揚げ物すると油取れないでしょステンと違って金タワシも使えないし

>>768
あなたは｢思ったとおりに料理したら｣と言われたら
揚げ方を調べもせず
火事になるような調理をする？

文字通りにしか読み取れない人は火事になればいいんじゃない？

>>771
俺は一流の料理人だから大丈夫だけどね
他人の心配してるだけだ

調べた説明どおりに分量を守らずホワイトソースを茶色くしたり
切り干し大根炒めをいきなり水入れて煮て片栗粉入れるやつもいるんだ
油の注意をも調べてもどうせ自己流でいらんことしてとんでもないことになる可能性は大だな

理科の実験のノリの料理も楽しいけどな

そもそも鍋の話をしてたのに
なぜ火事になるのか（困惑）
好きな鍋で火事にならないように気をつけて揚げましょう

終

>>775
そうかそうかの人はわりと平気でそれを口にする
煮ても焼いても食えんですのう

>>770
意味がわからんな
君は油を落とすのに金タワシでこするのか？　俺は洗剤と湯を使うが…
いや、君がそう信じてタワシで一晩中こすりたければ別に止めない

>>761
この人は何を言ってるんですか？

取っ手が木の雪平で揚げ物とかいつか大事故が起こりそう

>>751
間違ってないし、素材を鍋の端から滑るように油に投入できる。

>>756
ミルクパンで揚げ物やってる人もいるな。

1Lの油を入れた場合の深さ
http://i.imgur.com/y690S1O.jpg

一人暮らし自炊なら大抵の人が持ってる可能性の高い直径16-18cmの(片手)鍋での
油の深さが載ってねえw

>>777
ただの油ならすぐ落ちるけどね
揚げたあとのこびりついた油は取れない
実際は揚げ物したこともほとんどないんだろうね
普段やってれば分かるよ

揚げたあとのこびりついた油？？？
いくらアルミが多孔質だからって鍋一杯ベッタベタにとびちらせたり焦げ付かせたりしてるの？
そんなキッタネエ揚げ方したことないから俺には無縁だわ

ああ、構ってほしいだけの馬鹿だったらごめんなw

>>783
時々行く天ぷら屋でもアルミの天ぷら鍋使ってて、いつもきれいにしてあるけど、
あれはどうしてきれいなのかな？

フチの所のゴテゴテした油膜か
テレビに出てる総菜屋やてんぷら屋の鍋のフチがゴテゴテになってるね
かっこいいと思ってしまう
でも毎日のように揚げ物しないとあんな風にならないよな？
うちの鍋はなってないよ

