COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart39

クックパッド（http://cookpad.com/）の良レシピについて語りましょう。
マズーレシピ、馴れ合いメンの愚痴は該当スレでどうぞ。
多少の教え合いはいいですが、しつこいｸﾚｸﾚ厨はマナー違反です。
まずは自分で探してみましょう。
過度なアレンジや雑談、アドバイスではない絡みは荒れる元なので程々に。
煽り、荒しは完全スルーで。反応したら貴方も荒しかもですよ。
基本はsage進行でお願いします。

以前はレシピ板がありましたが、
IDが出ない板の性質上煽りや荒らしが増えたため料理板への引っ越しとなりました。
関連スレなどは>>2-3あたり

【小技・便利サイト】
『レシピ名や素材名 inurl:cookpad.com/recipe』でググるとヒット数の多いページ順に表示されます。
ex.)「ハンバーグ inurl:cookpad.com/recipe」

part34>>384さんが作った下記サイトからも同様の検索ができます。
●Recipepad:クックパッドレシピの人気順つくれぽ順検索サイト
http://recipepad.web.fc2.com/

part29>>947さんが作った検索サイト（旧レシピマップ）
●RecipeForest 色んなレシピサイトから集めた120万レシピをランキング式に最速検索
http://m.recipeforest.com/

【レシピが消去され見られなくなった場合】
Googleか百度で該当レシピを検索し、キャッシュを見てみましょう。

●前スレ
COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart38
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1415867133/

転載元：https://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1425742420/

【関連スレ】
質問やマズー関係は該当スレへ。
【COOKPAD】　発見！おもしろすぎるレシピ25
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1364987049/
【本格的】COOKPAD　お菓子6【主婦レベル】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1326997217/
★ネットで見つけたウマーなレシピを紹介しよう★
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1208273757/
COOKPADのレシピについて質問が出来るスレ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305878695/

【クク過去関連スレ・まとめサイト】
http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/
http://www.geocities.jp/cookpadwatch/
http://9981.o-oku.jp/

紹介されたレシピについての質疑応答は許容範囲ですが、
「こんなレシピありませんか？」といった質問は禁止です。
クレクレ、教えたがり、作ってないものの質問は一切しない＆スルーでお願いします。
気に入らない食品はNGワードに入れましょう。特定の食材に対する批判は禁止とします。
レシピを紹介する時はレシピ名も書いてください。

テンプレは以上です。

>>1
いちょつ

いちもつ

ウェイなんとか
原産国：日本
原材料：食塩、肉エキス（ポーク ・チキン）、野菜エキス、動植物 油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛 料、調味料（アミノ酸等）

>>5
どーでもいい事書くなよカス

いちおつ

カスというと思いつくのは天カスだな

カスじゃないもん、揚げ玉だもーーん。

てか、カスとか馬鹿とか書く人はいつも同じ人？

天かすって冷蔵庫に常備しておくと便利だよね

コクうま！茄子と水菜の揚げ玉和え♪
http://cookpad.com/recipe/858604

自分的には水菜たっぷりで揚げ玉は後のせが好み
あと、つゆに少し酸味が欲しくなったので次はポン酢を足そうかな

カスじゃないもーーーん。

テンプレにレシピ名の追加してくれたのね>>1乙

ホントだ1乙

>>10
天かす大好きｗやってみる

天かすは冷蔵庫より冷凍庫保存おすすめ

>>1おつ
>Googleか百度で該当レシピを検索し、キャッシュを見てみましょう。

百度って中国の検索エンジンのバイドゥのことかな
なんで百度？

確かにすごい違和感

キャッシュ見るならアーカイブ使うなあ

百度昔はキャッシュがだいぶ長く残ってたんだよ。今は知らん。

web archive は便利だよね。
たまに、以前は参考レシピの出典を書いていたのに最近になってコッソリ削除してるのが見つかることもある。

http://cookpad.com/recipe/1402361
☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪　　　　美味かった　

