能登の震災から8か月、石川の農家と菓子職人が力を合わせ、地元の食文化を未来へ繋ぐ取り組みとして、石川県産の農産物を使用した「夜舟」の試食販売会を開催。伝統的な和菓子と現代の感性を融合させた「夜舟」をぜひ味わってみてください。
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