【地上の】江戸一☆すたみな太郎【楽園】98皿目

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【地上の】江戸一☆すたみな太郎【楽園】97皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1463994046/

転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1466136619/

昨日の鴻巣店ディナー
旨味カルビは画像では白が多く見えるけど、自分はイヤじゃない。
ランチの牛よりは脂の臭みが少ないしね。

http://i.imgur.com/36rz91z.jpg

40日熟成赤身は、いつものロースより多少柔らかいだけで
焼きすぎるとやっぱりバザバサ・ボソボソ。焼き加減が難しいです。
NEXTディナーの牛モモ赤身のほうが、まだ美味しかった。

ちなみにツボ肉系は、どちらもまだ牛肉でした。