秘密にすればいいのに

http://cookpad.com/recipe/1505558
塩水鴨風茹で鶏

花椒が手に入らなかったけどすごく美味しかった
どこに売ってるんだろ？

煮汁にゆで卵を漬けても美味しいと思う

目の前のPCで調べるという事はできないのか

うち周辺だとイオン系列のスーパーにあるわ

花椒は100均でも売ってるよ
五香粉は八角が入ってるタイプだと小匙半分も入れたらパンチが強すぎる味になりそうね

ホアジャオ、ウーシャンフェン
たまに復唱しないと読み方忘れそうな調味料だわ
横浜中華街で食べた八角の効いた餃子美味しかった
今度自作する時使ってみようと思いつついつも忘れる

>>25ｰ26
ありがとうございます
明日早速買いに行きます

>>26
八角って、なにかに例えたらどんな味？漢方薬みたいな？
ずっと興味あったけど、味が未知だから手を出せずにいる。
角煮に深みが出るとかなら使いたいけど
自分のレベルではそれ以外あんまり用途がなさそう。

>>29
別人だけど、八角(スターアニス)って「歯磨き粉」の臭いに似てる
「大田胃散」などの生薬系胃薬の臭いにも似てる(良く似た臭いのフェンネルが入ってる)

他のハーブスパイスで喩えると、フェンネル(茴香)系統の臭い
＝フェンネル・アニス・キャラウェイ・タラゴン、など

和食というか日本食ではまず使わないので日本人にはなじみが薄い臭いかと
使いすぎると普通の日本人には歯磨き粉臭くて食べれなくなるかもw

中華料理では使われるから良く作るなら持っていてもいいけど
極少量で強烈に効くので一瓶買っても中々減らず、さらに
和食日本食中心だと持て余してスパイスラックの肥やしになる可能性大

角煮以外でパッと思いついたのはカレー。スパイスからカレーを作る時に
ほんの少し入れるとか(市販カレー粉・ルーには八角かフェンネルが少量入ってる。
持て余したらカレーに少量混ぜ込んで消費するとかw)

八角は買っても使い切れないよね。使いきりサイズの小袋で売ってくれれば良いのになと常々思う。
一方、ホワジャオは持ってて損はないと思う。麻婆豆腐はホワジャオが入っているのと入っていないのとではかなり違う。

煮豚食べたくなってきた

>>29
八角は漢方系の甘い香りで癖があるから好き好きが別れるね
ある種の芳香剤の様に結構強い独特の香りなので他の物に例えるのはちょっと難しいかも
角煮とか炒飯に入れるとぐっと本格中華っぽい雰囲気が出るけど逆に言うと日本人の口に合わせた日本風のそれらからは一気に離れる

最近普通のスーパーで買ったS＆Bの五香粉を使ってるけどこれは八角が強くてうちではちょっと持て余し気味かな
2〜3人前の炒飯にほんの一振りするだけでしっかり主張してくる感じです
まあ一瓶200円前後で買えるし好きな人は好きだろうから一度試してみてもいいかと
八角単体で買うならできる限り少量で買って試すのをお勧めします

そういえばS＆Bの五香粉は担々麺の肉味噌作るときにちょっと入れたらこれは本格感出て美味かった

魯肉飯にはマストアイテムだな、五香粉
これがなきゃ話にならない

親が五香粉をいれた餃子を作ったの食べたら薬みたいでまずかった
一振り位なら美味しいのかな

>>1
>>過度なアレンジや雑談、アドバイスではない絡みは荒れる元なので程々に。

>>23
おいしそー！
作ってみよう
鶏肉文化圏（？）じゃないから今まで家庭料理に鶏肉を使う機会がかなり少なかったけどククパ使い出してから鶏肉の美味さに目覚めたわ

