口蹄疫（こうていえき）は、偶蹄類（牛、豚、山羊、羊など）や野生動物（ラクダや鹿など）に感染するウイルス感染症です。口蹄疫ウイルスが原因で起こり、発症動物は口、鼻、蹄、乳頭に水疱を形成し、発熱、よだれ、食欲不振、歩行困難などの症状を示す。
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