鍋のフチに火が回ってるからそうなる
IHだったら絶対にならない現象だから間違いない

むしろフライパンの外側の油汚れが落ちない
適当に洗ってると1週間で取り返しがつかない

>>788
気にしすぎじゃね？
油汚れは自炊の勲章だ

今圧力鍋でカレー仕込み中
豚もも角切りが半額見切りだったので
今日は肉がいっぱい食べられる

やっぱりカレーって美味いよね。

うん、うまい
カレーに入れる隠し味ってある？
家によって違うよね

うちはウスターソースにケチャップ、あればはちみつ

>>782
揚げ物は多分想定外なんだよ。

>>786
かぁちゃんが使っていた天麩羅鍋があんな感じだった。
よく、揚げ物作ってくれた。
しょっちゅう使う人は鍋よりも油の手入れが大事みたいだったよ。

家康は天ぷら食って食中りで死んだんだっけ
それまでは和食では揚げる料理は無かったのかな？
明治に文明開化してトンカツやコロッケが入って来たんだろうな

揚げる調理法は奈良時代からあったらしいぜ
まぁ当時の油はごま油だから天ぷらとは程遠いが

昔は油絞るの大変な苦労だったろうなあ

こう悪天候が続くと野菜の値段がえらい事に成ってるな
茄子が５本で398円だってよ
茄子好きには辛い

>>797
最近、ジャガイモのばら売りが37円から47円になってしまった。
今年はお米大丈夫かなぁ。

キャベツもちょっと前までは一玉150円前後だったのが今は２倍の300円前後

ちーすｗｗｗ今日も一日、引きこもりで端末2台使ってIDコロコロ変えて
自炊もしてねえのにエア自炊うんちく語ってたのか池沼どもｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いや、てかよ、東京の天気よお、おかし過ぎだろ。毎日毎日雨ばっかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
午前中晴れてても、午後から曇って雨とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いや、んで、今日の、この天気はなんだ？まだ4月だというのに、
ヌルい強風で台風でも来るみてえによｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
今、クーラー付けたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、俺の方はよ、今日の夕食、昨日の茄子の揚げびたしの残りと、3ケの卵焼きｗｗｗ
あとシャケの塩焼き、納豆ごはん、味噌汁（レトルト）にしたわｗｗ

ま、けど、やっぱ、揚げびたしも、1日経つと、風味が落ちるな。それでも充分ウマいけどなｗｗ
オリジンのよかウマいのは確実やｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、あとよ、卵焼きなんだけどよ、使用済み油をいったん卵焼きのフライパンになみなみと注いで、
んで、加熱してよ、その油の中にキッチンペーパー落として、油をしみこませて、
んで、油はオイルポットに戻してｗｗ
それから、卵焼き作ったら、結構きれいに作れたｗｗ
てか、オイルポットがあると、卵焼き職人みてえなことができて、マジ楽しいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、そうやって、手際に余裕があるから、シャケの塩焼きもほっこり上手に焼けたしｗｗｗｗｗｗｗｗ

何もかもが良循環だわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やっぱよ、油一つ使いこなすだけで、料理つうのはこれだけ違うんだな、つうのがよくわかるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

つい先週まで揚げ物したこと無かったくせに
ちょっとやっただけで使いこなしたような書き込みするのは流石だな

今日はテニス中継ないのか？
今日もジーパン履いて料理してるのか？

ま、けどよ、油を使いこなすのはいいんだが、

なんかよ、油料理ばっかになっちまって、なんか、体にキレがねえ、つうかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、揚げびたしなんで、ダシ醤油に付ければ、さして油っぽくもねえんだけどよ、

それでも、結構な油を摂取しとるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、使用済み油使ってるせいかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、今後注意せんとなｗｗ

素揚げとか水溶性ビタミンも脂溶性ビタミンも減らしちまう
健康に悪い調理法だしな

中華鍋といえば横浜中華街の照宝
洗剤使わずたわしでこするだけであとは空焼きで油塗って・・・
19年頑張ってくれた

ある朝炒め玉子を作ろうと翳したら
鍋底から朝日がちらりと見えた
お別れの瞬間だった

今は2代目（照宝じゃないけど）と仲良くやってる

>>802
ジーパンに油飛んでない？
気をつけろよwwww

>>717

>てか、茄子の揚げびたし、食ったんだけどよ、大成功！！！！！！！！！！！！！！！！！１

マケドニアちゃんさあ、これ見るとPCのキーボードでshiftキー押しながら1を押してるよね？
いつもPCから書き込んでるんだｗ

自宅から書き込みしてるみたいだね？いいんだけどｗ
携帯はガラケーなの？

>>806
きめえ

マケドニアを育てて楽しむスレ

>>800
あれだけ威張っていながら油を使いこなせてなかったのか（呆れ）

>>804
19年！凄い
たぶん私の中華鍋は30年は持ちそう
ほぼ一生物だから良い物買うといいよね

>>810
きっと一生で2回か3回の出会いだね
30年可愛がって育ててください

>>804
19年一人暮らし…
あっ…(察し)

