松屋総合スレッド209

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次スレは>>970が宣言してから立てること。無理ならば必ず安価で代理人を指名すること
スレを立てる人は本文1行目に以下の一文を加えること
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◆前スレ
松屋総合スレッド208
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1474461504/

転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1476088056/

http://www.sanspo.com/geino/news/20161102/eco16110218420006-n1.html

　回転ずしチェーン「くら寿司」を運営するくらコーポレーションは２日、サイドメニューの新商品として牛丼を全国の店舗で４日から販売すると発表した。魚介のうま味を生かした特製のたれを使用して本格的な味に仕上げた。
価格は３９９円。一部店舗を除いて持ち帰りもできる。

　牛肉は米国産のばら肉で赤身と脂身のバランスが良い部位を選んだ。
タマネギは国産を使った。たれはマグロやアジなど７種類の魚から取った「魚介だし」に、しょうゆやみりん、酒などを混ぜ合わせた。

　担当者は「味の調整に苦労した。牛丼チェーン店に負けない自信を持っている」と力を込めた。３カ月で１００万食の販売を目指す。

　牛丼と同時に平日限定の商品として天丼の販売も再開する。イカやエビなどの具は注文を受けてから揚げ、出来たてを楽しめるようにする。

　くら寿司はカレーや麺類、炭酸飲料など話題性のあるサイドメニューを次々と投入し、収益を伸ばしている。
売り上げ全体に占めるサイドメニューの比率は３割程度になるという。