【地上の】江戸一☆すたみな太郎【楽園】82皿目

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【地上の】江戸一☆すたみな太郎【楽園】81皿目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1434412202/

転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1435932193/

>>598
ちょっと長くなりますが書いていきます。

ホールをやったことがないのでわからないのですが、食べ終わった皿は回転寿司の皿みたいに重ねて回収するので
ホールの人としては重ねてもらったほうが回収しやすいのかもしれませんね。

>>612さんのように油汚れを気にされている人もいるのですが、洗い場的にはこのような油汚れは気にしたことはありませんでした。
ホールで回収された皿は温水と洗剤入りのシンクに浸してその後、手洗い→機械洗浄(高温殺菌)と進むのですが、
この過程でこの油汚れがなかなか落ちないということはありませんでした。

ただ1つだけ例外があって、焼いた後の肉を乗せた汚れ(黒や茶色の汚れ)がやっかいです。
これは手洗いでは落ちにくいので洗い場の下にある漂白剤(?)入りの水の中に長い時間つけることになります。