パリの中華総菜屋さん再現ガーリックポテト
http://cookpad.com/recipe/2600554

フライドポテトにひと手間加えただけなんだけど、美味しくて食べすぎちゃう

>>39
なんでパリで中華惣菜なのかイミフだけど
冷凍ポテトあるからやってみる

http://cookpad.com/recipe/2152965
材料３つ＊レンジで簡単カスタードプリン
マグから出したら　ほわわーんて感じ　美味しかった

プリンをレンジで作るとどうしても鬆（す）が入りそうなイメージ

>>41
これでマグカップ割れたことある
もうやらない

つくれぽ、すが入ってるのばっかりｗｗ

こっちのほうが有名だろ
電子レンジで簡単！マグカッププリン+α
http://cookpad.com/recipe/1351368

>>43
>>45
こっちでマグカップが割れたとここに書いたことがあるｗ
同じくもうやる気になれない

割れそうなのでカラメルシロップだけは面倒でも鍋で作った
まあ火が使えるなら蒸すのも鍋の方が自分は楽だけどｗ

ちょうど、プリンが入っていた耐熱容器があるから作ってみたい
どっちが美味しいんだろう

>>41
こっちを作ってみた
いつもプリンを食べるとき、カラメルがない方がいいと思っていたのでカラメル抜きで
表面が固まったから取り出したんだけど、まだ中は液状
それで何度か再加熱して、余熱を取ってから冷蔵庫へ
結果、まあまあ美味しく出来ました　でも人には出したくないレベルだった
とろっとろのプリンがよければ、表面が固まって中がドロドロの段階で
冷蔵庫に入れた方がよかったのかも
プリン大好きだから、また試してみます

>>45
こっちを耐熱容器で何度か作ってるけど何故か市販の焼きプリン的な感じに出来上がるんだけど
焼きプリン好きなおいらには結果オーライ

焼きプリン風って、固めってことかな？
レンジは水分飛ばすからね
途中でラップせずに加熱するようになってるし

>>51
そうそうそんな感じ
ややスが入りつつかためな感じ
トゥルントゥルンではない

http://cookpad.com/recipe/2253302
レンジで3分！簡単ポテトチップス

マツコの番組で紹介したポテチがうまいと聞いて唐突に食べたくなり作ってみた

箸が止まらない!! 豚バラ大根のみそ煮
http://cookpad.com/recipe/2889841
まいう〜

そんなうんこみたいな写真でよく作ろうと思ったね

ぱっと見、カレーの出来損ないに見える写真だね
醤油と片栗粉でこんな見た目になっているのかな

写真の撮り方(光の当て方or影の入り方)や画像修正ソフトで色調整したら
もう少し見た目の印象は違ったのにね。調理過程の写真も無修正っぽいし

>>55
やめろw

>>55
うんこ確定

http://cookpad.com/recipe/1746175
炊くだけカオマンガイ♬（チキンライス）
材料入れて炊くだけ　美味かった　特にソース・・・・

>>60
カオマンガイのタレはこれっていうのに出会ったことないけど試しに作ってみようかな
ナンプラーに醤油加えてレモンがほぼ同量ってやたらしょっぱ酸っぱくない？

先にスープ取ってない時点で前スレの炒めない炒飯と大差ない

それより「あわしておく」って......

ワロエルw
一般家庭の主婦に本物求めてんのか
来るスレ間違えてんぞwww

簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き
http://cookpad.com/recipe/1084075

ご飯が進む☆厚揚げのゴマ味噌和え♪
http://cookpad.com/recipe/428332

フライパンに厚揚げ入りきらなかったから両方作って食べ比べてみたけど、どっちも美味かった

お惣菜屋さんに教わったポテトサラダ☆
http://cookpad.com/recipe/934126

これは家族や来客に出すと第一声に必ず「うまっ！」と言われるポテサラ
今まで作ってたポテサラは何かが物足りなかったんだけど、このレシピにある少量の酢と砂糖をプラスしてみて
ようやく「これだ！」って味になった