>>795
中国から中華鍋が伝わらなかったのが不思議だな
仏教、漢字は伝わったのに

オマイラ自慢の中華鍋で「Ｑ１，どんな料理」を「Ｑ２，どれぐらいの頻度」で作ってるの？
その中で「Ｑ３，得意料理は何」？

>>814
エア自炊って言われるから教えない。
具体的に聞かれたら教えてやるよ。
漠然的な質問は答えようがない。

1位のフランス16cmから17位の韓国9.6cmまで
かなりの開きが
ある

おっす、てかよ、昨日食った皿を洗剤入れた水桶の中に浸しておいて、今洗おうとしたんだけどよ、

いつもなら洗剤の泡とか、朝起きると消えてて、皿の汚れとか分解されて、水が汚れた醤油色になってるんだが、

今日はよ、洗剤の泡が残ったまんまｗｗｗｗｗ水桶の水もほとんど澄んでるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、いつも使う油は、健康さらら、とかいうトクホのヤツなんだが、

この頃使い始めた揚げ油は酸化しにくい安い揚げ油（キャノーラ油）とかいうヤツなんだわｗｗ

こんなよお、一晩おいても洗剤の泡が消えねえで残ってるとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんか、大丈夫なのかねえこのキャノーラ油ｗｗ

日清だから大丈夫だと思うけどなｗｗ

ここまで読んだ
抽出で36回　暇なやつ

>>814
一番多いのはベタだけどやっぱ炒飯
その他、麻坊豆腐、肉野菜炒め系も中華鍋じゃないと残念
中でも、もやし炒めには最大級の威力を発揮する

天ぷら鍋はいちおう持っているけれど
揚げ物を簡単に済ませたいときは２６ｃｍの鉄フライパンを使ってるよ
魚のフライや春巻きといった薄い食材なら、十分に全体が揚がる
油の温度を上げたあと、弱火〜中弱火で調整すれば、まず焦げない

鉄は蓄熱性が高いので、アルミ製が多いテフロンフライパンより
食材を入れても油の温度が下がりにくいメリットがある（油の温度キープが楽）
中華鍋をすすめている人は、そのへんのメリットも感じているんだと思う

>>815
だったらわざわざレス付けなくていいよw

>>785
アルミっぽく見えるのは銅鍋かも。内側が錫メッキ。
砂鉄も銀色っぽい。
外側に油を溢さなかったり、汚れたまま火にかけなければ、そんなに汚れない。

一人分の揚げ物なら量が少ないし、そんなに温度管理もシビアになる必要ないと思うけど

20cmの深型テフロンフライパンか、16cmのテフロン片手鍋で
少量の油で揚げてる

>>814
まず自分から答えたら？

>>817
キャノーラってそういう品種の菜種油だからな

またつまらんものにレスしてしまった

料理を趣味にして付随してくるもの
・食べ歩き
・食材集め
・調味料集め
・キッチングッズ集め
・高級食料品店めぐり
・業務用食品店めぐり
・デパ地下めぐり
・物産展めぐり
・道具屋街めぐり
・ショールームめぐり
・グルメ旅行
・料理本集め
・レシピ投稿
・釣り
・アウトドア料理
・漬物作り
・干物作り
・塩漬け作り
・燻製作り
・そば打ち

料理趣味にすると底なしだわ

>>824
中華鍋持って無いので持ってる人に聞いてみたんだが駄目なん？

自炊してるからって別に料理が趣味な人ばかりではないぞ
自分は節約と栄養取りたいのと美味しいもの食いたいから作ってるだけだし

美味しいもの食いたいは趣味でいいんじゃね

週末友達が料理持ち寄って家飲みした時に
思いつきで適当に作った新玉葱とスモークサーモンのレモンマリネが旨かったんで
また食いたいと思うけどスモークサーモン高いから独りで食うにはもったいない
いや、独りだからこそ高い物食うべきかｗ
スモークサーモンの代わりになる安い食材ってなんか無いかなー

>>831
1人分のスモークサーモンならそんなに高くないでしょ。スモークサーモンを別物にしちゃったら別物のガッカリ料理になっちゃうよ〜。スモークサーモンのマリネを食べたいのかマリネなら何でもいいのか？次第だね。

