The Elder Scrolls V: SKYRIM その393

http://elderscrolls.com/ (英語)
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UESP Wiki - http://www.uesp.net/
TES Wiki - http://elderscrolls.wikia.com/wiki/
Xbox360／PlayStation3「The Elder Scrolls V：SKYRIM」日本語版wiki - http://www38.atwiki.jp/tes5/
Skyrim Wiki JP - http://wiki.skyrim.z49.org/
The Elder Scrolls V: Skyrim専用SSアップローダー - http://cyclotron.moe.hm/up/skyrim/upload.html
Skyrim Nexus - Skyrim mods and community http://skyrim.nexusmods.com/
Skyrim MODデータベース - http://skyrim.2game.info/

■関連スレ
The Elder Scrolls V : Skyrim 質問スレ 107 [転載禁止](c)2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/game/1417925664/
SKYRIMの質問に全力で答えるスレPart30 [転載禁止](c)2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/game/1424158602/
SKYRIM SS/MOD晒しスレ 避難所 Part.6
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/game/54147/1413608613/
SKYRIM SS/MOD晒しスレ その71 [転載禁止](c)2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/game/1415360831/
SKYRIM MOD作成支援/相談スレ　Part6
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/game/1409227491/

次スレは>>950
建てられない＆踏み逃げ時は>>970あたりで。

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The Elder Scrolls V: SKYRIM その392 [転載禁止](c)2ch.net
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・中世ヨーロッパの食

過酷な自然と直接向き合って生きていた中世の人々にとって、食事とはまず生きるための栄養を得るためのものでした
社会の中の一握りのエリートたちだけが、宮廷風のマナーを備え、美食を求めることができたのです
中世ヨーロッパ人の主食は小麦、大麦、ライ麦などの穀類でした。栽培される穀物は、その土地の状態や気候によって左右されました
穀物からパンをつくって食べることは、ローマから受け継いだパンとワインの食文化と、イエスの肉としてのパンという聖書の言説から、採算性を度外視して食の基本理念として存在していました
つくるのに手間がかかり、ふすまなどを取り除く必要から目方が減るパンは贅沢な食べ物といってもよく、そのため貧者は牛乳やスープで煮込んだ粥として穀物を消費するほうが多かったようです
我々日本人と比較してヨーロッパ人は肉食というイメージがありますが、これは中世をかたちづくった文化のひとつ、ゲルマン文化から大きな影響を受けています
パンとワインのローマ人に対し、ゲルマン人は肉とビールの民といってもいいかもしれません。もっとも、ゲルマン人も肉ばかり食べていたわけではなく、牛乳、チーズ、
バターなどの乳製品や卵などの肉以外の畜産品からも多くのカロリーを摂取していました
中世の食肉の代表は、なんといっても豚です　鶏は卵のため、羊は羊毛のため、山羊や牛、馬は乳や労役のためにも必要とされましたが、豚は純粋に食肉用に飼育されていました