ポテサラは最初に料理本見て覚えたレシピが
「芋を茹でたら水分飛ばして粉ふきイモ状態にしてドレッシングを和えておく」って方法で
家の母ちゃんが作るのより美味しかったから、ずっと基本はこの方法
あと仕上げにゆで卵刻んで混ぜるとまろやかになって美味しいよ

ポテサラに酢と砂糖って普通じゃないの？

>>61
生姜すりおろし(たっぷり)
ナンプラー
米酢
胡麻油

出来れば鶏肉の茹で汁と白ネギのみじん切り

これで作ってみて

ポテサラにはすしのこだなー。
お弁当のいなり寿司用に常にあるし、水っぽくならない。

>>60
フョークにツボった

>>53
質問してもいいですか
これって、スライスしたら水にさらす？
クッキングシートじゃなくてキッチンペーパーで大丈夫なのかな？

>>71
水分を飛ばすのが目的なんだから水にはさらさないしキッチンペーパーでは駄目

http://cookpad.com/recipe/1421824
簡単１０分♪カリッと♡ぷちドーナツ
味はいいのだけど　見本写真みたいにできなかった。いびつな形に・・・

>>73
玉子入れるともっと美味くなる

>>73
たくさん作って形のいいのだけ並べて撮るんやで

>>23
五香粉がなかったんでスパイスは八角と花椒、シナモンパウダーのみで作ったけど美味しかった
中華風コールドチキンといったところだね
このレシピを元に普通のコールドチキンも作ろうと思ってる
今まで納得行かなくてあきらめてたけどこれなら上手くいきそう

五香粉や五香粉みたいなスパイスの類はデパ地下の大きいスーパー行くと大体手に入るな
あとカルディとか
大量に欲しい時は街中の商店街にある業者向けの食材店で買ってる

五香粉や八角や花椒程度ならマックスバリュなどのイオン系列の大型スーパーの
スパイス売り場か中韓エスニック食材売り場にあるよ
五香粉や八角は少量でよく効くからスーパーの小瓶でも十二分量

手持ちにないという意味だったんだけど、どうもありがとう

>>64
下のやつ、タレがまんま田楽の味だね
調味料倍にして茄子を加えたけどうまかった

http://cookpad.com/recipe/335730
フライパンで簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き
バターないから油で炒めたけど　美味かったよ

バターが決め手なのにまったく

バターといえば、まだまだスーパーの売り場から消えていることが多くて草
昨日は無塩バターすら空っぽになってたわ

>>83
一週間ほど前に都内のスーパーで
コーナーを作って安売りしてたぞ。
200グラム312円税別だったかな。

>>83
スーパー勤務だけど無塩のほうが入荷しにくい

生クリームから自作

マーガリンでええやん

ねーよ

>>82
またお前か

http://cookpad.com/recipe/250905
しいたけのあまから★〜★


普通のレシピだけど美味しかった

>>54
味がよく染みて、トロトロでほんとに箸が止まらんかった

>>91
美味しかったんだ！作ってみよー。
これすぐMyフォルダに登録したけど すぐ下でう⚫︎ことか言われててそのまますっかり忘れてたw

http://cookpad.com/recipe/364794
★びっくりのハンバーグ★
備考　　白ワインがないから日本酒
作り方は　科学的ハンバーグでやりました　ふんわり出来ました

レシピ通り作れよヽ(>ω<｡)ﾉ

うわぁ

びっくりきらいよヽ(>ω<｡)ﾉ

>>92
めっちゃおいしかった
砂糖は少な目でもいいかも
あと、葉っぱはなくてもいい

緑が入らないとさらにうんこ度上がりそう

ちょっと！うんこうんこ言わないでくれる？
つくれぽの方がおいしそう

>>99
そうやって反応するからアホが居つくんだよ
相手は小学校低学年レベルなんだから構えば図に乗るだろ