人気の料理家、真藤舞衣子先生が贈る、ドライきのこを使った68のレシピを紹介。トリュフやポルチーニなど、高級きのこを使った料理から、普段使いできる一品まで、バラエティ豊かなレシピが満載。美容と健康にも良いドライきのこの魅力を再発見できます。
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