ステーキハウス フォルクスでは、1頭の牛からわずか2枚しか取れない希少部位「ラウンドオイスター」を使用したステーキが期間限定で販売されています。赤身肉の深い味わいとハラミのような柔らかさが特徴で、レモンバターソースとの相性も抜群です。
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