SDKIアナリティクスの研究によると、1食あたり約20gのタンパク質と100gあたり215kcalのカロリーを持つ納豆は、骨の健康に有益であることがわかった。 米国国立衛生研究所は、納豆を食べることで更年期女性の骨損失を防ぐことができると示しており、納豆に対する社会的需要が高まっている。