ハムとかでもうまそうじゃん

>>828
どんな料理を？
油を使う料理が多い。炒め物、揚げ物。
油を使わない料理にはアルミ片手鍋。

頻度？
鉄フライパンも持ってるが中華鍋の方が多く使う。何にでも使えるのが良い。

得意料理？
得意じゃないけど普通の味に作れるのは中華の調味料を使った様々な炒め物。

鬱病患者、今日は、朝っぱらから、うんちく自問自答やんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

仕事とか何もしてねえんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>813
中華鍋とかなかったんじゃね？
それか中国にもいろんな鍋があったか
清代の満漢全席の影響で汎用性の低い調理器具が排除されていったようだし

>>831
トラウトサーモンのさく

>>831
代替しようにも生魚自体がスモークサーモンと同じくらいのお値段だよね

昨日はいつもと違うスーパーに行ったらぽんじりがグラム48円で売ってたから買ってみた
美味しかったけど脂すごいから食べ過ぎたのを後悔…
スーパーで売ってるの初めて見た

「ぽんじり」とも言うのか
「ぼんじり」だと思っててググったら両方アリだったわ

>>832
切り落としで100g400円くらいだったから、まあとびきり高いって程でもないけど
やっぱり美味しいお酒とかも用意したくなるねえｗ

ハムや刺身のマリネも美味しそうだなー
サーモン刺身は高めかな？とりあえず今日特売のキハダマグロ100g88円買ってきて試してみるか

ポコペンのせいでサーモンが値段上がったからね
その上円安で大打撃

>>822
アルミだよ。
「アルミ天ぷら鍋」でぐぐると売ってるのがいくつも出るよ。

料理法って大まかに言って
焼く、茹でる、揚げる、蒸す、煮る、漬ける、冷やす、そして生。
（あと今の機材でいえばレンジか）
この中で揚げるのが一番難しいと思う。
揚げ鍋にネタを入れたときの温度の低下を考えなきゃいけないし、
揚げた後も余熱のことを考え、テーブルに持っていったときどこまで火が通っているか考えなきゃならない。
美味い天ぷら屋って外はカリカリ、中は熱々、でも中心はレア。
これってほんと神業だと思う。

>>844
考えすぎ
職人はやり方を編み出してそれを繰り返しやってるだけ
たまに考える職人もいるけどそういう人は他の職人には好かれない

>>844 まぁそんな技術云々よりも「後始末」の面倒さから揚げ物はヤラないよ
テイクアウトのサボテンで買ってオーブンで温めるので十分
天ぷらは天やとか行けばいいし
一人暮らしで揚げ物なんかする奴はかなりレアだと思う

後始末しなくていいなら揚げ物もっとやるんだけどね
確かにほんと稀にしかやらない


昔フライパン底１センチ位の油をボーっとしてそのまま流してしまったことが…
環境に悪いことしてしまった

>>844
揚げるのが簡単だとは言わんけど、実は「茹でる」も素人はかなり雑にやってた。
たいていは沸騰したお湯にぶち込んで、一定時間経ったら茹で上がり。
それ以上の工夫は、せいぜい塩か酢を入れるくらい。

近年、低温調理法、保温調理、炊飯器調理、
真空調理法やそれをベースにした「ジップロックに入れて茹でる」などの方法と、
その根拠となる蛋白質の熱変成の温度が云々などの知識が一般化したおかげで、
以前よりも遙かに美味い「茹で調理」が出来るようになった。


揚げ物だって実は大昔よりずいぶん簡単になってる。
IHどころかガスも普及してない時代に揚げ物をするってのは、
火加減は相当難しかったろうと思う。

揚げ物面倒くさいかなあ
バッター液、パン粉は面倒くさいかもしれないけど、片栗粉まぶしてドボンなら苦にならないけどな
オイルポットあるかないかでだいぶ違うね

揚げ物が好き過ぎなんだろ
鶏ムネがパサパサして不味いって思うのは、下手な人の料理しか食べてないからだし

揚げ物しないと作れる料理も減るな
揚げた後に煮る・炒める・餡をかける・浸ける料理って意外と多いんだよね

>>849
揚げ餃子や春巻きならもっと簡単w

>>844
そういう話で言ったら結局「切る」これが難しいかな
素材の大きさで熱の通り方違うのは当たり前で
食感とかにも影響出るし
刃を入れる場所、方向もその時々で違って色々考えてるとキリがない
まああくまで遊びとしての究極とはー、なんて考えの上だけど

