「ミニマル料理 和」は、最小限の材料で最大限のおいしさを引き出す新しい和食のレシピ集。だしを使わないシンプルな調理法で、忙しい現代人にも手軽に本格的な和食が楽しめます。時短で簡単、心にも体にも優しい、新しい和食のスタイルを提案します。
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