フレンチの鉄人・坂井宏行氏監修の嚥下食「坂井宏行／100歳ごはん／フレンチえんげ食」が発売。道場六三郎氏監修のやわらか食と合わせ、高齢者の食生活を豊かにする取り組みが注目されています。嚥下機能が低下した方でも美味しく食べられるフレンチは、家族との団欒にも最適です。
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