>>849
揚げ物はオイルポットと食べてくれる人の有無だろうね
時々で良いから揚げ物パーティでも開ければなー

>>852
究極求めても人間には判別できないけどな

魚をさばくのが一番大変だな

1人でも唐揚げパーリィ開けるやん
山盛り唐揚げ

てか、基地外の自覚は無くても、基地外と同じことすれば、
それは、まさに基地外だ、とかいうの、聞いたことあるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊もしてねえのに、端末2台使ってID変えて、自炊ネタの自問自答ｗｗｗｗ自分以外誰も読んでねえのにｗｗｗｗｗｗｗ
それも平日昼間1日中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

モロ基地外ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

重度の鬱病ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マジこええええええええええええええええええ

>>855
パーティーだろｗ
水をワラとか言っちゃう奴か？
帰国子女か？

基地外、急に自問自答やめたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

恥ずかしくなったんだなーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ワロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>827
バジルとかのハーブを育て始める

>>875
沖縄の人かも知れん。
あっちはナチュラルに「ビーチパーリー」とか言うし。

ゴーエンパーリィ

海藻って、理想と思われる種類・量まで、
みんなはちゃんと摂れている？

何々を、どういう調理法で、どのくらいの頻度で、
普段食べているのかな？

朝食にはごはんですよ又は塩昆布を日常的に食い
わかめの味噌汁は週3回は作るし、弁当はバクダンおにぎりが多い
これだけでもWHOのヨード摂取基準の上限を超えそう

海藻食べなくても問題ない
海藻食べない西洋でも長生きの国はたくさんある

イギリス人は海草食ってた

出汁につかった昆布は刻んで食ってるな
ワカメの酢の物とかアオサ汁もちょいちょい食う
あとヒジキだな　昆布、ワカメより頻度は落ちるが月１、２度か

>>865
カラギーナンのこと？

三パック100円のもずく酢を毎日1パック食べてる

>>844
中がレアって実は高温で短時間でやれて飲食店に都合がいいだけなんじゃ・・・

もずく酢は飲み物

もやしが今まで250gで17円だったのが200gで27円に値上げだって
たいした事ない話なんだけど価格優等生の最後の砦が崩れた感じでショックだった

>>867
わからん
手づかみで袋に入った海草食ってた
日本のように海草食べるのかと驚いた

>>862
毎朝、増えるワカメ＆とろろ昆布入れた味噌汁食べてる

必要摂取量とかは気にしない
ただ好きで食ってるだけ

DULSEじゃねぇの？

海藻とかどうでも良くね？

>>874
だと思う
確かにイギリス人だけどアイリッシュだったわ

>>875
意識をして取りこぼし無く毎日食べるようにと、言われている食べ物。

　ま…豆類。大豆製品やナッツ類など。
　ご…ごま。
　わ…わかめなどの海藻類。
　や…野菜。緑黄色野菜と淡色野菜。
　さ…魚。魚介類。
　し…椎茸などのキノコ類。
　い…いも類。

自分が思うほかに大切な食べ物は、果物と乳製品と乳酸菌食品。
肉類と玉子と穀物と脂肪は、自分はかえってとり過ぎに注意かな。

>>869
頭わるそう

魚って大変なのか？
一度も調理したことない
たま〜に焼いた塩鮭を食べたくなるが我慢している

「大変」って何がよ？

魚丸一匹捌いて卸したり、そこから柵とって刺身にしたり、
ってなら大変(と感じる)かも知れんが

スーパーで鮭の切り身買って焼くぐらいなら、仕上がりに拘らなければ簡単じゃね？
グリルなりオーブン(トースター)なりフライパンなりで焼けばいいだけだし
焼かなくてもぶっちゃけレンジで加熱調理でも食えるしw

切り身フライパンでソテーするだけなら簡単だな
塩コショウでもいいし専用のスパイスなんかも売ってる
焼いた魚の上にトマトソースパスタ盛って一皿でパスタと魚両方食うのが好きな食い方

