-
1 名前： 無銘菓さん 2016-02-26 23:18:26 ID:3OTczZjAx
□ミスタードーナツ（公式HP）
http://www.misterdonut.jp/
□MOSDO（公式HP）
http://mosdo.jp/
前スレ
◎【ミスド】 ミスタードーナツ 【Part114】◎
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1455105872/ -
440 名前： 無銘菓さん 2016-06-21 07:57:33 ID:3OTczZjAx
>>438
軽量は毎回きっちりやってる。同じレシピでも、うまくできたときは大きさもそうだが食感がふっくら優しくなる
単純にBPを多くしても食感はおなじようにはできない。温度や油の状態、混ぜ方なんかが違うのかもしれんが、
毎回おなじ仕上げにするにはまだまだ修行が必要なようだ
1001
1001
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立てて下さい。