>>878
いやでもほら
厚いとんかつなんかだといかにきちんと中まで火を通しつつ
外はカリサクにするかみたいなのが難しかったりするわけでしょ
中に火を通さず外はカリサクって、少なくとも表面的にとらえれば簡単なほうでしょ
技術的に可能な人であっても短時間で済むってメリットがあるわなあ

魚を焼くのは、焦げたり煙出たり中が生だったり皮がくっついた網洗うのがたいへんだったり、
案外面倒なもんだよな
一人暮し物件だとグリルない場合も多いしな

煮るか蒸すかチンでそれらの代わりにするか
あたりが簡単
生臭くなってしまう危険性もあるが魚の種類によってはその心配も少ないし
ハーブやスパイスなどによってある程度ごまかしもきく

>>875
野菜不足でもなければ積極的に摂取しなくても問題ない。
内陸では塩にヨウ素を添加してる国も。
日本は世界有数のヨウ素輸出国。

>>876
真っ黒のヤツだろ
それはウェールズ名物のラヴァって海藻で、日本の海苔とほぼ同種
あちらではベーコンの付け合せなどによく使う
基本的には海岸地方でしか流通しないが、缶詰のペーストも売ってる
↓の下の方に載ってる

ウェールズを食べる
http://www.cymru2008.com/welshfood_breakfast.html

タコベルが渋谷に今日オープン！←オッサンとキモヲタ100人が行列ｗｗｗ
http://akiiaok.blog.fc2.com/blog-entry-247.html

野菜、きのこ、魚の切り身、その他一緒にしてホイル焼きで簡単でバランスもいい
味付けは醤油でも味噌でも柚子胡椒でも自由で

海苔、青海苔・あおさ、わかめ・めかぶ、昆布・とろろ昆布・あらめ、ひじき、もずく、寒天・ところ太、おきゅうと、・・・・・
一概に海藻と言っても結構色々と種類や形態があって、成分や効能なども違うのだろう。

あらめとおきゅうとは頂き物でしか経験がないけど、ひじきはやはり面倒な煮物が一番なので億劫で縁遠くなってる。

なあに、無理に食う事は無いよ
ひじきなんてEUではヒ素が含まれてる＋ヨウ素過剰を理由に
食用が禁止されている

>>889
うどんも塩分が多すぎるからって禁輸だった時もあるし
おかかも発がん性があるとかで禁輸？
今はどうか知れないけど

それと、魚焼き用のホイルお勧め
焦げずにフライパンで簡単に魚が焼ける

鮭の切り身やアジ干物とかは
100均に売ってる↓みたいな感じのメッシュシート敷いてフライパンで焼いてる
http://ecx.images-amazon.com/images/I/515grFCEuKL._SX300_.jpg
以前はクッキングペーパー敷いてたけど肉焼く時もこびり付かないし結構便利だよ

>>890
あいつらトーストも発ガン性が有るとか言ってたけど、
生焼けみたいなパンを食べてるんだろうか？

>>892 長寿国に対してなにを馬鹿なことを と笑い飛ばしてOK
なんで日本より平均寿命の低い国からケチをツケられなきゃいけないんだよｗ
そういう抗議はな、日本より寿命高くなってから言えってのｗ　ばからしい

ある／ないで言やあ大概のモンは毒、というか水だって毒だからな
うどんとかオカカは「自分達の食文化に必須なわけじゃないし、なんかよくわかんないし、
わざわざ食ってリスクちょこっとでも増やさなくてもよくね？」って意味で規制したんだろう

>>892
欧米の料理番組見ると
こんがりきつね色の感覚が違うよね
日本人が焦げてると思うようなレベルが丁度いいって感覚

アメリカ人やオーストラリア人が食べてる、タール系色素満載の菓子（TIMTAMとか）のほうが
発がん性があってよほど体に悪い

人種民族の過去の食文化によって摂ると悪いものは違う
日系アメリカ人とかアメリカの食生活に馴染んで糖尿病がヤバイことになってる

>>893
外部の意見でも論理的なら受け入れたほうがいい
日本人の塩分過剰摂取は、GHQの生活実態調査から浮かび上がった問題で
それを改善したから平均寿命が延びたのは間違いない
日本の周りには海底火山が多くて、ヒ素や水銀含んだ水が海底から湧出してるのも事実なので
その海域に生息する階層に疑念の目を向けるのも仕方がない

ただ現在のEUの鰹節やこんにゃくの輸入禁止については
いかがなものかと思わざるを得ない

いかん、肝心なところを変換間違い

×　階層
○　海草

焼き魚ネタで思い出したんだがグリル洗い忘れてるかもしれないと気づいた

昨日特売のキハダマグロ買い逃したんでｗ今日ビン長マグロ買ってきてマリネにしてみた
和えた直後に一切れ味見したら生臭くて「ん〜？」と悩みつつ冷蔵庫で30分ほど寝かしたら
新玉葱の香りがいい具合に生臭みを消してくれてた
スモークサーモンみたいに味が付いてないから最後にポン酢足したらなかなか美味でした
ロースハムも買ってきたから明日はハムのマリネも作ってみようかと
http://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org175214.jpg

>>898
高血圧で塩分制限してるがWHO推奨の1日5グラムは結構きついな

>>902
脂肪分たくさん摂れ
脂っこいと塩少なくてもうまい

>>902
お酢を活用するといいよ
冷や奴にかける醤油の半分を酢に変えてみるとめっちゃ味濃く感じる

>>902
適度な運動をすると血圧下がるよ。

今までの高血圧の基準が厳しすぎましたって高血圧学会が去年かおととし発表したの知ってる？
140くらいなら余裕で大丈夫だよ

>>902
１日５グラムを超えがちな事を考えての保険に、
カリウム源として、１日にバナナ１本と他の果物とを毎日食べるようにしたら？
高血圧薬の種類によっては、グレープフルーツ類は不可らしいけど。

ピクルスよく使ってる人いる？
おすすめの食べ方あったら教えて

タルタルソース作ってみたくて買ってきたけど
たくさん残って持てあましてる

ピクルスとマリネどっちが常備菜として食べやすい？

カレーの付け合せに合うよ
そのままポリポリ食うのもありだけど

>>908
910にも出てるけどカレーの薬味。
らっきょうの替わりかな。
キーマカレーとかに合う。

手軽で美味しい料理教えて！
今年度から一人暮らしで食材買ってもなに作ればいいのか分からないんだよ…

レトルトカレー

炊飯器に米、水、ワイン、バターと適当な具を入れて炊くと
なんちゃってパエリアできるよ

野菜炒め

チャーハン

>>912

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1423898515/l50
これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その30 [転載禁止]©2ch.net

1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/14(土) 16:21:55.78 ID:bALIGlJ50
〜簡単な料理で食生活を充実させよう〜

■必要条件(二つくらいクリアしてください)
☆火を使わない 　　☆片づけ簡単
☆時間がかからない 　☆包丁まな板使わない

■□■　絶対条件　■□■
☆ウマイ

って感じのを教えてください。 既出のでも大歓迎です。

>>912
飯炊いて味噌汁作って納豆か卵で食え

スーパーでシューマイとパックキャベツ買ってきて
平皿にキャベツ敷いてマヨネーズを回し掛け
その上にレンチンもしくはフライパンで転がし焼きしたシューマイを乗せ
酢醤油もしくはポン酢系調味料をぶっかけて食す。
シューマイでなくて餃子でも良い。
簡単で安上がりで満足感があってご飯も進むよ。

あ、シューマイや油の熱でキャベツが少しシンナリするのが肝ねだから冷まさないようにね。

キャベツで包むわけじゃないのか

なんかなに作ってもクッソまずいのしかできないんだけど…

>>912
何作ればいいか分からないって正気か
自分の食べたいものをネットでレシピ調べて作ればいいんだよ

>>922
野菜の切り方とか下ごしらえとか見直せ

不味いと言っても味が薄いとか素材の嫌な臭みがあるとか色々ある

>>912
野菜その他を鍋に放り込んで煮ちゃう
生肉の危険を避けるなら煮るのが一番間違いないし、
塩辛くなりすぎても水を足せば誤摩化せる

料理初心者がつくるものつったら、↓あたりかな
カレー、チャーハン、野菜炒め、味噌汁、肉じゃが、ほうれん草のおひたしとかかな？
カレーと肉じゃがは材料がほぼ一緒、調味料が違うだけ
味噌汁に余った野菜や豆腐放り込めば栄養になる
卵は目玉焼、ゆで卵、スクランブルエッグにして食え
つか小学校の調理実習でやったよね？
魚は鮭のホイル焼きが一番簡単
この辺からはじめてみたら？

野菜炒めが難しかったら蒸し野菜は？
フライパンに油少々ひいて、ちぎったキャベツ並べる（あればピーマン細切り、もやしもいいね）
豚肉の薄切り（ロースでもバラでも）を乗っけて塩コショウする
水を大匙１〜２位入れる、フライパンにしっかり蓋をして加熱、強火→弱火にする
豚肉に火が通ったら出来上がり、味が足りなかったら醤油とか好みのドレッシングかける

フライパンに油少々引く、ブロッコリーを小房に切る、芯も固いところを剥けば食える
ニンニクを粗みじんに切ってブロッコリーと一緒にフライパンに入れる
↑と同じように水少量を加えて塩コショウして蓋して蒸し煮にする2〜3分、
好みの固さになったら粉チーズ振って食う、または
溶けるタイプのスライスチーズ乗っけて、蓋しておくととろけていい具合になったら
醤油少々たらして食う

野菜スープとか味噌汁で野菜食えよ、肉や魚は惣菜とか弁当で売ってるけど
野菜食わない若い人多いよな

卵、ハム、ネギだけで作れる炒飯から作ればいいんじゃね？
みんな大好きだし

他の人は気にしてないみたいだけど、俺は持病あるしバランス優先

・基本はタンパク質+野菜+α
・タンパク質も週単位で肉にできるだけ偏らないように
・野菜は緑黄色と単色、週単位で肉に偏らないように
・炭水化物の多い食品同士あまりかぶらないように

で決めてる
最初は戸惑うかもしれないけど、慣れると冷蔵庫の中身と相談すると自然とメニュができる

>>921
あー、大事な指定が抜けてた。キャベツはパックの千切りキャベツね。
野菜炒め用の乱切りじゃないよ。

>>925
煮るっていうのは、せっかくの肉が一番不味くなる可能性がある調理方だよ。
ちゃんとレシピ通りにすれば全く問題なく簡単だけどね。順番や火加減重要。

>>928
目玉焼きと卵かけご飯以外の卵使う料理は、技量やコツの差で味や食感が
全然変わるよ。チャーハンの卵投入後の手早さとかお好み焼きの卵投入後の混ぜ方とか
卵焼きオムレツスクランブルエッグのフライパン上での滑らせ方とか火加減の調節とかね。
卵は焦げるとすぐ臭くなるし、身近でシンプルで簡単なようで割と扱いが難しい部類の食材だと思う。
とりあえず目玉焼きを自分の好みの焼き加減で焼くための基本的な火加減の調節勘を身に付けて
その後スクランブルエッグでフライパン扱いを身に付けるという順番が良いと思う。
フライパンはテフロンパンを使うと難易度が3段階ぐらい下がるからテフロンパンおすすめ。

めんどうな時のレシピ

・野菜を適当にざく切り　キャベツ、白菜、もやし、人参、ネギ、玉ねぎ、キノコ類など
・鶏ももを塩コショウ
・耐熱皿に野菜を乗せその上に鶏肉を乗せ、レンチンか蒸す
・ポン酢とか好きな味をつけて食う

超簡単

>>930
＞煮るっていうのは、せっかくの肉が一番不味くなる可能性がある調理方だよ。
＞ちゃんとレシピ通りにすれば全く問題なく簡単だけどね。順番や火加減重要。

なぜ煮るが1番不味くなる調理法なのかkwsk